參觀完「友愛部屋」後，朋友怪阿伯提議喝咖啡，他說這家在台北已有兩家分店，這次特地南下展店。
vi因為好一陣子沒更新部落格，許多台南美食相關資訊也連帶忘了更新，有此機會多認識一家店，再好不過了。
「爐鍋」隱身於政大書城附近的巷弄，整棟建築滿是現代感，與多數老屋改造的咖啡館不同，走自己的風格。
一樓部分為藝廊、展場，二樓才是咖啡館。建築外觀以沉穩簡約的色調呈現，看來新穎又不會與老舊巷弄產生違和感。
2F咖啡館的入口位於一旁的空地，空地牆面上繪有充滿像想力的圖畫，
空地則沒任何裝置品，僅臨停了幾輛機車，心想，這地方整理的還算乾淨，沒利用還真是可惜。
呵~結果，庸人自擾，其實店家早有計畫將那作為「集合市集」，這是vi 最近於爐鍋的fb 發現地。
咖啡與市集結合的「散步計畫」就設置於這空地，這裡除了販售咖啡館自製的手工甜點，
還有來自各地的文創商品，不過目前「散步計畫」似乎是不定期舉辦，有興趣的朋友請上爐鍋的fb查詢。
前往2F的側門，這裡其實與藝廊連結一起，但如果純粹來品嚐咖咖，還是利用這個門，才不會打擾參觀的民眾。
不過vi 是建議若時間允許還是去藝廊走走，多欣賞美的事物，更能感受到生活中因美好的怦然心動。
步上二樓光影隨行，原來這建築開了天井，好喜歡這種透亮感～
咖啡館分為兩個區塊，前方為點餐區，吧台也設立於此。
因為非假日客人不多，店員示意我們隨意坐，於是我們挑了一個最舒適的座位。
這日的天氣出奇的熱，vi 隱約可以感受到頭頂開始冒煙了，躲進咖啡館真的是明智的選擇～
這裡的餐點很簡單僅提供咖啡、四款非咖啡飲料與2款手工點心，偶爾會有隱藏版的鹹派，
但，要交情好才能嚐到（別當真！vi 瞎掰的，要詢問店員啦～～）。
咖啡採用自家烘焙的豆子，單品部份堅持原味，所以不提供糖與奶精。
「冰滴咖啡」$140 ，夏日限定版。
「咖啡拿鐵」$130 ，味道醇厚。
「限量列日鬆餅」$100 ，以原味呈現，但店家耍了點小心思，在上頭撒了些許桂花，使得咀嚼間多了股桂花的清香。
這次前來正巧碰上「爐鍋咖啡10週年」打卡送小冰滴及司康的活動， 既然是週年活動，
當然要熱熱鬧鬧，所以我們也打了卡慶祝～（週年慶活動應該早已結束，明年請早!）
打卡送的司康，這是vi 近拍產生的放大效果，贈送的司康個頭其實很迷你，純體驗。
打卡送的小冰滴，自然也不會太大杯，反正就是心意。
這款冰滴氣味偏酸，不是不好，只是個人不偏愛，中焙或是深焙會比較合我的味。
爐鍋提供不少書籍，即便是一個人的咖啡，也能豐富精彩。
不想閱讀，發呆或是看看架上呈列的畫作、明信片亦或挑選一包咖啡回家也是很好的選擇。
咖啡館後半部，離開時瞧這沒人，順勢進去參觀了一會。
這區更顯寬敞，以多種形式的座位組合而成，整體來說很舒適。
在「爐鍋」窩了好一會補足了體力，接下來我們直接步行到「林百貨」。
今天的行程幾乎都用步行，途中還經過了「IORI TEA HOUSE」、「蜷尾家」、「小豪州」、「雙全紅茶」....等。
當然除了吃，還有更多巷弄內的微風情，讓人不得不讚嘆台南舊城區真的是漫遊的好地方，
不必依賴交通工具，利用行走的方式就能輕鬆遊蕩於城市間。
爐鍋咖啡 LUGUO CAFE／台南店
fb / https://www.facebook.com/luguocafetainan?fref=photo
台南市民生路一段205巷11號2Ｆ（政大書城附近的巷弄）
TEL / 06-223 3805
營業時間 / 11：00～19：00（不定休，公告於FB）
( Google Map 請搜尋"台南市中西區民生路一段205巷"才會標示在正確位置！ )
爐鍋咖啡／關渡總店
台北市北投區大度路三段296巷39號
Tel / 02-2891 5990
營業時間 / 平日15:30~22:00、週六15:30~23:00、週日15:30~22:00
週一公休
交通 / 關渡捷運站1號出口往關渡宮很多腳踏車出租的巷子
爐鍋咖啡／小藝埕
台北市大同區迪化街一段32巷1號2樓(屈臣氏大藥房旁邊巷子小藝埕二樓)
Tel / 02-25521321
吳記小館 (4)
我瞄到了menu上， 單品不提供糖和奶精~ 是說"敢"這樣堅持店家我還是頭一次瞧見! 不是小氣~ 而是希望人客好好用心品嚐， 沉浸在單品世界裡吧! 勤跑台南怎麼還漏勾這間咖啡店啊??? 我得檢討一下= =
艾爾娃～ 基本上會點單品的人對咖啡應該有某種程度的追求 添加糖或奶精反而會減少咖啡的風味 換成我，我也不會添加任何東西～ 話說回來，這家是朋友介紹的，我壓根不知道有這家^^" 其實艾爾娃已經很厲害了，台南都快被妳跑遍了～～
很有個性的咖啡館 Vi特別拍兩本書 對台南充滿鄉愁想要移民台南呀？ 喝咖啡有三訣「慢、漫、蔓」 喝到物我兩忘 才見真性情 謝謝Vi又有新作貢獻
書...移居台南...？？沒啦～ 那些書隨拍的，介紹給大家而已 不過話說回來，台南真是不錯，只是像在要移居台南也不容易 聽說房價也是高的嚇人～>_<" 關於咖啡每天都要一杯，但懂的不多 不過下次要喝之前會先把三訣拿出來讀一遍～^^
話說 「單品部份堅持原味，所以不提供糖與奶精」 老闆真心誠意辛苦泡出的好咖啡 有緣遇到知音才是人生大幸 如果不幸也不要給你機會破壞我的作品 哈哈 如此這般 就顯示老闆還真有個性
咖啡我真的不懂 但如果我點單品，肯定是不加奶不加糖 畢竟這樣才能品出咖啡的氣味 如果要加一堆東西，那建議去喝杯35元的美式就好 當然還是看各人啦～不過就算客人堅持要加糖加奶 我想老闆也會堅持，不給就是不給～～^^"
小小空間有著很多堅持,這家感覺還不錯,會想讓我去喝杯咖啡啊
阿撇～ 現在咖啡館好競爭 所以除了好喝還要有自己的味道與堅持 下次來台南不妨試試
小涼推3^^ 好有獨特個性的咖啡館唷 繼續筆記l)))
小涼～ 加油！ 等累積一整本筆記簿時 在南下將它們一網打盡～
推~ 原來台北早有兩家分店呀! 衝著這不提供糖和奶精的自信,我要好好研究一番^^
almpa～ 台北爐鍋，一家位於關渡 一家位於迪化街 這兩家都有各自的味道，值得探訪～
之前看過VI介紹的IORI 後來去吃喝過覺得真好 這家看起來也合我的意 我最欣賞有點堅持的老闆的咖啡了 這一區好多點都距離不遠 真是超適合散步吃喝的好地方 趁機還可以把剛才吃的消化一些 迎接下一攤 推呀!
布魯～ 很開心介紹過的地方有合你意(快樂轉圈中)^_^ 話說台南中西區真是散步的好地方 每個點的距離都不遠 一面散步，一面欣賞城市的樣貌還能兼運動 真的是很棒！
推 我也喜歡開了天井明亮的環境 台南的咖啡店都好有設計感 又是一間適合看書待一整天的地方^^
Kira～ 握手先！ 因為我們都愛明亮的環境也都愛貓^___^ 話說，台南的咖啡館都好有特色 所以每次去台南都恨不得自己有好多個胃 可以吃很多小吃，喝很多杯咖啡～
好喜歡這種光線明亮的咖啡館~ 不提供糖和奶精, 表示店家很有自信!! 我也愛黑咖啡, 下次台南遊有地方可以喝杯好咖啡了~^^
綠桃子～ 在這種明亮的地方喝咖啡 整個心情也會跟著透亮起來^＿^ 有機會南下來喝咖啡吧！
我太久沒回市區!!!! 我覺得找一天沒人吵的時間去偷閒一下!哈哈 很喜歡明亮的咖啡館! 推!
Ken～ 看你最近都是在郊外趴趴走 改天換個路線也去市區走走 喝喝咖啡吧!
來這兒腳步真的要放慢ㄛ
叮噹～ 台南舊城區是個很適合漫遊的地方 所以下次若到台南記得要慢放腳步呦～～
推推～～好棒的咖啡店～感覺可以在裡面待很久～～＾＾
Berry ～ 這家店的咖啡都是自己烘焙 有一定的水平 氣氛也不賴，給人一種很舒服的感覺～～
原來爐鍋咖啡在台北已有兩家店, 主要專賣咖啡的店,感覺值得嚐試一下! +1
Kenny～ 我也是經由朋友介紹才知道的 感覺不賴 下次有經過時不妨試試～^_^
呼.......我才剛從熱呼呼的沖繩看玩遊記, 妳到是瀟灑又悠閒的在台灣嘗虱目魚,又品咖啡的, 要是沒有一點體力的話,是跟不上妳的腳步的....^^a. 話說........喵喵...怎麼可以教大家走後門呢..........搖頭貌.... 在怎樣也要堂堂正正的給它走大門才對, 可以吸收些藝術氣習,這樣喝起咖啡會增添幾分文藝吧....笑 這間咖啡店採的是雄哥的建築風格吧.. 清水模和鋼構共建的外觀,內部保留原有的樑柱, 建築本身並不寬廣,沒有多餘的裝簧才能維持內部的空間感, 底端那片玻璃的倒影讓人有無限延伸視覺的享受, 咖啡當然不能少摟..... 但熊更喜歡那裝咖啡的玻璃杯呢.... 熊對咖啡也是外行,目前也都喝黑咖啡....為什呢..... 當然是怕胖阿.....^////^ 至於....喜愛的口味......也不知.... 醉熊之意不在咖啡.... 只是喜歡那喝一杯咖啡間....屬於自己的片刻悠閒... 那句廣告...真是經典.... 再忙，也要陪你喝杯咖啡 重點來了..... 我從樓下看到樓下, 從地面看到屋頂, 從桌上看椅倚下, 從前檯滾到屋尾, 都沒看到我們說好的....鍋爐在那呢...????? XDDD
鍋爐....在灶咖，熊熊當然沒看見，有機會再領你去灶咖走走～～ 話說，這陣子你得練好體力了，因為我又要跳回去沖繩了 這次有爬點小山，走點小路，沒體力真的會跟不上我的腳步 所以從現在開始，記得去操場跑步，鍛鍊一下身體～～ 說到去爐鍋喝咖啡，冤枉呀～我也沒要大家都走後門 只是希望沒心去看展覽的人，別打擾他人興致 乖乖走旁門就好，不過如果可以當然是建議大夥可以堂堂正正的給它走大門 感受一下藝術氣息，這樣別說喝咖啡會添文藝，說不定連說話時也會變得很文雅～～ 關於爐鍋有別台南其他咖啡館，它沒有老房子的味道 取而代之的清晰明亮的風格，但卻又與這老城市的味道相融合 至於咖啡也有一定水準，畢竟店家自己就是專家 說起咖啡我是門外漢，但不管喝單品還是義式都不加糖 喜歡這種微微甘苦的滋味～～
推推~ 來台南走走路 把幾個點連成線 邊走邊吃 我喜翻~ 其實很多家有賣咖啡單品 糖&牛奶(鮮奶油)是一律不給的 鍋爐只是客氣的說出來而已 ^^
J大～ 去台南就是要邊走、邊吃、邊逛才過癮 不過話說回來台南市中心的點算來相當密集 但要逛透，還真的得走上好幾回才行～ ps：原來很多賣咖啡單品的店家一律不給糖&牛奶(鮮奶油) 其實不知道別人的心態 如果是我點單品，肯定不加任何東西 否則不是浪費了那咖啡～～
台南可說是咖啡重鎮了耶 也去過不少好店家 咖啡我只重原味,沒糖沒奶也沒差 正興街附近還真多店家啊 又有新店開張....台南怎如此誘人~ 推推
vanessa～ 難怪我們會合因為我喝咖啡也不加糖 至於奶，如果是義式就避免不了了 但基本上都是重原味～ 說到台南的咖啡館真是不少 而且一家比一家有味道 下次找時間一起去︿︿
很有個性的咖啡館,開在巷弄裡面,而且還素在2樓 一般開在2樓以上的店面,要走上去都要有一點勇氣 因為都會怕走進黑店出不來啊~~ 還好二樓的空間很明亮,又飄散著濃濃咖啡香 人生最享受的,就素在咖啡店裡坐一下午,發呆或看書啦 不過vivi去台南拍食記,時間都素粉寶貴的(和出國一樣) 所以應該素補充個水份然後就又出發去了 對於咖啡中毒的偶來說,是不喜歡到處換店家換口味的 一旦認定某一家店的口味很適合自已, 除非它倒店,否則就會成為往後日子裡的唯一了 我的唯一不在住家附近,所以想發呆殺時間還真不容易啊 於是偶爾會試試別家的口味來為自己尋找後備店家 但其實偶對已習慣的口味還素粉忠誠的 (咦~)又念舊又喜新.....我的口味和個性都一樣的矛盾啊~~ 懷疑自己可能有雙重人格的東尼
懷疑自己可能有雙重人格的東尼～ 聽東尼這一說，我覺得我好像也有雙重人格 喜新又念舊，喜新是一家店我很少跑２次，因為喜歡多方嘗試 所以至今還沒有固定的咖啡窩（唯一固定的地方是吳家^^） 至於念舊，我很珍惜老朋友之間的情緣 也不太隨意丟棄東西（糟糕！我老了以後，家裡會不會像是資源回收場>_<"） 總之，口味跟個性都與東尼一樣矛盾．．． 說到這次去台南，因為時間關係，自然沒能在咖啡館窩上一下午 不過因為前往的地方都在附近，所以也不是跑的很匆忙 還好，有點充實卻又帶點悠哉～～
瞎咪阿~~~~~~ 又要回沖繩..... 妳嗎卡早講.....這樣我就先在沖繩晃個幾天>"<, 然後在沖繩的沙灘慢跑看比基尼,不是啦...是練體力 ^^", 練體力是沒問題....但機票錢呢.....哭哭 還好近來日弊貶的兇..... 已經到0.28......不知還會跌多深...離題了 XDD 喜歡這種微微甘苦的滋味.... 好啦...以後...微微甘苦的我都讓給妳....^^b 喵喵欠 拉麵 + 鍋爐 記牆壁上了.......
素滴～～熊熊 我又要回到沖繩了，拍謝！害你跑過來又跑過去 是說，這樣跑跑跑跳跳跳的也算是在練體力 可見我用心良苦（拭淚．．．） 話說回來，最近日幣貶的真是凶 好想當隻松鼠，買日幣回來存放（不是買栗子、核桃蛤～） 因為好久、好久沒看過這數字了～～ PS:吃的苦中苦方為人上人，以後微微甘苦的就留給我，沒問題～