綠豆饌（蒜），其實跟蒜一點關係都沒，它是由綠豆仁煮成，
由於綠豆仁外形看起來很像剁碎的蒜，所以被稱為綠豆蒜。 

 

綠豆饌（蒜）是恆春的在地小吃，因此來到恆春或是車城，
總會習慣性的來吃上一碗，因為不吃好像有種沒完成某件事情般掛在心上～
（所以每每去到潮州會吃碗燒冷冰，去到萬巒會來份豬腳，去到里港則會不忘餛飩...）

 

這次選了位於恆春老街上營業超過40年的「阿伯綠豆饌」，
「阿伯綠豆饌」本來只是路邊的小攤，但家人體恤阿伯的辛苦，租了間店面。
（呵～今日選定的店，不是阿嬤就是阿伯，怎麼專挑老人下手～^^"）

 

有了店面，設了桌椅，吃起東西來也比較輕鬆～

 綠豆饌有「冰」與「熱」，口味呢～很簡單，只有「原味」跟「綜合」兩種可做選擇。

 

綜合與原味的味道都一樣，只是多添加了綠豆、Ｑ圓跟粉條～

「原味綠豆饌」$35 / 冰，南台灣的天氣，除非寒流來襲，否則無論何時，總會想來一碗清涼的冰品～
是說遠看這綠豆饌（蒜），還真像以剁碎的蒜頭煮成，不過別再誤會了，它真的跟蒜頭沒關係。

「綜合綠豆饌」$35 / 冰，口味與原味一樣只是添加了綠豆、Ｑ圓跟粉條。
有人提及原味比較好吃，vi 是覺得味道差異不大，不過綜合豐富多了～ 

關於綠豆饌，我覺得，不管是車城的「正黃家」，還是福安宮廣場上「石川」，
每家口味其實都差不多，嚐起來都很黏稠，不甜膩，較為不同的是阿伯有添加龍眼乾。 

 

由於店內只賣綠豆饌，消化量大，店家得隨時補充。

這就是阿伯本尊，臨走前正巧遇上他，老人家笑的靦腆，感謝我們來品嚐～

由於「阿伯綠豆饌」在恆春的名氣很響，除了有不少人慕名前來品嚐外，
許多戶外活動也少不了它，這日我們就遇到好幾組人來這，玩著「快閃」的活動。

看著他們來閃一下就急忙走人趕往下一個點很有趣，不過呀～
如果可以，坐下來，吃碗綠豆饌肚肚會更踏實些～^_^

 

      

．阿伯綠豆饌


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屏東縣恆春鎮中山路115號
Tel / 08-889-8918
營業時間 / 10:00～19:00(or 20:00)

  「本篇遊記同步曝光於瘋台灣墾丁民宿網」

 

 

02~03-12-2013 輕旅墾丁 

02-12-2013 高雄 → 萬里桐 → 恆春阿伯綠豆饌(蒜) → 墾丁。白水木水漾會館
03-12-2013 貓鼻頭 → 後壁湖阿興現撈海產 → 洋蔥田 →小杜包子 → 高雄

 

 

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