<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

用「牛仔很忙」來形容這一天的宜蘭行，應該挺恰當的，因為一早vi 從台北出發，
到了宜蘭後先嚐了「小籠包、蒜味肉羹湯」，然後前去「五峰旗」踏青泡涼水，
接著又轉往「頭城」烏石港一帶，繞了好大一圈最後回到台北。

當然vi 只是忙（忙著玩、忙著吃），比較辛苦的還是朋友阿樂，一路駕車，還將我送回台北。
不僅如此，連晚餐也打點好了。由於前前陣子萬物齊漲，而有不少餐廳不隨波逐流還設置了抗漲專區，
「彭園」便是其一，所以阿樂趁某個活動買了餐券，而我又剛好不小心北上，所以就一起來品嚐了。
餐券適用於澎園任何一分店，這次選了距離vi 下榻處最近的「板橋店」。
「彭園」擁有30年歷史，提供正宗湖南料理，由國宴主廚彭長貴所創辦。
「彭園板橋店」位於大樓內，或許礙於格局，因此在裝潢上無法有太多突破。

餐點部份，沒機會翻閱到Menu，因為使用套餐券。
「養顏干貝花膠肚」套餐，優惠價$660 / 人，連同餐後水果一共9道料理。
「富貴烤雙方」俗稱蜜汁火腿，這道一直是vi 的心頭愛，味道上鹹中帶著甜蜜，
口感上則是柔中帶酥，或許有些人會認為甜膩了些，但這就是這道餐點的特色。

「左宗堂雞拼蜇絲」上網查了一下原來這道跟富貴雙方一樣都是店內招牌。
左宗棠雞乍看像是宮保雞丁，但它多了股酸氣，所以嚐起來酸中帶甜，甜中還有微微地嗆辣，很適合與白飯一起食用。

海蜇皮呢則酸酸甜甜的也不賴～

「生菜蝦鬆」這也是個人非常喜愛的一道～

「干貝花膠肚」

「海鮮料理」今日送上的是「午仔魚」，這魚好鮮美，沒過度的調味，僅以醃漬過的破布子提味而已。

「經典米麵食」麵食的調味普通了點...

這道還是「干貝花膠肚」不過不是餐廳多送一份給vi ，而是因為我是慢食主義者，
用餐速度較慢，所以湯涼了，服務生看到很貼心的幫我端去加熱，畢竟湯品還是要熱熱喝才過癮。
其實，我們今日前來的時間已經快接近打烊了，但服務生沒拒絕我們入座，
用餐至一半時也善意提醒一會上菜速度會趕一些，因為廚房還要做打掃的工作。

「精緻點心」說真的，若耽誤人家下班時間，
我們也會覺得不好意思，所以這幾個點心直接請服務生打包了。

「甜點及水果」

套餐專案的活動應該已經結束，但vi 猜想餐廳方面還是會推出一些優惠專案，
有興趣的朋友請自行上官網查詢。

 

萬華區是台北最早發展的區域，有許多老舊社區及古蹟，
也有引領時尚潮流的西門商圈，地方小吃更是包羅萬象。

地方小吃一直是vi 的心頭好，每每出國想起家鄉味時，首先映入腦海中的肯定是各式傳統小吃。
然而想要品嚐到美味又道地的小吃，個人認為往老舊城區跑準沒錯～因此趁著北上，vi 特地前來萬華尋味。

「萬華」來過數次，但每一次總是來去匆忙，但這實在是迫於無奈，畢竟我只是個觀光客。
然而雖然停留的時間有限，不過只要能有機會嚐到美食，也讓人感到心滿意足了。

今日首要品嚐的是「陳記專業蚵仔麵線」，某次在美食節目中看到介紹，便很順手的將它放進美食名單中了。
這店位於萬華和平西路的大馬路旁，算是黃金店面吧！但這裡的門面卻沒過多裝修，店內空間更是狹小，
僅容納的了兩張小桌子，外頭的遮雨棚也歪歪斜斜的，不過前來的客人完全不在意那些，全衝著那碗誘人的麵線。

老闆娘舀麵線的手幾乎沒停過，另外，補給的頻率也高的嚇人，吃一碗的時間內，已經補了兩次。

「蚵仔大腸麵線」$50 / 小。vi 不吃香菜，所以直接請店家別放上，免得氣味遺留在麵線上頭，聞了難受～
說難受是針對像我這樣極度害怕這氣味的人，朋友對香菜可是鍾情的很，直呼「好香好香」。（踹～）

話說回來，第一眼看到這碗麵線時，那碩大肥美的蚵仔，真令人感到驚呀！
這個尺寸算是中等，vi 還撈到一個幾乎快滿出塑膠湯匙外的超。級。大。蚵。仔。呢～
這裡的蚵仔事先裹粉汆燙處理過，所以嚐起非常咕溜，也很鮮美，而且店家出手相當大方，一碗麵線裡有4大顆。

至於大腸頭給的也不手軟，至少有4-5塊。大腸頭事先滷過，很入味完全不帶腥。
「陳記」湯頭與南部略微不同，南部麵線糊習慣以柴魚調味，這家則是以蝦皮，各有千秋，都喜愛。

陳記麵線的美味讓人打從心裡感到滿意，離開時還頻頻想念那滋味。

當然，萬華的小吃，絕不是「陳記」獨霸一方，老城區裡少不了的就是那種能勾起人們回憶的老味道。
像這「兩喜號」應該也是其一吧！招牌上標記著創立於1921，算算90多年囉～
不過vi 還有任務在身，今天就先跳過！

vi 要辦的事就是上回錯過參觀機會的「剝皮寮歷史街區」，那次前來時間選的巧，
走到歷史街區口時，工作人員當著我的面把鐵欄杆拉起，關門，留下一臉錯愕的我們。

今日呢～也沒好到那去，休館。

站在相同的位置往內拍照已經是第2回了，只能說我們真是無緣。

轉身之際很認真的將這張開放時間表看了仔細，希望我們不要再錯失相遇的機會。

無法進入剝皮寮參觀拍攝，不如再來嚐點什...這附近有家「一心鵝肉」聽說味道極好。
這...這是故意跟我唱反調是嗎？公休17天（驚）
還好我隨意從口袋裡都能拉出一串名單，不然豈不是要空肚子而歸了。
（之前的蚵仔麵線算是前菜而已^^"）

名單的首選是傳說中的黑金魯肉飯，「黑金」，好特別的稱號，讓人想來品嚐。

「小王清湯瓜仔肉」店家創立於1975年，攤位位於華西街觀光夜市後段。
幸好，vi 是先打聽過，否則肯定會以為迷路了。

「小王」長長的紅色招牌，相當醒目，很容易辨識。
比較難辨識的反而是店名，因為我一直稱呼它「小玉」。

「小王」攤位看來不大，但光是工作人員少說就有6位，原來除了攤位前方設有餐桌外，
後方還有用餐區，想必生意之好，也難怪需要這麼多人員。（前來的時間並非正餐時間，所以畫面才沒人）

「魯肉飯」$20 / 小。魯肉色澤呦黑，「黑金魯肉飯」果然實至名歸。
吃魯肉飯（南部稱肉燥飯）個人喜愛這種手切又帶著油脂及膠質的魯肉，香呀～

攪拌後一口吃下，魯肉香在嘴裡飄逸，氣味十足。
整體來說，小王的醬汁雖然少了點南部特有的甜味，但還是很好吃。

「滷白菜」$30。滷的透徹的白菜，淋上了點黑金魯肉，就成了一道美味的小菜了。

「油豆腐」$20 / 大。外表滷的黑黑亮亮的，看似很重鹹但實際上卻是"虛有其表"，鹹度很適宜。

「清湯瓜仔肉」$50。絕對是店內招牌，因為不管是招牌還是碗邊都印著它的大名。

這瓜仔湯之所以吸引人除了甘錞的古早味外，店家的肉羹還有瓜仔是最大功臣。
肉羹醃漬入味帶有嚼勁，醬瓜清脆，很難想像入湯煮過的醬瓜，還能保有脆度。
提起這醬瓜，本人還真有眼不識"醬瓜"，因為早在一年前朋友就遞來幾罐「日光醬瓜」，也就是小王店內使用的醬瓜。
當時只覺得口感不同於一般的醬瓜，甘甜脆度又夠，但完全不清楚它的歷史如此悠久打從日本時代就開始生產了。（失敬了～）

萬華地區以及華西街觀光夜市的小吃，豐富多元，
今日僅是小小體驗，期待下回的老城尋味。

「開」、「不開」、「開」、「不開」....2011為了開不開發票吵的沸沸揚揚的阜杭豆漿，
一時間躍遍各大媒體版面，鬧得人盡皆知。當然，經過幾番攻防戰，和國稅局纏鬥三個月後，業者終於點頭。
（vi跟妹子還有幸福小姐北上去湊湊熱鬧時還沒妥協）
知道阜杭豆漿是近來的事，但其實它是間老字號的早餐店，1958年成立將近一甲子了。
早期的店面沒這麼亮眼，經過大改裝（連同整個市場）才變得如此整潔，整個感覺像是百貨公司裡的美食廣場，燈光美氣氛佳。
阜杭豆漿位於華山市場內二樓，一早的市場冷冷清清，但這一處卻是人聲鼎沸。
我們兵分三路，妹子去排隊，幸福小姐去找位置，至於vi 則去看看有什好吃的^_^
阜杭之所以人氣旺這透明化的工作流程功勞肯定不小。讓人看了安心，等待時也能成為打發時間的樂趣。
這裡生意好得嚇人，排隊買早餐的隊伍長度似乎沒縮短過，一直有人遞補上來。
這裡人潮多，但點餐速度很快，因為不時會聽到櫃台的阿姨喊「下一位」，
也因此想點什心裡最好有個盤算，免得擋到下一位。
幾分鐘後終於輪到我們了，其實看了看就早餐店說來這樣的樣式不算多，
但頗有「山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈」意味，也就是東西花樣不用多，但每一款都能緊抓人心就行。
鹹豆漿$25 ，下一位的阿姨點的，她瞧vi 拿台相機，問著「妳在拍什麼？」
「呵～就隨意拍拍」，接著她就很大方把鹹豆漿貢獻出來了。（可惜她只供拍照不提供試）開玩笑的啦～
厚餅夾蛋$35 ，這厚燒餅還真是店裡的超人氣商品，幾乎人手一塊。厚燒餅除了吃原味還可夾蛋或是油條，通殺也ok^^"
嗯～果然美味，厚燒餅外皮烙的酥酥脆脆的，但內層又帶點柔軟，每咬一口除了能嚐到麵粉香外，還有蔥花及淡淡地炭火香。好吃好吃！
蛋餅$25 ，關於這蛋餅vi 就沒太多印象了，不過應該也是相當有水準，因為好多人捧場。
（vi 顯然是沒睡飽，一整個胡亂拍，沒設定白平衡不打緊，連對焦也對的"慶菜"，請大家將就點。）
焦糖甜餅$20、熱豆漿$20 ，一直還滿喜歡甜燒餅，不過要烤得酥脆，焦糖餡充足的那種才會得vi 的心。
他們家的就很棒，皮酥芝麻香，，咬起來卡滋卡滋得很過癮，糖也灑的足，每一口都有焦糖的甜蜜。
用完餐後還一直有人潮湧進，其中不乏香港、日本前來的觀光客，看他們手持旅遊書籍及小手冊仔細對照，
想起了自己旅行時尋味的樣子，哪兒有美味的食物就往哪兒鑽。
語言不通沒關係;口味習慣與否也先擺一旁，一切都是以吃了再說為最高原則。

早春。台北 Day 1。度小月擔仔麵→遇見自然 鄉村雜貨鋪→辻利茶屋→Dazzling Cafe蜜糖吐司專賣店
南台灣有一群人以「吃。享樂」為終身職志，繼前年從高雄戰到澳門；去年轉往香港，
這次美食團終於要攻上台北了，為了把握難得的假期，所以此次的行程秉持著一貫的理念「除了吃還是吃」。
行程表上的第一站是個超熱門的餐廳，vi 早在一個半月前就試圖打電話訂位，
不過別說是訂位就連說聲「喂～」的機會也沒，因為直接轉為語音信箱了，
餐廳方面提到截至下個月底前假日的訂位都已經額滿了，僅提供現場排隊，這很明顯的提示著想吃手腳要快。
美食團一早從高雄出發，這對夜貓來說真是煎熬，所以vi 一路上都睡得跟隻豬一樣，
另外3位在公司講不停，見了面還繼續長舌展現女人的真性情^^\\\
為了節省時間來到台北後我們決議先將行李存放在車站裡的置物櫃，
只是因為適逢假期出遊人數多車站裡的置物櫃可說是一櫃難求，
我們幾位拖著行李走過東西南北繞遍整個車站，只為一個行李找到容身之處（嗚～）
說到此vi 還是不禁要抱怨一下，台北車站是畢竟是交通樞紐人潮往來可想而見，
如果能設置一個行李寄放處會更加便民，因為同一時間我們就看到許多觀光客跟我們一樣拖著行李在車站裡玩繞圈圈的遊戲U_U

這行李甩不掉該怎麼辦?只好帶著它一起去用餐也宣示著我們非要吃的決心^_^Y
(大家不免好奇，行李直接寄放於飯店一切不就解決了，
是呀~這麼簡單的方法我們怎麼會沒想到，其實原因無他住太遠啦~~~)

「Dazzling Cafe」12點開始營業，美食團來到的時間是12：40，還沒走到店門口已經瞄見不少人候坐在外，
有點不祥的預兆…團友拋下行李不管，健步飛去以迅雷不及掩耳的速度抽了張號碼牌，結果現場候位單竟然已經排到103號，
要等到傍晚6點半才有位置@@"（另一處Dazzling Cafe Mint也得4點多才有位置）
6點半…這……殺時間不成問題，但這幾咖行李該如何處置?
總不能拖著它到處亂晃，這種感覺有些淒涼，慶幸的是最後是店家收留了它們，讓我們一身輕去打發時間。

沒有行李的負擔後身體變輕了，肚皮也跟著空虛起來，我們遊走在忠孝東路旁的巷子裡，
這一帶大小餐廳林立教人目不暇給，每一家都各具特色但望來望去頻率就是不對，
走著走著不一會兒大家眼光一致落在同一家餐廳上那就是度。小。月。

呵呵～正所謂人不親土親，地方不親料理親就好^_^
度小月擔仔麵自1895年起，由第一代經營者洪芋頭先生傳承至今已走過一個多世紀的歷史，
經過四個世代的經營和傳承，雖然在每個時期有不一樣的經營理念和 方式，不過那傳承下來的獨家口味，
讓陪伴度小月的老朋友們總是回味再三，也更進一步讚許說，那用心調配、百年傳承的古早味始終不變。

度小月從南部發跡，不過這家店我們卻始終沒機會踏進，沒想到初次品嚐竟然是在北部。

忠孝店店面不大，不過因為內部的挑高設計，讓整個空間顯得寬敞許多。

入口處擺放的爐灶可說是度小月擔仔麵的靈魂所在

度小月是不少國外遊客前來朝聖的餐廳之一，所以就算非用餐時間仍有不少遊客排隊等候，
我們就是其一，利用等待的時間我們差不多已經點好餐點了，所以一入座就等上菜^^"
「特滷大腸」＄120，果然是"度小月"份量不多^^\\\
滷大腸小燕的最愛，不過個人覺得這道滷的還不夠透。

「燙青菜」＄40，不管是在家還是出門在外飲食一定要均衡，所以青菜不可少。

「炸脆皮豆腐」＄160，炸豆腐是道很大眾的料理，但能深得人心的寥寥無幾，
這道炸豆腐就麵衣看來沒什特殊之處，不過咬下後讓人驚呼連連。

那種似有若無的口感好像在喝高湯一般，非常水嫩～

「龍蝦卵河粉捲」＄200，這河粉捲也是相當可口，除了清爽外還融合了水果的芳香，
原來河粉捲中包裹了醃漬水蜜桃，除此外還有蘆筍的清甜ˋ美乃滋的香滑...，
一口吃下豐富的氣味在嘴裡層層跳動著，個人喜愛極了～

「黃金蝦捲」＄150，vi 愛吃蝦，加上熱熱食用所以無可挑剔。

「擔仔麵」＄50，擔仔麵可說是度小月的精髓所在，來到這一定得品嚐一碗。
擔仔麵的特色在於精緻小碗，沒有肥肉的肉燥味道香濃強烈，配以甜蝦頭熬成的高湯，上桌前先以熱水熱碗，
麵稍燙一下即可撈起，撒上豆芽、香菜，再佐以肉燥、蒜泥、烏醋、蝦仁，成為一碗熱騰騰，風味特殊的擔仔麵。

根據官網：清朝光緒年間，以捕魚維生計的洪氏芋頭公，向福建漳州老鄉習得麵食烹飪做法，迄今流傳百年。
洪公祖籍福建漳州府海澄縣四群青埔堡高港甲大厝社，祖先移民來 台後，洪公仍繼承祖業，以捕魚維生；
惟夏秋季節多颱風，無法出海捕魚，年僅二十多歲的洪公為維生計，乃挑起擔子，到台南水仙宮廟前賣麵，
故稱之為「擔仔麵」，賣麵是因為捕魚工作較淡季而度小月，所以洪公乾脆自取其名為「度小月」。
只是現在坊間的度小月已經不再是因應淡季才轉行賣麵，而是一年四季都可以品嚐到的親民料理。
--後記—
吃飯的同時隔壁桌坐了3位日本人，點了滿滿一桌，不過或許因為口味上的差異他們幾乎都沒什動筷的痕跡，
不僅整理桌面的服務生詫異，連我們也是（相比之下我們像是一群餓壞了的小孩^^"），讓人直呼好可惜喔～

07-02-2010 台北新店。大山無價→萬華。剝皮寮 / 古山園旅社
「春。宜蘭/台北吃透透」第4天來到新店，一直以來vi 對創意料理都有著某種程度的喜好，
因為喜愛看著食物有如藝術品般被對待與呵護。

所以vi 選了新店的「大山無價」，這次呢約了好友咖同學一起跟前往順道來點攝影教學，
這樣才不會讓鄉親誤以為我們只會吃事實上我們很有學習精神的～^^
至於如何前往，如果沒有交通工具就得像我們一樣搭乘捷運來到「新店」再轉搭計程車，
價錢約在150之間，只是vi 被一位豬頭誤導早早就在大坪林下站，所以車資跟跳探戈一樣多跳了好幾回~><"~

我們一上車後先告訴司機「北宜路三段」麻煩～
車子開呀開四周越來越偏僻，一棟棟相聯繫的房子越來越稀疏，
連計程車司機也有些疑惑「這裡有餐廳？」
被他這一說我們也開始擔憂，是開過頭了？還是抄錯住址了？
這一開會不會又把我們載回宜蘭去呀～^^\\\

終於...在北宜公路上繞了一會後看見了「大山無價」的白色招牌，
這裡還真偏僻不過餐廳開設在這荒野的公路旁似乎不影響它的生意，從那停車場上滿滿的車子就可略知一二。

「大山無價」的前身即是聞名遐邇的食養文化天地，後來「食養山房」轉戰陽明山菁山路（目前已經搬遷至汐止了），
但掌廚的游源焜師傅留下來繼續經營，並將餐廳改名為「大山無價」。








所以在此用餐還是會有食養的影子，不過就算是師出同門使用近相同食材但經由不同的雙手就會產生不同的氣味，
所以即使vi 嚐過食養，也吃過類似這樣無供應菜單的餐廳像是林映聲川，但還是很想來體會屬於大山的慢活滋味。

由於這裡不需要點菜只要跟店家說明不吃生食或是牛肉即可，
相當省事，所以入座後只要放慢心等待驚喜就好～

第一道由「葡萄酒凍」為我們揭開序曲，這是利用葡萄酒製造而成所以嚐起來自然是葡萄酒香，
不喜歡酒味的人或許會排斥但vi 還滿喜愛的。

阿樂不在換vi 當起狗仔側拍（呵）^^"
（想知道阿樂側拍到底拍了些什請看：饗宴互動式鐵板燒一篇）

「手工花生豆腐 / 紅麴米糕佐鮭魚卵」這花生豆腐味道濃郁不沾醬就很好吃，
vi 建議可以切一小塊先吃原味，之後在搭配醬油最後是芥末增加層次。

另外的紅麴米糕vi 非常喜歡有著滿滿的紅麴香，
這道雖然不作為熱食享用，但完全不影響風味。

vi 吃完後一直暗示妹子「很好吃耶～」，怎麼妹子不動如山完全忘記待客的最高原則>"<
（至於想知道待客最高原則請看「伍角船板」一篇便知曉）

「臘肉味噌湯」小小一碗味噌湯風味碗裡放置了有些許麵疙瘩，
由於麵疙瘩本身沒什味道所以搭配著臘肉可說是加分不少。

另外店家還附上一壺味增湯，可以自由添加，在這樣微冷的天氣裡，
手捧一碗熱湯溫暖手心也暖了心窩感覺很幸福～

「生魚片」這道生魚片一端上桌馬上眾人的目光，其實基本上每一道佳餚都是如此，
不管是盤飾還是食物本身都是藝術。

生魚片的部份可以沾佐店家附上的現磨山葵，至於底層的沙拉已經調和過但淋上油醋更棒，
而且這看似狹小的杯子裡竟也塞滿多樣生菜，有萵苣、百合、紅椒、黃椒絲，另外還有貝類總之很精彩就是了～

「紅棗醋」vi 愛吃醋但以前嚐到的大多是花果醋，第一次喝到紅棗醋，
這紅棗醋的比想像中的香濃，喝上一口除了清除味蕾外感覺好像也滿補身的。

「豆汁雞腿湯」以鹹豆漿為湯底，對於習慣甜豆漿的vi 來說第一口喝下時是有些怪，
不過呀～竟也呼嚕呼嚕喝了兩碗～^^\\\

其實是這道提供2碗，一是甜玉米，而另一碗或許多了雞肉與薑片的香氣所以感覺更順口了～

「糕渣」糕渣雖然是宜蘭的著名小吃但在各地也被廣泛運用，
油炸至金黃的糕渣與翠綠的波菜泥搭在一塊真是絕配^^
一般來說糕渣主要成份是在攪碎的雞胸肉裡加了蛋、麵粉、太白粉和高湯，
而在這裡則加入了蝦子ˋ臘肉等，讓傳統美食有了新味道。

「烤明蝦」這道料理調味都相當簡單，不管是南瓜、茄子還是明蝦ˋ四季豆幾乎都以少許鹽巴調和而已，讓人享受到食物的原味。
其實美食除了花草點綴，食器也是很重要的一部分，餐廳內使用不少手工陶藝品，讓人彷彿不是在用餐而是欣賞圖畫一般。

「桑葚醋」一個字「讚」!（呵～沒辦法人家就是愛吃醋～）

「烏魚子炒飯」這道vi 個人也很喜歡，炒飯是以豬油加上蘑菇及肉丁翻炒而成，味道渾厚，很棒！

「蓮花雞湯」這道湯品不管在食養或是大山都是重頭戲，四人份滿滿一鍋，
而且在端上時上頭還擱了朵蓮花，在還未開動前就先滿足了視覺。

至於味覺部份由vi 來告訴大家，湯頭鮮美得很，而且不油膩～^_^
內容物更是豐富有銀杏、蓮藕、雞豆chickpea、樹薯、菱角...嚐完後有好健康的感覺。

這一鍋的份量真的不少，一人平均盛上2碗還有剩，
為了不浪費最後只好又端出「黑白切」廝殺一番，證據如上（勝負非常明顯）^^\\\

「金棗芋泥」這算是結合養生的一道甜品，有桂圓、紅棗一旁還有黑糖提香，很好吃～

「季節水果」

「蓮花茶」金黃飽滿的色澤光是觀就夠令人舒暢了，喝起來當然也很棒，
有著淡淡蓮花香很清甜也為這日的餐點劃下完美句點。

一道一道慢條斯理嚐到最後的茶品竟然花了3個多小時，展現了慢食慢活，
但這樣的節奏平穩也正符合vi 的個性，因為vi說話急、做事急、走路急...，唯獨吃飯這件事總是慢慢來～

用完餐後客人也慢慢離席，等待計程車的同時正好可以拍拍照。

這樓層屬於開放空間，不過店家利用竹簾巧妙的劃分出一些獨立空間。

一樓的部份更具禪味，不過二樓視野比較棒可以看到後面的大山^_^

大山無價讓vi 唯一挑剔的大概就是庭院不夠大，無法在用餐過後閒適漫步一番，
呵～因為真的很飽，另外由於它大約一季更換一次菜單，
但還是保留明蝦ˋ糕渣等幾道經典料理，所以短時間內回訪可能會"撞菜"（也就是相同菜色啦～）^^\\\

不過在雲霧飄渺圍繞之下用餐，拋開世俗煩惱盡心享受餐點，
真的是人生一大享受，神仙也不過如此而已～～^_^

「一塊有著美麗紋路的船板，上頭停留了一枚伍角舊幣，
如果有一天我能在一個地方建一棟有風格的房子，那名字就是--伍角船板。」
2月初去了一趟內湖「林映聲川」當時vi在捷運上曾瞄到一棟發光的奇特建築，
沒來得及看清外觀，只是想著那是哪？餐廳？遊藝場？總之滿心好奇～

而這趟來到台北就在用餐時間時朋友小羅說晚上帶我們去美麗華那有個充滿創意的餐廳，
喔～原來那是家餐廳，不過vi 更驚訝於好友竟會讀心術知道vi 心裡所想，
呵～有著20多年的情誼就是不一樣，默契之好難以言語。
內湖的伍角船板外型主體由兩個舞動群擺忘情跳舞的女人為主題，
遠遠望去讓人驚豔之外更佩服這樣大膽的創作與想法。

隨著長廊通往餐廳入口

大門開啟那剎那好像有著打開寶藏盒那種期待，
其實多年前vi 曾聽過這餐廳，不過以為只開設在南部，幾年下來竟也擴展至北部，
而這是vi 第一次到這系列用餐所以特別興奮好奇。

不同於台南等店，台北是集所有自創工法表現出來的建築作品，包括陶塑、木雕、鐵雕、水泥雕等。
整棟建築由幾百個水泥雕女人在整棟建築空間裡依偎圍繞，每層樓也各有不同的女人主題。

跟著鐵雕樓梯而下一樓空間以水池、蘭嶼獨木舟、跳頭髮舞的鐵雕女人
以及貫穿水池的木雕群，構築出原始而神秘的原住民風格。

不過這樣的場景倒令vi 想到印地安納瓊斯進入古城尋寶的神秘詭譎氣氛。
（這裡的創作佈滿四面八方，不過還好內部採用挑高設計不至於讓人產生壓迫感）

我們隨著工作人員的帶領就定位，人是坐著了但眼睛就是停不下來，因為每個角落皆是創意，令人目不暇給。
這些除了表達著作者的內心世界，vi 覺得也可以藉此訓練想像。

像這一區塊vi 就覺得很像海底世界，讓心可以跟著隨波的水草、變形蟲、珊瑚...自由擺動。

一旁也有不少畫作，在這裡的每一人物畫作、泥塑、雕塑，
不僅是物件他們同時也是謝麗香創作生命的分身。
每一個分身裡都藏著一個甘寂寞的靈魂，這些雕塑無唇無耳，
不語也不聽，享受著自身的孤獨也讓別人分享著她的孤獨。






大致參觀了一下及開始享用我們的晚餐，「泡菜、醃蘿蔔」各＄50，這是店家另外推薦的小菜，我們點了兩種試試，
口味都還不錯特別是泡菜跟韓式或台式略為不同，嚐起來有淡淡的豆乳香辣度適中，
Vi跟妹子都很喜歡，朋友小羅聽到後不一會兒就消失了，回來後手上提了3罐泡菜送給我們，之後我們常拿此事作為待客的最高原則。^_^








即使是單點也會附上一碗蕃薯飯、湯品及小菜

「泰式涼拌海鮮」＄280，味道普通些～

「泰緬軟殼蟹」＄280，這道是vi 點的，沒辦法一看到軟殼蟹就很心動，
所以壓根忘了中午那毛蟹還未消化完全又隨即點了這道，
至於口味個人覺得還可以，不過吃的很辛苦，因為要先把香菜一根根拉出（vi 不敢吃香菜）>"<

「炒水蓮」＄200，份量足

「辣味蒼蠅頭」＄280，挺夠味的搭配白飯可以扒上好幾碗^^

「蝦鬆」＄360，vi 還滿喜歡的，而且也因生菜而多了幾分清爽。

「無錫排骨」＄360，這排骨有點醜但很溫柔味道不差，肉質嫩～

最後以「鮮奶泥、仙草茶」作為結束

對於這裡的餐點為了迎合大多數顧客所以偏向大眾口味不算差，
可單點也可選擇套餐，由於大夥依舊一副飽食樣所以我們選擇單點幾道就好，
只是...哪知小羅太熱情怕怠慢我們硬是多點了2道，最後我們是使出絕招「黑白切」才解決所有餐點的~><"

用完餐點後顧客也漸漸散去，為了能多欣賞這些創作以及讓vi 那圓滾滾的肚兒能稍稍滾動一下，我們所幸全起身走動拍照。

伍角船板的建築素材幾乎取自天然，所以處處都可見到到充滿歲月表情的美麗流木。

洗手間裡也是別有洞天，讓上廁所不再單調^^\\\

有關於一個女人如何蓋出這房子的故事vi 不多加贅述 ，
不妨可以買本「謝麗香傀儡謝麗香」一書，你會看到一個自由奔放的靈魂勇敢追逐自己夢想的過程～

--後記--
喜歡拍照的朋友儘量挑選白天，夜晚的伍角船板氣氛迷幻，不過這意味著光線昏暗拍攝不易，
另外行走之間要多留意，那兒的公共空間不是石頭就是鋼板，撞到會"黑青"~>"<~

「林映聲川」對於不住在台北的vi 來說是個完全陌生的名字，
會知道這家餐廳是某日一位格友看了vi 一篇「食養山房」知道我喜愛這樣的用餐方式，進而推薦。

得知這消息後vi 上網查搜尋，原來這餐廳的產生是因為一群愛吃的人。
「有一群老饗，他們在內湖找到了一個山明水秀的地方，要建立一間招待國外客戶的「私人招待所」，
對於吃遍大江南北國內外美食的他們，對於美食料理的要求自然不在話下，所以要給這些客戶吃的餐點絕不能馬虎 !
所以找廚師來掌廚的過程中花了好長的時間來尋找 ，在一個因緣際會下遇到了電視台的常客「凱師傅」與「賴銘勇」師傅，
他們的手藝吸引了這群老饕的目光，所以不惜重金禮聘的把兩位名廚請到內湖來規劃他們的「私人 VIP 招待所」。

製作的餐點當然也是以時下養生、健康、輕食、慢食為主軸，
所以在菜單的設計與食材的選購、茶具、餐具、所有的餐具幾乎都是採用訂製的，
配合料理的巧思，希望呈現的是整體感也跟這群品質要求極高的老饕們磨合了許久，特選了數道精緻的菜單，
老饕們開始帶他們的貴賓前來餐敘，貴賓們都對這個招待所的美食料理印像深刻，總帶著滿滿的驚喜與滿足離開招待所，
留下一句讚揚的美句「普世的藝術品總是用看的、用聽的，在這裡，是用吃的 」。
爾後也要求可否帶家人朋友前來用餐，從招待所完工至開始招待貴賓，已有數百位貴賓，多次的帶家人朋友前來用餐，
這些貴賓們對老饕提議，這麼清幽的環境、這麼好的的美食料理，怎麼不對外開放呢? 應該要讓更多人品嚐這美味呢 !
於是乎「林映聲川」誕生了~(資料來源:林映聲川)
看了餐廳介紹後vi 喜歡這句「普世的藝術品總是用看的、用聽的，在這裡，是用吃的 」，
於是前陣子趁著回國專程在台北停留一晚，為了就是要享受藝術兼具養生的餐點。

品味這餐說來有趣，vi 得先從落腳處搭乘捷運至內湖站，接著再搭計程車前往(有點千辛萬苦的感覺^^\\\)，
餐廳離捷運站不到100元的車程，不過卻馬上有遠離塵囂的感覺。
這晚的天候不好才一到餐廳入口忽然飄起陣陣雨絲，加上昏暗vi 只匆匆拍了一張象徵到此一吃的畫面便用餐去了，
不過對於網路上有人覺得「林映聲川」外觀有點像工寮的說法有些許認同^^\\\

一進屋內前來馬上有服務生前來招呼我們，首先必須先換上拖鞋之後跟隨他的帶領步上2樓，
一上樓後氣氛與建築外觀馬上變的不同，厚實的原木桌椅ˋ竹簾呈現出一種日式簡約風格。

就定位後服務生特別詢問是否食用生魚片或是牛肉，之後便準備餐點去了。
(事後知道那位服務生其實就是店長^^\\\)

店長先端上一壺蓮子茶給我們暖暖胃，
這裡的餐點沒有menu可供選擇，由店家調配內容大致一季調整一次。

由於我們來的較早，所以2樓只有我們一桌客人，這種感覺好像包場喔~^_^

「糖絲特調果汁」為今日的套餐拉開序曲，這糖絲球是手工現拉出來的，
所以每一顆大小不一，至於果汁今日提供的是山藥、鳳梨及蘋果汁。
只是這球糖絲，晶瑩閃亮如同藝術品般，害得vi 不知如何下手，
店長則建議先嚐一口糖絲試試原味，之後再拌入果汁中。

「季節前菜盤」裡頭有茗荷泡菜、南蠻柳葉魚、黑胡麻手工豆腐、咖啡梅筊白筍、紫蘇梅地瓜。
每端上一道料時，店長會仔細介紹每一道菜，由於vi 是乖學生所以很努力抄寫，
這時店長忽然拿出一張菜單，上頭有著每一道菜的名稱、內容等，讓vi 可以不用分心只要專心吃跟拍就好，呵~真是貼心^_^

這裡的每一道小菜都各有特色互不搶味，vi 個人很喜歡南蠻柳葉魚，經過油炸的柳葉魚再以白蘿蔔包裹，
減少油膩感，另外咖啡梅筊白筍也不賴，將咖啡梅與美乃滋調和一起給人新奇的味覺享受。

「景觀生魚片」甜蝦、小花枝、干貝及鮭魚
Vi 喜歡甜蝦好吃極了讓人意猶未盡，小花枝也很棒，不管是脆度還是甜度個人都滿喜歡的。

一旁還有有機蔬菜，像是玉米、杏鮑菇、石蓮花等

食用生魚片時，只要取一點哇沙必wasabi在魚肉上，再沾點醬油即可。

至於有機蔬菜則可淋上些許義式油醋一起食用，這裡比較特別的是石蓮花，
平常我們都是將它打成汁來喝，第一次整片拿來咬還滿奇特的，
那種口感說不出來很像西瓜水水的，至於味道很淡僅有微微的酸度。

「養生花香醋」第一次提供的是茉莉花醋，這裡的醋都是店家利用原醋釀造，
Vi 喜歡吃醋可惜這裡不提供續杯，否則vi 應該會續上好幾杯^^"
喔~說到醋，林映聲川最新活動便是要請大家多吃醋，
即日起至99/3/31日止只要到店裡享用精緻養生套餐，即贈送手作花香果醋一瓶呦(原價360元/瓶)~

飲用完醋清清味蕾後接下來是「南瓜菌菇濃湯」，這湯是使用有機南瓜慢火熬煮而成，
再灑上菌菇和帕碼森火腿末，至於盤上則鋪上日式煎餅及魚子醬。
由於這裡的餐點以養生為訴求，所以每道菜幾乎都是以原味或是少量的調味料調味而已，
像這濃湯一般我們會加入鮮奶油提味，不過這裡幾乎是原味呈現，有些人可能會不習慣這樣的味道，不過vi 能接受。

「味噌干貝」呵呵~這道料理才一端上桌vi 就聞到陣陣香氣了^^
甘貝非常香甜不管是吃原味還是佐以一旁的味噌芝麻醬都不賴。

接下來是「茶壺灌湯拼紅麴飯」，外頭飄著小雨帶點微冷的空氣，這種天阿喝熱湯最幸福了~

這道是將由鮮蝦、干貝及昆布煮成的海鮮高湯倒進已蒸熟的食材，
看來簡單不過絕不是"慶菜"，因為湯頭清淡，所以如果食材不夠新鮮很容易被挑出毛病。

另外紅麴飯是以糙米拌炒紅麴醬、麻油、老薑及杏鮑菇，
嚐起來很像在吃麻油拌飯不過卻還有紅麴的香，好吃!

「主廚牛排」牛排選用紐約客部位烤至約5分熟，搭配玫瑰岩鹽ˋ辣椒粉。

這牛排vi也是先吃原味，之後再沾岩鹽與辣椒粉，兩種吃法味道各不相同，不過一樣好吃。

「掌上明珠」這是林映聲川的招牌，這顆明珠是用花枝將ˋ蝦仁以及兩種起司
再裹上蔬菜麵皮油炸而成，算是整套餐點唯一較油膩的一道，不過這麵皮非常酥脆，咬時還會聽到咖滋咖滋聲響，丸子也很棒咬到一半還會牽絲呢^^

這就是掌上明珠的由來，由一隻手托著明珠。

一旁還有以低脂沙拉加上紅麴打出來的沾醬，
不過這條龍畫的實在精緻，叫人有些不好意思弄壞它^^"

「養生花香醋」第2次提供的是薰衣草醋，店長還是不忘提醒小口小口餟飲，以免被嗆到。

「養生雞湯」由於強調養生所以選用的全是對身體有益的食材，
像是天麻ˋ紅棗ˋ連子ˋ 牛蒡ˋ銀杏ˋ花豆…等，至於湯頭喝起來很清爽不油膩，
但可要小心燙口，vi 喝的太急被燙到2次差點變成大舌頭呢~

最後的「四季水果與甜點」芋香奶酪及紫米桂花露，味道都不錯，
但吃到這vi 忽然有種想要解褲頭的感覺，好飽喔~

這裡的料理每一道看起來份量精巧，不過慢慢品嚐下來還真的讓人有點招架不住，
害的vi 本來是很優雅的端坐著最後卻是攤坐在椅子上~>"<~

臨走前請店家幫忙叫了輛計程車，品嚐這一餐說來有些不便，轉車ˋ搭車加上用餐時間得花上近2個半小時，
不過vi 喜歡精緻卻又不過度調味的料理，結合慢活概念，嚐美食也享受生活。

--後記--
這就是贈送的醋花香果醋，一瓶有500ml，提起來還真沉^^"
一共有5種味道可供選擇，vi 選了薰衣草及玫瑰花醋。
另外，店家目前也有優惠養生體驗餐$660+10%，不過這可沒加贈醋喔~

難得一趟台北行，早在幾個月前就向好友Iris放出偶要北上ㄉ消息，
看著日曆算著時間要相會ㄉ日子終於來到了叫人又驚又喜(搞ㄉ好像牛郎織女相會一樣^^")。
在台北這大都會裡vi 只認識台北車站、總統府跟101，所以所有ㄉ安排都交給他們夫妻倆。
看著老爺把我倆下放在「鼎泰豐」時內心先驚喜了一下卻又不敢行於色(即使暗爽也得低調)，
開玩笑～鼎泰豐耶～它ㄉ名聲別說是傳到下港去了，早就揚名國際了。
今日地主特帶vi 來這朝聖真ㄉ讓人感到歡心、貼心與窩心ㄚ～

每天慕名而來的中外人士把鼎泰豐的門口擠得水洩不通，
就算已經訂了位，通常也無法按時ㄉ入內用餐，還好我們只等一下下下而已^_^
透明ㄉ櫥窗裡好多師傅努力ㄉ包著小籠包ˋ餃子，就怕沒能即時滿足遠道而來ㄉ顧客。

只要步出了vi 居住ㄉ小鄉鎮後，一切都不屬vi ㄉ地盤，所以點餐部份就由Iris 代勞了。

第一次來到赫赫有名ㄉ鼎泰豐不免要拿出觀光客ㄉ精神，拍張照留念，
只素偶說朋友ㄚ....您給偶拍成大頭照，修圖要修很久ㄟ～～>"<

「小籠包」原來這就是傳說中ㄉ18摺小籠湯包ㄚ～⊙⊙"
早聽聞鼎泰豐ㄉ小籠包裡滿是湯汁，迫不及待想咬一口試試～








呵呵～放點薑絲滴點醋，嗯～～～湯汁甜郁、皮薄餡多，好吃好吃～

「蝦肉蒸餃」提到這蝦肉餃vi 豎起拇指先，那蝦子ㄉ鮮甜度實在非比尋常，
滿口ㄉ鮮美讓人難忘，比較可惜ㄉ是我們顧著講話，害餃子變冷變硬跑了些許美味~>"<

「菜肉蒸餃」這個滋味不是特別鮮明，大概是我們話太多，讓人忘了味道～

「鮮肉大包」看起來白拋拋幼綿綿ㄉ～
是說vi 怎麼一點吃到包子ㄉ印象都沒ㄚ?? 到底素誰啃走ㄉ~>"<~

「酸辣湯」鼎泰豐招牌之一，不過少了點驚豔，
或許是vi 吃慣了又酸又辣ㄉ重口味吧！
鼎泰豐。信義店
台北市大安區信義路二段194號 (永康街口)
Tel：（02）2721-1890
營業時間：週一~五：10:00 ～ 21:00／例假日：09:00 ～ 21:00

vi 對北部不熟反正就跟著Iris 屁股後走，這種有人專程帶領，
而vi 只要出一張嘴跟一雙腿ㄉ感覺還真爽ㄚ～ （呵呵）
離開鼎泰豐我們來到「冰館」，這好像是來到永康街必留下腳印ㄉ地方。
N 年前來過一次，雖然是冬天但依舊高朋滿座。

Iris 點了一個「新鮮水果綜合冰」與她們家老爺一起享用～

vi ㄋ則是獨享了一份「 超級芒果冰」，不過這冰好大一碗ㄚ～
任憑vi 怎麼挖，都有越吃越大碗ㄉ錯覺，下次應該揪人一起分享比較恰當^^"

店加強調「創意是一種態度的延續，冰館若干年前的創意為台灣冰品注入了新的元素....
對於食材ㄉ挑剔，是從來不變ㄉ堅持。」
不過一碗挫冰＄160 還真不便宜，只是真不好意思又讓Iris 破費了。
永康街冰館
台北市永康街15號
Tel：（02）2394-8279
營業時間：12:00 ～ 23:30

Iris 知道人家喜歡喝咖啡，特地領著vi 來到一家位於巷弄裡ㄉ咖啡館，
多年前ㄉ一遊，對於住宅區裡穿雜著精品館及咖啡藝館留下極美好ㄉ印象。
vi 還喜歡這樣ㄉ氛圍，鬧中取靜，空氣中隨時飄著咖啡香～

烘培者咖啡對於偶來說自然陌生，畢竟不是vi ㄉ管轄地^^"
不過還是上網查了一下，目前烘培者咖啡館主要營業地點在於台北市，全市共有4 家分店。

從一開始經營就決定成為自家烘培的咖啡館，味ㄉ是掌握咖啡豆ㄉ新鮮度，
以及希望成為像歐洲那些古老而具有歷史意義的咖啡館。

拿著Menu 假裝研究了一下，最後還是亂沒創意ㄉ點了杯「拿鐵 Cafe'e LATTE」，一種以Espresso 延伸而出ㄉ咖啡。
不過vi 偶爾也會點點比較花俏ㄉMacchiatoˋVienna Coffee.... ，但大多時侯還是以拿鐵為主。

拿鐵是每家咖啡館裡ㄉ基本項目，不過呀～每家煮出來ㄉ咖啡味道迥異，
vi 光是踩過ㄉ地雷差不多可以製成一顆威力超級無敵大ㄉ炸彈了~>"<~

但今日ㄉ拿鐵真叫人感動，味道厚實甘苦，自家烘培果然不同凡響～
烘培者咖啡 Roaster Family Coffee。永康店
台北市金華街243巷7號
Tel：（02）2322-3835
營業時間：10:30 ～ 23:00（全年無休）

「有朋自遠方來不亦樂乎」這句話是替Iris 說ㄉ，謝謝您跟老爺以3禮炮最高規格招待vi ，
ㄚ希望下次想招待vi ㄉ朋友可以比照辦理，甘溫捏～
（閃ˋ閃ˋ快閃～）咦！？人咧～麥造～～
怎麼忽然間人全閃光了（嗚）～

當初會想至食養山房用餐除了早已久仰大名之外，
還因為老郎的一篇食記讓vi 如同吃了秤鉈鐵了心一般，
無論如何也要來趟山林美食饗宴。