前前陣子妹子與同事特地從高雄前去台南「邊疆」大啖燒烤，看了他們拍回來的相片後，
vi 竟然有啃掉螢幕的衝動，實在是因為好久沒碰燒烤了，想念呀～～
所以這日出遊我們也把「邊疆」納入行程，不過由於店家只接受四人以上的訂位，
因此結束了「福義軒」採購之行後，我們就急忙前來卡位了。
「邊疆」風味燒烤，隱身台南某巷弄內，還好vi 與妹子對台南還算熟悉，
加上GPS的輔助，因此沒耗費太多時間，就順利找到店家了。
（也由於太順利，來得早了些，店家還沒營業我們就去敲門了^^"）
這裡是利用老屋改建而成，內部並不寬敞，裝潢也簡簡單單。
店裡除了桌椅外，店家還展示了不少來自世界各國的杯子。
這些杯子與啤酒大多是成套的，也有不少是老闆自己的收藏。
vi 對酒類的認識不深，但看到這樣可愛的瓶身及圖樣，會忍不住想通通來一瓶試試。
這個德國錫蓋啤酒杯vi 也有一個，不過不是拿來裝啤酒，是裝灰塵><"
隨意參觀了一下，還是趕快進入今日的主題「燒烤」。
由於燒烤需要點時間，因此可能無法接受加點，聽過不少餐廳有這方面的限制，但個人仍覺得有些不合情理！
不過，既然是店家規定，那就照辦吧！來～大家多點一些，寧可吃不完打包，
也不要一會吃完後肚子完全沒感覺，到時如果還想加點，店家可能無法接受喔～
吃燒烤若沒來杯啤酒氣氛稍嫌單調了些，所以即便今日的成員全是娘子軍，我們還是點了2杯來試試。
關於店家所提供的啤酒種類之多，堪稱全台第一。瞧這單子上品項之多，看得人眼花撩亂，還沒飲用就先茫了@@"
如果真不知從何選起，建議可參考單子上的分類，像是「世界啤酒大賽、陳釀、錫陶木、水果啤酒...」中選起，
或是以酒精濃度，畢竟喝酒是助興，還是要量力而為，另外，喝酒不開車、開車不喝酒，未成年請勿飲酒蛤～～
「烤鹽酥雞軟骨」$49 / 份（此為2份）。香香酥酥的很適合當下酒小菜～
「稻香米酒烤旗魚卵」$49 / 串。由3塊切過的旗魚卵串成，而每一塊都相當厚實，咬起來很過癮。
不過仔細瞧了一下，這兒燒烤的調味幾乎都以椒鹽為主要，似乎單調了些，
所以個人覺得如果旗魚卵上的椒鹽換上美乃滋，或許氣味會更加豐富些，口感相對的也滑順些。
「烤鮮香菇」$29 / 串。
「烤杏鮑菇」$29 / 串。烤香菇以及杏鮑菇或許是冷了，所以顯得普通了些。
「牛肉串佐法國Rougie 鵝肝醬」$75 / 串、「安格斯黑牛肉」$60 / 串。
「特優級澳洲小羔羊肉串」$65 / 串、「烤台灣黑豬肉串」$50 / 串。今日的肉串氣味都不差，
但烤的有些過頭了，口感硬了些，所以長輩只吃了一兩口意思意思，其餘的全由vi 與妹子包辦。
「烤筊白筍」$29 / 支。燒烤時因為保留了葉片，因此鮮甜全鎖在裡頭。
「烤飽卵柳葉魚」$129 / 份。這盤是故意點來讓妹子回味的，話說，他們第一回與同事來聚餐時，因為搞不清楚一份的份量，
於是一口氣點了3 份，結果一送上來時，大家都看傻了，一共來了30 隻柳葉魚，一個人得消化掉6 隻才能解決那3份。
聽到這件事時vi 是覺得好笑，但也覺得店家能稍稍提醒，因為菜單上並沒標明數量。
這次前來vi 又點了一份，吃完後，妹子說半年內她不想再看到柳葉魚了～～
正覺得渴了也吃到快噎著時，啤酒終於上場了。
（店家不提供開水，但可自備，或是向店家購買瓶裝礦泉水。）
「夸克馬車木架啤酒 Kawk Amber」$149。喝起來有著淡淡麥香味，相當甘醇順口，不過vi 喝不到半杯整臉就紅通通了，
跟關公一樣，還好今日不是vi 開車，否則遇到警察ㄅㄟㄅㄟ，完全不用吹氣測試，直接開單。
（喝酒不開車、開車不喝酒，未成年請勿飲酒）
「比利時 Lemon 檸檬啤酒」$139。在這裡點啤酒，店家會依照不同口味的附上不同的杯子，大多是與啤酒瓶配成套，很有意思。
這款檸檬啤酒酒精濃度3.5%，不算高，挺適合女生飲用。
（喝酒不開車、開車不喝酒，未成年請勿飲酒）
店裡每個座位旁都有貼上一張關於品嚐啤酒的相關知識，等待時可以看看打發一下時間。
「鹽燒小捲」$69。兩個字，好吃。
「烤鮭魚頭」$119。
「北海道A級烤干貝串」$65 / 串。很有彈性，咀嚼後能感受到干貝的鮮甜。
而就在某日朋友帶vi 去了台南另一家燒烤店「味道樂串燒酒場」後，終於明瞭，
「邊疆」所缺少的就是那股「碳香」味。vi 猜想他們使用的可能是高溫烤爐，以健康取向，
但就個人覺得燒烤如果能伴隨著些許碳香，那味道會更加豐富美味些，不過記得要有所節制就是了。
「本篇遊記同步分享於瘋台灣台南民宿網」
「本篇遊記同步放在xuite旅遊頻道喔～」
．邊疆燒烤
台南市中西區中山路82巷2號
Tel / 06－229 2957
營業時間 / 17：00～02：00
用餐低消 / 每人200（不含酒類及飲料）
-只接受四人以上的訂位-
．藍色邊疆 Beer Club & Supermarket（啤酒專賣店）
台南市西門路二段428號
tel / 06-225 0265
營業時間 / 18:00～24:00
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吳記小館 (4)
連莊的感覺真不賴^^
連莊當然好 台數多咩～～^_^
每次都忘了登錄~~ 這家的老闆也是台南啤酒超市的老闆，邊彊的啤酒卻没比一般酒吧便宜多少，有點可惜！
翁同學～ 知道老闆還有一家啤酒專賣店 但想不起名字><" 對於啤酒的價格我是比較不清楚 但如果自己是酒商 能降低一些價格回饋大眾那當然最好～
照片看起來每道都很好吃也不錯啦! 應該很像芙蓉鳥燒的格調 只是芙蓉鳥燒以威士忌為大宗 味道樂是以烤工精進其感受我們了解^^ 翁同學說得很有道理 一般酒吧只能賺酒錢價格比燒烤店貴才能生存這是可以理解的
甲蟲～ 邊疆燒烤是不錯 但可能有了比較，所以會覺得氣味稍嫌不足 至於芙蓉鳥燒剛剛上網查了一下 它的環境及格調比起邊疆優質許多 至於餐點不清楚因為還沒嚐到 下次去這家試試好了^_^
哈哈哈哈30隻柳葉魚上桌 那畫面一定很壯觀 想起來就令人發笑ㄝ~ 每道看起來都好好吃喔 很用心在烤~尤其是那牛肉串 我口水都滴下來了~推
Angel～ 一次端上30隻柳葉魚是很壯觀沒錯 但光想到要解決它vi 應該會昏倒 太多了啦 ～><"
推推, 這間真的蠻有名的, 牛肉串佐法國Rougie 鵝肝醬有特別, 好想吃烤肉喝啤酒喔!!
工程師～ vi 也是慕名而去 是說台南有名的燒烤店還真多 看來有一陣子會常跑台南了^_^
推3 天吶!!!燒烤的魔力真的讓人很難抵擋呀 換我想要啃掉螢幕了啦 謝謝vi的分享 *^^* Jennifer 推推
Jennifer～ 燒烤確實很誘人 連每天都在喊減肥的vi 也受不了～～
價錢便宜，還有一些有趣的烤物如旗魚卵 只是距離有點遠沒辦法去..sigh
不知道你住哪 不過這種價位的燒烤店應該不少 只能就近解饞囉～^_^
5推 每道看起來都好好吃喔~ 那個烤旗魚卵我猛看還以為是香蕉XD 切的也太厚!!!!好實在喔~ 不過烤香蕉應該也不錯!?可以拿來當甜點!!
koshiaw～ 聽到妳說烤香蕉 vi 本來覺得很怪異 但回頭看了下菜單他們真的有烤香蕉耶～（煟烤香蕉） 如果以後還有機會去 再點來試試^_^
蓉蓉推6 想想我也有很久沒踫燒烤了耶XDD 不過中秋節快到了^^ 雖然說燒烤價位不便宜 但真的好美味啦~
蓉蓉～ 雖然距離中秋還有一段時間 所以算是提前慶祝^_^ 其實vi 很少碰燒烤 因為怕一吃就控制不住食慾><"
推~ 我本身蠻愛吃燒烤的， 不過目前瘦身中，所以只能忌口喽~~~
可可～ 吃燒烤容易忘我 對於正在瘦身的人來說 最好還是離的遠遠的～（看來我也該忌口><"）
推～好久沒吃燒烤大餐了哈哈 好想吃喔～
小米～ 快找時間去解饞吧！^_^
這家邊疆燒烤感覺價位還蠻公道的, 吃燒烤再來一大杯啤酒真是人生一大樂事呢! 推~~
kenny～ 不確定其他家燒烤的價格 但就個人來說是覺得還可以～ ps：吃燒烤一定得來杯啤酒才過癮～^^
推 鹽燒小卷 一看就是我的菜啊！
tiss～ vi 也是 只要看到有小捲幾乎都不會放過^_^
推 台北有一樣名字的店家 但價位~~可就不一樣了啊!!! 這裡好便宜~台北吃不到這價格呢!
Claire～ 難不成他們是姊妹店^^" 是說不管是兄弟店還是姊妹店 任何店只要開設在台北價格肯定就不同><"
好優惠的價格~ 通通來一份。。 吃燒烤就是要祕魯才行~ 推+1
Maruko～ 沒錯！沒錯！ 吃燒烤就是要對b魯 過癮呀～～～^_^
推12~ 烤鮭魚頭+小卷+beer=讚!!! 大半夜看燒烤真是要命呀~~~
綠桃子～ 燒烤跟B魯是超級好朋友 所以吃燒烤一定要配B魯才過癮～^_^
呵呵~ vivi姐最後補上的那一句~ 讓我突然縮了回來~ ^^" 到底該去這家~ 還是有炭香的那家~ 呵呵~ 推~
威亞～ 這家燒烤也不是說難吃 所以如果你對啤酒比較感興趣那可以去這家試試 因為他們家的啤酒種類真的很多 但如果你比較重視美味 那換一家吧！
我本身也很愛燒烤耶~少了炭香真的有點不項...XDD 我寧可自己烤到流汗....XDD
呵呵～小臻 妳對那股碳香味還真死忠^_^ 不過其實對vi 來說 吃燒烤是要有那味道才美味～^_^
+1 從照片上看來極為不錯 就是聞不到香味 成套的啤酒很正 在國外連杯墊也都配成一套 自己也收藏了不少杯墊 還供獻到小花花去呢 ^^
J大～ 以為你只收藏唱片 沒想到還有杯墊 看來你家應該有個房間是專門收納你的收藏品^_^ 話說能提供成套的啤酒看得出店家的用心 只是如果在燒烤上 再下點功夫，那更棒！
我不喝酒怎辦? 豈不是不盡興了>"< 文末的那段話~ vi好誠實唷! 不過沒有碳香味~ 那店家怎麼烤的?
艾爾娃～ 不喝酒也不會不盡興啦～ 店家還是有提供汽水、礦泉水及烏龍茶 畢竟喝酒還是要看個人喜愛 至於店家的燒烤沒炭香 vi 猜想他們可能是用高溫烤爐 食物一樣會熟但烤出來就是少了那股炭香
推~ 很少見每種啤酒還配專屬的杯子的 杯子增添不少用餐時的情趣 看到這篇就想到中秋快來了 預祝妳中秋佳節愉快,月圓人圓~
shiowhuey～ 這是vi 今年最早收到的中秋祝福 感恩捏～～^__^
推17 台南真的很多好吃的 vi喵~~你把食物拍的更誘人了^^
謝謝小翼的讚美～^_^ 話說回來台南真的很多好吃的 所以vi 三不五時就往那跑^_^
我好喜歡那種陶瓷的酒杯唷>///< 這間滿有明得，很常聽朋友再說， 下次去台南有機會也來吃吃看！ 推推
小佳～ 真巧！ 妳去德國時剛好可以帶一些陶瓷的酒杯回來^_^ 話說原來邊疆名氣這麼響亮 一直以為是妹子與他們同事誤打誤撞找到的^_^"
+1 只有一句話...人多好辦事 但價格太貴了啦...那麼少
蓮妹～ 人多是比較好辦事 是說我們也不過只有3個人，但一樣照辦！^_^ ps：關於這價格我是沒去比較 但印象中燒烤差不多都這價格吧！ 所以我是覺得還好～
這家我一直沒去就是卡在他不能加點... 台南好吃的燒烤店很多所以一直跳過他,噗~~ 推推
寶美麻～ 還沒去邊疆之前並不知道不能加點 所以... 是說台南的燒烤店超多的 如果不喜歡不能加點這限制 跳過也無妨～
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不能加點 我應該都不會想進去耶
哎喲～茶壺兄 人家事前不知道不能加點><" 不過說真的個人也不是很喜歡這種限制 總覺得掃興
燒烤+碳+醬+肉 似乎會引發什麼不好的東東 不過美食當前,偶而一次 應該就不要考慮那麼多了 推!
blue～ 知道燒烤吃多了不好會致癌（除了燒烤，油炸、醬菜醃漬物...也是） 不過我vi 一百年才吃一次 所以還是會希望多點誘人的碳香氣味～︿︿
小潔推22~^^ 感覺很像鹹酥餒 不像烤肉! (塗在上頭的醬料一點點!@@)
小潔～ 這家燒烤比較喜歡以椒鹽做調味 不像有些燒烤店的調味豐富多變 但他們家的啤酒種類很多 所以個人覺得這店比較適合喜愛小酌兩杯的朋友～
推 在台南的我都不知道這間店 呵呵 感覺不錯吃，但是這種店要吃飽要花很大 XD
oldfather～ 這家vi 也是看妹子介紹才知道的 是說台南的燒烤店多到快跟小吃一樣數不盡了 難怪你會不知道^^"
不少燒烤店都有不能加點的規定 我是可以理解拉~但不能接受店家一次就把點的燒烤全上桌(一一) 來不及吃就冷掉了....只有烤沒有燒,怎麼會好吃咧~嘖 ps:很能想像妹子半年內不想再見柳葉魚的心情(噗)一份上桌已經夠震撼了 30隻柳葉魚一起上,我大概連海底總動員之類的魚卡通都沒辦法看了......
肥兒～ vi 知道有些店不能加點 但總覺得掃興，萬一忽然胃口大開 或是興致一來想多吃個幾串卻遭受拒絕 這心情肯定跟洗三溫暖一樣，忽冷忽熱U_U PS:我們是第一組客人 所以上菜出乎的平順，另外加上我還要拍照 所以燒烤自然也就不燒了 另外，「30隻柳葉魚一起上,我大概連海底總動員之類的魚卡通都沒辦法看了」 看完之後覺得好好笑但也頗有同感，因為實在有些嚇人～^^"
推~ 媽呀~我現在也有想嗑掉螢幕的衝動 烤旗魚卵太誘人 太犯規太犯規了~
哈哈～徐麻～ 原來妳也愛這種高膽固醇的魚卵（握手） vi 也是 所以一看到就馬上點了～^_^
現在都不敢吃碳烤的了-- 1木炭燃燒時漂起的灰燼微粒,會附在食物上 2木炭烤食物時,油脂碎屑會滴落紅熱炭火,所揚起的煙霧,附在食物上 3炭火火焰容易把食物表面烤焦 以上3樣都是一些專業報導,警告容易致癌的主因 所以高溫烤爐跟炭火烤爐相比,不會有以上3種現象的高溫烤爐已經逐漸成為主流囉
辣妹子～ 謝謝妳的解說～^^ vi 知道吃碳烤食物對身體不好 常吃更是容易致癌 只不過因為我很少碰，所以有機會吃到燒烤時 會希望多些美味罷了！（美味與健康有時還真難兼顧><"）
推26 哇～～酒的種類都快比燒烤類的多啦
這家燒烤店的老闆聽說有自己進口啤酒 所以店內的酒類種類才會這麼多^_^
整個聚焦在那啤酒上 看它的氣泡感覺就好好喝 跟灌裝的比起來我比較喜歡這種 配燒烤一定很讚 很適合下班來個兩杯放鬆放鬆
呵呵 朵莉絲～ 看來妳吃燒烤時也喜歡喝點啤酒^_^ 這家啤酒種類很多 不管是瓶裝還是桶裝其實都不賴 下次南下來試試順便放鬆一下～^_^
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他們家的燒烤一直都是Grace的愛吔!! 缺點就是2個人不接受訂位,所以我們都是一開門的時間就去卡位了! grace推+1
grace～ 我們那天也是一早就去卡位 因為我們是3人所也無法訂桌><" 關於邊疆的燒烤還不差 對vi 對他們的啤酒更有興趣 品項好多喔～每一種都好想試試^_^
親愛的無名會員您好：
我們是無名小站的編輯，首先感謝您的用心經營，讓網友可以看到許多實用又多元的內容。
在您的作品中，小編們覺得這篇文章很值得推薦給網友，因此將您的文章推薦到無名首頁的專欄(http://www.wretch.cc/?date=2012-11-01)露出，希望讓更多讀者看到您的好內容！
再次謝謝您對無名小站的支持，也期待您繼續創作、與大家分享優質內容喔！
無名小站小編敬上
kelly推31.. 看起來好好吃哦!! 菜單上超多選擇的啦!! 好豐盛!!
kelly～ 他們家的餐點挺多的 啤酒類更是豐富 如果喜愛燒烤又喜愛小酌一番 來到這肯定會盡興～^^
這間啤酒很有趣..一種酒搭配一種杯子(但不是每種酒都有)
珍妮～ 如果要每一種啤酒都搭上不同的杯子 店家可能要另外準備一間倉庫堆杯子才行^^" 畢竟啤酒種類太太太多了～～～～