愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

「先斗町」位於鴨川西邊是京都傳統夜生活的地區。
之前談過07年時vi 與幾位朋友為了尋找這個地方踏到腳都快斷了，還是遍尋不著。
而這次呢～vi 不僅把「先斗町」揪了出來，還為了彌補先前的失落，接連前來打卡2次。

「先斗町」提供多元化的料理，餐廳、小館更是多到令人拿不定主意。
vi 認為除非您對於「吃」採取很隨性的態度，否則建議前來的朋友，還是上網爬爬文作點小功課，以減少茫然的時間。

至於vi 當然是有備而來，這次挑選的是人氣頗高的「六傳屋」，其實呀～早在前去「柚子元」時vi 就來探查過，
當時為了對這條美食巷弄有多一層的了解與認識，於是從南到北走了一回，順便確定「六傳屋」的位置，以便日後前來。
也由於當時僅是來探探位置，因此只能站在小窗口邊觀看，當時的景象跟童話故事裡「賣火柴的小女孩」頗有幾分相似。

　「在一個寒冷的夜裡...雙手快要凍僵...所以她決定用火柴來取暖，
當她點燃第一根火柴，看見了暖爐，接著他點了第二根，她看見了燒鵝大餐....」

當然，vi 沒那樣悲慘，只是看著串燒在濃稠滾燙的醬汁裡翻騰，近在呎尺卻又遙不可及的滋味一樣不好受。

至於今日，vi 則不用再盯著小窗口望了，因為早以敲定前來用餐。

「六傳屋」帶點居酒屋的味道，一共兩個樓層。一樓因為光是廚房就佔據了大部分的空間，
所以僅提供一排座位，後方的走道則擺放了一些板凳做為等候區。

這裡提供英、日文Menu，但個人覺得日語更容易明瞭，因為漢字比例很高。
至於餐點以担担麵為主，不過也有不少小吃、鍋類。

另外，這是店家自慢的土手燒，有牛肉、豬肉、豆腐、蘿蔔（大根）、洋蔥（ねぎ）...等
所謂的「土手燒 どてやき」指的是以味噌當醬汁的料理，vi 不清楚別家的調味為何，
但六傳屋以四種味噌醬調和而成，再以細火慢煮，光用想像vi 就吞嚥了好幾次口水了。

等待期間看到隔壁的火鍋遲遲未開動，還真想過去跟他們搭訕，然後再一同品嚐（妄想中...）。
唉呀～其實人家很害羞的，會盯著人家的食物，純粹好奇，因為還滿想試試他們的鍋物，所以先觀摩一下。

「牛スジ串」￥200 / 串，雖然只點了一串但店家給的蔥花一樣不吝嗇。
嚐了一口，這牛肉、牛筋都滷的透徹嚐起來好柔嫩也非常入味，每一口都感受到味噌濃郁的香氣，但整體來說味道還是偏鹹了些。

關於日本部分料理總是出乎意料的鹹，就vi 的了解，實在是因為日本人習慣一面用餐一面喝點小酒，
酒中和了鹹味，就像我們的下酒小菜一樣，口味總是比較重一些。所以下次吃到比較鹹的食物時別急著抱怨，
點杯冰涼的啤酒來搭配吧！不喝酒的朋友也別擔心，日本大多餐館都有提供冰開水，多喝幾杯就行。

「黒胡麻担々麺」￥880，這是vi 特選的黒胡麻担々麺，其實Menu 上一字排開的担担麵中，
每一款vi 都想試試，不過胃納不允許，所以就先挑了這一款。

這湯是以味噌、黑芝麻連同高湯調和而成，光看顏色大家肯定會認為很鹹，
但其實還好耶～是在能接受的範圍內。

麵條呢～口感跟台灣的拉麵一樣，Ｑ彈Ｑ彈。
吃這麵時，vi 喜歡在麵條上擺上些許煸乾後的肉末，然後再一口吃下，讓多種氣味在口中一次散發開來。

關於「六傳屋」個人還滿喜愛的，尤其秋夜裡來上一碗麵吃完後整個人都舒坦了起來。

有機會前來京都旅行的朋友，如果時間允許記得來「先斗町」走走，
體驗京都傳統夜生活也嚐嚐美味料理。

．京都 先斗町
http://www.ponto-chou.com/

交通 /
阪急電車 「河原町駅」下車　東へ徒歩5分（往鴨川、八坂神社的方向）
京阪電車 「三条駅」下車　西へ徒歩5分 or 「祗園四条駅」下車　四条大橋を渡る　徒歩3分（過橋通過鴨川）
地下鐵東西線 「京阪三条駅」下車　東へ徒歩5分 or 「京都市役所前」駅下車　西へ徒歩10分

．先斗町 / 六傳屋
http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/i100325.html
京都府京都市中京区下樵木町199
Tel / 075-212-9224　
營業時間 / 11：30-15：00（14：30 L.O.） / 17：00-23：00（22：00 L.O.）
公休日 / 無

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