<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

 
「打狗Takau」高雄舊名。曾想過，除了打狗不知道有沒有「打貓」，沒想到真的有～
「打貓Ta-ba」為民雄鄉的舊稱，前者為日語諧音，後者是以台語近音譯字而來。
因為這樣特殊的地名讓菁埔社區發展協會請來在地藝術家在壁面揮灑，企圖將此打造成全台第二個貓村。

    
說起嘉義民雄不知道大家第一個想到什麼？至於vi 想到的是"鬼屋" 。
民雄有鬼屋自小就深植在vi 心中，小時候還蠻喜歡看一些探討靈異的節目，
只要跟神鬼、木乃伊...等相關的節目都喜歡，還會特地去租影片來看，現在想想膽子真大。

vi 從來沒團購過，但對於網路上幾家要排到天荒地老的超人氣名店卻也知道不少，「福義軒」便是其一。
「福義軒」是嘉義最老牌的餅乾工廠，至今已有超過60年的製餅經驗。
家裡偶爾會出現他們家的蛋捲及小餅乾，但讓vi 愛上「福義軒」的卻是那款「福椒蘇打餅」。
某日，妹子提議去買蛋捲，「福義軒」店舖位於嘉義，嘉義離高雄其實不算太遠，但因個人只對他們的「福椒蘇打餅」有興趣，
而福椒蘇打餅在店面以及附近攤商根本買不到，非得從網路訂購才行，所以直衝嘉義，對vi 來說可是完全使不上勁。
妹子「結束嘉義行程我們還可以繞去新化買"姑姑茶葉蛋"，另外，妳對台南"邊疆"不是很有興趣...」
「哎呀～原來"邊疆"，是今日的行程之一，早說咩～那事不宜遲，馬上出發～～～」

從高雄到嘉義車程約2小時，不過我們還是比照跟團的原則，在固定時間內得讓團員下車休息、解放一下。
所以一下高速公路我們急忙找地方休息。說到休息不得不大力稱讚一下7-11，真是大家的好朋友，每一家的規模都不小，
除了提供餐點、輕食、飲料...外，還有附設洗手間、餐桌椅...，有些還會販售一些伴手禮，是個全方位的小型休息站。

在7-11 短暫休息後，我們依GPS指示右轉、右轉、上高架橋...，不出半小時即可抵達。
「福義軒」位於巷弄內，一拐進巷道中遠遠地就看見招牌了，還有一旁幾朵插了五百萬陽傘的小攤位。
關於這些小攤販，應該算是另類的經濟奇蹟。因為「福義軒」每日推出的蛋捲口味不一，
除非挑對時間並且早早前去店面購買，否則很難順利購得。
這時小攤販就扮演了很重要的角色，他們先替大家採買齊全，然後再以些許差價賣出，省去了大家排隊的時間。

「福義軒」店舖沒有想像中的寬敞時尚，取而代之是樸實，連店門口的招牌也滿是斑駁。


連產品的包裝也很簡單，絕大部分就是以印有店家名稱及品名的透明夾鍊袋夾起來而已。
（少部份以禮盒樣式或小包裝袋包裝起來。）
但這對喜歡他們家產品的顧客來說，不打緊，只要能買到、吃到就行了。
也因此來到店裡的顧客，人手一籃，籃子裡幾乎都堆滿餅乾，好像不用錢似的～

今日或許受天氣影響外頭並沒大排長龍，但礙於店內空間狹小，還是造成了小塞車。

如果不知道從何處下手，這裡有提供試吃，但種類有限，總之，吃吃看，喜歡再買。

門市產品的價目表，種類還真多，看得vi 眼都花了～
不過由於現場沒有vi 鍾愛的福椒餅，所以vi 一包也沒拿。
倒是長輩拿了不少，因為他們家的餅乾，甜度適中很合她老人家的口味。

以上是每日推出的口味

今日的戰利品，袋子裡有好幾包餅，但沒有一包是vi 的，純粹拿來拍拍湊湊熱鬧而已～^^

採買完之後忽然下起雨來了，不過我們的買性依舊不減，因為重要的蛋捲還沒入手，畢竟這才是我們衝到嘉義來的目的。
是說呀～這外頭小攤販這麼多，該找誰買？vi 話才一說，馬上就有攤販前來詢問，並且很自動的說明自己存有什麼口味的蛋捲。
雖然早已經知道這種特殊現象，但這感覺像極了黑市交易，雙方都緊張兮兮的～^^"

離開前還是有不少攤販冒著風雨做買賣。
是說今日的主題不是福義軒的「超人氣手工蛋捲」，蛋捲咧～
哎呀～就下雨咩～懶得拿出來拍了，何況買了3 袋，沒一袋是vi 所屬，所以.....只好麻煩大家自己發揮想像吧！

「板頭阿兄-賣燒吃涼」位於板頭車站旁是一處以民初時期為時空背景的古早味攤子，
由文史工作者黃水水與女兒黃凱葳，合力打造完成。


黃凱葳說，父親積極與新港熱心人士推動社造，
她也返鄉「逗鬧熱」，開發地方特色甜品，好讓大家對社區印象更深刻。

說到板頭社區的形成是由「三個空ㄟ、一個肖ㄟ、還有二個槌ㄟ」的憨人，
投入社區營造用力帶動地方每個人把不可能變成可能。
這三個空ㄟ，一位是「頂菜園鄉土館」的園主陳明惠先生，
第二位是「板陶窯」創辦人陳忠正先生，而另外一位就是黃水水。

黃水水是在地藝術家，雕刻ˋ書法ˋ版畫樣樣通，對於文史研究更是不遺餘力，
大師在冰店旁成立了「舊河道文化會館」，在那可以欣賞到大師的版畫作品還可以體驗版畫拓印。

其實我們這次的新港之旅說來一點也不到位，有好幾個重要景點都被遺漏，
像是「頂菜園鄉土館」及「板陶窯」等，不過有一個地方vi 堅持要來那就是這裡「板頭阿兄」(真塞呷)^_^"


店家從裡到外都充滿濃濃的鄉土風情，而且非常貼心在每個桌上都放置一份導覽圖，供遊客參觀。








處處都是創意及巧思

「禁止混水摸魚」很逗趣的警告標示，達到了警告的作用卻又不失幽默。　

在參觀一輪後我們選定了一個位子坐下，準備好好來品嚐這古早味的甜點，
「千里順風湯」及「板頭綠豆饌」，是店內的人氣商品，每碗皆30元，獲許多網友推薦。
千里順風湯有著滿滿膠質是養顏美容聖品，而板頭綠豆饌用嚴選綠豆仁搭配冰糖湯底，
這兩者都很對我們的味，所以很自然請店家各來一碗。
不過....店家竟然收攤了~~

咦！看板上不是寫著營業時間直到"日頭落山"嗎？
這天雖然天況不好但看看手錶３點不到怎麼就休息了。

店家表示東北季風強遊客少，而且強風夾帶一些沙粒容易吹進甜點，
所幸提早關門，不過老闆為了不讓我們失望，還是替我們打包了２碗。








除了古早味飲料ˋ甜點，店內也販售自製土豆乾及一些生活小雜物。

有機會前來板頭社區的朋友除了欣賞剪黏與交趾陶藝術的創作外，
千萬別另吝嗇多留點時間來「板頭阿兄」尋奇並品嚐一碗在地的好味道喔～

vi小時候收集過不少玻璃製品ˋ史奴比書籤及港星陳秋霞的相片，接著是布偶，
一陣子後忽然對火柴盒產生了興趣，之後又變心了，vi 老說自己像是一株牆頭草沒有目標隨風擺盪，
或許也因如此vi 特別佩服凡事都很執著的人，就像「北歐工坊」的女主人。

北歐工坊一開始其實是女主人黃灑淑的個人畫室。因為熱愛荷蘭娃娃獨特質樸的風格，成為超級粉絲，開啟了收藏之路。

本身是畫家的她，更讓荷蘭娃娃成為她畫中的主角，畫室裡大大小小，
來自世界各地的荷蘭娃娃，加上黃灑淑的畫作，營造出溫暖浪漫的氛圍，也成為當地藝文界人士平日聚會交流的場所。

後來在家人、朋友的鼓勵下，黃灑淑決定讓個人畫室改建成為餐廰，讓更多人都可以感受到荷蘭娃娃的迷人魅力。
憑著一股熱情，北歐工坊從裝潢到擺設，黃灑淑都親自設計，再由先生吳柏成花了二年的時間，一磚一瓦搭建而成。








北歐工坊的誕生，可以說是夫妻兩人夢想的實現，餐廰裡每個荷蘭娃娃都是黃灑淑的收藏，
其中不乏有現在已經買不到的絕版品，她也不吝與來店裡的客人分享，大方陳列，讓客人隨意的拍照合影，
作為台灣第一家的荷蘭娃娃主題餐廳，北歐工坊裡處處可見的獨特與巧思，成為荷蘭娃娃迷朝聖必訪之處。
（資料來源：北歐工坊）

會知道嘉義朴子北歐工坊是透過網友介紹，雖然vi不是荷蘭娃娃的粉絲，
不過這樣無邪可愛ˋ上進又有愛心的娃娃我想任誰也無法抗拒。

北歐工坊座落在朴子市某一處堤防邊，依照地圖指示不算難找，
但若只是拿著住址不依靠ＧＰＳ帶領，在天荒地老來臨的前一刻應該就能到達目的地(哈)^_^

入內後我們被安排在2樓用餐，只是要從一樓前進到二樓短短不到50公尺的地方，
卻讓vi宛如參加一場馬拉松賽事般，遲遲無法抵達終點，主要是因為這些小精靈聚集了所有焦點讓人忘記用餐一事^^"

關於荷蘭娃娃源起於北歐森林裡的精靈傳說(Gnomy’s Diaries)，造型質樸可愛，充滿歐洲鄉村風情的荷蘭娃娃，
在美女藝術家充滿想像力的捏塑創作下誕生，短短幾年就在全世界各地，擁有數以百萬的熱情Fans及收藏者。

Gnome 個詞來源自希臘文的“gnosis”(知識)，這麼稱呼他們是因為他們清楚知道大地上的一切。
傳說中的大地精靈是大自然的守護者，他們過著自給自足的生活，努力工作，守護著大自然的花草樹木和小動物。

大地精靈喜歡住在有繁茂的花草樹木的地方。他們很活躍，喜歡在花叢中穿梭，還有種頑皮的幽默感。
他們喜歡精美的東西，熱愛生命。紅色的尖帽是他們的身份象徵，一旦失去，會悶悶不樂。
他們有幾百歲的壽命，一百歲才算成年，所以大部份的精靈也擁有一副公公婆婆臉。

所有Gnomy's Diaries雕像皆由人工手繪，放在精緻漂亮的盒子裡。
每一個Gnomy's Diaries的小雕像都是獨特和值得珍藏的，每一個都包含了不同的祝福。
（資料來源：北歐工坊）

洋溢著濃濃北歐風情的氛圍與迷人可愛的荷蘭娃娃是北歐工坊的一大特色，
除了視覺饗宴多元的異國風味料理，也是吸引顧客上門的主因。

「法式香草牛奶鍋」$340

為了符合現代人重視養生的需求，火鍋的食材更在女主人的堅持下，
天天由產地直送高山有機高麗菜、粉豆、敏豆與杏鮑菇。

「北歐鄉村豆漿鍋」$340，以上兩種火鍋均附上五穀米及特製沾醬，味道相差不遠，
都帶著香草奶油的香氣，豆漿鍋則多了些淡淡豆漿味。不過vi 覺得除非您對豆漿有著深深的愛戀，否則點牛奶鍋就行，
因為豆漿與蔬菜ˋ肉片等烹煮後，湯會變豆花（其實也不是真的豆花啦～是凝結成一小坨一小坨樣子）~>"<~

「韓式泡菜石鍋拌飯」$270，配料相當豐富。

至於氣味嗯.....比較偏向台式的石鍋拌飯，但整體來說還是能滿足味蕾。



「北歐南瓜燻雞義大利麵」$290，附有濃湯ˋ蘇打餅乾及飲品。
這道南瓜燻雞義大利麵vi 還滿喜愛的，南瓜的清甜ˋ燻雞的香氣全融合在麵條裡。


所有餐點的附餐飲料及水果。

這家店的收藏琳瑯滿目多到數不清，主人也很大方供大家拍照(終於可以不用跟店家玩躲貓貓的遊戲了^_^)

除了收藏外本以為這裡也是荷蘭娃娃專售店，詢問店員後才知道，
這裡的任何擺設都是非賣品。

北歐工坊從裡到外ˋ從上到下甚至是洗手間每一個角落都佈置的很溫馨可愛，
也難怪每到假日總吸引北ˋ中ˋ南的朋友前來，所以例假日別忘了事先預約喔～


我們前來這天風勢特別強大，兩旁垂掛著小水桶叮叮咚咚搖晃不停，
這畫面忽然讓人想起了十八銅人陣，進入時得先通過這些「水桶陣」不被ｋ到才能用餐，
而離開時還是得再考驗一下身手，聽vi 這一形容是不是很跳tone不過確實有幾分這種味道~^^"

說到嘉義vi 並不是特別熟悉，以往來嘉義多是為了上阿里山，
所以每次都是來去匆匆，有時甚至連一碗道地的雞肉飯都沒吃上就急忙趕路去了。
這次離vi 最後一次上阿里山連攤開雙手都不夠數了竟然還說要來找國寶?
其實「國寶」是自己冠上的，不過vi 覺得以他的行業與對工作的堅持那是當之為無愧。

離開 噴水雞肉飯後我們詢問路人「向榮街」往哪走？
因為我們要去的地方沒有確切的住址只有路名，經過路人熱心的告知後我們便往向榮街出發了。

「咦～看到了」不一會就發現我們要找的攤位了。
一趟嘉義行除了吃飯其實也是為了來尋寶，某次看電視得知嘉義有手工汽水???
汽水大家都喝過，不過一定很少人喝過現做的汽水，這可說是全台碩果僅存的古早味手工汽水。
呵呵～vi 這次終於可以理直氣壯大聲說出來「我從來沒看過～」^^"
（一旁的「嘉義肉圓」聽說生意搶搶滾開業至今近65個年頭了，
若不是它從午後3點才開始營業，vi 一定點一顆來試試。）

陳老先生很可愛，看見vi 拿著相機準備開拍他先打斷，
接著從櫃子裡拿出一張護備過的剪報，技巧相當熟練^^

這裡的汽水口味眾多，有橘子ˋ莎士ˋ葡萄ˋ蘋果....等，
我們點的是招牌沙士汽水另外還有百香果與蘋果西打。（大＄20ˋ中＄15ˋ小＄10）

阿伯先在塑膠杯裡放入碎冰

緊接著開始注入由二氧化碳製成的碳酸水

阿伯還特地掀開櫃子給vi 拍照呢～^_^

之後再加入糖漿或果醬就是一杯現做的汽水了

工作時的專注神情

老先生70有幾了不過相當健談，談話間手一直不斷比劃充滿活力跟朝氣。
或許有人或覺得70多歲該在家理想清福了，不過他說以前為了養家活口現在為了興趣，
很簡單的生活哲學卻是支撐快樂最大的泉源。

他問我們打哪來，接著又說自從有媒體報導後很多人專程來看跟他，有些年輕人從台南騎單車，
有些甚至從北部來，不過vi 很希望大家的熱忱能如同老伯對工作熱愛的態度一直延續下去。
「阿伯幫你拍幾張照，之後放到網路上幫你宣傳宣傳」vi 說

「哎呀～拍謝啦～」阿伯忽然變得好害羞直說不好意思

「不會啦～笑一個」就這樣vi 連哄帶騙拍到阿伯燦爛的笑容。
汽水退冰之後對vi 來說是偏甜了些，因為vi 習慣一些低糖或無糖的飲品。
但記得某次看電視聽到名主持人于美人說到她在京都曾買過一把2萬日幣折合台幣6千多的掃把，
這掃把是專門拿來掃榻榻米之用，不過買後她根本捨不得用只是把它供奉在家裡，現場來賓問那花6千買它做什？
于美人說「那是對於一種傳統技藝的尊重」，vi 也有所感，
雖然阿伯賣的只是汽水，不過對於工作的執著與認真都該得到尊重與回報。

自從大姐與外甥加入了愛吃一族行列後我們就經常出外用餐，
所到之處不一定是大餐廳，而是我們很享受這樣的覓食過程與趣味，
無形中加深了姊妹之間的情感，而且要長肉也可以不分你我大家一起來。
忘了到嘉義吃碗火雞肉飯是提議的，不過重點是全數通過之外還額外加進好多行程，
讓原本平淡無奇的星期假日不僅變充實ˋ增加了知識也開了眼界，待vi娓娓道來.......。

首先第一站我們來到嘉義 「噴水雞肉飯」，雞肉飯是嘉義人常吃的一種菜式，不但作為午餐、晚餐或宵夜，許多人更以此為早餐。
噴水雞肉飯是1949由 林添壽先生所創的，林先生的店本來賣的是滷肉飯，當時物質環境不佳，
要過年過節才有雞肉吃，結果林先生用他的創意把切片火雞肉拿來搭配白飯，
隨後這種雞肉飯風行全台，但多以雞肉絲代替雞肉片，目前僅有少數店家有賣雞肉片式的雞肉飯。
傳統的料理法為在白飯上鋪上火雞肉，再淋上雞油而成，但不同的店家做法會略有不同。
目前賣雞肉飯在台灣各縣市都可以看到，但大多會打出「嘉義」的名號。（圓環上還有公雞的標誌呢～）
噴水雞肉飯是嘉義市早期市集「第一商場」的元老店家，
因為其本店位在嘉義市噴水池圓環旁，因此命名為噴水雞肉飯。（資料來源：維基百科）
是說吃一碗雞肉飯有必要解釋這麼還上網copy這麼多資料嘛～
哎呀～正所謂飲水思源，吃東西也一樣瞭解其中來由咀嚼起來會更有味。

不過聽說很多當地人都不吃"噴水"那是給外地人來吃的，其實這樣的聲音也出現在萬巒海鴻豬腳，
一位住在附近的朋友說他們幾乎不買海鴻，因為那是專賣觀光客了，所以囉～就見仁見智。

而且反正vi 又不是當地人，而且除非親自試過好幾家，
否則也只能以當天所吃來作為根據不能以偏概全，找機會再去試試其他家。
（因為聽說劉里長ˋ微笑ˋ呆獅雞肉飯也都不錯）

「雞絲飯」＄40（下次應該是要點雞肉片飯比較道地），這裡的員工感覺都受過專業訓練，
顧客一入座後他們會依人數自動端上幾碗的雞肉飯，剛開始是覺得還不賴省去等待的時間。
不過.....好大一碗啊～～～～怎麼扒都扒不完似的，其實像vi 這種小家碧玉可以跟妹子共同吃一碗再配點小菜即可。
其實這飯淋上雞油與醬汁後還真是不錯，味道十足但越見碗底時會發現偏油了些。

「紅糟肉」＄60，很早之前就喜歡紅糟獨特的香氣，所以只要以紅糟入菜vi 也幾乎都會點上一些，
至於這盤紅糟肉味道淡了些，有點小可惜~>"<~

「涼拌筍」＄60，筍子挺鮮嫩的，vi 喜歡吃筍子，所以只要到海產店ˋ山產店ˋ土雞城都會來上一盤，
這筍子很好吃只是美乃滋下手太重了些，vi 幾乎撥掉一半^^"

「紅燒豆腐」＄30，這裡的豆腐除了有油豆腐還加了嫩豆腐，
雖然有點支離破碎不過滷的相當入味。

「烏梅汁」＄20，店們口賣的，味道濃厚滿是古早味，第一口喝下時真是透心涼，
不過退冰之後感覺偏甜有些膩，不妨請店家再添加點碎冰會更棒。

本店的環境比較差些畢竟是60年的老店了，而且碗盤也稍微舊了些，
噴水在嘉義有不少分店，感覺比較整潔有些好像還附有停車場。

走出店門口後我們發現一旁的「御香屋」大排長龍，這....不就是賣飲料嗎？有什新奇呢？

原來大多數的人都是為了這杯葡萄柚綠茶而來，vi 看見店內擺放了好多籃的葡萄柚，人氣之旺可想而知，
妹子也湊上前買了一杯，不算便宜如果沒記錯大概要＄70，不過一杯綠茶裡至少放了2顆葡萄柚（沒看到用猜的^^"），
還有滿滿的果肉（親眼所見，不過忘了拍）也算是真材食料，難怪能吸引這麼多顧客上門。
吃完午餐也買了飲料，接著我們要去尋找一位國寶級的人物了～