<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

擁有大胃口跟好胃口是vi 蠻驕傲的一件事，不浪費食物外隨時都能進食。
不過相對的，有著大胃口跟好胃口也困擾著我，胃好像無底洞永遠都填不飽。

這天，在「好擠」吃了一份早餐後，胃兒竟然沒什感覺，幸好怪阿伯是多年好友，
早已摸清我的底細，知道那份餐點只是前菜，因此離開「好擠」後，馬上端上主菜。

主菜方面換成台式口味的火雞肉飯，選了老字號的「肉伯火雞肉飯」。
肉伯火雞肉飯台南公園路上知名在地小吃，開業至今已有30多年，被列為府城必吃小吃之一。

肉伯店面不大舊舊地，以鐵皮屋搭成，第一代老闆來自嘉義，據說是台南第一家火雞肉。
這裡的菜色很簡單，主打火雞肉飯，湯倒是不少一共有6種選擇。價目如上，價格很親切樸實～　

「火雞肉飯」$40 ，一提到火雞肉飯大家一定馬上連結到嘉義，vi 也是，
為了吃碗道地的火雞肉飯可以殺到嘉義去，不過現在不用跑這麼遠了，台南就有。

這碗火雞肉飯肉片不少，除了淋上油汁外還附上兩片醃黃瓜，火雞肉不柴伴著微Q 的米飯一起食用還不賴。

「扁魚白菜湯」$30 ，俗稱白菜滷，很古早味的一道台式料理。

我們前來時已經將近午後2點，但人潮依舊，可見很受喜愛。
近來在搜尋資料時發現肉伯在台北信義路上也開了分店，詳細資訊請上 fb 查詢。

吃完前菜及主餐後接下來就是下午茶囉～這是vi 一貫的風格，
所以離開「肉伯」後我們往不遠處的「花見宇治抹茶甘味处」前進。
前往時我們特地走了小巷，在府城鑽小巷是件愉快又充滿驚喜的事。

↑　原「台南測候所」，目前被列為國定古蹟。

位於台南測候所旁的日式建築是不賣料理的「鶯料理」，「鶯料理是日治時期台南市的高級料亭，當時的政商名流常於此交際應酬。
之後因為二次大戰及產權變更，一度作為臺南一中的宿舍，後來荒廢。鶯料理因長期荒廢閒置，其存廢問題曾在地方引起爭論，
最後由台南市政府規劃整建。」整建後的建物，雖然只有原來的三分之一，但還是給了民眾一個休閒的好去處。

順著這條小巷繼續向前來到「天壇天公廟」，它的斜對面就是知名的「阿霞飯店」，
阿霞飯店是以飯桌仔起家，專賣台灣古早味佳餚，很受歡迎，連日本觀光客也都慕名前來。 

位於阿霞旁還有一家沒有招牌也沒店名，且不到中午就收攤的魚丸湯。（大多數人直接稱它天公廟魚丸湯）
「天公廟魚丸湯」只有在地人才知道的小店，如果沒有提示很容就擦身而過。這家店只賣綜合魚丸湯，
一賣就是40餘年，可惜從網路上得知店家已於2015年底停止營業，因為老闆年事已高，看來以後只能望著照片回味了。

從「肉伯」到「花見宇治抹茶甘味处」步行只要10分鐘即可到達，
但巷子裡的微風景一再阻饒我們的進度，尤其進入永福路152巷後，腳步越放越慢～

↑　「樂都旅社」非常老舊的飯店，若是加入老屋欣力的行列，應該會受到歡迎。

↑「陳德聚堂」俗稱陳氏祠堂，建於明朝永曆年間，至今約有三百多年歷史。
根據資料「陳德聚堂是府城的第一座宗祠，曾毀於日據時期戰火，光復後重建。
經過整修的陳德聚堂還保留當初興建時的建築材料，像駝峰、瓜筒、憨番及彩繪門神等，」

vi 來去匆匆沒仔細參觀探究，就不多聊了，有興趣的朋友可自行上網研究。 

↑　巷弄景色～～

步出小巷後我們來到「泉興榻榻米」，泉興位於一排破舊木造平房中，
不甚起眼，若不是好友刻意提醒，vi 肯定不知道這裡有位國寶級的榻榻米老師傅。

網路得知「李金水，從16歲學徒生涯開始，如今做榻榻米近70年歲月，
他所縫製賣出的榻榻米更超過10萬張，目前由第三代孫子李宗勳接棒傳承下去。 」 

vi 在店外探頭探腦，鬼鬼祟祟的行徑很快就被發現了，老闆很和善大方詢問是否想參觀。（第二代老闆）
一直以來都很喜歡榻榻米自然淡雅的草香味，也喜愛在榻榻米上打滾休憩，所以只要入住日本溫泉旅館vi 一定選擇合式房 。

↑　倉庫裡擺放著多種材質、形狀的榻榻米，材質不同重量及透氣性也不一樣。

↑　製作榻榻米必須同時具備精湛的縫製技術和一手好刀法，
眼前所見的縫線都是手工縫製而出，教人開眼界了，因為宛如機器縫製般工整。

↑　榻榻米包邊布

↑　放置於柴刀上的小刀可說是泉興傳家之寶，它原來有如大刀一樣，因為不斷的使用消耗而成了今日的模樣。

對於榻榻米應該有不少人跟vi 一樣有所疑惑，就是台灣的天氣適合嗎？
老闆說，只要保持良好的通風，基本上就沒太大的問題，當然除了通風還有一些要注意的細節。
詳細保養說明 / http://www.quanxing.com.tw/faq2-4.html

眼前所見的師傅並不是李老先生，是店內的師傅，非常資深，
看著他下刀、札針、縫製，看似簡單的動作卻是無數時間與汗水所練就出的手藝。

從吃一碗在地美食到欣賞一場台灣在地手工藝的精湛演出，內心踏實滿足，
老店舖；老產業都是要透過傳承推廣以及大眾的支持，才能繼續發光。

 

 

 

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檢視較大的地圖 

肉伯火雞肉飯
台南市中西區公園路12-2號
Tel / 06-228 3359
營業時間 / 10:00 ~ 20:00、無公休

 

 

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泉興榻榻米(泉興疊裱具)
http://www.quanxing.com.tw/
fb / https://www.facebook.com/quanxingTatami
台南市中西區新美街46號
Tel / 06 - 222 5227
營業時間 / 週一~週六 8:00 ~ 20:30、週日 8:00 ~ 8:30