愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

歲末年終是聚餐的好時機，公司行號利用尾牙來犒賞員工的辛勞，
朋友之間則利用吃吃喝喝來聯繫彼此的感情，所以「格聚」後幾天，vi 又去參加聚參了。
這次聚餐的對象是幾位老同學，大家相識20多年了，年輕時經常相約出遊，但這時只剩一張嘴，一張愛吃的嘴～

題外話，其實我們也想做點有意義的事，所以報名2013年底百岳協會辦的「阿朗壹古道」健行，
怎料，百岳沒搶到名額（古道每天有限制人數進入），最後只能含淚取消。（因為接下來的梯次大夥時間都喬不攏）

這次聚會地點選在「鬍子龍美日壽司」，鬍子龍營業不久，開幕時同學去試過，覺得還不錯，
所以推薦給大家。當然會選擇這家還有個重要原因，因為附近有家24小時營業的麥當勞，方便續攤。

鬍子龍位於「聯興路」（民族路大樂量販店旁），這一帶有不少家壽司專賣店，
前方有「不老壽司」，巷弄內則有「曜壽司」，而大樂裡還有「酒吞」，簡直可說是超級戰區。

店家雖然是開幕不久，不過已經有媒體前來報導，加上每日有提供一款餐點優惠，
所以生意不賴，我們前來時一樓、板前都已經滿坐，因此我們被安排在２樓的包廂。

或許為了與附近的壽司店作些區隔，店家走的是"美日"壽司風格，以日式壽司為基礎，
融入美式想法，因此在Menu上可以看到加州陽光、華盛頓白宮等字眼。（甚至還有Pizza~）

除此外，餐點名稱的設計也很幽默，像是不是牛的牛排、這不是牛排等~

料理搞創新，連醬油壺、碟子也是，只是這猛一看，忽然有置身實驗室的錯覺～

但就個人想法，用吸管來吸取醬油，然後再放在壽司或是食物上，實在有些多此一舉.....

附贈的紫蘇蘿蔔，很清脆，紫蘇味很宜人，非常開胃，因此追加了好幾碟～

「京都風味壽司組合」＄388，這一盤裡有天使紅蝦、蔥花鮪魚鮭魚卵、炙鮭魚腹、日本鰤魚握壽司....，一共七貫。
這裡的握壽司捏的剛好一口大小，同學的小孩一次一口，一下子就把這盤解決了。

「日本薯條」＄120，所謂的日本薯條指的是炸山藥，山藥經過油炸口感變得鬆軟，
蘸上豬排醬、農場醬、韓式蛋黃醬、凱薩醬或是蜂蜜芥末醬更加提味（左→右）。

「蜘蛛人捲」＄230（週五特價＄150），壽司裡包裹了整隻的軟殼蟹，
另外還有酪梨、生菜等，再拌入點美乃滋並裹上明太子，很好吃～ 

「卡布其諾熱布丁」＄80 / 2個，大走創意路線的熱布丁～

關於這熱布丁，其實就是蒸蛋，只是在作法上跳脫了日式風格，
上頭覆蓋了蘑菇醬，至於味道vi 是覺得視覺大過味覺。

一群女人沒部落格，fb 也有一搭沒一搭，但比我更愛拍～～^^

「四的平方壽司」＄755，四的平方為16，也就是這是一個16宮格的壽司。 

16宮格壽司中有五種當季的鮮魚，另外還有子母貝、天使紅蝦、酪梨蟹肉、
鮪魚、干貝、星鰻、比目魚鰭邊、鮭魚卵....等，而為了要顧客能挖到杯底的米飯，
店家還附上了一支長長的木製湯勺，但，真心話，沒比較好用，使用筷子就夠了。 

店家使用的是現磨的山葵（哇沙米）～

「華盛頓白宮捲」＄230，氣味極致豐富且多層次的一道，
因為一個壽司中有鮭魚的油脂香、美乃滋的香甜，咀嚼至一半時還有起司味，
神奇的是吃完後竟然還碰出一丁點布丁的味道，原來是底部的酪梨泥中有拌入布丁～

「不是牛的牛排」＄280，好亮眼（花俏？）的一道料理～ 

不是牛的牛排指的是鮪魚腹，遠遠一望還真的跟牛排有幾分相像，
不過它真的不是牛肉，是鮪魚腹啦～這道份量一樣不多，但每一塊都很厚實。

「平宗魚一夜干」＄180，這魚好吃，肉質鮮油脂也高，
不過越是美味的料理越是珍貴，所以這道只有小小一塊，5個人只分到一口～

「洋蔥紅味噌湯」＄40（左），「豆漿白味增湯」＄40（右），這是讓vi 最傻眼的一道，
因為我點的洋蔥紅味噌湯裡撈了很久，只撈到幾條海帶跟幾朵小蔥花，除此外什也沒....（因為接近打烊時間嗎？）

 好歹也來幾塊魚肉咩～

餐後甜點豆漿布丁～

用完餐點準備離開時已經是店家打烊時間，
所有客人也都散場了，趁著無人，正好可以欣賞一下一樓的設計～

待在2樓的包廂中還能明確感受到這是家日式料理店，但來到一樓真的有點混亂了～

從天花板、店內擺設甚至板前都是東西方合併～

用餐結束後上網查了一下，原來「鬍子龍」與「江戶龍」算是關係企業，
都是日式料理，但「鬍子龍」較活潑搞怪，只是個人比較喜愛「江戶龍」，
因為新鮮的食材只要適度地調味就能擄獲人心，純屬個人想法，還是歡迎大家去嚐鮮～

營業時間 / 午餐11：00～14：00、晚餐17：00～21：30 。（+10 ％服務費，平日中午除外。）

慶祝開幕時的優惠，但不清楚期限，用餐時不妨問問服務生，說不定可以撿到好康～ 

．鬍子龍美日壽司
fb / https://www.facebook.com/HuZiLongMeiRiShouSi?ref=stream

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高雄市三民區聯興路123號
Tel / 07 - 395 8151
營業時間 ／ 11:00～14:00、17:00 ~21:30