<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

 

「黑米」是這家的店名，也是店內招牌「墨魚燉飯」的最佳寫照。
話說這股黑色旋風從北延燒到南，讓北上尋味的vi 也想來朝聖一番。

「黑米 cafe．bistro」一家隱身在巷弄內的餐館，地點隱密，
但若不事先訂位，或是比人家早先一步，恐怕是一位難求。
幸好vi 有做到後面那點，因為出發前一晚曾撥了電話預約，但店家表示當日預約額滿了，
不過還是有保留一些位子給現場後位的客人，所以不妨早點到。

有店家的細心提示，vi 與朋友當天5點30分就出現在門口了（平日6 點才供應晚餐）。
來者是客，雖然還未到晚餐時間，但服務生仍然請我們先入座。



「bistro」小餐館、小酒吧的意思，店內也呈現了這樣輕鬆的格調。

這裡座位不多甚至還有些擁擠，但反而有種溫馨熱絡的氣氛。
不過如果您偏愛安靜的用餐環境，可能就會覺得有些吵雜。

至於裝潢方面，簡單，最大的裝飾品應該就屬這幅以繩索勾勒出的歐洲地圖。

這是擺放在吧台前方的糖罐，沒機會使用，但因為長相逗趣，所以拍下來留念。
我們入座後一會兒後，服務生隨即送上茶水、Menu，但vi 還在繞場，
因此遲遲沒機會點餐。現在，終於肯乖乖坐下來聽服務生的介紹了～

「奧地利艾根堡威士忌啤酒」NESSIE by Eggenberg $140。（琥珀色）
「奧地利艾根堡天然接骨木檸檬啤酒」RADLER NATURTRUB by Eggenberg $140。（淺黃）
（喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒）
服務生推薦的兩款啤酒，兩者原價為$190，嚐鮮價則為$140，如果點套餐可利用套餐所附贈的飲料再補差價。
我們一口就答應了，畢竟來到小酒館喝點小酒，怡情悅性。

這款威士忌啤酒（琥珀色）是以蘇格蘭高地的威士忌麥芽精釀，並熟成3個月才裝瓶，喝來順喉，
還能感受到一絲蘇格蘭威士忌獨特的煙燻氣味。至於天然接骨木檸檬啤酒（淺黃），
酒精濃度僅有2.4％，喝起來有著清新的檸檬香，極為舒服，很適合女生飲用。

這兒的餐點採單點，外加$90(一種) / $130(兩種) / $160(三種) 可以升級為套餐。
附餐有「手工拖鞋麵包、季節沙拉、主廚湯品」三種可供選擇，另外，套餐還享有$50 的碳酸飲料一杯。

vi 與朋友胃口還處於半昏迷狀態，所以僅僅選擇一套（+160）外加單點一份。
套餐的「季節沙拉」沙拉已經以油醋略為拌過，很爽口的一道。

「手工拖鞋麵包」外皮帶點酥脆，內部柔韌又富嚼勁，單獨享用或是沾上橄欖油醋，都很棒！

「主廚湯品」今日供應的是南瓜濃湯。
這南瓜濃湯的色調飽滿，還沒嚐就已經深深被它所吸引。

至於味道就如同它的色澤一樣，香濃美味。

「綜合海鮮披薩」$280。份量不大，但正適合兩人享用～

這披薩餅皮雖然少了點窯燒的口感，但披薩上頭鋪滿花枝、蝦仁及起司，
食材有經過調理，相當夠味，整體來說還是挺不賴的。

「墨魚燉飯」$300+160升級套餐。傳說中約會男女不能吃的墨。魚。燉。飯。
這不是第一次品嚐墨魚燉飯，但一端上時還是被那濃黑閃著光亮的色澤所驚豔。真的好黑～～

顧不得燙口的溫度，迫不及待嚐了一口，哇～滿嘴都是大海般的鮮味，
燉飯看來濕潤但口感卻又拿捏的恰到好處，而且米飯裡還暗藏著一些花枝塊。
不過呀～這品嚐燉飯還真的只能跟熟識的朋友，因為吃完後整張嘴黑壓壓一片，
就算不張嘴，緊閉雙唇看來也跟中毒沒兩樣，所以切記～

關於「黑米」，餐點、服務態度都在A 級，只不過用餐期間一直覺得有種莫名的氣氛存在。
環顧了一下四周，忽然間明白，因為放眼望去前來餐的幾乎都是年輕人，霎那間兩個中年人待在這顯得有點格格不入。
當然，這純粹是個人心裡作祟，享受美食不分你我，更不分年齡。
 

九份小吃美食林立，但vi 竟然只吃了碗芋圓便打住了，完全沒有平日大食客的作風。
這若不是有更大的誘因，vi 怎麼可能這麼節制。

沒錯！會讓vi 明明望著魚丸、紅糟肉圓及草仔粿...卻又視若無睹全是因為阿樂說一會有好料可以吃，好料@@"
一聽到好料，vi 那不爭氣的肚子便咕嚕咕嚕的發出聲響，因此便草草結束了九份之行。

這晚來到的是位於內湖的「LILY Cafe」，LILY 給人的初次印象是時尚並且帶了點 Lounge bar 的味道，無拘無束。

我們來的時間晚，店內客人不多，一入座後服務生很快就遞上茶水、Menu。為了節省彼此的時間，
我們直接點了二人套餐$1100，套餐包含沙拉、湯品、前菜、主菜及甜點，應該足夠餵飽vi 那咕嚕亂叫一通的肚子^^"

「沙拉」有和風鮮蔬沙拉與凱薩沙拉，我們都點了凱薩沙拉，這沙拉份量給得大方，一盤吃完竟然會有點小小的飽足感。

「胡麻蘆筍」這道只提供一份，但因vi 極愛蘆筍，而且配上胡麻醬挺開胃的，
所以vi 簡直把阿樂當作隱形人，一整人默默把這冷盤清光了。

「奶酪鮮蝦」麵皮裡包裹上一整隻鮮蝦，調和上奶酪後油炸，雖然沒附上沾醬，
但熱熱食用，外層酥脆內層帶著奶酪香，是道讓人滿意的小品。

「今日湯」今日例湯為蕃茄蔬菜湯，沒太深刻印象，應該是勉勉強強吧！

「巴伐利亞德國豬腳」主菜之一，這就是阿樂口中的好料，原來這豬腳是店家的招牌，大多數人都為此而來。
既然是招牌那vi 也不顧形象了，切了一大塊來試試，嗯～～這豬腳確實不賴，有股淡淡地香草香，皮也相當酥脆，
只是食物美味的要訣之一就是要把握住賞味期，一旦過了氣味口感就會失掉一些。
（因為我們話太多了，導致最後豬腳都冷了，有些部位幾乎完全咬不動。）

「慕尼黑啤酒燉牛肉」另一主菜，很有咬勁的一道，雖然加入了黑啤酒，
但酒味經過燉煮已經完全融合於醬汁裡了，並不明顯。另外店家在盤子角落擺放了一小坨日式哇沙米，
該說是創新、創意或是美食本無界，個人也分不清，但這樣的搭配是還滿奇妙的。


餐後飲料及甜點，話說一直以為我們倆的食力堅強，結果原來是高估了，撐呀～
特別是兩道主菜，因為全是肉，讓我們直呼吃不消～

不過再怎麼撐還是不忘來杯咖啡～︿︿*

關於LILY Cafe 是間結合西式與日式料理的餐廳，提供了客人多方的選擇。

不出國也能品味各國飲食，一直是vi 北上的宗旨，因此只要逮到機會北上，vi 都會盡可能安排各式料理。
這次呢我們吃過了客家料理（日勝），也嚐了日式料理（德壽司），接著要來試試義式料理。

這次挑選了有高知名度又很在乎義大利麵的「solo pasta」，「相信，真的有人在乎義大利麵，強調傳統，不講創新，
solo pasta堅持把最根本的料理做到最好，讓國際化的台北人可以嚐到"道地義大利料理"。」因為老闆的理念與自豪，讓人覺得不去品嚐會是種損失。

「solo pasta」位於巷弄內，但並不難找，如果有台北通領路的話。（台北通當然是指咖同學）
不過咧～其實這一帶vi 也滿熟的，因為曾經為了尋找「寬心園」在這附近繞了好幾圈。（solo pasta就在寬心園對面）
這裡生意很好，幾乎座無虛席，空位的部份全被預定了，若不是店家硬喬了張桌子給我們，應該得在外頭吹吹風，才有機會用餐。

這裡很有小酒館的氣氛，相當熱鬧，打從進門就可以感染到那份熱情。

solo pasta以義大利麵及傳統義式料理為主，採單點式。

除了Menu上的餐點，黑板上也有不少推薦餐點。

等待餐點時間環顧了一下四周，vi 喜歡那面手繪圖，上頭標上了義大利各地方的特色佳餚，
讓人好想按著標示從南到北，從東到西，把所有餐點都吃上一回。

「托斯卡尼無鹽麵包組」$60，麵包淋上少許橄欖油佐上蕃茄，麵包香Q搭配上香溢的油漬蕃茄，真是不敗的組合。

「拿波里超簡單炸海鮮」$240，沒有裹上厚重的麵衣，僅以薄薄一層杜蘭麥粉鎖住水分。
超簡單炸海鮮呈現出不簡單的美味，我們都很喜歡。

「拿波里燉章魚」$220，這道跟vi 在希臘嚐到的烤章魚一樣好吃，柔軟帶鮮美。

當然美味的食物之所以讓人回味，除了食材新鮮、調味料理得宜外，還有一點，就是份量不多U_U...

「威尼斯墨魚細麵」$280，這道應該算是威尼斯的經典料理之一，記得N年前前去威尼斯時，導遊特別交待墨魚麵跟炸海鮮非嚐不可。
墨魚麵要好吃「鮮」是要件，而這裡正符合這要求，不過吃完後記得要抿抿嘴，不然很容易讓人誤以為中毒喔～

「羅馬鹹豬肉茄汁粗管麵」$280，點這道麵時服務生有提醒這道口味較重，嗯....果然是鹹了些，也讓人見識到羅馬鹹豬肉的威力。

「西西里蕃茄手工麵」$280，因為幸福小姐不吃葷，因此特別挑選看起來很安全的一道，但因為不確定食材為何，
我們請服務生不要放入培根之類的配料即可，其他還是比照原來的調味。只是...這道一端上時，vi 真的有點傻眼，好...好虛喔～
幾乎沒配料，僅有一兩片葉子隱藏其中，幸福小姐當下是沒表示任何意見，但完全看不出喜悅，個人覺得很過意不去，畢竟這是vi 推薦的餐廳。
（事後在網路上看到這道義大利麵是有添加幾顆油漬蕃茄，而當晚什麼也沒~>"<~）

關於solo pasta上網查了一下，它是台中知名的義大利餐廳J-Ping與旗下K2小蝸牛義大利麵來台北開設的分店，
老闆以堅守義式食材與烹調方式，不偏向台式風格，而是讓消費者能品嚐到道地傳統義式料理。

也的確，在這家餐廳可以看到有別於大眾義式餐點，讓人對義大利料理能有多一層的認識。
只是，在質量上還有補強的空間，不然用餐的心情好似坐蹺蹺板一樣忽上忽下的，
就像那道「西西里蕃茄手工麵」或許手工麵珍貴；或許蕃茄醬汁獨特，但那給人感覺確實空虛。

早春。台北 Day 3。Albero 義大利料理→SALON DE THE de Joёl Robuchon侯布雄法式茶點沙龍→師大。極簡咖啡館
這趟台北吃吃喝喝之行可說是執行的相當徹底，當然也是美食團唯一的目的，所以想當然爾又要出菜了^^"
一早大夥整理好行李不再去車站找置物櫃了，因為這樣一來一往浪費許多時間，於是我們所幸直接將行李拖往餐廳去。

這天來到「Albero」這是家義大利料理餐廳，會選擇這家的原因有些模糊了，
不過這幾天上網找資料才知道原來主廚大有來頭。

主廚王宗鈞（Jack）是前六福皇宮「丹耶澧」主廚，曾5度前往義大利，
並在米其林餐廳學習正統義大利菜，自行開設的義大利餐廳中以鄉村料理居多。
vi 是不認識王先生啦～不過美食是座橋樑，為彼此不認識的人製造了接觸的機會。

「Albero」位於東區某一巷弄內，vi 向來鍾愛巷子裡的餐館，它有種很耐人尋味的魅力。
店內的裝潢風格簡潔，以淡雅的白色為主，整間餐廳最具特色的部份就屬這面酒瓶牆，
可想而知，除了美味的料理之外，美酒應該也是餐廳的賣點之一。


這裡提供手工薄片披薩ˋ燉飯ˋ海鮮及義大利麵...等等，
採單點的方式，甜點ˋ飲料等另外計算。

另外，假日有提供「假日超值套餐 Albero Weeken Special」，也就是任選單點主菜加＄250
就可享有超值套餐。既然有超值套餐，那我們就不辜負店家的美意了，直接來4套～^_^
（平日似乎也提供商業套餐，但vi 不是很確定，請向餐廳確認 ）

餐廳亦有提供氣泡水或是礦泉水茶資＄50 / 人
（正確茶資請再次向店家確認～因為我們只喝餐廳提供的水而已）

前菜有「蟹肉沙拉配碳烤鮑魚菇」/ 「凱薩沙拉佐風乾配櫻桃蕃茄蘿勒乳酪球」/
「雞蛋芥末襯鮮烤蘆筍松露油」（3選一）
「蟹肉沙拉配碳烤鮑魚菇」蟹肉和鮑魚菇的鮮度無可挑剔，拌佐青醬後美味又往上跳了一級^_^

「雞蛋芥末襯鮮烤蘆筍松露油」

「凱薩沙拉佐風乾火腿配櫻桃蕃茄蘿勒乳酪球」vi 從沒嚐過這樣青脆多汁的蘿蔓，
而且份量可觀，不管是配上火腿還是與凱薩醬一起下肚都讓人滿意～


題外話，這裡的起司都是現刨，餐點上桌後，服務生會拿個刨絲的器具來現場表演^_^
話說vi 好喜歡這個小工具喔～連刨起司也可很優雅，慢慢轉即可，不像vi 都拿"剉蕃薯簽"的那種，一整個好粗魯>"<

今日的精選湯品「西芹雞肉濃湯」

濃湯中的食材頗為豐富

「四季比薩」＄＄400+250升級套餐，Albero 提供6款Pizza，從食材豐富的佛倫提那ˋ
什錦海鮮.....到經典瑪格莉塔都有，每一款都像是在對我們招手般，最後聽從了服務生的建議，點了「四季比薩」。
四季比薩中有辣味沙拉米ˋ瑪格莉塔蕃茄及碳烤蘑菇，4種口味難分軒輊每一種都令人點頭叫好，餅皮則是又香又脆，好吃。

「細燉薩丁尼亞島風味什錦海鮮盤」＄620+250升級套餐，以明蝦、鮭魚、淡菜、干貝、
蛤蜊、章魚、中卷細燉而成，食材都很新鮮，湯汁充滿了海鮮的精華，現在回想起來，
覺得這樣單獨食用實在可惜了那些湯汁，應該拿些麵包來將盤子抹乾淨才是^^"

「酥炸威尼斯式墨魚海瓜子蕃茄起司燉飯」＄420+250升級套餐，
令人眼睛為之一亮的一道，主要是盤子太大、餐點份量太少（誤@@"），
呵呵～應該是說被這料理的烏黑亮麗它所吸引吧！

如同沙拉和披薩一樣，服務生端上後在上頭現刨了些起司，增加了不少香氣，燉飯的湯汁也收得剛剛好，
米飯咬起來相當有彈性，而且燉飯裡還擱了些去殼後的海瓜子，所以每一口都充滿著海洋的鮮味。

「傳統佛羅倫斯牛肝菌細燉小牛膝及牛肚配馬鈴薯泥和芝麻生菜」＄640+250升級套餐，
這餐點據說是主廚的自信之作，湯汁是以大量的番茄、牛肝菌、牛骨高湯、紅酒、
波特酒混合熬煮8小時而成，而食材中除了小牛膝、牛肚，還加了牛尾，增加膠質的豐富性。

當服務生掀開蓋子那剎那，濃厚的香氣馬上撲鼻而來，氣味真棒～
經由長時間的燉煮牛膝ˋ牛肚軟嫩恰到好處，連同醬汁拌入寬麵中，每一口都是好滋味。
是說呀～整理文章時vi 才發現這道不是應該配著薯泥嗎？怎麼變成了寬麵？
呵呵～一群只顧吃ˋ只顧拍照的女人，其實不管是搭配薯泥還是寬麵，都不會影響
這料理帶給人的愉悅，只是vi 還是不免要小唸幾句「麵條有點少啦～～」U_U

服務生建議我們可以淋上少許辣油，增加風味，這辣油看來清透不過威力可不小，
少少幾匙就足以讓人舌頭發麻，服務生告訴我們這是用蒜頭及多種香料製作而成，難怪除了辛辣還帶著獨特香氣。

喔！對了！裝盛燉肉的鍋子LE CREUSET 可說是鍋具中的名牌，全系列琺瑯鑄鐵廚具行銷60個國家，
造型優雅、款式豐富ˋ色彩更是豔麗，可說是貴婦媽媽們的最愛，vi 也愛但只能遠觀不敢褻玩U_U

餐後甜點「炙烤脆皮焦糖法式香草莢雞蛋布蕾」/「經典咖啡提拉米蘇」（2選一）
「炙烤脆皮焦糖法式香草莢雞蛋布蕾」有著濃郁的雞蛋香

「經典咖啡提拉米蘇」表現中規中矩的一道

另外亦可加價＄100升級的甜點「暖蘋果塔襯香草冰淇淋佐肉桂醬汁」

溫熱的蘋果塔搭配冰淇淋，吃進嘴裡冷熱交融還滿有趣的。

午餐的句點則是一杯熱熱的咖啡

離開「Albero」再度拎起行李，準備去貴婦百貨（BELLA VITA）晃晃，我們雖然離貴婦等級還差好幾階，
但既然來到台北不妨去探一探，品味一下貴婦的生活，萬一那天不小心真的晉升貴婦了才不至於慌亂（哈）^_^

早春。台北 Day 2。好樣 V VG Bistro→朵兒咖啡館→瞞著爹日式居酒屋
「V V G Bistro 好樣餐廳」隱身在巷弄裡，有些許隱密，卻又有個很明顯的目標，
那就是這台粉紅小bubu，但前提是你必須先搞清楚方位才行。

「早春。台北」之行第二天依舊在忠孝東路附近打轉，為的是享受一頓慵懶的早午餐。

已經忘記「好樣餐廳」的資訊從何而來，但在vi的筆記本上，卻很明確的記載這家餐廳的相關資料。
重新搜尋了一次發現這裡的早午餐非常豐富誘人，於是在美食團友的同意下將它列入行程之中。

根據網上資料「V VG Bistro 最初只是一群好友因為都喜歡做菜而創立，
本來只打算平日供應咖啡，假日再輪流做菜給顧客。沒想到，
在口耳相傳下越作越大。現在每日除了供應精緻料理，週末還有早午餐。」

為了避開週末的人潮，我們11點就出現在店家門口了。

這裡有不少舒適的沙發座椅，不過這日的天氣晴朗，
為了不浪費這樣的好天氣，我們選擇坐在庭院裡。


餐廳提供時尚優雅的美味食物，餐點以法式料理為主，每個季節有不同的變化，
只保留幾道少數經典餐，至於餐廳所供應的麵包全出自好樣之手。

趁著人潮還未湧進，大夥拿著相機就喀嚓拍個不停^^"


我們在店內穿梭忙著拍照，而服務生忙著揉麵團ˋ準備食材，各忙各的畫面還挺有趣的。

有專家對笑進行了研究，認真總結了笑的十大好處：加強心臟的律動ˋ吸收氧氣ˋ增加腸胃的消化功能ˋ
有利於健康感情的抒發ˋ有助於人們之間的交際和友誼.....所以記住，每天都要這樣開懷大笑，有益身體健康喔～


不同一般餐廳，這裡有個開放式的廚房，給人舒服隨意不拘僅的用餐空間。

所有人員在廚房工作的氣氛和諧，不知道為什麼這讓人聯想到韓國知名廚房打擊樂「亂打」，
「亂打」的故事是在大型廚房的舞台背景下進行，與現場有些契合，所以給一種他們可能隨時會來一段即興表演的錯覺。
在VVG 餐廳裡四處遊動像是晨間運動般，那運動結束後理當補充點能量，快來看看我們點了什麼^_^

「八角風味桂圓薑茶」（隨餐附贈），或許是因為暖胃之用所以下手特別重，
各各食材的氣味都相當濃郁，很特別，但如果你抗拒八角又不喜歡薑或桂圓的味道，
那喝下這杯風味茶你應該會覺得很痛苦^^"

「好樣義式臘腸三明治搭配蘿勒松子醬切達（cheddar cheese）起司與生菜」$220
這裡的餐點名稱都好長喔～不過一目了然，不用玩猜猜樂就能知道吃下肚的是什食材與醬汁。


這三明治被我們玩太久了，所以麵包表面有些風乾U_U

「炙燒黃檸檬與煎嫩雞腿時蔬沙拉搭配薑味檸檬醬汁」＄340，
關於這道沙拉的醬汁vi 一直感到疑惑，因為品嚐時幾乎感覺不到薑味的存在，
反倒是巴薩米克醋搶走了風采。但這樣的調配更令人合意，
因為vi 太喜愛這款醋了，濃郁香甜的氣味中帶點水果的芬芳。

「週末早午餐」（11：00～16：00）＄580，一共有6道小餐點外加一杯果汁及飲料。

「水波蛋搭配爽綠波菜與清甜南瓜泥」 整道餐點都放置在大同小電鍋裡，
超可愛的，電鍋底層放著南瓜泥接著是菠菜上頭擺放了一顆亮眼的水波蛋，
整鍋嚐起來很清爽，不過南瓜泥硬了些有些可惜。








「蒔蘿風味櫛瓜煎餅ˋ鄉村蕃茄風味肉腸佐馬鈴薯派ˋ西芹蘋果汁」
這三道裡讓人印象最為深刻的就屬鄉村蕃茄風味肉腸佐馬鈴薯派，
醬汁濃稠材料豐富，但單獨吃口味偏重如果店家能多附上一塊麵包，肯定更完美。

「玉米筍蘆筍沙拉搭配巴薩米克醋醬汁」這裡的每一種蔬菜都很新鮮，
而且也沒過度川燙依舊保持著脆度，食用時沾佐橄欖油醋時可。

「糖霜薑味麵包ˋ溫烤焦糖水果布丁佐香烤榛果角」這兩款也都是店家自行烘烤，
薑味麵包Q勁十足，還未開動時vi還擔心這樣的組合有些衝突，結果也還好並不突兀。
至於水果布丁非常香滑小小一個卻不單調，因為裡頭藏了不少莓果，還有榛果提味，不過就是甜了些U_U


飲料方面我們點了法式咖啡牛奶及紅茶

知道法國人都是用碗裝咖啡，不過vi 並不知道原因，上網google了一下，
原來他們吃早餐時，習慣拿硬麵包沾一點咖啡，濕潤後比較容易入口。
所以下次看到以碗公喝咖啡，可別嚇著^^"

另外還單點了一杯「原味慢火精熬奶茶」＄180

好樣餐廳 的樓上是「好樣公寓 V VG BB+B」，但很抱歉沒拍到，
因為出發前功課沒作足忘了往上拍，只留下到此一遊的畫面。

對面是「V VG Something 好樣本事」 書籍玩具店

而這裡是「V VG Table 好樣餐桌」，真的是"好樣的"這附近吹的全是好樣風^^"