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2014-11-14 Day 12 宮城縣。仙台→ 東京。上野 → 自由之丘《 宿 / 上野．寶石飯店 Hotel Sardonyx Ueno 》

2014-11月東北之旅隨著回到東京行程也慢慢進入尾聲了，短短10多天的旅行寫成遊記還真是要命，
不僅跨月份還跨年份，幸好！快到終點了，因為再不結束vi 2015的「克羅埃西亞」及「日本北陸之旅」不知何時才能登場。

這天一早我們從仙台搭乘了新幹線回到東京，下榻處選在上野，因為同行友人曾經入住過，她們覺得地點不錯，
位於上野商圈，距離「上野車駅」步行約5分鐘，「京成上野駅」則約6分鐘，方便我們前往機場。

來到上野後大夥做的第一件事就是外帶「一蘭拉麵」，一蘭太受歡迎，
朋友紛紛接到同事的請託外帶幾盒回去，vi 也順便帶了一些回去孝敬家人。

「一蘭上野山下口店」的位置就位於上野車駅「山下口」出口旁，一步出就可看見。

由於是外帶，因此無須排隊，只要在外頭呼叫一下（按鈕）就有服務生前來，之後直接跟服務生購買即可。
這次帶回的是「釜だれとんこつ」 湯頭有添加滷汁，氣味跟店裡供應的不同，較不喜歡，還是原味好～　

將買好的外帶包拉麵連同行李寄放到飯店後我們又隨即前來一蘭，因為朋友嘴饞了～
再度來到，門前已經出現小小排隊人潮，不過這算小意思，據說這裡經常是大排長龍。

稍稍等了一會進入後發現還有人等著，日本許多排隊名店經常是如此，得跨越重重障礙，
以為只要進了店裡面就有座位可用餐，結果全是假象，一切還是要以坐到位子為主。
（一蘭的消費方式跟大多拉麵店一樣得購買餐券，不過這裡的餐點很簡單只有一種口味。）

 座位顯示燈，亮燈就是有空位，服務生會負責帶位，反正就是候位時稍微看看，就知道還要等多久了～ 

一蘭的餐點雖然只有一種選擇，但口味可以自訂，湯頭油脂的濃淡、是否加入蔥蒜等辛香料、
辣椒的份量、麵條的軟硬度，總之，就是依照自己的喜好決定。（單子上都有標示中文，不會有雞同鴨講的情形出現。）

另外，想外帶伴手禮的朋友也可以填寫單子採買，不過它的重量不輕，我們稍早前都是買一盒3人份，
還有人買兩盒，沉甸甸的，若拎著逛街肯定礙手，且極有可能逛到忘記帶回，所以才會先買回飯店放著。

這裡的位置眾所皆知就跟圖書館差不多一格一格的，前方有遮掩，
有些人不喜歡這種格局，冷冰冰的沒有溫度，少了一種用餐該有的愉悅氣氛，
但有些人認為，反正就吃飯，特別是一個人吃時，不用去在乎其他人的眼光，靜靜的享用也不錯。

不過雖然是隔間式的座位但也是有人性滴～如果是一群朋友同時用餐，可以把中間的格板拉開，這樣就可以一面吃一面聊天了～

撇開座位形式問題還是來說說日本人善於利用空間的功力，他們很厲害總是能在小小空間裡發揮到無限大。
首先座位前方有個飲水機，上頭有杯子，取水沒問題。一旁的格板上有放置一些追加清單及意見調查表。
接著座位下方有吊勾，可放置手提袋。後方牆壁上還有掛勾，可吊掛外套。

最位正前方則有教導您如何追加，不管是追加溏心蛋還是白飯或是加麵、加蔥、加叉燒...都可以，
反正只要在單子上或是筷子套上勾選好，然後按下「注文」鈕，就會有人前來服務了，無須再去機器購買餐券。

「ラーメン」790日幣，拉麵。

「ラーメン」790日幣，這一碗也是拉麵，只是上面那碗加的是大蔥，
而這一碗加的細蔥也就是青蔥，如果要拍照就要選青蔥，因為色彩比較鮮明～

 

一蘭的拉麵用料向來簡單，僅有麵條、蔥花及超軟嫩的叉燒而已，不像有些拉麵店還會附上豆芽、高麗菜等時蔬～

湯頭呢是以大量豚骨長時間熬煮，濃郁香滑，在黑色碗中看來甚至帶點金黃色澤，
非常誘人，為了鼓勵大家把湯喝到精光，碗底還有「この一滴が最高の喜びです」的字樣，
意思是「把最後一滴湯都喝光，就是一蘭最高無上的喜悅」，不過真不好意思～vi 無法給一蘭帶來最高無上的喜悅，
因為喝不完，不過還是努力去隔壁借了個碗給大家瞧瞧～～ 【日本。大阪】再訪道頓堀、再訪一蘭拉麵
（開玩笑的啦～～不是真的跑到隔壁去借，這是多年前跟家人同遊大阪道頓堀所拍的～）

 

日本拉麵口味跟台灣牛肉麵一樣有清燉、紅燒等輕重之分，不過日本更是多元
有豚骨、鹽味、醬油、味增...等，不過隨著各地區的飲食習慣不同，調味方面自然也摻入了該地的習慣。
嚐試了一些後，vi 是蠻鍾愛九州豚骨拉麵像是「一蘭」、「一風堂」、「暖暮」等，氣味濃鹹度又能接受，
另外北海道的「山頭火」及東京「康龍」也都不錯。

只是...吃完這一碗拉麵後我想短時間內不會再與一蘭相見了，不是不喜歡而是嚐過多次了，
從博多吃到大阪來到東京後還吃....膩嘴了，所以下次要把機會留給更多美味的料理，
畢竟每一趟的日本行都很珍貴，要多方嚐試才有意思～

 

 

 

檢視較大的地圖 

一蘭 アトレ上野山下口店
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 1F
Tel / 03-5826-5861
營業時間 / 24小時
交通 / JR上野駅「山下口」出口旁，若從「京成上野駅」前來步行約4分鐘可達。

 

 

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