<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

宜蘭擁有好山、好水、好多民宿，這是還未前去vi 對於宜蘭的初印象。
直到兩年前去過一趟後發現我對宜蘭的瞭解實在太少，所以只要北上時間充裕，我就會衝一趟宜蘭。

當然，會直衝宜蘭的原因，就不多解釋了，因為標題已經夠明顯了。
不過除此外，還有一個因素那就是會會好友。朋友阿樂很熱情，每次vi 北上他一定要求預留一天給他。
哎喲～這怎麼好意思咧～～
其實，我還真是"妖鬼假細哩"，因為拋給他的第一句話就是「我要吃正常鮮肉小籠包！」

會指名「正常鮮肉小籠包」這店，除了傳說中不昔跨縣市也要去品嚐外，
另一原因是店名太有趣了「正常」，難道...其他家都不正常嗎?^^"

是說vi 明明告訴阿樂我要吃「正常」，怎麼這會兒跑到「正好」來了。
原來「正常被註冊走了」，因此更名為「正常鮮肉小籠包」。不過不管店名如何更換，美味才是關鍵。

「正好」位於路口三角窗，店面不大座位更是有限，
為此店家還特地在後方租了一個小地方，擺放桌椅，方面顧客使用。
另外，因為店家生意很好，記得先向工作人員取張號碼牌，不管 內用、外帶 都要拿喔～

我們前來之時因為沒位置，店家請我們先在攤子前擠一下。
吃日式料理時很愛坐在板前，但這時還真想逃跑，因為待在這有如三溫暖的蒸汽室一樣悶熱。
也因為這兒的溫度極高，店家細心的夾上一張告示表示「我很燙」，
害得vi 也不敢輕舉妄動起身拍照，乖乖的坐在位子上，享受正好牌的蒸汽浴。

「小籠包」$60 / 10粒。完全不顧一會還有行程，一口氣點了2 籠，嚐起來過癮些～
這裡的鮮肉小籠包皮很薄，內餡若隱若現，拎起來透過光線，肯定能看見餡料以及湯汁流動的樣子。

但我等不及了，迫不及待先在小籠包外皮咬出一個小洞讓湯汁先下來透透氣，
接著吹兩口氣再往嘴裡送，呵呵～～好清甜的湯汁，融合了肉的鮮以及三星蔥的甜。

接著毫不客氣一口吃下小籠包，唉呦～簡直就想往桌面上按下一個「讚」。

除了先喝湯再吃小籠包外，vi 建議整口吃下一顆小籠包，
那種湯汁與鮮肉、三星蔥揉合一起多層次的味道真是教人滿足，不過可要小心燙。
聽說這裡的酸辣湯也是招牌，但我們忍住了，因為一會兒還有「蒜味肉羹」等著。

各位，原「正常鮮肉小籠包」更名為「正好鮮肉小籠包」囉～
前來宜蘭享用的朋友請認明招牌。（敲鑼打鼓提醒～）

「傳承蒜味肉羹」原不是vi 的首選，但我只注意避開人潮多的假日出門，
卻忘記週一、週二也不是出遊尋味的好日子，因為許多商家都選擇這兩天公休。

朋友阿樂說「妳真會選日子，專門選人家公休才來。」（唉呦～這是我的強項咩～）
不過安啦～就算「北門蒜味肉羹」沒營業，還有「傳承蒜味肉羹」作為備份。

把人家當備份顯得有點不尊重，失禮了。上網查了一下，這店是宜蘭原創蒜味肉羹老店最小的女兒所開設。
由於原址座位數不多又擁擠，之後換了新店面，並取店名為「傳承蒜味肉羹」。

一踏進店後，我只能說想裝「蒜」門都沒有，
因為空氣中飄散著濃烈的蒜味，可見店家蒜頭用量之大。

餐點選項簡單，全以蒜味肉羹為湯底，除此外還有魯肉飯可供選擇。

「肉羹」$45。這肉羹湯有別於一般羹湯，因為它以大量的新鮮蒜末入湯提味。
所以嚐起來充滿濃濃的蒜頭味，卻不嗆辣。但，如果本身對蒜味有恐懼的人，可能會受不了這樣的氣味。

肉羹方面是選用了胛心肉部位，切成片塊狀，醃漬後再裹上太白粉與新鮮魚漿再入滾水川燙，
因此嚐起來滑嫩外還帶點緊實的口感，跟自己動手做的就是不同。


準備離開時巧遇一名畢業生正在環島，好熱血，我要向你看齊！

連續品嚐了小籠包及蒜味肉羹後，我們來到「宜蘭酒廠」。


「在古老與創新之間，路可以是無限的寬廣，百年老店也可以有新的契機。
宜蘭人的記憶中，宜蘭酒廠是一個酒香四溢的地方，卻也曾是個可望而不可及的地方。
但，隨著時代的潮流，今天，生產不再是唯一的路，經營方式必須多元化；
而產品也早已朝向多樣化、精緻化發展，並且融入在地文化。」資料來源：宜蘭酒廠


因此這裡不再只是釀酒，還開闢了展示中心、美食坊、藝品店...等。

我們的目的不在展示品上，而是「叭噗」，「阿宗芋冰城」有著近50年歷史，本店位於頭城，但在宜蘭酒廠裡也有設攤。
「阿宗芋冰城」遵守傳統作法，並且無添加任何香料及乳製品，保留了食材最天然的香氣。

這裡的冰品口感較為黏密，像是冰淇淋與枝仔冰的綜合體。
口味分有好幾種，芋頭、花生、鳳梨、花豆...等，個人偏愛芋頭。
又，冰品除了單獨食用外，另一吃法是撒上花生粉再裹上春捲皮，也別有一番滋味。

那.....我說，樂兒呀～
這吃了小籠包、蒜味肉羹及冰品後，是不是應該再來杯咖啡，這樣才算是盡到完整的地主之誼。

喝咖啡這小小地要求，不是問題，有問題的是店家，因為又遇上公休了，從不知道自己手氣這麼好。

「賣捌所」提供咖啡、輕食、酒水...，有不定期電影播放及座談活動，週末還有樂團不插電演出。
根據官網，賣捌為日語，「批發」之意。日治時期，每一「煙草賣捌區」會設一個「煙草賣捌所」，
由專賣局指定配銷人（賣捌人）。「舊宜蘭菸酒賣捌所」古蹟的土地在1937年由當時擔任宜蘭區煙草賣捌人的
小島任三郎先生購得，之後他將此地興建為住家兼煙草賣捌營業所。
這裡的建築外觀、結構、格局都保留了原風格，從外表不難發現那股濃厚的日本味。
總之，今日雖然無緣進入，但對於認識了這樣一個好去處，也感到很開心。

離開傳藝後我們來到的地方叫做「湯圍溝溫泉公園」它原是一條燒燒的溝仔水，礁溪人叫他 「燒水溝」，
早期先民拓墾湯圍隘口，因此稱為「湯圍溝」，寒冬時，溝面白霧茫茫，
充滿著溫暖的氣息，並依「之」字形川流不息，它是礁溪人賴以維生的命脈。

礁溪溫泉，水質清澈、屬鹼性碳酸泉，含豐富的礦物質，特別含有一種酚鈦鹼的成份，
無色無刺鼻臭味，溫度適中，洗後皮膚光 滑細緻，故有「美人湯」之稱。

湯圍溝溫泉公園除了水岸綠美化空間及景觀涼亭外，並規劃充滿禪意的檜木風呂及戶外泡腳交流池，
除了讓在地民眾重溫舊有的泡湯記憶，也讓外地遊客可以享受自然舒適及價格合宜的檜木溫泉。
雖然溫度沒想像中的熱，但有這樣一處提供人們休憩與溫暖的地方已經很體貼用心了。

只是呀～都怪豬小弟太可愛讓我們行程嚴重落後來到礁溪已經天黑黑了～
ISO 調高後雜訊粗的可怕，只能說入夜後的溫泉公園只適合乖乖享受暖意就好～

忘了坐了多久聊了多少，遊客一批換過一批，直到開始感到有些涼意後才意識該是離開的時候。

由於隔天我們即將離開宜蘭所以礁溪等於是我們買等路的唯一機會，
我們心裡所屬是「弈順軒」只是弈順軒在哪呢？
來vi 告訴你，它就在「湯圍溝溫泉公園」的正對面，紫色大大的招牌寫著「宜蘭等路領導品牌 弈順軒」，非常醒目應該沒人會錯過。

有關奕順軒名聲已經夠響亮vi 就不在多贅述，他們的產品很多也很大方提供試吃，
一旁還有茶飲免費供應難怪顧客絡繹不絕，每個人幾乎都是一大包一大包往外提。

vi選了些狀元餅ˋ蔓越莓酥ˋ牛舌餅...小燕也買了些禮盒，
就這樣冬湊西湊也買了一大箱，果然不能放任女人逛商店容易失控^^\\\

趁著店家打包的同時我們也不浪費時間到附近尋找「滷之鄉」，
滷之鄉在宜蘭好像也頗具知名度，光是分店就不少。

它位於弈順軒斜斜斜對面，店面不大不過裡頭陳設古樸，給人舒適的用餐環境，
除了滷味外他們也有一些麵食，而且如果是內用的話還有免費的泡菜可享用呢～

不過我們全是為了滷味而來，這裡的滷味強調是全國唯一冰釀滷味，不含防腐劑，剛解凍最好吃。
我們挑了一些豆乾、海帶、鳳爪、大腸頭....等，
至於味道如何vi 覺得他們的豆乾ˋ海帶味道淡了些。

但大腸頭滷的透徹，雞翅ˋ鳳爪也是，嚐起來很香還有淡淡白胡椒氣味，這部份vi 滿喜歡的。
所以以後來礁溪除了泡溫泉ˋ買等路外不妨也買一些滷味嚐氣味。
吃完滷味還是快回去看看我們的等路，由於正逢年假前夕弈順軒宅配服務無法在我們要的時間內將這些禮品送達，
於是我們花了點錢找了大家的好朋友7-11替我們服務，雖然是自掏腰包，不過可以換來一路的輕鬆快意～

話說來到宜蘭除了泡溫泉、賞風景、吃海味外夜市絕對是不容錯過的好地方，
它是地方飲食文化的代表之一，
而vi 對於一個地方的回憶能在腦海裡停留多久全跟當地美食有密切關係，
所以事不宜遲跟著阿樂去增加回憶～

第一站來到的就是生意永遠強強滾的「阿灶伯當歸羊肉湯‧臭豆腐」，
各位從這排排站等候的人潮就不難想像這家的生意有多好，為了應付每晚絡繹不絕的顧客，
店家還在附近另外租了一個店面，所以不時會看見端著羊肉湯的顧客在人潮中穿梭來回。
而我們呢？則很幸運的撿到4個位置，不過這裡的桌椅排的相當密集，
進出都得側身行走，還好vi 縮個小腹勉強就能通過，不然可就糗很大了^^\\\

我們點了當歸羊肉湯（$50）及臭豆腐（＄30），阿灶伯的羊肉湯跟南部黑嚕嚕的中藥湯不同，
這裡的湯頭比較清甜滿是當歸香，羊肉很嫩沾上辣豆瓣醬更是棒！
不過不管是當歸還是中藥口味，吃上一碗精氣神都充足了～^_^

至於臭豆腐個人覺得比較大眾口味～

糕渣跟卜肉都是來到宜蘭不能錯過得小吃，vi 沿路也念個不停，不過礙於是油炸物，
而到宜蘭才2天也塞了不少東西，所以我們全數投票通過，把他們當作下次來宜蘭的動力。

來到宜蘭不嚐點最具代表的農作物三星蔥，回去對鄉親父老不好交待，
看呀看這家的蔥用個大碗公裝著感覺很大器，背後還有好幾籃的青蔥等著，應該不會讓人失望。

買了了蔥餅（$35）按照慣例先拍照^_^Y

不過vi 發現老闆比我們更熱衷擁有南部人的熱情，她看見我們只能個蔥餅拍照好像不夠專業，
所以塞了個號碼排給我們，她說那是藝人庹宗康拿過得號碼，
是說老闆啊～如果妳能多拿幾個蔥餅"送"我們拍照那vi 會更感謝妳（呵）～^_^

接著吃些什好呢？據說羅東夜市有販賣幸福的滋味，對於外地人自然不知道是什麼，
所以只好跟著"半個在地人"阿樂去找幸福～^^\\\

眼尖的你們看到了嗎？原來幸福的滋味指的就是包。心。粉。圓。。。

來到店內後vi 發現那裡桌椅間的空距不大，難道宜蘭沒胖子嗎？（滿頭問號）
vi 擠進去都覺得有點吃力呢~>"<~
我們點了包心煉乳（＄40）ˋ包心豆花煉奶（＄40）

還有包心優格冰沙（＄40）這裡的粉圓之所以有名全是因為每一顆粉圓裡都包著一顆紅豆，咬起來更增口感還有淡淡黑糖香。
另外有趣的是它是冷熱交替著吃，感覺跟潮州燒冷冰相似，嚐起來都燒冷啊燒冷～^^～

吃完這碗冰後vi 發現戰鬥力盡失，大概是先前的滷味正消化，
所以這晚就到此為止了，各味小吃ˋ紅糟魷魚ˋ一串心....等，下次再來嚐你們囉～
（更多小吃可參考地圖喔～）

離走前我們拍了些照片留念，吃了一整天臉好像腫了不少，
只是vi 發現好像不該遮臉，應該遮肚子才是，因為肚子更大～～><"

羅東是宜蘭最小的鄉鎮（也是全台最小），不過它卻擁有全台最大最美的運動公園
以及宜蘭名聲最響亮的餐廳 --「饗宴互動式鐵板燒」。

還未來到宜蘭之前vi 在莉莉的部落格看過介紹，當時對這家外觀看起來有些老舊ˋ無菜單ˋ
採預約製的餐廳感到好奇，於是趁著這趟宜蘭之旅特地來試試。

「饗宴」的地點對許多人來說有點偏僻，不過我們佔了地利之便因為它就位於靜園隔壁，走過來即可完全不費吹灰之力。
我們按照預定的時間前來，阿樂也早已在門口等待了，
雖然早餐還未消化完畢，不過vi 還滿期待這日的饗宴～^_^

就定位後服務生先盛上熱開水供泡茶用，茶杯後方還個有小碟子可以擱置茶包，
另外一旁還有洗手用的檸檬水，沒想到這些細節全注意到了讓人有受寵的感覺^_^

vi 環顧了一下四周，這裡的裝修感覺有些年代。

不過能在這樣偏遠的小地方享有高知名度以及吸引著各方老饕前來可見在食材上下了不少功夫。

這裡的餐點費用 1千起跳（+10％），如果希望嚐到比較特殊的海味像是龍蝦ˋ鮑魚等可以事先跟餐廳要求，不過這價碼當然也就不同。

替我們服務的是劉師傅，簡單寒暄幾句後便開始了今日餐點。

這一道「香菇」直接以高湯及少許法式海鹽調味，少了不必要的調味讓人可以直接品嚐到食材原味。
而旁邊那一小塊是香菇皮，毫不浪費，這煎為略乾的香菇皮多了一股香氣酥酥脆脆的很好吃不過只有小小一塊，
美味的東西果然只在精不在多>"<
（為了在第一時間嚐到最美的味道，師傅會提醒我們趁熱吃，所以也顧不得照片的清晰渡了，先吃再說^^\\\）

「干貝」饗宴選的是新鮮冷藏干貝，所以遇熱後不會縮成小小一塊依舊保持原貌，
由於新鮮所以也不用過份調味，僅以少許西西里鹽巴提味而已～
至於味道vi 想不出什麼形容詞了就是「好吃」二字。
（又糊了，vi 整餐都在美味與清晰間拔河，最後美味勝出，所以大家會看到許多糊在一起的相片）

不過就在此時vi 發現一件事，之後上桌的顧客他們的香菇比較大朵，
而且是大很多這叫人情何以堪~T_T~
師傅聽見vi 的碎碎念後解釋說我們吃的是台中產的，他們的是竹山來的，
接著問了vi：那......還要不要再來一個呢 ？
哎呀～真是見外這麼客氣，麻煩快點煎～^^~
事後他問vi 有感覺到不同嗎？
「有！竹山的比較大朵」vi 說

「角蝦」以清蒸的方式料理，目前3道都是以原汁原味呈現，這就是食材新鮮的優勢。
只是角蝦可不比一般吃蝦子隨便剝一剝就行，瞧它頭上的銳刺還有堅硬的外殼，
想吃它可得經過一番奮戰。

正當vi 準備捲袖子時，師傅說不用這麼辛苦，來秀給妳看～
先把蝦頭拿掉然後按著第三節蝦殼處以相反方向左右扭一扭搖一搖，再輕輕一拉，蝦肉就可以輕易取出了。

接著是「沙拉」有3種醬可供選擇，vi 選的是義式油醋，味道不差，
比較特別是角角邊白色那塊豆薯，嚐起來清甜有點水梨的口感vi 還滿喜歡的。

「紅魽」以日式+義式混搭而成，紅魽先煎至5分熟再裹上已融在鐵板上的帕瑪森起司，
其實這道料理也考驗著師傅的功力，因為如果速度不夠起司過熱會產生焦苦味。

「湯品」一共有3種選擇，鴨片湯ˋ玉米酥皮濃湯及卡布奇諾濃湯。

玉米酥皮濃湯，本來妹子要將酥皮塞進湯裡，不過店家建議分開享用比較能嚐到酥皮的香氣。

至於酥皮的味道如何看看我們的表情就知道，又香又脆而且不油膩。

這是vi 的卡布奇諾濃湯，蘑菇口味香濃味美個人還滿喜歡的。

「蒜香麵包」vi 忘記是用鐵板煎的還是從烤箱取出來的，不過那不重要，好吃才是關鍵^_^

「黑喉魚（烏喉）」師傅上這道料理時還先跟大家上了一課，他以熟練的口吻唸著
「一鯃（午魚）、二紅沙、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」
指的是高貴魚種的排名，vi 對魚的種類瞭解太少，只知道這種魚榜上有名^^\\\
說真的vi滿喜歡這樣的互動，這讓用餐氣氛變得很輕鬆有趣，
我們也能藉此得到一些知識，也難怪這裡稱為「互動式鐵板燒」。

煎煮完成的黑喉依舊以原味呈現，盤子旁則有芥末椒鹽及西西里島鹽可供沾佐。

「海膽醬焗龍蝦」這道烤龍蝦真是美味，特別是那焗烤醬，
有別於一般的麵糊，這焗烤醬是由海膽、明太子及法式蛋黃醬調合而成，
嚐起來噗嗞噗嗞的還隱約有淡淡橙香，滴上少許檸檬風味更棒!!

說到擠檸檬教學來了，主廚說擠檸檬有個小技巧，只要在檸檬中間劃一刀，
接著將餐刀放置中間施點力道一擠，檸檬汁就會順的刀緣滑下，這樣就不會噴的到處都是了。

這方法不錯而且很快就能理解，瞧小燕擠的多順手～^_^

「沙朗牛肉包鵝肝醬」這道可說是店裡的招牌，鵝肝醬略為乾煎之後包裹在微熟的沙朗牛肉片中，
師傅以迅雷不及掩耳的速度一一將鵝肝醬包附完成，因為速度若不夠快會影響牛肉的嫩度。
至於這張為何糊掉，因為要趁熱吃，師傅一端上後就交待我們要趁熱而且還要一口吃下，
這樣才可以感受到那種鮮嫩多汁的滋味。果不其然，真的很好吃～~

「洛神花茶」解油膩之用～

接著我們看到服務生端出這些蒜片及胡椒鹽就知道牛肉要上場了～

「牛小排」這部份師傅分成2部份處理，也就是將肉以及半筋半肉的部分切開分別料理。

這是肉的部份，大約5分熟，沾玫瑰鹽或是與蒜片一起食用。

這個則是煎烤至金黃的半筋半肉，油脂豐富口感十足，
兩者食後心得就是：可不可以再來一分啊～～好好吃喔～～
整個套餐至今感覺已經結束，不過劉師傅問了大家「要不要來點炒飯」
這炒飯也是店內招牌，所以我們4人即使雙手已經捧著肚子了也不願錯失這機會^^"
（這裡每一道餐點看起來都很精巧小小一撮，不過吃到這竟然讓人飽嘟嘟）

等待的同時服務生將餐具排上，由於吃太飽得消耗一些熱量，
於是又自high 起來了，這次不是nobody也不是sorry sorry是打扮成鹹蛋超人（噗）^^

看我們把主廚的戲搶光了，我們還是回到鐵板上看表演吧！
瞧劉師傅炒得多賣力，讓人見識到米粒在鐵板跳動的可愛模樣，
師傅一直翻炒讓米粒更加分明最後在起板前師傅加入店家自製的XO醬，
並以古早味的吻仔魚手工醬油提香就大功告成了。

這炒飯粒粒分明香氣十足，只是可能是習慣問題我們普遍認為太乾了，
不過還是很感謝劉師傅的辛苦。

結束所有餐點後，我們轉往另一區品嚐餐後甜點。

當季水果及飲料

另外還招待一杯梅子酒

甜點「布朗尼」，品嚐的時候淋上一些白蘭地即可，
這布朗尼vi 很喜歡，溫熱的口感恰到好處的甜度讓這饗宴留下美麗的句點。

另外這是一本專門介紹老闆阿勇如何將宜蘭當季食材結合於料理上的書籍，
在書中可以看到他如何跟母親學習釀造手工醬油ˋ親釀各種醋飲的經過，
也清楚看見他在挑選食材上的用心，讓人看見不同以往的飲食文化。
--幕後花絮之「我拍ˋ我拍ˋ我拍拍拍」--

拍香菇

拍干貝

拍紅魽

拍餐後甜點，看到這些vi 發現我們還真的很愛拍！

不好意思連家暴也po出來，其實是小燕頭痛要妹子敲敲她的頭。
摸著良心說這些照片都要歸功阿樂的側拍，平常都是我們拍人這次自己變成主角還滿有意思的^^"

宜蘭的自然景緻與純樸讓人嚮往，更會讓人產生回歸自然生活的念頭。
「客人城」 便是以食當季，用在地，節能減碳的自然生活觀念打造出這樣一家傳統養生餐廳。

來到宜蘭第一天vi 捨棄了名聲響叮噹天送埤味珍香的卜肉而選擇了樸實卻養生的料理，
一來因為三星鄉離羅東有些距離，二來是因為「客人城」所營造出的懷舊感很真實，有家的感覺。

近年來復古風席捲全台，有些人覺得復古吹過了頭，甚至有些餐廳是新古味過於刻意，
但這裡的陳設中庸，那感覺有如同一罈老酒所散發的味道那樣香醇迷人。

由於早已預定，所以一進門報上名字後我們馬上被領到預定的座位。

桌上的杯盤全出自老闆之手，這個杯子很有趣，
從背面看去陶土上的裂痕像極了菠蘿麵包，讓一堆人像失心瘋般對子杯子猛咬。

妹子ˋ小燕：一堆人??? 沒有啊~就妳跟阿樂而已
Vi ：齁~阿妳們兩個是吐嘈二人組呦~~~~~~~~>"<

其實杯子的正確使用方法是裝茶水之用，不是拿來咬的大家看清楚了嗎~
說到茶水，老闆很大方提供了阿里山烏龍茶，難怪如此甘甜。

不一會就開始上菜了，這裡只供應一款套餐沒有Menu，
一共有十道菜色其中包含著充滿古早味的豬油拌飯香。

「養生手工豆腐三品」三道小品裡有手工豆腐ˋ涼拌蘆筍以及梅汁南瓜，
每一道都是不錯的開胃小點。

「蔬果沙拉」很清爽的一道沙拉　

「古味香腸三款」這是老闆自製的醃肉與香腸，
真材實料沒有添加任何防腐劑，Vi很喜歡那香腸，有媽媽的味道~

另外一旁是「涼拌雞絲」小小一球很可愛~

用餐期間我們也不忘展現我們的特技，那就是………拍不停(噹噹~)^^\\\
說真的vi 有時不得不佩服我們這群，拍不停ˋ講不停也吃不停，絕無冷場~

「自栽有機時蔬」炒高麗菜，簡單的一道餐點，但很好吃又脆又甜。

用餐期間可以到一旁的櫃檯盛取豬油拌飯，
老闆希望在這用餐「就像在家裡吃飯那麼自在。」

vi 小時候也常吃豬油拌飯，簡單卻美味~

「梅子酒」這是老闆親自釀造的，甜蜜中帶點微微的酒味，
一般來說男生比較不會喜愛這樣的甜味，不過vi 很喜歡。
用餐結束後老闆過來打招呼時客氣的問了一下要續杯嗎?
vi 毫不客氣運用丹田大聲的說了我還要~~~三個字，因為真的很好喝^_^

「老菜脯蒸蛋」提到蒸蛋大家在熟悉不過了，不過以老菜脯提味的蒸蛋
大多數的人一定沒嚐過，vi 也是第一次嚐到這樣的氣味，讓人印象深刻，
另外這裡的蒸蛋比日式料理店更加水嫩，隔壁桌的客人也讚不絕口，還特地向廚娘請教作法呢~

「地瓜餅ˋ糟餅」糟餅是宜蘭的小吃的代表之一，是以冬瓜、橘餅、肉丁、肥豬肉及地瓜粉等攪拌後油炸而成，
味道有些奇特鹹中帶甜又有金桔的香氣。

「紅麴養生菇」紅麴的味道淡了些，不過養生餐嘛~
淡淡的也是一種滋味~

「蘿蔔香菇排骨湯」阿桑告訴我們這湯是利用大爐柴燒蒸煮而成，
所以湯非常清澈透明，嚐起來也很清甜完全不油膩。

另外一旁可愛的小魚盤飾是無尾港的彩繪石頭魚，底層則是尚德的竹編藝術品，
老闆取材於當地目的是為了延伸社區人文，環保，藝術，
讓飲食不僅是求得求得溫飽更能達至推己及人的效應。

「宜蘭金棗芋泥」最後一道甜品，芋泥加上以冰糖所熬成的芡汁，
輕輕淡淡卻又不是索然無味，讓每天嚷嚷要減肥的vi 比較能放心食用。

整套餐點看來份量少少，不過吃到最後還是得用雙手捧著肚皮，
加上阿樂同學不吃菇類還有芋泥，偏偏養生餐裡又絕對少不了這幾樣食材，
所以全靠我們3位女生收拾殘局(會胖不是沒原因，太節儉了)~>"<~

這樣一份套餐價位380元（需加收一成服務費），
雖然沒有高級食材不過老闆的用心已遠超過這價位了。
另外老闆還佛心來的，只要跟配合的民宿購買餐券還享有8折優惠呦~

簡單參觀完民宿後就正式展開我們的早春北台灣吃透透行程了，
這次很幸運有阿樂領路，讓我們幾隻外地來的小羔羊免於迷路之苦。
宜蘭處處都是好風光沿途一畝一畝的田地讓人一整個心曠神怡，雖然天空不作美
灰濛濛一片不過這好像也不是那麼重要了。

下午我們先來到楊彩卿員山魚丸米粉，會知道這裡是vi某日看美食節目得知的，
之後又上網搜尋才知道這魚丸米粉在員山知名度很高。
話說…………30多年前，魚丸米粉的創始人阿塗伯在市場擺攤，因為新鮮好吃，
每每大排長龍，當時楊彩卿是跟在身邊的學徒。
32年後，楊家第二代楊榮振接手，魚丸在自家樓上每天現做，
依照不同的季節、魚種，做成魚丸，「秋冬季節，旗魚盛產，口感最好」這是店家的良心話。
（資料來源：聯合新聞網）

楊彩卿魚丸米粉使用的以純米做成的粗米粉，長的很像米苔目但Q度較高，
只是不是所有人都喜愛這樣的口感，但vi 很樂意嚐鮮~

這裡的高湯充滿大骨細熬的滋味，上頭則擱了些油蔥及芹菜末。

跟南部比較不同的是他們還會淋上一些醬油膏，滿特別的，
至於魚丸vi 覺得偏軟跟一般咬下會讓人彈牙的魚丸不同，
反而是油豆腐相當柔嫩令人驚艷，vi 喜歡^_^

如果不習慣粗米粉的口感可以單點魚丸湯

其實單點好像比較聰明，因為這樣才可以不停的進食（哈），
簡單用過當地小吃後，我們一行人打算前往郊外踏青，畢竟這才是宜蘭之行的主要目的。
團友：vi 妳確定嗎? 3大張的行程表好像都是以「吃」為主喔~~