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【吃定香港 Part Ⅱ】的精神維持我們一貫的作風，也就是除了吃還是吃，
行程表上密密麻麻的介紹全跟吃有關，最近妹子把我們兩次的行程傳給朋友參考，
朋友回了一句：「真的是除了吃還是吃」，沒錯！這就是我們來香港的宗旨。

天后...天后來了～～是滴～天后我們來了～
「天后」其實不是指我們啦～而是香港地鐵港島線的其中一站，
因為距離我們住的地方很近，所以被我們選為美食之旅的起點。

來到香港除了飲茶、粥品、煲飯、燒臘...外，牛腩清湯麵也是必嚐的一道，
如同外國遊客來到台灣非得來碗牛肉麵一樣，才不虛此行。

關於香港的牛腩店點播率最高的應該首推「九記牛腩」，這家當然沒被我們遺忘，
去年一登陸香港便品嚐去了，他們家的肥牛以及咖哩牛筋至今都還令人難忘。

而今年為了試試不一樣的味道我們選擇了【大利清湯腩】，至於一旁的【華姐】也是很多人推薦，
關於這兩家的老闆據說是姐弟關係，但因理念不和分家了，只是不管哪家想要自行創業，
你也開遠一點，就這樣大剌剌的開設在隔壁，較勁意味頗為濃厚^^"

【大利清湯腩】跟多數香港餐廳一樣店面不大，但相當明亮，
環境比起一些傳統燒臘ˋ粥品店可說是潔淨許多，由於店裡提供的座位有限，所以我們還在外頭略等了一會。

餐點方面自然以牛為主，提供了牛腩、牛筋、金錢肚等，可選擇「淨」湯，也就是不添加麵條，
另外「撈麵」則是乾麵，或是最普遍的湯麵（加麵或是河粉等）。

「牛筋麵」$HK 30，關於香港的麵跟台灣不同，他們使用的大多是細細顏色偏黃的生麵，
vi 上網查了一下，這種麵是以鴨蛋代替雞蛋，嚐起來帶點鹼水味，較鹹，有些人會排斥這樣的味道。

「牛腩河粉」$HK 30，如果不喜歡湯裡多了股味道不坊試試河粉。
關於他們家的牛腩，肉質粗了些，雖然不至於久咬不爛，但個人喜歡肉塊上帶點筋，平衡口感。

「金錢肚麵」$HK 30，金錢肚軟硬適中不帶腥味，只不過湯頭略鹹了些。
其實九記也有相同的問題，味道都鹹了些，或許這是香港特有的調味方式。

「腩汁蘿蔔」$HK12，不少網友推薦我們也點了一份，話說這蘿蔔甜到有點不可思議（不是甜湯那種甜蛤～），
很入味，只不過我們都認為即使是上上選的蘿蔔甜度也不該是如此。

牆上推薦的都是店內招牌，前來的朋友可以以那為點餐指標。
另外，下午2點至6點，冷熱飲品一律$HK 7，大家也可以多多利用。

離開前老闆向我們說了聲「謝謝！」，記得上一趟香港行提過，
香港餐飲業的態度跟早些年大不相同，和善許多，臉上也多了些笑容。

準備搭地鐵前往下一個據點時，我們在站內發現了家都會健康茶專賣店。

【健康工房】原名同治堂是香港一家新式涼茶飲品公司，現時於港鐵沿線的9個港鐵站開設分店，另有15間分店遍佈香港。
除了涼茶之外，健康工房也有出產各種樽裝飲品及湯水，像是：白背木耳黑豆茶ˋ蕎麥核桃露ˋ白花蛇舌草茶ˋ皇方鮮茯苓療效龜苓膏...

每一瓶飲品上都會標示著產品食性ˋ補充榮養物質以及修復失衡的臟腑，
標簽背面還有完整的功效，如果不清楚如何選購也可以詢問店員，他們很樂意服務。

由於我們搭的是一早的班機，前一晚整理行李到大半夜，睡眠完全不足，
虛火上升喉嚨腫脹，店員建議來瓶「沙蔘玉竹茅根竹蔗水」，清熱去濕，效果還真的是不錯喔～

餵飽了肚子也稍稍降了火氣，我們按既定行程來到「中環」，
它位於香港中西區是香港的政治ˋ商業ˋ流行時尚中心，也是美食的集中地。

著名的「鏞記ˋ翠華」，以及米其林一顆星的「沾仔記」ˋ「麥奀雲吞麵世家」，
還有以絲襪奶茶出名「蘭芳園」ˋ羅富記粥品...也都在附近，總之想要在最短的時間內品嚐到，香港美味小吃，往這跑準沒錯。

話說...上一篇結尾提到小燕驚爆一件事，結果到底是何事怎麼vi 至今隻字未提，
其實...也不甚大事，不就是手機遺留在機場快線上忘記取回，講白話一點就是「搞。丟。了。。。」
說不是甚大事可不是沒有同情心喔～而是這檔事經常發生在她身上（拍謝！出賣妳了^^"）

不過正所謂「天公疼憨人」，很快我們就聯絡到撿到手機的人，這位林先生住在新店，
在機場快線上撿到了手機，他沒有佔為己有，還小心翼翼的帶著撿來的手機，等候我們的聯繫。

經過幾番聯絡，得知我們正在中環，而他剛好也在附近，就這樣我們很快就領回了遺失的手機。
說起這位林先生拾金不昧的精神，在現今的社會越來越少見，對於這樣的溫情我們會好好放在心上。

報導完拾金不昧的有為青年後，主題又回到「吃」上，【沾仔記】經營超過50年，
以招牌鮮蝦雲吞及新鮮爽滑鯪魚球擄獲大眾的心。

門口兩側全是雜誌相關報導及米其林推薦標章。

餐廳空間不大座位有點擁擠，但裝修簡潔帶點古色古香。

這裡的餐點簡單，只賣三款食物鮮蝦雲吞ˋ鯪魚球和鮮牛肉，
各款食物都是每天新鮮製做，確保以最好品質帶給每一位消費者。

「雲吞湯」$HK 24 / 6 顆，會來到沾仔記全是衝著鮮蝦雲吞而來，
所以我們直接向店家點了兩碗雲吞湯，這裡的鮮蝦雲吞比起其他餐廳來得碩大飽滿些。

根據網路資訊「這裡的鮮蝦雲吞是用大蝦蝦肉，新鮮豬肉和自製特級大地魚碎製成。」
利用大蝦肉做出來的雲吞特別爽口彈牙，豬肉的比例調和的恰到好處，味道香滑。
至於湯頭帶著濃郁的鮮蝦氣味，不帶腥。

「郊外油菜」$HK 11，這日提供的不是油菜，不過我們的重點是希望能嚐到青菜，
所以不管端上何種蔬菜，我們一律照單全收。

關於這盤青菜最特別的當屬淋在上頭的豆乳醬料，那醬料單獨吃很鹹very鹹，嚐起來除了有豆腐乳的味道外，
還有些港式臘腸油脂的香味，不過切記！食用時一定要充分攪拌過，不然你的腎會告你虐待。

沾仔記的對面就是【麥奀雲吞麵世家】米其林一星的餐廳，他們家的雲吞體型小了些，
但美味極了，害得我們吃在沾仔記但心卻繫在麥奀雲吞麵世家身上。
（沾仔記的鮮蝦雲吞相當美味，只是...但若一定要分出高下，麥奀更得我們的心。）

 

※大利清湯腩
香港北角電器道13-15號地下
Tel / 852-2806 0683
營業時間 / 星期一至日 11:00～23:00
交通 / 港島線天后站A2出口，一出地鐵對街就是了。

※健康工房（←內有各分店地址及電話）

※沾仔記
中環皇后大道中153號（旗艦店）
營業時間 / 星期一至日: 09:00～21:00

中環威靈頓街98號（中環店）
Tel / 852-2850-6471
營業時間 / 星期一至日：09:00～22:00
交通 / 中環地鐵站D2出口，往中環自動半山腰扶梯前進。

06-11-2010~09-011-2010 香港。吃定香港 Part 1

06-11-2010 九記牛腩→陳義齋→滿記甜品→蘭芳園→泰昌餅家→住好啲→橋底辣蟹
【香港。上環】九記牛腩、陳義齋 
【香港。上環】西港城、滿記甜品 
【香港。中環】蘭芳園、泰昌餅家、住好啲 
【香港。灣仔】橋底辣蟹 
07-11-2010 蓮香樓→星巴克x住好啲冰室角落→麥奀雲吞麵世家→翠華茶餐廳
【香港。上環】蓮香樓 
【香港。中環】星巴克x住好啲冰室角落 
【香港。太平山】麥奀雲吞麵世家、翠華茶餐廳 
【香港。太平山】香港之夜 
08-11-2010生記粥品專家→黃大仙祠→許留山→永華麵家→文華東方酒店→德成號→東寶小館
【香港】上環生記粥品專家、九龍黃大仙 
【香港。灣仔】許留山、永華麵家 
【香港。中環】文華東方酒店下午茶 
【香港。北角】德成號、東寶小館 
09-11-2010添好運點心專門店→翠華餐廳→鏞記酒家→機場許留山
【香港。旺角】添好運點心專賣店 
【香港。中環】翠華餐廳、鏞記酒家 （終）

 

08-10-2011~10-10-2011 香港。吃定香港 Part Ⅱ

08-10-2011 許留山→大利清湯腩→沾仔記→杏花樓→坤記煲仔小菜
【香港。銅鑼灣】遇見許留山 
【香港】大利清湯腩、健康工房、沾仔記 
【香港】杏花樓、龍城大葯房 
【香港。西環】坤記煲仔小菜 
09-10-2011 富記粥品→阿鴻小吃→尖沙咀星光大道→北角雞蛋糕→避風塘興記
【香港。旺角】富記粥品40年的好味道 
【香港。北角】阿鴻小吃 
【香港。尖沙咀】星光大道、避風塘興記 
10-10-2011 新釗記茶餐廳→德成號→利苑酒店→半島酒店下午茶
【香港】新釗記茶餐廳、德成號蛋卷 
【香港。利苑酒店】超美味的燒鴨在這裡 
【香港。尖沙咀】半島酒店下午茶（終）