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「暖暮」2002曾榮獲九州拉麵排名第一，對台灣遊客來說，知名度也很高。說起暖暮， vi 跟它有過一面之緣，
嗯...嚴格說來不止一面因為當初在它店門口走過來走過去、走了過來又走了過去，這動作前前後後好幾次，因此與它也算熟識。

話說.......當年前往九州旅行時某日因為在柳川「若松屋」吃了好～大一個鰻魚飯，
飽足的程度讓人在「太宰府」不知走了幾回都無法消化完畢，因此面對九州第一名拉麵的「暖暮」只能說聲抱歉。

 

或許為了不讓同屬博多拉麵的「一風堂」及「一蘭」搶盡鋒頭，「暖暮」也向外擴展了許多分店，
現在除了福岡在日本東京、宮崎、靜岡、大分、鹿兒島...及沖繩都能看見它的身影。

沖繩有分店，嘿嘿～～如果這不是天意什麼才是天意。沖繩目前有5家分店，
我們挑了「那霸牧志店」，會如此安排除了想試試排名第一的滋味外，也是為了一圓當初沒嚐到的遺憾。

 

↑　menu 張貼在店門口外，供遊客參考。

 

關於暖暮的位置並不在國際通上，而是在「沖映大通り」，若搭乘電車「美榮橋」下，
走一號出口順著沖映大通り往國際通方向走，暖暮的位置在美榮橋站與國際通之間。

若是搭到「牧志站」一樣走一號出口，往國際通三越百貨方向前進，通過三越百貨看到星巴克後右轉，
那條路便是沖映大通り，繼續向前約300公尺就可以看到店家了。
（其實現在大多數人出遊都會備有網路蛋之類的東西，所以好像也不用解釋太多.....）　

 

暖暮挾帶著第一名的名聲與氣勢以及節目的報導，好多人慕名而來，幾乎都是台灣人，我們來時已經有一條小小人龍了。
等了莫約10分，好不容易入內，結果裡頭還站了一排人等著用餐，這感覺好像小時候被老師罰站的樣子，噗～
（其實是店內座位太少，僅有一座Ｌ型的檯子，不過雖然還沒位置，還是可以先買票～～ ）

 

說起這張飯票可是大有玄機，因為上頭有一些關於拉麵制訂的提問，依序是「麵條的粗細」、「麵的硬度」、
「湯的濃度」、「是否放蔥」最後是「辣度」，所以取到票之後大家別閒著，拿起筆依照自己的喜愛訂製一碗拉麵。

 

↑　買好票之後抬頭一看才發現有這種飯與拉麵的組合餐，哎喲～好後悔，因為這種雙重享受肯定更加過癮～～ 

 

↑　如果不懂票券該如何勾選，可以參考店家的翻譯。

 

又等了一會後終於輪到我們上桌了，把餐券遞給店家後，我們開始研究起桌上的瓶瓶罐罐，
調味料中有蒜泥、醬油、辣油...等，其中最受歡迎的就是這辣酸菜，
不過這辣酸菜實在不建議單獨食用，因為口味偏重，還是建議與拉麵一起。

「ネギごまラーメン」 ＄730 ，蔥芝麻拉麵，對於一個蔥及芝麻的愛好者來說，看到滿滿的蔥花及芝麻時心中滿是激動～～

 

 

至於湯頭個人覺得與一蘭、一風堂等幾乎不分上下，主要是它們都是以豚骨為主，
氣味都很濃郁，鹹度也適中再配上細麵，除非同時擺上這三家的拉麵一起作比較，否則不易分辨其中的差異。

 

 「半熟煮玉子ラーメン」＄780 ，最基本款的拉麵再配上一顆半熟蛋。

 

  話說這半熟的蛋煮的真好，蛋黃鮮嫩欲滴～

 

「博多一口餃子」＄320 ，日本的餃子作法跟我們不同，嚐起來的口感比較像是餛飩與餃子的綜合體，餡料切的也較細，味道ok～

暖暮果真是有得過獎（雖然距離他拿第一已經好久了），但也沒令人失望～ 

這次在沖繩vi 一共嚐了4碗拉麵，「康龍」湯頭也是以豚骨為主，濃厚夠味，鹹度也適合我們。
「琉家RYU-YA」招牌焦蒜豚骨拉麵有種獨特的香氣，可惜油膩了些。「通堂」vi 喜歡他們的男人味，因為湯頭也是豚骨湯，
至於女人味本以為會清淡些，結果卻出奇的鹹。最後則是暖暮，至於他們的排行，老實說都不錯，如果有機會應該還會從頭到尾吃上一輪。

 

這裡的營業時間很長，從中午11點開賣直到凌晨2點才打烊，如果不想與遊客爭位置，不妨避開用餐時間。

 

 

 

 

檢視較大的地圖  

暖暮（那覇牧志店）
http://www.danbo.jp/
沖縄県那覇市牧志2-16-10
Tel / 098-863-8331
営業時間 / 11：00～翌02：00　年中無休
交通 / 單軌電車「美榮橋站」一號出口的沖映大通り往國際通方向走，暖暮的位置在美榮橋站與國際通之間。
也可以從「牧志站」一號出口，往國際通走（三越百貨方向），看到「星巴克」後右轉，直走約200公尺即可看到。　

 

 

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