【糖朝】香港著名的糖水專門店,自1991年創始以來,堅持著傳統家傳技術烹調,
03年正式來台,之後也在高雄開設了分店,讓位於南台灣的我們,不必北上更不必遠赴香港也能體驗正統港式甜品料理的美味。


糖朝進駐大立精品百貨有好長一段時間了,一直想找機會去試試,但我們全家是【中信飲茶】的老顧客,
一直覺得吃飲茶非中信莫屬,所以想到糖朝得要有些誘因才能打動大家^^"

某日,妹子看到一則「刷中信卡送豆花」的消息,於是與家人揪一揪飲茶去,
是說我們也太容易被打動了吧,一桶豆花就讓我們忘記【中信】的存在了。


【糖朝】位於百貨地下2樓,外觀典雅,有著不俗豔的中國風情,店內擺設則中規中矩。


我們人數較多所以被安排在店內後方的圓桌,由於這天是非假日,用餐人數並不多,因此整場都被我們包了^_^


點了壺普菊,解油膩又消脂,與美食作戰決少不了它^_^


「椒絲腐乳西生菜」$160,一般家裡的爐火不容易炒出這樣翠綠色的西生菜,
所以這道一上桌時讓人感到格外亮眼,而且嚐起來還有著淡淡的豆腐乳香。


「鮮蠔油蔥薑撈麵」$150,撈麵其實也就是拌麵,撈麵一般多以蠔油作為醬料,
再加上蔬菜ˋ肉片或海鮮等,這是呢我們點的是蔥薑撈麵,以大量的蔥薑作為配料,所以感覺特別清爽。


「特式炒蘿蔔糕」$160,會喜歡這料理是有次從新加坡飛回台灣,機上提供了這道,
煸炒過的蘿蔔糕加上雞蛋ˋ豆芽,再淋上機上提供的辣椒醬,讓有"飛機餐點厭倦症"的vi 難得吃的精光。


除了這原因外,簡單的蘿蔔糕經過拌炒也能化身為一道風味獨特的餐點,比傳統沾蒜頭醬油多了點層次。
只是正當我們準備大快朵頤時,這隻帶有沙腸的蝦子讓整個心冷了一半,
對於上館上用餐vi 還滿在意這點,畢竟這裡不是路邊攤,店家也有些名氣,更應該多注意這些細節才對。


「糖朝XO醬海鮮炒飯」$240,比照Menu上的圖片海鮮料是少了些,
但有XO醬提味還是讓人忍不住多扒了兩口。


「糖朝一品粥」$170,這道是點給家長輩享用的,
老人家年紀大了牙齒反而稚嫩,來點粥咬起來比較不費力。


這道粥裡除了有綿綿密密的粥外,還加入了豬肚ˋ皮蛋及肉丸子,
但就港式粥品來說,vi 覺得它的氣味表現的不理想,湯頭不夠鮮美。


「鮮果海鮮卷」$100


「芝麻炸明蝦卷」$100


「蠔油鮮竹筍」$80


「鮮玻璃明蝦腸粉」$160


「叉燒酥」$100


「醬汁蒸鳳爪」$70,相當入味


「抹茶炸糕餅」$80,因為喜歡抹茶所以點了一份來試試


「糖水乃飯後食用的一種甜湯,功能為滋潤降火,生津解渴,平衡燥熱及調節腸胃等。」
以前認為飯後來碗甜湯純粹只是為了讓用餐程序更加完整,不過原來餐後來份甜點其來有道。

話說【糖朝】可說是當代糖水之潮流(店家說的),那來到這沒品嚐份甜點,似乎失去了前來的意義。
只是呀~因為有一大桶豆花等著我們,於是大家決議先解決豆花再說。


這原木桶豆腐花原價$220,而今日我們沒花到一毛錢就品嚐到了,因為這是當日刷「中信卡」換來的^^Y
此豆花為糖朝的招牌,滑不溜口超乎想像,另外店家會附上一碗糖水,甜度自行調配。


關於這桶豆花,一開始我們還以小人之心度君子之腹,認為既然是贈送的份量一定不多,
大家一致認定「應該只有半桶」,最後在我們努力不懈怠的挖掘之下發現,這豆花足足有一整桶,
我們6個人最少都吃了2碗,妹子 跟vi 是金主,所以被迫吃了3碗^^"


湯湯水水一下肚,肚皮飽了眼皮卻鬆了,中午用餐多少得犧牲一下睡眠,
而且年紀大終究抵擋不住瞌睡蟲的追趕(→ 家裡長輩),還是快快回家補眠吧!

關於糖朝個人認為口味上還是沒香港來的道地,或許因為環境不同心態上也受了影響,
而如果只是單純為了品嚐一頓美味的飲茶,vi 日後還是會選擇【中信】。

vi 不確定「刷中信卡送豆花」的活動是否還在進行,請上官網查詢,但這裡有項活動可以提供給您。

活動期間:100/01/01~100/11/30止(國定假日及例假日恕不適用)
於活動期間至糖朝各店消費滿2000元以上(折扣後),刷第一銀行白金信用卡以上即贈糖朝原木桶豆花乙份

*消費前請客人出示第一銀行白金信用卡(VISA金融卡不適用)
*此活動需刷第一銀行白金信用卡方可享用
*服務費另計


【話題延燒】

糖朝餐廳
網址 / http://www.sweetdynasty.com.tw/
糖朝(高雄大立精品店)
高雄市前金區五福三路57號B2F
Tel/(07)231-3636
營業時間 / 依照大立精品店營業時間ˋ全年無休
交通 / 捷運-紅R9(中央公園站)
公車-12、100、301、92、205

糖朝(高雄大統五福店)
高雄市新興區五福二路262號
Tel:(07)261-3880
營業時間 / 依照大統百貨營業時間ˋ全年無休
交通 / 中央公園站 2 號出口

另外,台北旗艦店位於忠孝東路四段160號,天母大葉高島屋裡亦有分店,詳細請上官網查詢。

【高雄。中信大飯店】港式飲茶

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