愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

粥即是北方人所說的稀飯，據說中國人吃粥的歷史比飯還早，
廣東人吃粥特別講究，故在各省中的名氣也最大，港式粥可配上任何材料，
但其基本都離不開「粥底」，把生米加工，慢熱後的粥才夠濃稠入味。

我們選擇了家有40年的老店鋪「生記粥品專家」，生記粥品不只觀光客愛吃，
在地的香港人也愛吃，它除了以樣式選擇多名聞遐邇外，十足的份量也最讓人津津樂道。

店內十分狹窄10來個客人就客滿了，不過越是這樣擁擠港味越濃厚^_^

點完粥後，師傅隨即把早已煲好的有味粥底舀入小鍋內，
在熊熊爐火上翻熱，接著迅速加入材料，短短幾分鐘便可端上桌了。

「魚球豬心粥」HK$29，魚球也就是魚丸，這裡的魚球是以鯪魚製作成，
嚐起來偏軟並無太特殊的味道，反倒是這粥品非常鮮美，
主要是他們的粥底以高湯熬煮，在文火細熬下熬至見不著一粒米，所以不僅口感綿細滑順連氣味也非凡。

「魚球牛肉粥」HK$29，這裡的牛肉不是牛肉，咦!!啊不然是什麼肉@@
其實生記的牛肉是放牛肉丸而不是肉片，雖然店家給的很大方但總是少了那麼一點真實感。

「魚腩豬潤粥」HK$29，豬潤也就豬肝，他們家的豬潤鮮又嫩，超乎想像好吃極了~

是說看到這大家是不是覺得每一碗的長相都一樣^^"
其實你沒眼花確實是如此，之前vi 提到生記的粥是早已煲好的僅是粥料不同。

值得一提的是生記的魚腩(or魚骨)可說是店裡的招牌，
魚肉鮮而不腥無須沾醬也很美味，不過食用時要小心會有些魚刺。

「魚肉豬心雞粥」HK$36，生記粥品可單拼ˋ雙拼還可三拼，其實也就是可以放入多種食材的意思，
每家一款粥料則加HK$7，你也可以自行搭配，總之就是想吃什麼就加什麼。
(生記的粥品份量十足，如果只是來嚐鮮建議點碗袖珍類也就是小碗或是一起分享就行)

「炸麵」HK$5，炸麵也就是我們的油條，生記的炸麵香脆Q，與粥一起食用真是絕配，
我們每個人吃到的第一個反應就是好好吃喔~三兩下就把一盤炸麵掃光了，還追加一盤呢~^_^

「魚餅」HK$11，其實也就是魚球壓扁後再加以油煎至金黃，
現點現煎，不過我們一致認為這跟吃魚球沒什兩樣，能省則省。

在這裡用餐有個有趣的事那就是12：30前離座結帳或是下午2：30後入座每碗照價減收HK$3。

另外，隔壁的「生記清湯牛腩麵家」跟「生記粥品專家」是同一家族，
吃完一大碗公的粥後如果還塞的下食物的話，可以再接再厲繼續奮戰^_^

vi 是舉白旗了，因為還要留點空間給早茶ˋ午餐ˋ下午茶還有晚餐，所以此刻我們要去踢正步消化一下。
黃大仙祠是香港最多人參拜及占卜的廟宇之一很多香港人說黃大仙是「有求必應」的，祂的籤文亦是十分靈驗的。
此外，它更是本港首間獲政府授權舉行道教儀式婚禮及簽發結婚證書的道教祠廟。

雖然我們不求姻緣也不算命不過還是覺得既然來到香港不妨去朝聖一番。

黃大仙香火極為鼎盛，尤其在年初一，市民爭上頭注香，萬人空巷，是為盛舉。

求簽是黄大仙祠最大特色，據說的這裡的籤文十分靈驗，所以許多善信都遠道而來一求指點迷津。

想求籤遊客人可於正殿旁取得籤筒，内有一百根竹枝，分别编上1-100之數，每問一事，
以搖籤筒直至其中一竹籤跌出為止，看其數字作取籤纸，籤紙上之經文即為大仙回應。
而廟祠旁的倆屋建築物则是解籤之地，内有很多專門解籤相士為設解籤服務，每籤約HK$1120~$30。

黃大仙祠古意盎然，整座祠仿北京故宮建築群而造庭台樓閣，紅牆綠瓦，氣派非凡。

我們前來這日天氣好到爆，不一會兒大家全躲到樹下乘涼了。

啊是說不就是乘涼嗎?怎麼這麼開心???難不成是因為抽到上上籤(哈)^^"
(其實vi也忘了到底發生什麼事，反正"笑"有益心身健康，所以沒事多笑笑，多笑笑沒事~)

許多人到黃大仙祠是為了求願，但除此外vi 覺得也能去體驗一下當地的習俗，
即便宗教信仰不同，但就旅遊的觀點來說這是不可或缺的一環，
朋友han說「誰說旅行就只有吃、喝、玩、樂」，沒錯！除了這些我們要有更寬廣的視野去體驗不同的文化。