在博多、天神一帶走動，經常可以看到「もつ鍋」，由於經常看見讓人感到好奇，
於是某日利用回飯店休息時上網查了查。「Motsu」もつ也就是牛內臟，而「もつ鍋」簡單說來就是牛雜火鍋。
「もつ鍋」是福岡一帶的鄉土料理，相當受歡迎，連之前在「華味鳥」用餐時服務生也極力推薦，
既然是當地名物，好奇寶寶向來勇於嘗試，於是vi捨棄了原預定的日式燒烤，轉而品嚐「もつ鍋」。
「華味鳥」女服務生推薦「大石おおいし」，她說他們的肥腸鍋油滋滋的咬起來很過癮，
但大石位置有點遠，vi 在日本訓練幾天後雖然很能走，但好懶，於是又上網找了一家離天神站很近的「樂天地」及「もつもつ」。
最後選擇了樂天地，會被樂天地所吸引是因為它有著30年的老經驗，只是來到店門口後vi 反倒有些遲疑了。
因為店家看來有些老舊，不是讓人看了會迫不及待想進入的那種。
vi 站在店門口猶豫了幾分鐘，最後抱著既來之則安之的心態，勇敢進去探一探究竟。
（從樓梯口不難發現店家真的很有歷史了～）
上樓後發現，店家生意不錯，在這樣競爭激烈的市場，而且又位於巷弄內，
能有顧客上門，還有不少人選在此聚餐，可見樂天地名氣不小。
「もつ鍋」￥900 / 一人份，所謂的牛雜火鍋跟我們印象中的火鍋不同，這是將未經烹煮的牛雜放入用鰹魚及
昆布等特調出來的湯汁中熬煮，並且加入了蒜片及乾辣椒提味，上頭再鋪蓋上大量的高麗菜及韭菜。
所有食材略為熬煮後，即可食用。
根據上網找來的資料：這種加了牛小腸、大腸、牛肚、牛肝、牛舌及牛心等六種食材的牛雜鍋是屬於傳統的庶民料理，
品嚐的時候無須任何沾醬，事實上店家也沒提供，桌上只擺了罐乾辣椒。
牛雜處理的很好，新鮮不帶腥，但除了牛肝、牛舌及牛心咬得動外，其餘幾乎都咬不動，咬的嘴巴好痠喔～><"
這裡牛雜的料理方式跟我們的習慣略為不同，通常我都是經過長時間，食用時比較容易咀嚼。
至於湯頭很甘甜，但只能淺嚐，因為偏鹹，喝到最後得猛灌開水，
真佩服之前坐在vi 旁的兩組客人，他們幾乎把湯喝光光。
這樣的火鍋對於我們來說肯定單調，於是追加了一份豆腐￥230。
（感覺點麵條好像比較搭一些～）
關於もつ鍋個人是覺得少了點驚豔，而且對於咬不爛的腸子實在有點傷腦筋，硬吞不是，吐出來也不是，
那感覺就像在吃薑絲炒大腸一樣，記得每次吃客家料理都會點這道，但每次都咬到雙頰出現一大塊肌肉，真怕咬出一個國字臉。
不過無論如何，這算是一個很特別的經驗，況且也有不少遊客對這一味極為讚賞，
總之，有機會來博多的朋友不妨試試這種最具地方特色的料理。
至於「樂天地」怎麼走，從天神站13號出口，往「福岡市役所」方向，上樓後左轉，
約30秒即可看見一座移動式的招牌，之後再左轉它位於北京料理新生飯店2F。
【話題延燒】
．もつ鍋 樂天地（天神本店）
http://www.rakutenti.jp/
福岡県福岡市中央区天神1丁目10－14
Tel / 092-741-2746
營業時間 / 17:00～24:00（年中無休）
交通 / 地下鉄天神駅13號出口より徒歩2分
．牛もつ鍋 おおいし（大石）
http://www.motunabe-oisi.com/
這家環境較為舒適整潔，而且有味噌及醬油口味可作選擇。
．もつもつ
http://www.motsumotsu.com/
這家有提供厚腸、長腸、小腸、牛雜等多種選擇。
天神駅４番出口右轉，第一巷口再右轉，過昭和通後，往右邊走即可看見。
營業時間 / 17:30～23:30
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吳記小館 (4)
難得我 頭香耶! 晚上12點 真的不適合來這裡啦! 讓我 忍不住 想煮泡麵XD
哈哈～小聰明 誰叫妳這麼晚還不睡^^ 是說這肚子空空的會影響睡眠 所以以後別忍了 就給他煮了～喔別忘了加顆蛋～^__^
推~ 人在國外總事都要試試看~踩雷，也算多了個經驗!
Claire～ 是該有多方體驗 人生才更加豐富 話說回來這牛雜鍋其實也不算是雷 只是我們比較不習慣 因為vi 看到隔壁客人吃得津津有味
那邊的人可能都吃比較鹹,飯才可以多扒幾碗, 我聽我朋友去那邊吃拉麵,他說覺得超鹹, 我是沒吃過所以也不能比較.
Q仔～ 早期的日本拉麵湯頭是都偏鹹 據說那是因為他們不喝湯 但我們的習慣不同所以一喝起湯來老覺得很鹹 不過近年來有一些拉麵店很有良心^^ 把鹹度調和的嘟嘟好，整碗喝下去也ok
下次去吃的話， 可能要自己加些礦泉水了! 小麗子推>
小麗子～ vi 還真的是很想偷偷加水 因為超想喝湯的 不過因為剛好坐在吧台邊有點不好意思U_U
哈哈~~~ 不好吃沒關係 重點是要開心唷 新年快樂唷 推+1
龍大人～ 說的是！好不好吃其次 開心最重要^_^ 新年快樂喔～～
小潔推6~^^ 就是 要吞又怕噎到!@@
呵呵小潔～ 噎到是還好，因為他們切的小小一塊 讓人沒什機會噎到^^" 倒是這咬不爛比較傷腦筋 嘴巴好痠喔～><"
哈哈!! 真是吃也不是不吃也不是~"~ 本來還很期待是不是超美味的! 推+1
對呀～寶美麻～ 那種吃也不是不吃也不是、吞也不是不吞也不是 的感覺還真囧 不過還好牛心、牛肝很嫩 不然吃完一鍋vi 的臉肯定變形><"
有時候不按牌理出牌的行程也有好收穫呢~~~~ 只是我覺得有一點怪怪的, 日本人不是不吃動物的器官,內臟嗎??? 會有牛雜鍋讓我好驚訝!!!
艾爾娃～ 這次的日本行我就是用著這樣的態度 規劃出大致行程 但又留了點空間隨心意更換^^ 話說，被艾爾娃一問 我也努力想了一下這日本人吃不吃內臟的問題 不過上網稍微查了一下，基本上他們還是吃的 只不過那些大多屬於地方性的鄉土料理，所以在一般美食廣場比較少看見
推~ 乍見滿滿的青菜還滿吸引人的 可惜咬不動..... 妳真有勇氣嚐試,但醬才會有不同的體驗嘛...
shiowhuey～ 咬不動的只有腸子 其餘還ok 只是光是這樣對於牙口不好的vi 來說就已經夠傷腦筋了><"
呵呵!真的最怕吃到像口香糖一樣 嚼不爛的食物了! vivi 新年快樂喔~~
呵呵～ 沒想到阿光也怕像口香糖一樣 嚼不爛的食物 那有機會去博多你可千萬別點這道^_^ 新年快樂～^^
推 咬不爛的腸子真的有點傷腦筋 要是我應該會吐掉
喬安～ 這一鍋牛雜裡腸子其實不多 所以vi 是咬了很久後硬把它吞下 萬一很多應該會直接放棄吧！ 因為咬了難過 但吐掉也亂不好意思的^^"
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咬部爛真的會很討厭 不過如果美味的話～可以打包嗎ＸＤ 哈哈～ 一個人的旅行好棒：） 推
小潤麻～ 對呀！這咬不爛的東西真的很討厭 特別是像我這種牙齒不好的人來說 臉頰好痠喔～～><" 但也算是個很特別的體驗^^ PS:咬的嘴巴痠死了 但竟然還是把這鍋吃完了 連想打包的機會都沒^^"
那這一鍋不建議老爺爺,老奶奶品嚐. 咬不動啦...呵呵~ 我倒想吃那塊豆腐... +1~~
親愛的金～ 這一鍋別說是不建議老爺爺或老奶奶品嚐 連我這種28年華（虛報的數字^^"） 但牙口不好的人也不怎麼適合～
推+1 不太愛吃內臟類的東西，不過湯頭拿來煮粥英該還不賴喔！ 祝新年快樂～～～
摩大～ 看來我真是太有口福了幾乎什都吃^_^Y （但還是有部份內臟不吃） 總之，吃什都沒關係 吃了會讓自己開心就好 新年快樂～^^
看起來還不錯吃!可卻咬不爛!!! (扣分 扣分)~~~~~ vivi新年快樂!好運旺旺來^Q^ 推一個~
田心～ 咬不爛的只有腸子 所以分數不要扣太多嘿～^^" 新年過了^^
個人覺得 牛雜鍋真的好吃 只是牙口不好 別一個人去吃
是呀～茶壺兄 吃這種牛雜鍋至少要兩個人 一個負責吃軟、一個負責吃硬 這樣用餐會更愉快～^_^
TERESA推 牛雜火鍋湯頭看起來好美味 不過咬不爛的口感我不愛
TERESA～ vi也不愛咬不爛的口感 這樣吃起東西來覺得好辛苦U_U
你跑好快啊，追都追不到！ 不過，一次看這麼多篇，這麼多美美的相片，感覺真不賴！ ＂除了牛肝及牛心咬得動外，其餘幾乎都咬不動，咬的嘴巴好痠喔＂ 這太吸引我了，個人非常喜歡咬勁十足的東西。
同學～～ 是你太忙了（過年跑去哪七逃） 是說看你一次回應這麼多篇 好像在交報告（哈）^^ 或說這牛雜果然還是要看人吃 對於咬勁十足的東西通常我是只有興嘆的份 實在是牙齒不好阿～U_U
推21 牛雜我不敢吃，但看起來一樣好美味~
yui～ vi 除了少數內臟不碰外 其餘都ok 但不常吃因為不是每家店都可以把內臟處理的很好
寶貝毛推22 冬天我也特愛篇鹹的食物 重口味的總是特別下飯耶!
寶貝毛～ 重口味料理是特別下飯 只是...妳有本錢所以多吃一些沒關係 至於vi 只敢淺嚐U_U
出外我也喜歡去嘗試不同的事物~^^ +1
原來momo姨 也是好奇寶寶^^
好可惜唷 不過不同國家的人喜歡的口味也不一樣~ 所以每次吃當地美食都是一種驚險又刺激的挑戰XD
ton～ 每個人的口味不一 不試過怎會知道合不合^^ 其實這牛雜鍋也不是不好吃 只是個人牙口不好><"
咬不爛的牛雜 看來不只會變國字臉 太陽穴也會因為大力咬而不舒服 會不會是因為難得看到VI去吃 老板想特別讓妳多體驗 所以弄的牛雜要多咬幾口 給人物超所值的感覺 不然一下子就呼隆吞下去 似乎就比較沒那價值 順便調味也加重了些 這些都是給VI的施倍秀哩! 連上篇一起推!
"施被秀"@@" 哈哈～～虧blue 想的出來 不過如是往這方面想 那就算咬到下巴掉了 應該也無怨尤（噗～） 其實咬不動的大、小腸只有一些 想多幾塊來練練咬力也沒 畢竟日本消費這麼高
巷弄美食 便宜又好吃 阿德 推推
巷弄美食 便宜又好吃 這點阿德大哥最清楚了～^^
讓我想起京都東站附近的牛舌專賣店.... 各種牛舌料理超好吃 哇 肚子好餓呀.....
JC～ 牛舌我比較少碰 不知道為什麼吃牛舌 都會想到自己吃東西咬到舌頭的感覺...好痛>"< 不過之前去仙台還是有試 因為那裡的牛舌很出名 經過碳烤後味道不錯而且很嫩～^^
推推~ 這一鍋還真跟我無緣捏 因為偶不牛咩~哈
徐麻～ 沒關係啦～純欣賞就好 因為萬一真的很想吃 還得花張機票錢咧～^^"
推～ 我愛咬有嚼勁的食物(雖然牙齒越來越爛^O^) 但看到這鍋我會把韭菜挑掉...太會塞牙縫啦！
fall～ 看來我們兩很適合一起去吃這火鍋 大小腸由妳負責 至於韭菜交給vi 來解決^_^
推28 看起來好吃! 口味偏鹹好像是日本的風格! 不少人去日本都覺得他們的食物偏鹹或偏甜, 但就是不太辣XD
瑪蒂麻～ 日本料理中的湯口味確實都偏鹹了些 記得有次在日本朋友家作客 他煮了一鍋鹹麻吉（過年的傳統佳餚） 我們幾位朋友都喊好鹹了 他還是硬要加鹽><" 至於甜點偏甜應該是為了搭配茶 這點倒是挺習慣的～^^
上一篇美景比較吸引我啦....那篇為什麼不能回應？
呵呵～威力 知道大家忙 所以那篇就讓大家看看風景就好^_^
ㄎㄎ~我去日本也都是把湯喝完的那種人XDDDD 但這鍋才900耶!!感覺挺大鍋的說..一個人真的吃的完啊@
橘子狗～ vi 也喜歡喝湯 所以面對這樣偏鹹的湯實在覺得氣人 想喝卻又不敢喝太多U_U... PS:這火鍋是滿大的 不過因為蔬菜居多所以一個人吃完沒問題～～^_^
用高麗菜跟韭菜熬煮的味道，真的好令人暇想 很想嚐嚐是什麼樣的口味.... 吃牛雜真的很怕吃到咬不爛的 因為明明很想吃，卻吃不動，真的很糟！
小砂～ 看來妳對牛雜是又愛又恨^^" 想吃卻又怕嘴痠 其實都差不多 就像每次吃客家料理 喜歡薑絲炒大腸的酸嗆 但明明又咬不動（噗～）
店門口"樂天地"的小招牌有摸摸茶的FU 這一餐吃起來確實有傷腦筋 看過最近的"食尚玩家" 播出九州 柳川 鰻魚飯 感覺像vivi的複習版呢 +1
摸摸茶@@" J 大你也太會聯想了^_^ 不過聽你這一說後再仔細看看 還真有幾分摸摸茶的味道^^" PS:沒看到那報導真可惜><" 不然也可以知道還遺漏了什 有機會再去補回來...
為什麼日本人吃這麼鹹 還可以長壽阿~ 吃完都覺得要腎虧了~~ㄎ
angelina～ 日本人湯類調味下的重 但某方面又吃得很清淡 加上又大量食用味噌、納豆等營養價值很高的食品 所以一平衡之下 腎沒虧掉反而長壽^^ （以上是vi 亂掰的，別當真～^^"）
鹹香入味，鮮濃溢滿! 品嚐在地美食，城市巷弄 趴趴走! 是該帶個保鑣了! 雖然有利有弊(至少有人幫妳吃呀) 耶!!搶頭香!!(喔?偷吃步!會被K死吧!九十九島) 好吃的漢堡，鮮美的海味!浪漫島嶼，羅列環抱! 視覺繽紛，風姿萬千!天寬海闊，一望無際!!!! 享受自在悠閒的情調!真好!!!
謝謝小米捧場～ 搶得九十九島頭香^_^ 那篇因為怕大家忙加上天氣冷手指較不靈活 所以也就沒開放回應了^_^ 關於帶個保鑣或是朋友一起出門 當然很棒 除了幫忙吃還多個人拍照留念 不過朋友的時間都很難喬 加上vi 出門時間這麼長 朋友即使想跟也沒辦法吧！
才想稱讚妳的勇氣.... 看了樓上的留言我也有同感 那外觀真是@@ 隻身一人獨自上樓真的需要勇氣 出門在外還是安全第一^^! 我好像電影跟社會版看太多了ㄎㄎ +1
甲蟲～ 第一眼看到這家店的時候是有點給他驚嚇到@@" 不過因為上網查了一下知道這是家老店 所以才勇敢踏進去（還好真的只是店面看起來老舊一點而已） 至於以後當然會盡量選一些門面看來很比較安全的那種 畢竟為了吃冒險好像有點划不來^^"
給勇於嘗試的vi一個讚!! 這樂天地的門面照,感覺很像做黑的ㄟ 而且日本不是有些店不招待女客or外國人<吧台座位多是男性> 惡人沒膽的我,應該在店門口就表演倒退嚕囉!!>"<
肥兒～ 說真的一到這家店的門口時 偶有楞了一大下 因為店家看起來暗暗地、舊舊地...還有黑黑地... 不過因為知道是家老字號 加上有不少日本名人捧場過 所以就毅然決然給他走進去了 （還好他不是黑店不然還真不知如何退場^^"） 至於這家店沒有不招待女客or外國人 用餐期間有不少情侶檔、母女檔、友人檔... 只是沒拍到而已～
老五真的很佩服貓能在語言不通的陌生環境旅遊! 一個人隻身在外是一種嘗試未知的刺激. 還是期待突如其來的喜悅? 原來日本人都是吃重鹹的呀? 推加讚喔!
謝謝五哥的讚美^_^ 去語言不通的國家旅行是有點辛苦 但若是日本個人是覺得還好 畢竟漢字很多 至於一個人旅行是有那麼一點刺激 卻也充滿驚喜所以vi 可說是樂在其中^^ PS:日本人也不全是重鹹 要看是哪一種餐點 vi 試過一些後發現基本上只要是湯大都還滿鹹的
這看起來口味很重 有嚼勁 適合牙齒強健的人
BCafe～ 這個牛雜鍋口味算是中等，但就鹹了些 （那些辣椒對我來說算是輕巧的，因為偶素辣妹）哈～ 只是那牛腸因為沒事先滷過 對我這牙口不好的人來說 還真辛苦咬到下巴都快掉了><"
看來日本不只拉麵鹹，其他料理也都喜歡重口味。
嗯...威力～ 還是看餐點 有些餐點是真的很鹹 有些又很清淡 當然也有嘟嘟好的^_^
這種店面真的素在做熟客的 不然看到那個樓梯間,偶也不敢上企啊 也只有vi這個吳大膽才敢單身前往 這種店比較適合三五好友 一邊喝酒喇賽,一邊咬牛內臟 可惜VI這時候還素一個人趴趴造 不然應該會HIGH到發酒瘋 然後和朋友們把店面給掀了吧 也想和三五好友發酒瘋掀店面的東尼
也想和三五好友發酒瘋掀店面的東尼～ "掀店面"這個我也想，不過本人年紀越大越害羞 還真要小酒助興一下^_^ 而喝小酒，除了居酒屋外這種小店舖也很適合 只是可惜當時只有我一人 不然真該叫瓶B魯來喝喝 助興也中和一下內臟鍋的鹹度 不然單獨吃，偶的腎還真有點吃不消阿～～