<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

美食真的是療癒心情最好的方式之一，從簡單的填飽肚子到感官的滿足，一路征服到心裡，
所以每每vi 品嚐一頓美味料理，開心之外煩惱也不翼而飛，我想這正是美食的魅力所在吧！
這次vi 要去哪享受美食呢?　那就是「Thomas Chien 」法式餐廳。
說起Thomas Chien 簡天才，喜愛美食的朋友或多少都有聽說，他從年輕時在許多知名大飯店學習，
之後成為帕莎蒂娜的主廚到自己開設餐廳及Cafe，也會不定期邀請國外米其林大師客座餐會，因此在高雄享極高的聲譽。

聚餐，再平凡不過的聚會，不過如果是年度聚餐感覺就不同了，多了些期待與興奮的心情。
從無名時代開始結交一群喜愛美食、旅遊以及攝影的朋友，大家平常都很忙碌，但每年總不忘會抽一天空聚聚。
這次聚餐選了一間讓人好意外的餐廳，除了店名是意外，沒有招牌也是出乎人意料之外。

喜愛美食且又住在高雄的朋友對於「LA ONE」肯定都不陌生，它在網路相關文章介紹多達好幾頁。
目前"Thomas Chien" 系列共有三家，「THOMAS.簡 法式餐廳」、「LA ONE 咖啡輕食」及「LA ONE 歐陸餐廳&烘焙坊」。

 
近來生活平平淡淡，沒出國大多時間都在揉麵糰、拌麵糊，麵食與蛋糕類說來還真有些難搞，
已經與它們為伍好一陣子了，還是無法確切拿準它們的脾氣，時而成功時而失敗。
正當有些煩悶時格友艾爾娃發來了格聚的訊息，雖然時間還未敲定，但替生活注入了一點元氣。
只是眼看下一攤的格聚即將來到，而之前的格聚卻還遲遲未與大夥分享，所以趁著假日整理一下。

 
「格聚」在多年前是個很夯的名詞，記得當時經常聽到格友要去參加部落格聚會，
全盛時期還有分北、中、南場，大家為了相聚忙的很，南北跑不停。
近幾年來，部落格漸漸退出主流市場，許多格友不再寫格紛紛轉往FB。前幾天與一位小弟吃飯，
他對於vi 還在寫格感到有點不可思議，他直呼「部落格還在呀～～不是早就退流行了。」

 
與J大、莎莉姐、光頭結識有一好陣子了，大家都是因為美食結緣，
所以每隔一段時間就會相約聚餐，聊聊近況，談談美食。

因為寫格的關係，出門用餐時會拍拍照，紀錄一下餐點內容以及店家環境，
不過對vi 來說拍跟寫很難同時進行，生活步調慢啊～～所以常常一擱就是好幾個月。
只是，事事難料幾個月後，有些餐廳禁不起考驗吹起熄號燈，很糗，還來不及po文章，人家就關門了或是搬了新家。
而今日vi 要分享的這家，幸好，還存在，也沒搬家，只是更換了店名而已。

 

幾個喜歡吃又愛拍照的朋友聚在一起，是件讓人心身愉快的事，也因此再怎麼忙都得找個時間聚聚。
這次蓮妹挑選了「御奉茗茶」，附設於和平路上的「大統百貨」內，據說這家營業2年多了，
但vi 卻完全不知情，可見我有多久沒逛百貨公司了。（最後這句才是重點）
這次除了固定班底J大、蓮妹、和哥，還多了一位新朋友shiowhuey。與shiowhuey 雖然是第一次見面，
但我倆也算是熟識，因為在部落格裡長舌好幾回了，因此一見面完全沒有「一回生」的尷尬，馬上就進入「二回熟」的階段了。

「EMPEROR LOVE Tea Boutique & Bistro」是泰山集團所開創出的新品牌，結合了茗茶與餐飲。
北中南各有據點，高雄則是設立在「大統百貨公司」10 樓誠品旁。

「御奉茗茶」是家複合式餐飲店，提供了中、西式料理。
晚餐一共有8 種選項，分為單點及套餐。為了省麻煩，我們一致享用套餐。
套餐提供了六品「前菜、主廚濃湯、美人茶飯、主菜、茶品、甜點」

點完餐點後，大伙跟脫了疆的野馬一樣，急著拍照去，
一旁的服務生看了我們的舉動也笑了，直問vi 你們都很喜歡拍照是嗎？「是滴～^_^」

餐廳空間不大，但典雅舒適。
而且為了配合「御奉」品牌，整個設計融入不少東方元素。像是彩繪茶壺、中式窗櫺...等

而牆面也利用彩繪妝點，典雅中又帶點活潑氣氛。

前菜 - 使用著有得過設計大獎的"豆福杯"裝盛著，
這豆福杯底部看來像塊板豆腐，實際上是個容器，但卻又可充當蓋子。
前菜有四樣小品，沙拉、豆腐、涼拌小菜及雞肉串，每一樣的味道都出乎意料的美，
這可讓vi 有點小驚豔，因為一開始我是不太看好，大概是被一些大品牌及複合式餐廳騙怕了。

主廚濃湯 - 今日的湯品是羅宋湯，蕃茄醬的氣味重了些，但還是不賴。

另外，隨湯附上的麵包，這麵包上塗了一層以蒜末、香料及咖哩粉調和的醬料，
好吃極了，讓人眼睛直發亮，和哥看著我們欲罷不能，於是請店家再送上一份來，金正就感心ㄟ～

「香煎多利魚佐沙沙醬」$450。很爽口的一道。

「辣味青醬大蝦義大利麵」$390。這道很特別，主廚發揮巧思將青醬和上椰漿而非鮮奶油，
因此嚐起來更加濃郁，可惜太粗心了，麵條過軟了，否則vi 肯定給它按讚按到手軟為止。

「主廚煲湯」（季節限定）$390。很養生的一道，湯頭以中藥熬至而成，熱熱喝舒服呀～
喔～別以為這鍋全是蔬食，底層壓了許多雞肉塊，讓人有一面吃一面在挖寶的感覺。

「秘製豬膝佐芥末醬」$450。vi 品嚐大家的餐點似乎比自己的更有心得，因為有點忘了這道的氣味。
只記得豬膝燉煮的柔嫩，輕輕一撥就能將肉劃開。

「德式煎烤豬腳」$530。豬腳表皮煎烤的很脆，但要趁熱食用，否則一下就變硬了。
另外，這豬腳的份量只有半隻，有些不過癮～

美人茶飯 - 每一份套餐都會附上一碗，這是店家利用茶葉蒸煮而出的飯，這茶飯色澤偏重，
以為嚐起來會有厚重的茶味，但視覺與味覺完全相反，這飯很清淡，而且殘留在嘴裡的竟然是玫瑰茶香，有趣吧！

呵呵～瞧大家多不安份，其實還得感謝店家上菜的時間相當一致，讓我們一次拍個夠，沒費太多時間等待。
否則，這頓飯吃下來大家肯定都消化不良。（基於保護害羞的當事人，所以vi 將照片處理了一下。）

精選茶品 - 七選一。
「凝香烏龍茶 / 玫瑰普洱茶 / 舒服烏龍茶 / 覆盆子果茶 / 蕎麥綠茶 / Miss.荔枝奶 / 伯爵奶 」
每個人都挑選了自己喜愛的茶品，vi 挑的是「Miss.荔枝奶」，清香怡人，有如今晚聚餐的氣氛，香香甜甜的。

甜點 - 一共有4款可供選擇，這是「濃情蜜意」，這是被店家列為五顆星的甜點也是主廚的私房甜點。
使用美國進口棉花糖，再搭配冰淇淋，底層呢則是櫬上新鮮水果，口感與氣味都相當豐富。

「純白愛戀」以豆漿取代牛奶製成的"豆酪"。

「起司戀曲」起司蛋糕搭配新鮮水果，不易膩。

「初戀冰火」平凡的冰淇淋，卻有新奇的吃法，因為店家附上了一小塊烘烤過的佛卡夏大餅。
佛卡夏配上冰淇淋看似突兀，卻好登對，挺不賴的～



這次的聚會又是以時間不夠收場，看來下次應該挪出一整天，
從早午餐開始一路進行到宵夜，這樣才有辦法把打開的話匣子收回來。

呵～差點忘了。餐廳入口左手邊的，有設置個展示櫃，全是「御奉」系列產品。
御奉茶品講究純天然原葉，產品項目分為三個系列，中國雲南進口的普洱茶、高山烏龍茶及複方茶款。

還提供試聞瓶

此系列包裝走的是現代東方感的設計，會讓人想一一收藏。
他們家的茶具也很得vi 的心，簡約大方，不過由於離開時過於匆忙來不及下手，下次去非得帶回一組不可。

凡持有「誠品人會員卡」或「大統百貨聯名卡」第二人可享七折優惠（有條件限制）
總之，出發前，翻翻抽屜、看看皮夾，如果有這其中一張卡，別忘了帶上喔～
ps：「EMPEROR LOVE Tea Boutique & Bistro 御奉茗茶」北、中、南各有分店，
但不是所有門市都有餐飲服務（僅有以下3個地方），詳細請參閱 / 泰山集團-御奉全門市

 

「帕莎蒂娜」在高雄的知明度如同時下的流行用語，很輕易的被提起。
不僅如此，它更是美味的代名詞，因為不管是法式、義式料理或是烘焙上，都深受好評。（但日式料理的反應似乎平平）

自從知道「帕莎蒂娜」建國店有餐酒館後，vi 就一直想去試試，雖然酒對我的吸引力有限。
某日幾位好友約吃飯，朋友J大提出幾家餐館以供選擇，「帕莎蒂娜 餐酒館」也在名單中。
法式餐酒館位於2F，一入門就能看見指標，順著階梯而上，首先映入眼簾的是座藏酒櫃，珍藏著世界各地的美酒。
（喝酒不開車、開車不喝酒，未成年請勿飲酒）

只是轉個彎踏上2樓後vi 跟莎莉姐都笑了，這光線也太微弱了吧！
知道餐酒館一定得做足氣氛，才讓人能全然放鬆。但還是不禁要說，這簡直可以媲美"摸。摸。茶"了。（呵）

這樣昏暗的光線對情人約會絕對有加溫的效果，但對於一群愛吃之外又愛拍照的人來說就很殘酷了。
慶幸的是，一就定位發現桌面上方有一盞燈，相當明亮。
讓人有種在海面上看見燈塔的喜悅一般，因為亮度足以指引我們對準焦距。

「法式餐酒館」承襲著Pasadena一貫的點餐方式，均採單點式，但提供"麻吉餐"。
為了省事也節省大家挨餓的時間，我們直接對這法國里昂傳統「歡聚餐酒餐4人份 $2400」下手。
另外，再依照個人胃納及喜愛，單點一些餐點或湯品。

好啦～各位！紙巾鋪好、刀叉握緊，準備上菜囉～～

首先，登場的是「冰萊姆茶」這是給大家清涼一下培養用餐情緒之用。
用餐前的心情很重要，這可是會大大影響食慾，因此來點飲品舒暢一下。

「里昂沙拉佐功夫鴨珍」滿滿一盤，因為既然是4人套餐份量方面自然不能太小氣。
這沙拉裡有厚切的培根、鮮綠的羅蔓生菜、去皮的小蕃茄、軟嫩的鴨珍還有一顆ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的水波蛋，好豐富。
pasadene 的餐點向來都有一定水平，光是第一道就把我們幾個安撫的服服貼貼。

「法國麥穗麵包」好Q 的麵包，是vi 喜愛的口感。
搭配上鹹奶油，簡單卻又耐人的滋味，如果沒人阻止，vi 嗑掉半條肯定沒問題。

「辛辣炸雞翅」一道可愛的小品，雞翅外皮炸的金黃酥脆。只是看似重口味的雞翅品嚐起來其實頗為平淡。
不過還好很早就端上這道，如果夾在後頭那幾到重量級的餐點之中，肯定失色。

「巴比Q 燒烤豬肋排」好嫩的肋排，刀叉輕輕一撥，肉就自肋骨邊滑落了。
除了嫩度無可挑剔，味道也是，醃漬的好入味，即使冷掉了還是一樣好吃。
話說回來這種需要帶點溫度才能顯出他的美味餐點，怎麼忍心冷落它。
其實我們不是故意的，4個人出門卻有6台相機，每一道料理端上時你拍我拍、喬個角度再換個位置，
就這樣不知不覺中，桌面堆滿了餐點，而大家卻擠不出空檔開動。
連一旁的服務生也忍不住笑了「你們真的很忙！」，呵呵～的確「我們比牛仔還忙！」。

「花蟹義大利麵」不少人推薦的一道，自己也很喜歡，瞧那覆蓋了半盤以上的蝦卵及蟹肉，教人不愛也難。
因此就算「歡聚餐」裡沒這道，vi 肯定會自掏腰包點來嚐嚐。

嗯～～～果然名不虛傳，馥郁的蝦蟹湯醬汁緊緊包附著麵條，以至於每一口都是好滋味。
這盤的單點價380台幣，不算親民，但有時間再訪時，還要再點一次來好好回味一番。

「嫰煎澳洲和牛肋眼」原提供的是「碳烤菲力牛排」服務生前來詢問是否要加價升級，
既然今日是衝著美食而來，價錢方面就睜一隻眼閉一隻眼「升級吧！」
牛肋眼因為油脂多，因此嚐來特嫩美味自然也跟著升級了。

額外單點的「巴黎洋蔥湯」$200，這碗湯沒有法式餐裡的精緻外型，相對的有著極為隨性的鄉村風格。
所以一端上還沒動口就已經擄獲莎莉姐的心了。至於味道，那更是令她讚不絕口。（這湯也列為下次必點的名單）

「海鮮巧達濃湯」$180，為了不重複vi 點了巧達濃湯，巧達濃湯雖然普遍，
但用料實在豐富、湯頭鮮美香濃卻不多見，好喝！

「鄉村風味羊肚菌燴雞」$420，J大 擔心大家吃完這頓會直奔夜市繼續奮戰，
因為以他的了解，這裡的餐點大走精巧路線，因此加點了這道。

這是鍋傳統鄉村風味的燴雞，因為運用了羊肚菌，而使得它的價位跟氣味也都跟著不凡。
這道口味也是很棒，但得與麵包或是拌點義大利麵條一起食用才不容易膩口。

「義大利拖鞋麵包」隨著羊肚菌燴雞而來，這款麵包一樣教人滿意，酥脆中帶著紮實的口感，
單獨吃就很美味，沾取燴雞的醬汁也很棒，真是一款多功能的「拖鞋」麵包呀～～^_^

中場休息一下起身看看半開放式的廚房也參觀化妝室，因為接下來甜點要上場了。

「法式千層塔」

「香草烤布蕾」兩種甜點都很稱職，也替今日劃下了完美的句點。

結束了今日的美食饗宴後莎莉姐出了一道考題「這頓餐點最喜歡那道菜？」
大家的反應是每道料理的氣味都很獨立，誰也不搶誰的風采。
結束了餐點但話匣子依舊關不上，雖然餐廳營業的時間足以讓我們繼續話家常，
但為了明日上班的精神著想，再找時間繼續我們的美食聚會吧！

olympus E-PL3 小單眼除了輕巧方便外，功能性強，操作簡單，
而且，特殊的影像效果，由它一手搞定，無需再費時後製，這也是當初相中它的原因之ㄧ。

不過任何簡單的使用功能，還是得練練才能達到我們預期的效果，
所以vi 三不五時會帶它出來培養一下感情^_^
今日選了位於漢神巨蛋裡的【小義大利莊園】，這家餐廳在台中可說是無人不知無人不曉，
連住在高雄的vi 也早有所聞，還打算抽出時間前去朝聖。

特地選了一個非假日中午前來，非假日用餐就有這好處，
可享受一點點特權，想坐哪可依自己喜愛，不受限假日擁擠的人潮。








我們點了2份餐點，第一份是「牛腓力絲傳寶麗」$300+149升級套餐，另一則單點了一道義大利麵。
升級套餐後則享有開胃菜ˋ湯品ˋ麵包ˋ飲料及主餐，今日的開胃菜是「煙燻雞肉蘿蔓及蕃茄瑪芝瑞拉起司」。

「湯品」- 蘑菇濃湯

套餐飲料「經典義大利手搖現磨冰咖啡」，光聽到這落落長的名稱，就充滿期待，
因此等不及餐點後飲用，就請服務生先送上了，這杯咖啡果然沒讓人失望，
細緻的泡沫夾帶著濃醇的咖啡香，光是氣味就足以喚醒全身的細胞。

「卜利亞鄉村麵包」看似平凡的麵包沒想到竟讓人驚豔，
除了新鮮外，麵包外層嚐起來酥脆，內層則是相當Ｑ軟。

塗抹上店家自製的奶油醬更是美味，因為奶油中添加了蒜泥與九層塔，
氣味豐厚，這款麵包幾乎讓vi忘記了主餐的存在，吃到連麵包屑也不放過^^"

主餐「牛腓力絲傳寶麗」，畫說其實vi 根本不知道點的是何方神聖，只覺得這名字很酷。
服務生端上後才知道原來是披薩餃，由於這道是手工製作所以我們花了一些些時間等待。

這道牛腓力絲傳寶麗份量足，外層是披薩餅皮，內陷包裹著調味過的牛肉及起司。
切開後覺得濕潤了些，不過不影響味道，好吃極了～

單點的「Puttanesca 蕩婦辣味紅黑鯷魚雞肉手工彩虹麵」$290，這名稱也是好長一串～
會選這道也是因為名稱特殊，至於這麵跟蕩婦到底有什關係vi 忘了詢問，
但請放心，食用過後還是跟正常人一樣不會變成蕩婦。

這餐點配料豐富除了香草外，還放入了橄欖ˋ酸豆，口味重了些，但挺過癮的。


巨蛋百貨裡的【小義大利莊園】雖然沒有台中那樣氣派豪華的建築外觀，
不過整個氣氛ˋ服務都掌握的很好。

前陣子聽學弟提起【辻利茶屋】南下高雄，專櫃就設於漢神巨蛋百貨內，
擇日不如撞日，因此離開餐廳後vi 特意下樓去探了一下。

【辻利茶屋】「承襲日本京都宇治，擁有150年歷史的TSUJIRI，延選上等抹茶，
精心製作出每道忠於原味的，結合傳統茶文化，卻又現代摩登的各式風味甜點。
另外，抹茶富含維他命Aˋ維他命C...等營養成分，不但可以抗氧化，
更蘊藏著可幫助脂肪燃燒的兒茶素，讓品嚐美味的同時，卻又不會感到負擔。」

這裡是茶屋的飲用區，空間不大，只提供立位。

「辻利刨冰」$185 / 抹茶，在台北或是日本覺得這價錢是可以接受的，
但怎麼場景拉回高雄後，忽然覺得有點小貴^^"
不過貴當然是有道理的，品質好的抹茶不帶腥味也不苦澀，只有單純的茶香與甘甜，令人回味無窮。

【辻利茶屋】除了提供各式飲品ˋ霜淇淋ˋ套餐組合外，也販售茶葉ˋ抹茶粉等，
喜愛的朋友也可以一併帶回，讓茶香與健康伴隨著您～