<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

 

近來生活平平淡淡，沒出國大多時間都在揉麵糰、拌麵糊，麵食與蛋糕類說來還真有些難搞，
已經與它們為伍好一陣子了，還是無法確切拿準它們的脾氣，時而成功時而失敗。

正當有些煩悶時格友艾爾娃發來了格聚的訊息，雖然時間還未敲定，但替生活注入了一點元氣。
只是眼看下一攤的格聚即將來到，而之前的格聚卻還遲遲未與大夥分享，所以趁著假日整理一下。

 

這回餐會挑了「Belfort Bistro 貝佛街餐坊」，Belfort Bistro　座落在高市中心的某一處安靜的巷弄內，
餐廳是由一間老房子改造而成，以義式料理為主偶爾會搭配一些地中海風味餐點。

 

↑　門外擺放了菜單已供參考，詳細menu / https://www.facebook.com/Belfortbistro/app_117784394919914
除了固定餐點，餐廳也會不定期提供新菜色。（全部為單點）

 

餐廳的一樓為吧台及廚房，二樓才是用餐區，Belfort Bistro原來只有一個樓面，
之後將隔壁樓層打通併入餐廳，整修後的餐廳用餐空間更為寬廣外也多了些小酒館的氣氛。

關於「貝佛街餐坊」雖然是義式餐廳，但卻有個很德國的名字，主要是餐廳幕後主角
一位是德籍主廚和其中一位華人老闆兩人曾在德國海德堡大學唸過，多年後在高雄相遇，
由於彼此都熱愛廚藝因而興起了開店的念頭，為了懷念過去海德堡貝佛街的日子，於是將店名命為「貝佛街餐坊」。

 

這回參加格聚的有J大、莎莉姐、和哥、艾爾娃、Vanessa、kira 以及一位新朋友，
只是很有趣的是，大夥一來就忙著拍照，超級專心，只能快速的打聲招呼，完全沒機會閒聊。

不知道經過多久，主廚應該也悶了，這群人點不點餐呀～到底....
也是，畢竟餐點製作得花費一些時間，這時大家才乖乖歸位點餐，好讓店家好做事。

這次呢依照往例，大夥很有默契的都點了不同的餐點，只是不知是為了拍照忙翻了，
還是餐點名稱唸來有些饒舌，以至於有人吃錯餐點，嗑了快一半才發現原來是誤會一場～

「茉莉小姐」＄100，以柚子、萊姆、薄荷特調出的無酒精氣泡飲，後方則是「卡布其諾」＄100。

「漁伕的菜籃」＄380，有軟殼蟹、花枝、鮮蝦，籃子下則墊著薯條，這籃炸物油溫控制的得宜，
酥脆又不油膩，但如果能再添加一兩款海鮮，像是淡菜、小魚.....等，菜籃子會更顯豐富～～

「美好的開始」＄380，這是道義大利經典的開胃菜，搭配了吳寶春的麵包。
開胃菜除了麵包外，一共搭配了四款小品，360度零死角跟大家介紹一下。
首先，小鉢裡裝盛的是利用義式香腸作出的肉丸子佐以蕃茄醬汁。

煙燻生火腿哈密瓜，關於生火腿沒太多研究，但知道它與哈密瓜或是無花果是非常美的組合，鹹中帶出果香。

這個呢為義大利燉飯球，飯球的作法是在燉飯裡包入肉醬及mozzarella 起司，外層再裹上麵包屑油炸，外酥內軟。 

最後這一碟為綜合義式時蔬，以紅椒、黃椒、杏鮑菇等搭配義式香料烘烤而成。

「牛肝菌野菇玉棋」＄340，先來解釋一下什麼是「玉棋」，它是一種義大利傳統食物，
根據維基百科，玉棋義大利語"gnocchi" 通常由馬鈴薯，玉米粉及麵粉製成，形狀為指頭大小的顆粒狀。
它常被翻譯成「義大利馬鈴薯餃子」，與我們的麵疙瘩有些相似。
　
「玉棋」的製造過程非常耗時，馬鈴薯得先烤過，然後把烤好的馬鈴薯刨成絲
加入麵粉揉成麵團再壓成指頭般大小，也因此每週能提供的數量有限。

 

這是vi 第一次嚐到玉棋，還蠻喜愛這口感，Ｑ軟度非常恰當，配上牛肝菌的特殊野香及鮮奶油的香滑，很棒！
J 大也提到，嚐過不少玉棋，這是他目前在高雄吃過最好的一家～

「古岡佐拉起司玉棋」＄340 ，古岡佐拉起司Gorgonzola是產於義大利的一種藍紋乳酪（Blue cheese），
這種起司的氣味重帶點辛辣，也因此反應很兩極，vi 個人是還蠻喜歡的，吃著吃著，會有種欲罷不能的感覺。 

由於這次聚會的人不少，一人一份排排站也頗為壯觀，因此中場讓大家休息一下，
不然網頁上全堆滿食物視線會疲乏，也趁這時候來看看我們都在忙什麼．．．
（為了拍照的流暢，我們稍稍挪動了桌子，讓大夥走起來更順暢。）

呵呵～每次聚餐都會上演的橋段，就是一群人不吃飯忙拍照～～我們這次訂到的包廂"氣氛好"
因此想拍照就得自己找光源，所以一群人擠在窗戶邊，另一群則忙的打燈，vi 也沒閒著，忙著網羅幕後花絮。

真的很有意思，每每忙成一團的畫面都成我們最深刻的回憶～～

「辣的很生氣義大利麵」＄220，欣賞完中場花絮接著再來看看大家還點了什好料，這道是名為辣的很生氣的義大利麵，
莎莉姐點的，vi 試了一口嚐完後真的有點小生氣，因為辣度只有一咪咪，嗜辣的朋友肯定覺得不過癮。
不過反著想，這樣的辣度或許對義大利人來說已經超過，畢竟義大利麵的辣度若做成川味等級，應該會難以下嚥。

「卡波那拉白醬義大利麵」＄220

「香煎鮮蝦義大利麵」＄280

「義式手工香腸蕃茄義大利麵」＄240

「牛肝菌燉飯」＄240，米飯吸飽了牛肝菌的鮮香，相當出色也是讓人喜愛的一道。

用餐期間大夥會相互分享餐點，不過這樣一口一口事實上並沒能留下太多印象，
此時氣味濃郁的「牛肝菌野菇玉棋」、「古岡佐拉起司玉棋」及「燉飯」就變得吃香，
很快的就產生了連結，但每個人的感受度不同，這樣的重口味並不是人人都吃得消。

「布朗尼」招待~~

準備離開時此包廂也淨空了，進來探了一下，這裡的光線充足，當初若能訂到這間大夥就不用這麼辛苦打燈了～ 

下午2點～6點為餐廳中午休息時間，所以一群移到店門口繼續聊～

↑「貝佛街」的老闆是個愛貓人士在戶外養起了流浪貓，取名Carlos～

 

正當我們深深呼喚Carlos 時，一隻橘子貓跑了出來，喵喵叫然後大口吃起了貓餅乾，
「Carlos～Carlos～～可愛捏，乖～」喜歡貓咪的我們紛紛對著貓咪獻殷勤～

不一會兒空中飄來一句「嘿不係卡肉絲啦～～牠係蝴蝶～～」（夾帶親切的台語口音，來自隔壁的阿桑），
哈～原來表錯情了，嗯～沒關係啦～～卡肉絲也好，蝴蝶也罷！只要是貓咪通通有賞，請享用餅乾大餐～～
（不過這餅乾大餐可不是店家賞的，是朋友kira 自備的，她隨車攜帶貓餅乾，供給流浪貓，超有愛心滴～）　

 

這才是"carlos 卡肉絲"，本尊終於出現了，瞧這貓一點也不怕生，奇滿好奇心，非常純真可愛～ 

我們這場聚會從餐廳內聊到餐廳外，但還是不過癮，正巧不遠處的「謎思咖啡」
容得下我們一行人，於是我們又轉戰咖啡館，接續未完的話題～～

　

 

 

  「本篇遊記同步分享於瘋台灣高雄民宿網」

 

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Belfort Bistro 貝佛街餐坊
https://www.facebook.com/Belfortbistro
高雄市前金區前金二街83號
Tel / 07 281 9876
營業時間 / 12:00 - 14:00、18:00 - 21:00
交通 / 捷運橘線「市議會站」2號出口左轉直走至「成功一路」左轉，
繼續直走看到「前金二街」時右轉，大約100公尺即可到達目的地。