<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

「山姐姐」是一家以原住民料理結合海鮮燒烤的餐廳，
印象中這樣的餐廳在高雄市比較少見。

某日幾個好友相約吃飯，朋友建議到「山姐姐」用餐，對於一位大門不出的女子來說當然又是一臉茫然，
看了看住址，咦！vi 經常開車從那經過，怎麼從未看過什麼姐姐妹妹呢~＠＠"

原來店家下午4點才開始營業，所以白天從一旁經過可能不會引起你的注意
不過入夜之後一盞一盞的大紅色燈籠高高掛著，想忽略都很難。

Vi 依照約定時間前來，這裡的裝潢擺設簡單不過卻頗具特色。

門口有兩大張石板桌；服務人員穿著簡易板原住民傳統衣服，另外還有兩座木雕。









這裡除了提供些海鮮料理也有些原住民的風味料理，
可以一次滿足不同人的需要，總之就是陸通殺啦～（呵～）

「醉蝦」這個好，vi 豎起拇指用力推，這蝦子的鮮度無可挑剔而且整隻蝦子都以酒醃漬入味了，
每咬一口嘴裡全是蝦子的鮮與酒的香，連紅棗也都充滿香濃的酒味，
喜愛有粉味@@" 不是啦～是料理有酒味的朋友一定要試試，不過最好請店家預留。
山姐姐下午四點開始營業，但這日大約七點醉蝦就賣完了，我們本有請店家幫忙預定一些，
無奈店他們給忘了，不過還好搶到最後一碗（嗚～也算是有拜有保佑）

「小米粽」原住民的傳統食物之一，小米先以一種可食用的拉維露葉包裹，
之後再以竹葉包附蒸煮，本以為它跟之前嚐過的奇拿富很像。

不過裡頭餡料極少與包裹著芋粉ˋ山豬肉的奇拿富不同，味道偏淡，嚐的時候建議沾上醬汁。

「石板烤肉ˋ香腸」石板跟原住民的生活密不可分，
除了可以拿來建造房子之外還可以燒烤食物，
以往想吃個正統的原住民石板烤肉都得跑到部落去，現在市區就有可以省下不少跑路工呢～

我們請店家將香腸與烤肉拼做一盤，這烤肉沾上蒜醋汁真是對味，好吃。

「涼筍」vi 說過只要來山產店一定會點這道，所言不假吧！^_^

「雨來菇」這是滿州當地的一種菌菇，外表有點像黑木耳，柔柔軟軟的，
口感的脆度介於菇跟白木耳之間，雨來菇只要以麻油薑或蒜快炒即可，
不過店家又加入了蚵仔讓這道菜更加豐富，vi 還滿喜歡的。
註：「雨來菇」可說是陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，
須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，也被原住民稱為「天使的眼淚」。

「花枝丸」看看這些凹凸不平整的外觀就知道花枝不是那種小到要拿放大鏡來找的那種，嚐起來香Q不會有粉粉的感覺。

「海瓜子」這道也不賴，其實只要海產新鮮基本上vi 就會給予正面的評價。

「烤風螺」他們的風螺又大又新鮮，撒以些許胡椒燒烤而已，算是吃原味的一道料理。

「炒飯」為了小朋友而點，人家說炒飯要粒粒分明才好吃，
但這道對vi 來說有點偏乾，不過小朋友吃的很開心。

「桶仔雞」說到這桶仔雞是這裡的招牌之一，基本上必須先預定才吃得到，
我們在吃這道料理時，不少人投以羨慕的眼光捏～（呵呵～）^_^

這金黃的桶仔雞店家僅以些許蒜頭及鹽巴調味，所以幾乎等同品嚐原味，
如果覺得味道太淡可以佐以胡椒鹽或是雞湯，vi 個人喜歡沾雞湯，
可以感覺到這整隻雞的精華在體內流動的感覺，讓人一整個精力充沛。

「不老湯」不老是所有女人也是"秦先生"一生都在追求的最高境界，
這湯是用明日葉ˋ中藥材及土雞一起燉煮，嚐起來沒過多的草藥味很清爽。
「明日葉相傳是秦始皇派徐福等一批人尋找的「長生不老藥」，
在日本，火山爆發後，最先長出的植物就是明日葉，因具旺盛生命力而引起注目。
明日葉經分析含大量維生素及礦物質，據說具有抑制體內酸性物質及提升免疫能力
的功效。就整體而言，明日葉在養生上，具有良好作用，但絕非長生不老藥。」
資料來源： 吃出健康之明日葉

說到湯那不可不提一下這裡湯的品名都相當有趣，像是後悔湯（因加入山苦瓜熬煮而得名）ˋ疼心湯（以藤心入湯故稱疼心）ˋ
屁屁湯（以地瓜ˋ樹荳燉煮，至於跟屁屁有何關係應該不用vi 多解釋吧^^"）另外還有佛手湯ˋ後悔湯ˋ山貓湯（貓@@"....這.......vi 就不知道了^^\\\ ）等......。

「過貓」一種蕨類這道蔬菜看似平凡，不過因為店家加了顆蛋黃在其中而增色不少，
只是蛋黃勒～～啊就朋友間有位剪刀手以飛快的速度把蛋黃拌勻了~>"<~

「炒蝸牛」吃到這道vi 實在忍不住來了杯啤酒，
這....簡直為了配酒而點的，大料給的足香味四溢，可惜朋友間有人不嗜辣否則多擱點辣椒快炒，會更有勁。

咕嚕咕嚕喝下肚，啊～～真爽快～^_^
（飲酒過量 有害健康 未成年請勿飲酒）

最後登場的「蛋炒蛋」，這是以雞蛋+魚蛋還有蔬菜下去拌炒（已經忘記是哪種菜了^^），
這道料理還不賴有雞蛋的香ˋ蔬菜的甜還有魚蛋噗嗞噗嗞響的口感，
即使不愛吃蔬菜的小朋友應該也會喜歡。

因為我們想多試幾道料理所以直接請店家替我們拿捏份量，
這樣林林總總加起來十多道菜，外加一鍋湯ˋ一整隻雞還有一些飲料總共＄3600，
價位還算合理，也具有特色，吃飽之外還外加打包，改日長輩要付錢時@@"
呵～拍謝！是vi 要付錢請客時再帶長輩及家人來一趟^_^

vi 喜歡吃海產嘴饞時大多前往「梓官蚵仔寮港觀光魚市」購買，那裡ㄉ漁獲都是當日進港新鮮沒話說，
也由於大多直接送往當地魚市，所以價格也多為批發價。
不過海產千奇百種有些漁獲必須在特殊地方才可尋獲，所以如果想來點不一樣ㄉ鮮味通常最好ㄉ方式就是上餐館。
吃海鮮vi 通常會選擇「湧」跟「七美望安」，他們都是以販售澎湖海產為主，每日由澎湖空運來台。

說了一堆就是vi又準備要去吃吃喝喝啦～^^"
這次選定ㄉ是「七美望安」，「湧」自從搬家後偶就跟它失聯了，雖然透過YYY 協尋成功，
不過換了地方後跟vi ㄉ記憶有點銜接不上。
位於愛河附近ㄉ「七美望安」，店內沒太多擺設，座位是以有點懷舊ㄉ竹板凳為主，
有著古早路邊攤ㄉ味道，店家生意很好經常客滿，如果可以先訂位比較安心。

「珠螺」這算是來到澎湖海產店ㄉ基本款吧！許多大餐廳也都會以這為小菜。
新鮮ㄉ珠螺有著淡淡海味，不過並非每個人都習慣那樣ㄉ味道，妹子就是^^"
vi 跟大姐卻相當偏愛，所以無論去「湧」還是「八卦海鮮」都會來上一盤，
這個調味簡單涼拌即可，vi 則是喜歡搭著蒜頭一起，雖然會把鼻子嗆出一堆汗，不過可以增加身體ㄉ免疫力。
只是...吃珠螺要有耐心，每顆珠螺上頭都會黏附著一顆小小ㄉ蒂頭，可別一口咬下～

「金瓜米粉」這也是澎湖ㄉ招牌菜，第一次吃到金瓜米粉是在澎湖西嶼ㄉ清心飲食店。
vi 本身就喜歡南瓜它ㄉ甜與海鮮很搭，vi 也經常利用他們一起煮粥，
盛入碗中時再擱上煸香後ㄉ櫻花蝦及芹菜末，味道之鮮美，讓vi 差點忘記今日要介紹ㄉ是米粉（哈）^^"
這盤米粉剛端上時感覺湯汁過多嚐起來偏淡，不過不一會湯汁被米粉吸收後，
散發著淺淺ㄉ金瓜香氣越吃越夠味。

「海膽煎蛋」＄350，vi 跟大姐在點菜時望著許多顧客桌上都會擺放一盤海膽，看ㄉ我倆眼睛都發亮了，
不過因顧及家人不敢生食海膽，所以點了海膽煎蛋，這種料理方式最為保險，不怕有滯銷情形^_^"

「花枝丸」，這裡ㄉ花枝丸又Q又香，嚐起完全不會有麵粉過於厚重ㄉ感覺，
點餐時店家詢問「一人要幾顆？2顆應該夠啦～」vi 也是覺得夠了，
不過端上後明顯不夠，小朋友喜歡吃，我們也愛，尤其是真材食料ㄉ丸子，咬一口便知有沒有。
（當然有啦～因為偶只搶到一顆，ㄚ不是說好1人2顆ㄉ嗎~>"<~)

「生魚片」，對於生魚片vi 所懂ㄉ魚貨實在不多，曾嘗試記過魚ㄉ名字或利用紋路ˋ口感ˋ味道去分辨，
不過可能吃ㄉ不過多，除了看ㄉ懂白身魚ˋ赤身魚ˋ光物跟鮭魚外，幾乎還是霧煞煞～>"<～
這道生魚片端上時vi 問了一下歐巴桑，她靦腆ㄉ笑笑說：偶嘛無哉捏～
差不多應該就是紅魽ˋ鮪魚ˋ海鱺ˋ旗魚之類ㄉ（如果差很大vi 感到很抱歉），
好啦～話多了些，其實vi 也只是要說這第3種（左→右）真是美味～油脂豐富又略帶嚼勁是vi 喜愛ㄉ那種 。

「涼拌海菜」，這道海菜幾乎是來這裡必點ㄉ一道，海菜鮮嫩沒有藻類常出現ㄉ腥味，
料理方式極為簡單僅以蒜頭ˋ香油等調味料調和而成，清爽健康vi 很喜歡。

「滷魚肝ˋ肚」跟涼拌石蚵都是vi 打電話預約時所詢問ㄉ菜色，因為這些都是可遇不求ㄉ限定版。
涼拌石蚵因為過了季節而且今年產量少ㄉ離譜，所以無緣嚐到，這石蚵vi 嚐過幾回了但對於它ㄉ鮮甜實在難以忘懷。
至於這滷魚肝ˋ肚是從YYY大人那兒得知ㄉ，vi 對於魚肝向來很有好感，店家又是先以滷ㄉ方式處理再涼拌，光想到就覺得美味，
果真也真沒叫人失望，魚肝ㄉ香滑細緻ˋ魚肚ㄉ香Q可口，完全不帶腥味，佐點七味粉與薑絲就很動人，
我們大家都很喜歡，連姪子也是一口接一口，除了妹子以外~>"<~
今日ㄉ菜色偏精巧不像我們平日般所點ㄉ那些（例如：清蒸蝦子ˋ螃蟹或是白醋筍ˋ炒山蘇ˋ絲瓜等），
所以不較不合妹子ㄉ味口，她說她是凡夫俗子只想吃吃普遍料理就好，這....好啦～下次再補吧！

「乾煎花枝」又是一道不複雜ㄉ料理，食材新鮮簡單即可，我們今日點ㄉ菜色大多如此，
唯一比較重口味ㄉ是半煎煮ㄉ紅燒魚，本來是為了給姪子們配飯用，不過怎知這道竟然是最後才端上>"<

「鸚哥魚」＄420，vi 不認識它，請店家自行搭配ㄉ，不過vi 什也沒問就點了，
這鸚哥魚ㄉ肉質嫩到可說是入口就化一半了，紅燒方式當然也夠味，
但就價位上....少了這兩隻魚或許可以換到2道菜，見仁見智啦～因為對於「魚」應有ㄉ價值vi 真ㄉ不懂。

這次ㄉ花費連同2罐蘋果西打還有瓶蘆薈露一共＄2410，
另外具有澎湖特殊風味ㄉ花菜乾ˋ鹽酥龍珠也都是不錯ㄉ選擇。
這一餐大姐跟外甥們吃ㄉ相當滿意，也計畫再度前來。
vi 生平無大志就是愛吃愛跟路而已，ㄚ.....到時別忘了偶嘿～

上星期日還真是忙碌ㄉ一天上午除了與家人前往「興義」買虱目魚丸之外，
下午還特地再跑了一趟「蚵仔寮」採買海鮮，這兩個地方一處位於彌陀鄉一處位於梓官鄉算是隔壁，
從家裡也不過是30來分車程，不過若不是為了吃我們很少這麼勤快過~︿︿＊
(一天跑2趟耶~~)