成都飲食給人ㄉ第一印象就是麻辣火鍋,但其實它ㄉ養生藥膳開發ㄉ也比其他縣市來ㄉ早。
1740年(乾隆5年),成都同仁堂創立。1745年時成都同仁堂中醫和宮廷御膳融合創新,
為客商提供獨具特色ㄉ藥膳養生配方。
1980年成都同仁堂傳承藥膳精華,成立中國首家藥膳餐飲企業 --「御膳宮」,
之後又與百年老字號德仁堂聯手,重新打造養生美食天地。
「御膳宮以百年老字號"德仁堂"藥業為依托,格守"同修德仁,濟世養生"的老店古訓。
傳承"千年御膳,百年德仁"精髓,倡導健康、養生的膳食理念,將御膳與川菜兼容並蓄,
不斷融合,大膽創新,其研製出的養生膳食享譽海內外。」
傍晚結束了一天行程vi 跟Camay 來到「御膳宮」與大夥會合,由於其他人馬尚未回到成都,
我倆閒著也是閒著在御膳宮裡ㄉ養身茶館點了些養身茶,當作是慰勞一天ㄉ辛苦(吃一天也素粉辛苦滴~)^^"
中國茶文化源遠流長,而藥膳茶飲更是加入現代人崇尚健康養生ㄉ概念,
vi 雖然喜愛咖啡但生活中也少不了茶,在咖啡館裡偶爾也會喝喝保健茶飲。
目錄上養生茶飲ˋ花果(草)茶各多達10餘種,每一種功效各有不同,抗疲勞ˋ抗衰老ˋ瘦脂ˋ養顏...等,
每一項都是vi 所需補強ㄉ,不過為了稍晚ㄉ晚餐著想,於是只點了2壺來試試。
三七藏紅花茶(58元/壺) 功效:補氣活血,不過各種出血患者忌飲。
《本草綱目拾貴》稱:「人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故人稱人參三七,為中藥之最珍貴者。」
三七喝起來帶點微微苦澀與一點兒草味,可以加入糖漿調和,
不過有道是:吃得苦中苦方為人上人,所以vi 不加糖^^\\\
宮廷養生人蔘茶(68元/壺)功效:氣陰雙補,增精提神,但是有高血壓ㄉ朋友忌多飲。
味道很平淡溫潤,說不出那種氣味,總之對於不喜歡中藥味ㄉ人來說應該可以接受。
師傅載著我們辛苦跑了一天,喝喝養生茶補補氣~
從都江堰趕回成都ㄉvin 大一進門也趕緊來上一杯暖暖身~
晚餐就直接在「御膳宮」享用藥善養生大餐(呵呵)^_^
服務生首先端上一小杯人蔘枸杞酒,暖胃之用,另外還有「沙蔘香肘」ˋ「桂花糯米蓮藕」。
「爽口海王菇」- 嚐起來脆脆ㄉ沒什味道,口感有點像是海參。
「杏仁桂花雞」- 肉質甜美還帶著淡淡ㄉ清香,vi 挾了不少^^"
「回春一品豆腐」- 聽到回春二字vi 眼睛馬上亮了起來,二話不說先盛一大碗再說(呵呵)^^"
這裡使用雞蛋豆腐,所以嚐起來別香滑,另外還添加了牛鞭及中藥,總之很讚!(豎拇指)
「荷葉丁香鴨」- 鴨肉嫩外皮香酥,不過比較奇怪ㄉ是這鴨肉並未去骨,無法夾在荷葉裡一起食用。
不可置信,此時ㄉvi 竟然還能拿起筷子快樂ㄉ著菜,
要注意~是很快樂ㄛ~~天呀~偶豬上身了~>"<~
「人蔘武昌魚」- 人蔘ㄉ氣味不明顯,不過魚很鮮美就是了~
「田七紅湯雙脆」- vin 大跟咖啡因看到這紅炵炵一片又差點昏厥過去,
沒辦法對於不吃辣ㄉ人看到辣椒是比較敏感一些,就像vi 看到香菜一樣^^"
不過這整桌藥膳大餐是我們幾天來辣椒用量最少ㄉ一次了。
vi 喜歡毛肚以麻辣ㄉ方式烹煮,不過這道菜有點偏鹹了。
「貝母文蛤蛋」- 利用文蛤提昇了蒸蛋ㄉ鮮味,香嫩美味不用多說什好吃就是了。
「御膳招牌蝦」- 蝦子炸至金黃酥脆,整隻都可吞下肚,
另外使用了可以養腎ㄉ中藥調味,至於是什中藥說真ㄉ輪家忘了~>"<~
其實服務生上菜時都會說明每道菜所添加ㄉ中藥以及功效,解說ㄉ非常詳細,
不過vi 左耳進右耳就出來了,反正重點就是食用之後會頭好壯壯啦~
「上湯枸杞浸豆苗」- 清爽又健康ㄉ一道菜。
「銀杏雄鴨盅」- 湯頭濃郁加上野菇ㄉ清香以及紅棗ˋ枸杞ㄉ甜味,每個人都喝了好幾碗ㄋ~
「提子棉花糕」- 鬆軟ㄉ口感,原來發糕加葡萄乾也不錯吃^^"
「粽香黃粑」- 有點像是糯米糕。
今日ㄉ每一道菜幾乎都是vi 所喜愛ㄉ,可能也是吃了幾天比較重口為ㄉ川菜,所以感覺特別誘人。
只是本應該慢慢體會中藥對身體ㄉ滋養餐點,我們吃ㄉ卻有些匆忙,因為還要趕赴宵夜⊙⊙"
哈哈~不是啦~哪有那麼會吃,雖然是豬上身,但又不是中元普渡神豬競賽,
我們要去欣賞一場堪稱是四川代名詞ㄉ「川劇變臉」啦~
御膳宮(金沙店)
四川省成都市青羊區金陽路39號
Tel:(028)8733-7000/ 8666-6700
營業時間:9:30~22:30
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沒想到偶棉在日本吃的東西只素你冰山的一角...
呵呵 幸福~ 好說好說^^" 是說現在您知道我們在日本時 一早2碗飯不是硬撐 偶素真ㄉ有實力ㄉ︿︿*
還有什麼沒吃過的.............vi你的胃開心的咧...比一般人來說!!!
拿瑪大帝~ vi 沒吃過ㄉ可多ㄉ勒~ 嗯...像是.....ㄟ...(糟糕!一時間列不出來)^^" 不過您倒是說中了一件事 vi ㄉ胃比一般人來ㄉ開心 除了不挑食之外它還滿勇ㄉ︿︿*
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吃了一天的vi還要拚藥膳養生大餐? 偶滴麻麻ㄚ~ 蝦覓? 還有宵夜? 會不會玩太大了呀?????? @@
ELLENFANG~ 其實一整天吃喝下來 vi 是為了證明一件事 那就是---人有無限ㄉ潛能(握拳) ps:我們沒有玩很大 因為沒宵夜~^^"
藥膳養生大餐是吧? 給偶來一份"枸杞人蔘紅棗海馬蟋蟀煲湯"@@.... 偶好像有看到奇拿富?
怪阿伯~ 偶覺得您先不要喝"枸杞人蔘紅棗海馬蟋蟀煲湯" 根據偶多年ㄉ經驗 您應該先來點明目丸+決明子養生茶 因為您看到了奇拿富⊙⊙"
光聽菜名就覺得好補... 難怪vi看那起來那麼青春 (舉手) vi老師有問題~~~ 同仁堂不是在北京嗎? 這成都同仁堂是分家嗎?
CKunta~ vi 真後悔沒把藥膳菜尾打包回來 這樣不僅可以恢復青春 搞不好還可以轉少女ㄋ(哈) 成都也有同仁堂(跟成都德仁堂都是百年老店) 不過應該跟北京沒有關係 因為如果是北京ㄉ分店 在每加店ㄉ名字裡都還會加上北京二字(google 說ㄉ嘿^^") 這樣知道了嗎(乖~)
好有中國風的地方喔! 真想進去聞聞那木頭的味道耶~~~
mib~ 呵呵~您真可愛 大家都想進去養生一下 您卻只想聞聞木頭ㄉ味道而已~^^\\\
嗯嗯 這餐吃完 頭好壯壯的感覺
ㄚ嘉~ 吃完這餐不僅是會頭好壯壯 還能回春ㄋ~︿︿*
vi 拍的美食令人垂涎三尺,且Vi 也去了好多地方,感覺vi是美食家
Rather ~ vi 喜歡吃吃喝喝 每去一個地方如果沒跟美食結合 就會沒有印象 金害^^\\\
sorry ,that is me. "vi 拍的美食令人垂涎三尺,且Vi 也去了好多地方,感覺vi是美食家 "
嗯~知道了^_^
天府之國不是叫假的 真是滋潤啊 怎沒看到盧洲老窖?!
BCafe~ 這餐是養生餐 所以連附上來ㄉ酒也是以人蔘枸杞泡過ㄉ酒 至於您說怎沒看到盧洲老窖 莎莉很大心已經替vi 回答了(呵呵~)
VIVI這樣在吃下去會變豬低... 哈 讓我來代替妳吧 哈
joy~ ㄛ!!這確實讓人掙扎 不過在這樣下去vi 肯定會變成神豬 那您別客氣 多吃一點嘿~^^"
TO: BCafe 盧洲老窖會辣會嗆 不適合配養生餐 搭麻辣鍋還蠻適合的 若是要配養生餐 帶點回甘甜味的劍蘭春 應該會比較適合 你是不是要問我怎知道這些ㄉ 哈 當然是因為我都喝過呀 才有這小小心得 想當年.......在大陸出差.....從華南喝到華北.......差點一路喝到掛 (不像Vivi是一路吃到底) ^_^
莎莉呀~ 看不出原來您是酒國女英雄^^" vi 以前喜歡跟人家喝2杯湊湊熱鬧 不過近來很少喝酒了 因為容易臉紅而且是紅ㄉ不像話ㄉ那種~>"<~ 記得每次去大陸旅遊 每一餐導遊大多會附上一瓶當地ㄉ酒 對於任何酒類vi 沒多大研究 只有順不順口而已 所以您提到ㄉ劍蘭春偶還滿有興趣ㄉ^_^ pS:一路喝到掛跟一路吃到底 vi 還是負責後者就好 不過若需要喊拳莎莉可以呼喚偶^^\\\
VIVI~ 會不會太補了... 留一點給我補吧.. 不然我的口水都白流了.....
his~ 好說好說~ 朋友一場 雖然自己很喜歡吃補 不過補過頭也不好 his 請自便別客氣嘿~(遞碗筷~)^_^
vivi 妳很厲害耶 說妳一路吃到底 , 肥回來 ? ? 看妳日本行的照片 可一點都不像!
Craig~ 千真萬確磅秤上ㄉ數字會說話 vi 真ㄉ是"肥來"~>"<~ 目前為止還有3斤肉掛在身上 甩不掉(嗚)~T_T~
哇~看起來都很誘人耶~~流口水了>~< 最想吃「杏仁桂花雞」呵~~
SuperNico~ 嗯...行家,那個好吃 儘管vi 吃了一天 嚐到那道雞肉時還是貪心夾了好幾塊^^|||
VI姐,我也來補補身子, 話說那海王菇有點像鱔魚耶~ 我想,如果是我,吃了一天, 又看到這些秀色可餐, 可能跑去廁所催吐, 再繼續吃,XDDD
哎呀~魚 催吐傷身ㄚ~ 您就學vi 慢慢吃就好 vi 吃東西很慢 不過耐力持久可以一直吃一直吃^_^
看起來都好美味啊,賢慧的vi會不會也想嘗試做一下哩? 像貝母文蛤蒸蛋啊 桂花蓮藕啊, 然後,會不會做了吃不完...需要食客幫忙吃咧......我自願...呵呵
偶說mattmina 呀~ 您還真會幫偶引頭路ㄚ 是說vi 是滿有實驗精神ㄉ 下次別說是吃不完才call您 偶找人試吃時第一時間就通之您嘿~^_^
大陸美食真的買不錯的 之前有去廣州吃過他們的燒鴨 好吃到爆阿.... 也便宜到爆..... 不過肚子要很強就是了 = = 下次來挑戰看看路邊灘....
ffggyy~ 大陸吃方面普遍來說還是比台灣便宜 尤其是路邊攤 不過想要嘗試也不是人人都可以 不是花不起而已要有組健康ㄉ腸胃^^"
飲食一搞起名堂 價格就扶搖直上 一壺茶要價58~68元人民幣 我...我...喝水就好... 不知那一道道佳餚是何價位? 看門口招牌是『中華老字號』喔 會不會進去容易出來難 看標題本以為是藥膳火鍋 還嘀咕才吃過粥底火鍋又接著吃藥膳火鍋 會不會太超過啊 原來不是火鍋,是藥膳料理 記憶中好像沒吃過 有機會一定試試看 特別素回春一品豆腐...哈
kevin~ 哈哈~這同一種東西搬到室內 價格扶搖直上ㄉ應該不只是大陸吧 一杯珍珠奶茶在路邊小攤跟到茶館喝價格也翻漲好幾倍呀~^^" 這裡ㄉ價位據說還算ok 如果北京全聚德沒讓kevin 打退堂鼓 那這裡應該您也能接受(應該啦~) 不過說來奇怪 一般到了北京應該都會來頓藥膳大餐 您們那次去怎會沒嚐?
沙蔘香肘看起來好好吃哦~~~~ 我最愛這種薄薄的肉片了~~~~ 它是什麼肉呀?
samyaoo~ 那是豬肉 薄薄一片雖然帶著一些白肉 但不油膩 呵呵~真ㄉ好吃極了~^_^
這種吃法...怪不得 你要節制.. 真的每一樣 吃了 都會頭好壯壯 不過 中藥類的食補 我大概只有少數 幾樣敢吃 有些味道太濃的 就.........敬而遠之~ 想起來 要介紹美食真的不容易 啥都要吃..不得不給vi和camay 鼓鼓掌~
現在您知道為何vi 老喊著要減肥了吧 因為每一趟出遊vi 都是這樣吃ㄚ~>"< 不過話說回來 偶還真適合介紹美食 一來不偏食,不管是藥膳ˋ麻辣味甚至是連蟲都照啃不誤 二來喜歡嚐鮮(不過還是以大眾化食物為主) 所以雖然吃ㄉ胖嘟嘟ㄉ 還是樂在其中(哈)^_^
真好耶~這幾次來都有美食~ 只可惜~看的到吃不到~ >,<
pei~ 看到您介紹ㄉ時 vi也素有同樣ㄉ感受ㄚ~T_T~
這樣一天下來 也夠妳辛苦的了 當然要好好的慰勞一下了 只是 怎麼連晚餐 隨便吃吃都這麼美味 妳一整天下來 肚子裡 到底裝了多少東西啊 妳... 是vivi嗎? 這麼能吃 身材卻沒變形 騙人騙人
ㄚ樂~ 這一天下來說真ㄉ也沒吃很多啦~ 就您所看到這連續4篇ㄉ美食而已^^" 說真ㄉ這工作真不素輪做ㄉ 您說說看一天要吃這麼多ㄉ東西 有誰"瘦"ㄉ了 就連vi 也.....(嗚) 所以說身材沒變形真ㄉ素騙人 您所看過vi ㄉ相片都素加工過ㄉ>"<~
Vivi姊,這樣吃不會肥?.....,真羨慕^^。
askadeep~ vi 還沒到天生麗質難自棄ㄉ地步 還是有長肉啦~ 所以不用太羨慕^^\\\
哇~ 我喜歡那隻透明玻璃茶壺... 好美哦! 養身, 好,今天開始將我家哪組從台灣扛回來, 一直在牆角長蜘蛛網的茶組搬出來, 來當個古代美女,泡茶給我ㄤ喝... 嗯,就這麼決定了 (用力點頭中... )
金呀~ 您這麼辛苦要當瑪利亞下廚ˋ吸地毯 是該好好善待一下自己 咦!蝦?? 原來把茶組搬出來是要善待ㄤ呀~^^" 不過也好啦~ 把ㄤ服侍好才有LV(哈~)^_^
那個「粽香黃粑」不是很像奇拿富嗎?
怪阿伯~ 偶豬道您說ㄉ奇拿富是指粽香黃粑 不過長相還是不太一樣 所以vi 強烈建議 阿伯三不五時還是喝喝顧眼睛ㄉ養生茶^^\\\
Vincent 就要去換口味,,看看雲南菜少數民族的風味餐如何?? 成都幾天回來,好像比以前"不怕辣"一些!
vin大~ 經過幾天密集訓練果然還是有差^^" 為了讓您更上一層樓 下次一起吃麻辣鍋嘿~^_^
感冒了 半夜爬起來看 裡頭的餐點都好誘人又好健康 食慾大開囉... 看來我的味覺恢復囉! 我跟VI衣樣聽餐點時都忙著吃而忘光光啦
感冒了這...跟那(H1N1)....應該沒關係吧^^" 是說有味覺了感冒應該也好一半了 不過不管是小感冒還是發燒棉花糖都要好好保重呦~ PS:vi 大部分都是聽服務生ㄉ餐點介紹 不過藥膳餐裡ㄉ中藥還有功效落落長一串 要靠腦子全都錄實在有點難 就算vi 當下吞一整瓶安腦丸應該都還是記不住吧^^\\\
每一道都可當下酒菜ㄚ~^O^~ 有賣酒嗎?
arequipa~ 餐廳應該有賣酒 上菜前也提供了養生酒 不過我們還有節目不敢豪飲^^"
看來你的趴趴走邊玩邊拍的行程還是持續著呢!^^
chou~ 哈哈~好說好說 是說趴趴走邊玩邊拍 不是一項都是vi ㄉ生活目標嗎^_^
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吼 vivi 穿紅色的小伙子 是師傅喔 天ㄚ 還有些小帥ㄝ 哈哈 美食美食啦 我喜歡美食 愛上了 ^^
ulia~ 糟糕!被您發現vi 吃整路ㄉ動力來源了 其實就是有小帥哥相隨(噓~小聲說)^^\\\ vi 知道您也很愛吃(哈) 那以後真ㄉ要好好交流一下^_^
豬上身,不褪散, 長肥肉,甩不掉。 厚~!羨慕、忌妒得不知所云了。 阿 vi 美女,妳就放心的繼續吃喝玩樂嘿~~!!
老郎鍋鍋~ 偶素很放心ㄉ吃喝玩樂ㄚ~ 可是一想到豬上身跟甩不掉ㄉ肥肉 難免還是有點顧慮~>"<~
這一餐也太補ㄌ吧 太補會流鼻血喔
Sp ~ 呵呵~還好啦~ 這餐溫補而已^^" 而且大家吃ㄉ量也不是很多 (其實人家還想吃說,不過拍照更重要啦~^_^)
就說了VIVI是牛胃了 這天下來果然還真是一餐一個胃呢!配胡配胡~ 泥砍砍!泥吃到偶想虧泥也虧不出個新鮮辭兒了XD 不過說到藥膳這個輪加也愛(奇怪了...Vi介紹的我都愛哪有這麼巧!哈) 除了食療同源外.藥材與食材的搭配讓許多美食更上一層樓了
toro~ 這應該是遇強則強吧 vi 看到很多很多食物 就會不由自主卯起來吃(呵呵~)^^" 話說toro 大概是我見到ㄉ女生中最不挑食ㄉ(真乖) 跟偶一樣^_^ 喜歡藥膳ㄉ氣味也喜愛麻辣ㄉ那股爽勁... 看來下次我們可以組成一個"吃很大二人組"了^_^
妳們的師傅挺帥的溜 偶以為師傅都素老頭子 (離題了~~~) 又素一道道精緻美味的小點 偶除了繼續留口水和幻想變肥之外 偶比較好奇的素... 你們到每間餐廳的間隔時間有多長呢? 不會一家接著一家吃吧? 就算午餐和晚餐都吃那麼澎派, 應該也會太撐吧! 恨不得到現場幫忙吃的東尼
恨不得到現場幫忙吃的東尼~ 哈哈~那個帥帥小師傅 應該是知道"吃"也是很辛苦ㄉ工作 所以才特地派一位壯丁來伴遊⊙⊙" 哎呀~不素~是來幫忙吃啦~^^" 我們每一餐ㄉ間隔大約2-3小時 不過其實這樣吃下來並沒有特別不舒服 因為我們每一餐都只吃幾分飽 小吃類每一樣大都只吃幾口(好怕招天譴ㄚ~>"<) 所以累積一天後就剛好10分飽了~
我不該看這篇文章的...現在才幾點而已...我就餓了... 以後不要七點前就吃完早餐了...><
ctrls~ 哈哈~ 應該說以後要準備早茶 這樣連同早餐吃吃喝喝一上午 多棒ㄚ~~^_^