<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

台南的小巷弄很精采，一個轉角，一面老磚牆都是驚喜。
不過vi 的台南一日遊也不惶多讓，從早到晚，一共跑了7個地方。
從打頭陣的「阿憨鹹粥」接著參觀了如同家一樣溫暖的「友愛部屋」，然後再去「爐鍋咖啡」躲太陽，
「林百貨」逛百貨，可說是馬不停蹄，晚上呢！則約了另一個好友wen，出來開講。

 

只是呀～好友似乎怕把我餓著，一坐上她的車，什也沒問就把我帶去嚐甜點了。

 事後發現是她比較餓～～ 

我們來到名為「Fun Tower。Top Crepes」的日本軟式可麗餅店，朋友說這家曾在高雄瑞豐夜市設點，
名氣相當大，現今轉戰台南，還開設2家店，好大的轉折。（另一家位於國華街，淺草新天地。）
說起「瑞豐夜市」，vi 僅去過1次，而且還是多年前，因此對於「Fun Tower。Top Crepes」一點印象都沒。

 

「Fun Tower。Top Crepes」的店面不大，據說早期並不提供座位，全以外帶方式，
關於這點，如果這店是設立在夜市、公園旁或是購物街，那一面吃一面逛街倒也挺悠哉的，
但在市區，好像就有這麼一些不便，畢竟環境、景觀還是略有不同。

 

 

礙於透天厝的格局，店內採開放式空間，後半部為料理區，
前半部沒設座位，僅在兩旁放置了兩排長椅，內裝修呢，極為簡單，
天花板繪有大大的可力餅圖樣，兩側牆面則有掛了幾幅圖及幾件小飾品而已。

 

說起這可麗餅，之前在日本嚐過，但年代相當久遠了，味道早忘光光了，
所以仔細看來，朋友還挺有心的，帶vi 來Fun Tower 找回那消失的味道。

這裡的可麗餅總類不及日本的豐富多元，但光是這些品項，就已經讓人遲遲無法下決定了，
蜂蜜乳酪...金黃的蜂蜜看來挺誘人的；香蕉草莓繽紛...一次可嚐到兩種水果的滋味；
提拉米蘇...Mascarpone cheese 的滑嫩；芒果黑糖聖代...專屬夏天的味道。

如果甜口味不受您的青睞，那可以試試鹹味的可麗餅。 

我們各自點了一份，付完帳後，店家交付給我們一張單子，
之後就是等待，因為美味的可麗餅不等人，所以現點現做。 

 

可麗餅的製作過程看似簡單卻全是功夫，因為得在短時間內將麵糊平均推到每個角落，
餅皮太薄或太厚都會影響口感。至於擺放餡料與捲也是門技術，因為這攸關視覺享受。

 本來vi 是打算好好學習學習，不料，話太多，錯過了精彩的捲餅內容，再找時間去偷師～ 

「芒果黑糖聖代」$95 ，話說店裡的員工很可愛，做好可麗餅後請我們去領取時第一句話是「要先拍照嗎？」；
「對！」接著便熟練的將餅放置在特製的架上，呵呵～真是了解時下"年輕人" ，拍照、打卡後才能開動。　

這是朋友點的「芒果黑糖聖代」，不好意思試吃，怕不小心咬太大口，但從朋友的表情看來，應該很滿意。

  

「繽紛草莓」$80 ，很基本款的可麗餅～

拿起這朵像花一般的可麗餅時，說真的vi 有點嚇到，因為好軟，聽說老闆特地前去日本拜師學藝，
才帶回這軟式可麗餅，這麼柔嫩的餅皮，會讓人迫不期待想湊上前大咬一口～～
（大口咬下後...）餅皮確實好柔軟，再搭配上香滑的鮮奶油及微微酸甜的草莓，心中飄來一陣幸福的感覺～

只是呀～對於不是甜食控的人來說，這鮮奶油的量不免還是稍嫌多了些，
所以最後一口vi 是直接將鮮奶油擠掉後才吃下，而這樣的小舉動不知道是被發現，還是店家客服好，
店內一位人員跑來詢問我們的食後感想，vi 提到了奶油的量多了些，以至於嚐到最後不免生膩（純屬個人感覺），
服務人員很客氣的告訴我，下次可以請他們減量，沒想到可麗餅也可以客製化，vi 記住了！ 

 

離開前店家特地送上名片及Menu，請我們再度光臨 !
很喜歡他們的態度，有著許多店家所缺乏的細膩感，所以給他們大大地按個「讚」！ 

 

才剛吃完一個可麗餅，朋友又馬上帶我到東門路的「炒鱔魚專家」，
原來剛剛那是前菜塞牙縫之用，這才是主餐。

 

關於炒鱔魚或是生炒花枝等這類的店台南有不少，但朋友說這間比較合高雄人的胃，
因為"甜味適中"，眾所皆知南部料理喜歡摻糖，尤其在羹類或是勾芡的料理，
vi 是蠻習慣這種帶點微甜的味道，但吃過「阿霞飯店」後才知道，台南下手更重。

 

正值用餐時間，店外排了不少人～

 

「炒鱔魚專家」算是一般小吃店，所以不講究裝潢，不過店內有冷氣喔～至少夏天用餐會舒服些～

 

價目表，單價不算低，因為店內提供的都是比較高單價的料理。

 

等待時看到這個新聞畫面，才知道挑到一個好天氣，因為台南這天的溫度高達35.2度，真的很會挑！

 

「乾炒鱔魚意麵」$150 ， 店家有提供鱔魚意麵及乾炒鱔魚意麵，如果不喜愛太多芡汁，可以選擇乾炒。
這家的鱔魚很鮮，脆度也夠，加上大火快炒，所以吃來帶點鑊氣。

 

「什錦湯麵」$100 ，很久沒吃什錦麵了，點了一碗，只是這碗讓人有點失望，
失望的原因不是因為用料，而是本以為這麵也能帶著鑊氣（鍋氣），結果完全沒有....

老闆，我就是要這種大火快炒的味道，下次再點什錦麵時，能不能用大火給我翻炒一下～～～（玩笑話！絕對尊重店家的烹調方式！） 

 

喔！小小提示，前來這用餐，千萬別叫羊肉過來，謝謝合作！

 

結束了主餐，接著我們又轉往「波哥」，像是趕進度一樣，連跑3個地方。
關於「波哥」是不少台南人共同的回憶，開業至今20多年了，依舊是台南人最愛之一。

 

他們的創意飲品很受歡迎，但肚皮裡塞了太多東西，
只想來點清爽的飲料，於是點了杯檸檬愛玉。

 

有飲料、有座椅，接下來自然就是長舌時間，只是就在開講之際，wen 又去端了盤雞米花。
ㄟ...我說朋友啊！妳還沒吃飽呀～我都快溢出來了～～結果這盤小小地雞米花竟成了壓垮駱駝的最後一支稻草，
因為在這之後，wen 三不五時就跑健身房，而我則天天抱著瑜伽滾棒，希望能還我窈窕曲線。

 

 

  「本篇遊記同步分享於瘋台灣台南民宿網」

 

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Fun Tower。Top Crepes 日本軟式可麗餅
https://zh-tw.facebook.com/FunTower
台南市東區長榮路二段63號
營業時間 / 週一、週三～週日14：00～20：30、每週二公休
Tel / 0980 - 683433

 

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東區 東門路 炒鱔魚專家炒鱔魚專家
台南市東區東門路2段310號
營業時間　/　17:00-01:30

 

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波哥創意飲品（台南勝利店）
台南市東區勝利路52號
Tel / 06-208 0873
營業時間 / 週一～週日 08：30～ 22：30