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每個人在旅行時心中應該都有一件"非做不可"的事!有人看到限定商品一定非買不可;
有人為了取得某個角度的美景再辛苦也非拍不可;有人前往漁港非得嚐一盤新鮮的海鮮不可,
而仙台作為碳燒牛舌的發祥地,自然也成為某些人眼中非吃不可的理由。

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出發前夥伴就指定了「牛舌」,難得一趟東北行,說什也要嚐嚐。在仙台牛たん店有數十家,
其中以厚度取勝的「利久」、昭和50年創業老鋪t的「味の牛たん 喜助」「伊達の牛たん」最受遊客歡迎,
它們的分店密密麻麻,幾乎佔據仙台市每個角落,感覺像是天羅地網就是不讓你錯過。
除了以上幾家打著元祖味的「味太助」、有55年歷史的「べこ政宗」、秉持傳統味的「たんや善治郎」...等也都吸引許多遊客上門。

不過雖然仙台碳燒牛舌店很多,但沒個方向還是容易走冤枉路,vi 推薦兩個地方「牛たん通り」及「仙台中央通」。
「牛たん通り」就位於仙台車站內3F,至於「仙台中央通」距離車站約3-5分鐘路程,中央通一共有3段,
「ハピナ名掛丁商店街」、「Clis Road」、「Marble Road」,其中名掛丁商店街是中央通的大門,位於第一段。
這一帶除了餐廳居酒屋,還有不少流行衣物、藥妝,來到仙台旅遊的朋友幾乎都不會錯過。

更多仙台牛たん專門店查詢 / http://www.gyutown.com/gyu_shop/index.htm

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這次我們選了「牛たん通り」的「利久」,
關於利久vi 不僅聽過它的大名,也嚐過,此次為了滿足夥伴再度前來。

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「利久 仙台駅店」走進「牛たん通り」就能看到它的招牌,
這裡規模較小僅有23個座位,我們前來時正巧有空位,完全不用等候。

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作為牛舌專門店餐點自然以牛舌為主,因此不敢吃的朋友還請多考慮,以免敗興。
話說回來vi 不挑食但某些內臟盡可能不碰,舌類便是其一,原因就不多解釋了,怕影響大家的興致。
不過我還是勇於嘗試,且味道也真的是不錯,尤其那股炭香。
(menu上的價格為舊的價目,2016/01/15已更新,與2014-11月相比大致調漲了50日幣左右。)

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「牛たん丼定食」1458日幣, 多年前嚐過牛舌碳燒定食,因此這次選了丼飯。

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「牛たん丼定食」有丼飯、溫泉蛋、醃漬小菜及牛尾湯。
丼飯上的牛舌沒有碳燒牛舌的厚度,是切以薄片再與醬油糖一起熬煮,
切成薄片的牛舌雖然少了厚實感但沾滿了甜甜香香的醬汁還是不錯,所以很快一碗飯就見底了。

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「牛たん丼定食」的附餐溫泉蛋及醃漬白菜。

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「牛たん定食」1674日幣 / 1人前,一共有4枚切成8小塊。這炭烤牛舌定食可說是店家的招牌,朋友就是為了它而來。 

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「牛たん定食」除了碳烤牛舌還提供了一碗麥飯、山藥泥、醃漬菜及牛尾湯。

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「利久ハーフセット」1674日幣,組合餐,喜歡這樣的組合,可以嚐到兩種不同口味的牛舌。

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「利久ハーフセット」有碳烤牛舌還可任選一款牛舌料理(有咖哩、燉煮及蕃茄口味),
除此外還附上了沙拉、醃漬小菜及牛尾湯,還蠻超值的。

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利久牛舌強調厚切,再利用炭火逼出香味,這次雖然不是點【極】定食(厚切牛舌)但這樣的厚度也令人滿意了。
相較於燉牛舌碳烤牛舌多了點韌性及脆度,咀嚼間並伴隨著微微炭焦香,這味道不知道溶化了多少人的心。

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組合餐中的另一種料理我們選了咖哩口味,利久是碳烤高手這點毋庸置疑,
但沒想到咖哩也煮的好,氣味豐厚外牛舌幾乎是入口即化,讓人驚豔。

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這裡所供應的全是麥飯,小麥量不多,但總是多了幾分營養。

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定食附贈的牛尾湯,乍看之下以為是碗青蔥清湯,
但其實它是利用牛尾燉煮出的湯,裡頭呢還放了幾塊燉到軟嫩的牛舌。

利久平成2年(1990)開業,資歷不是最深但卻是拓展最迅速的一家,
在日本各地累積了不少分店,不用親自跑到仙台也能享受,想嚐的朋友上網查查 / http://www.gnavi.co.jp/rikyu/

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離開「利久」後我們到車站內的美食街拎了一個起司蛋糕及秋柿作為飯後甜點,出門在外嘴巴特別饞。

說起仙台車站內的超市及美食街秉持著對各方遊客的愛護,好多東西可買,餐廳也不少,
所以不敢吃牛舌的也不用擔心餓肚子,找一家合意的餐廳或是買個便當也絕對能填飽肚子。

另外,除了牛舌,東北的毛豆也非常有名,這裡還有以毛豆作成的甜點,
「ずんだ茶寮」位在仙台駅西口1F(Dilla仙台内),有加了毛豆泥的蛋糕捲、大福、毛豆泥冰...等
本預計作為喝下午茶的地方,但我們下午都好忙,時間完全兜不攏,只能期待下回!

 

 

  


檢視較大的地圖 

牛たん炭焼 利久 仙台駅店
http://r.gnavi.co.jp/t121612/
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1
Tel / 022-214-3255
交通 / 仙台駅站内,3F「牛たん通り」。
營業時間 / 10:00~22:30、最後點餐時間22:00、無休 
利久全日本店舖搜尋 / http://www.gnavi.co.jp/rikyu/

 

 

ずんだ茶寮
http://zundasaryo.com/
仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅西口1F(Dilla仙台内) 
Tel / 022-726-3061
営業時間 / 8:00~21:00(9:00~21:00喫茶)、年中無休 

 

 

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