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沖繩縣民最愛的在地美食，可說是非「沖繩蕎麥麵」莫屬了。
日文當中的蕎麥麵（Soba）通常指的是用蕎麥粉做成的麵條，而沖繩的「蕎麥麵」則是以麵粉做成。
沖繩Soba的口感有點像是烏龍，通常搭配上豬腳或是滷肉，是來到沖繩必嚐的在地料理之一。

除了沖繩蕎麥麵，那霸也有不少拉麵，其中知名度最高且最多人推薦的大概就是「通堂」
及「暖暮」，這兩家很不小心的在這趟沖繩之旅全被vi 攬近肚了（摸摸肚皮～），
味道確實不賴，如果您也偏愛豚骨湯頭且喜歡細麵的朋友，應該會喜歡。
（鋪陳這麼久，結果竟然不是要介紹沖繩Soba，ㄟ...顧左右而言他也算是本人的特色之一～～^^）

 

然而除了以上兩家「康竜」（康龍）的表現也很棒，今日則先來介紹這家。
「康竜」在東京、名古屋各有分店，那霸也有兩家，一家為「松山店」，另一家則是「国際通り店」。
「国際通り店」位在國際通其中一條小巷弄內，不難找，在國際通上看到這迴旋梯，彎進去巷弄，即可看到。

 

康竜店面如同多數拉麵店以濃厚的日本風呈現，沉穩的色調搭配上通紅的看板，
店外擺放著餐券機，牆上掛著菜單，另外還張貼了一張客製化的表格。

  

Menu上附有相片，所以不懂日文也沒關係，另外主打的幾款拉麵還有標示熱量，
不過我說呀～出門在外倒不必太在意熱量，因為體力消耗比平常多出許多，所以還是先享受再說～

  

康竜與幾家知名的「一蘭」還有「暖暮」一樣，都可以依照自己飲食習慣來制定拉麵～

 

店內座位採吧台方式圍繞在廚房邊，每個座位前都備有簡單的餐具及調味料。

 

因為前來康竜的時間距離正餐時間比較早，所以整間店都被我包了～

 

店員遞上了杯冰水，接著又拿了表格讓vi 自行發揮 ，一會兒，特調拉麵就大功告成了。
細麵搭配上濃味湯頭，辣醬少少的，至於叉燒當然不能沒有，不然就成了一碗陽春麵了～～
（油脂與蔥花被紅筆劃掉了，不了，可能是會點這道的人本身就愛蔥花，若再劃掉，那就顯得有些多此一舉了。）

    

等待的同時環顧一下四周與多數拉麵店、餐館一樣，冰水置於桌上，自行隨意添加～

「ネギごまラーメン」蔥花芝麻拉麵 800日幣，
蔥花是一般拉麵的3倍，另外還伴隨著大量的芝麻，香噴噴地，很誘人～

 

湯頭是以豚骨去熬煮，濃郁香滑，鹹度正好！

     

喜歡大蒜的朋友記得添加一些蒜泥，整碗麵的氣味會變得更加有豐富。
其實不管是吃拉麵或是牛肉麵，除了辣椒vi 還喜歡放點蒜泥，吃來更帶勁。 

吃麵喝湯的同時，一尾金龍慢慢浮現在碗邊，呵～忽然想起了《飛龍在天》～ 

  

若覺份量不足，想要額外加點麵條（替玉），直接在櫃台上的機器操作即可。

 

關於拉麵在那霸，康竜比較少被提起，但嚐過之後覺得，
它並不亞於通堂或暖暮，所以也推薦給大家。 

離開康竜後vi 繼續在國際通上閒逛，國際通果然是遊客必訪之地，
禮品店、藝品店、餐廳...佔據整條大街，熱鬧無比，改明兒再好好介紹。

 

 

 

檢視較大的地圖 

．康竜（那覇国際通り店）
http://ramen-kouryu.jp/

沖縄県那覇市牧志1-2-3
TEL / 098-941-5566
交通 / 「美栄橋駅」より徒歩5分
営業時間 / 平日・日11:00～翌5:00、週五・週六・假日前日11:00～翌6:00
（年中無休）

．康竜（那覇松山店）
沖縄県那覇市松山1-8-6
TEL / 098-860-7737
交通 / 「県庁前駅」より徒歩5分
営業時間/ 平日・日曜 11：00～翌6：00、週五・週六・假日前日11:00～翌7:00
（年中無休）

 

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