愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

喜歡某一種料理，就會特別關注相關資訊，而這次受到vi 關注的就是近來相當火熱的「八十八丼」。
「八十八丼」是間以米飯為主食，結合在地精神的和食餐廳，2015-9月開幕便迅速累積了不少人氣。

「八十八丼 DONBURI」在哪呢？它位於明哲路上(民族大樂附近)，這一帶藏著不少日式料理，
不遠處有生意好到早已拓寬店面的「不老壽司」；往前走一些還有「曜壽司」及「鬍子龍美日壽司」。

今天vi 約了妹子一起前來，店家11：30開始營業，但還沒開門已經有2組人在門口等待了。
我們已經事先訂位所以一點也不緊張，但還真的慶幸訂了位，因為到了現場後知道今日不僅板前全被訂了，
連二樓的座位也全被包了，因此想要一訪時下最夯的店時還真的要養成訂位習慣。

這次選了板前的位置，vi 一向喜歡坐板前，可以欣賞料理的製作過程。

餐點內容如上，以丼飯為主，價格在280～680之間(酌收10% 服務費)，
除此外另有幾款手捲、刺身、飲料...等可供選擇。
至於丼飯則是以套餐方式呈現，均會附上先付（前菜）、溫泉蛋、湯及甜點。 

趁著點餐後的空檔vi 上樓探了一下，關於八十八丼的空間設計跳脫簡約而是走極極極簡風，特別是在二樓的部份，
除了桌椅、餐具沒有多餘的擺設，vi 喜歡簡單明確的室內風格，但若有盆綠色植物點綴其中能減少一些冰冷的感覺。 

再度回到座位餐點陸續端上，首先上場的是溫泉蛋。有道是「佛要金裝，人要衣裝」，
溫泉蛋也要裝一下，一顆小小地蛋放在特製的器皿中，再撒上點海苔粉後馬上變成一道高級料理。

溫泉蛋之所以美味是來自那柔滑細緻半生熟的蛋黃，讓人想一口接一口～～

隨餐送上的小菜會不定期變化，這天供應的是和風山藥，山藥與秋葵都是蔬菜之寶，營養價值高，
但偏偏許多人不喜歡它們那黏滑生澀的氣味及口感，不過vi 正好相反非常喜歡，真有口福~

「海味炙燒丼」$380 ，這碗丼飯裡有干貝、鰈魚緣側肉、鮭魚、鮭魚卵及星鰻，其實vi 跟妹子都敢吃生食，
但炙燒後的海鮮會有一股迷人的香，如同燒烤物，有著勾人的氣味，一聞到魂就跟著走了，所以點了這一碗。 

「八十八海鮮丼」$580 ，店家的招牌丼飯，由鮭魚、鮪魚、鮭魚卵、海膽、牡丹蝦、青甘魚、
鮑魚、干貝等食材鋪排而成，視覺一整個大滿足。（食材會視季節更換）

好一陣子沒吃到日式料理，吃下第一口時醋飯與海鮮完美融合，讓人愉快的想哼歌～～

說起今日的海鮮大都鮮美，尤其那海膽，其實初嚐時真怕吃到明礬味，很慶幸一點怪味道都沒，
只有海膽原始的美味鮮甜，反而是那隻牡丹蝦，有股不好的氣味，特別是蝦頭，是整碗丼飯中最美中不足的地方。

最後是附贈的味噌湯及黑糖奶酪～

好一陣子沒逛家具店了，現代的家具設計都好活潑，這張高腳椅好像一本翻開的書籍。

離開前詢問了服務生洗手間的位子，服務生告知在樓梯轉角處。
這....眼力大考驗? 哪兒呀～～完全沒標示，再仔細瞧了一下發現牆面上隱約透著光亮，
原來洗手間隱身在牆面之後，真像穿梭古今的任意門，神秘不起眼。呵～沒想到洗個手也能有驚喜～～

由於「八十八丼」每一餐的備料有限，因此即便有空位也不能確保是否能進入用餐，
因為就在vi 即將離開時，一對情侶前來詢問，不過得到了「因為備料有限，無法再收客人了。」
看來想到吃到「八十八丼」最好的方式就是先訂位，而且私心建議最好訂板前，用餐之餘還能欣賞手藝。

離開餐廳後vi 與妹子在附近晃了一下，很喜歡這條路林蔭大道，綠葉扶疏鬧中取靜。
走著走著來到「卡菲．小食光」，咖啡館提供早午餐、鬆餅、咖啡...等，生意爆棚有不少人在一旁後位。
卡菲．小食光有多家分店，屏東也有，而河堤店加盟店走重工業風格，再找時間來試試。

而位於八十八丼正對面的「Woopen木盆輕食館」也很受歡迎，除了河堤門市還有文化及文山門市。
看來vi 有得忙了，要找時間"小食"一下還得抽空享"輕食"～～

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八十八丼 DONBURI
http://88donburitw.wix.com/88donburi
fb / https://www.facebook.com/88donburi/
高雄市三民區明哲路11號
Tel /07 - 350 5208
營業時間 / 11：30～14：30、17：30～21：00
週一公休