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咖哩、酸辣冬蔭湯或是青木瓜沙拉...等都是大家耳熟能詳的泰國菜,
但其實泰國菜也分很多菜系,而蘭納菜也就是泰北料理就是其中之一。

vi 喜歡泰國菜,至於泰北料理也不知道為什麼竟然沒嚐過,
因此來到清邁所踏進的第一家餐廳就是提供道地泰北料理的「Huen Muan Jai 歡喜之家」

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「Huen Muan Jai 歡喜之家」座落在小路內,不是很隱密的那種小路,但若想搭乘大眾交通前來恐怕還是有那麼一些不便,
沒租機車的朋友可以考慮搭乘Grab(類似Uber)或是搭紅色雙條到於MAYA百貨再步行前往,步行時間約15分左右。
vi 則是有機車代步,有車還是比較方便,去哪都難不倒。

離開「雙龍寺」後我們一路跟著導航來到了餐廳,餐廳是蘭納風格的木屋,
招牌是以像是正在跳舞的泰文書寫著,完全看不懂,
不過一旁的木牌上有標註"Northern food Restaurant",不怕跑錯地方。

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餐廳是蘭納宅院風格,共有三處用餐空間,陳設自然簡單,僅以幾幅農村畫作,舊照片還有幾盞蘭納燈籠作為裝飾。
店內採開放空間,沒有空調,但周圍繞著樹木投下的樹影,不致於讓人熱到煩躁。

關於Huen Muan Jai 來頭不小,老闆兼主廚上過泰版型男大主廚節目,
也是各美食節目採訪的對象,名氣響亮,旺季時如果沒事先訂位通常只有看別人享受的份。
不過由於我們前來時早已過了午餐時間,所以像極了包場,想想,挨餓一下下,挑個非尖峰時段用餐也是不錯。

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Huen Muan Jai 對於台灣遊客知名度或許不大,
但日本遊客應該不少,因為Menu上除了英文,還特別標上了日文。

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菜單上除了英文還有圖片可對照,菜色呢相當豐富價格又樸實,多點幾道也不傷荷包。

說起泰北料理因地緣關係深受緬甸、寮國菜所影響,
其中金麺(泰北咖哩麵)、泰北拼盤、泰北香腸...及酸肉都是來到清邁非嚐不可的地方料理。

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「Ice Lemon Tea」檸檬茶 30泰銖,平常鮮少喝冷飲,但7月的清邁跟台灣一樣悶熱,
也管不了那麼多了,先讓自己降溫一下~

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「Jin Som Mhuk」Grilled Sour Minced Pork in Banana Leaves 80泰銖,菜包酸肉,以香蕉葉包裹後烤熟。

酸肉又叫酸豬肉,它是以豬肉及熟糯米、辣椒、大蒜、糖、鹽醃漬後再進行發酵的一種食品,
酸肉除了烤還可做成小菜、酸肉沙拉、蛋炒酸肉等,可說最受歡迎的傳統泰國發酵肉類產品之一。 

說是酸肉但其實那種酸味很淡,有點像粉蒸豬肉,但氣味還是有所差異,
這道料理沒附上沾醬但有提供一些蒜頭跟辣椒,如果敢生吃蒜頭的朋友可以試試,
vi 覺得酸肉與蒜頭一起入口很對味,感覺就像香腸與蒜頭一樣。

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「Khuaphakchiangda Sai Kai」80泰銖,青菜炒蛋。
不知道菜名,但很好吃,清脆又充滿鑊氣的香。 

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「Nho Yat Sai Tord」Fried Stuffed Bamboo Shoots 80泰銖,炸鑲肉筍子。
這是將豬絞肉鑲進筍子裡去炸,很具本地風味的一道料理。 

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「Khua Het Thop Sai Moo Stir」Fried Ball Mushroom with Pork 120泰銖,Ball Mushroom 炒豬肉。
菇類也是泰北料理常見的食材特別是雨季時,vi 喜歡吃菇,但Ball Mushroom 還是第一次嚐到。
這種菇的口感有點嚼勁,有些部位甚至還有點硬,很特別。

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點了四道菜加上兩杯飲料及白飯一共是440泰銖,價格實在親民。
如果可以真想點滿一桌,因為還有好多料理想嚐試,但偏偏兩個人都是小鳥胃等級。

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「Huen Muan Jai 歡喜之家」很得vi 心的一家餐廳,菜色對我們來說比較偏向是鄉村料理,
沒有賞心悅目的盤飾,也不是第一口就讓人感到驚豔,但極具特色也非常耐人尋味,
如果還有機會再訪清邁,vi 依舊會把歡喜之家放入必訪的名單。

 

 

 

 


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Huen Muan Jai 歡喜之家泰北料理
http://www.huenmuanjai.com/
24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak,
Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300 , Thailand
Tel / +66 53 404 998
營業時間 / 11:00~22:00 週三休

 

 

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