愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

台南應該是將老宅賦予新生命實行最徹底的城市吧!
也因此來到台南除了大啖小吃外，尋找懷舊氣氛回味遺忘的時光，成為台南近年最時尚的運動。

「謝宅」是將老屋整修改為民宿最佳的範例之一，而「IORI　TEA HOUSE」則是謝宅主人另一個創作。
會知道這裡全拜網路發達之賜，讓人不用出門也知天下事。但知道是一回事，親身體驗又是另一回事。
於是一早來到台南後便將此訊息告訴了朋友怪阿伯，怪阿伯使命必達，逛完了台南「赤崁樓」後，便急忙把vi 送往「IORI TEA HOUSE」。

「IORI TEA HOUSE」座落在正興街上的一角，沒有醒目的外觀，
甚至低調到連招牌也省了，最大的提示，便是那扇綠色復古大門上的小小告示牌。

知道這裡座位不多，為了能順利入座，午後兩點鐘一到我們便來敲門，不意外的成為第一組客人。

根據官網《【IORI】 是【庵】的意思，日文為いおり。為什麼會取這個名字，因為以前正興街的位置是一間廟【西來庵】
也是我們小時候最重要的回憶，廟前常常會播電影、廟會。另一個原因是，IORI 這間老房子，
我們設計的方式是用日本洋館的方式來設計，室內的設計有很多元素都有當時【教堂】的氣氛，
【庵】：出家者、退隱者遠離村落所居之房舍。係以草木覆蓋而成之簡陋小屋。庵，古作菴。
我們想把寧靜的氣氛融入空間，用喝茶的過程，讓自已平靜下來。》資料來源：老房子　謝宅

對於初次來到這茶館的朋友肯定跟vi 有著相同的想法，那就是店如其名。
除了靜謐的氛圍徹底融入了整個空間，日本洋館的設計更讓人有時光交錯的錯覺。

舊房子的空間不若重新打造的新屋來得寬敞，因此一樓除了吧檯，
僅在窗邊規劃出一排座位，其餘做為通道以及藝文空間。

矗立在階梯口的街燈不顯突兀，反而帶點唯美浪漫的氣氛，也讓人想起「街燈下」這首老歌。
「今日街燈如昨，燈下一片荒漠，昨夜隨風吹過，留下了今天的我。
街燈為誰明亮，照亮誰的寂寞，當我不再走過，街燈也忘記了我。」

2樓礙於空間限制採取開放設計，不設隔間讓視野更加寬闊。

關於老房子改建本身就帶著困難，但如果還要重現那個年代的氣氛更是一大挑戰。
椅子得訂做、窗戶刻意做出雕花玻璃的感覺，水杯、茶几等，每個小細節馬虎不得。

「悠然閒情」是這兒的主餐，因此餐後甜點選擇性不多，僅提供鬆餅、手工餅乾、冰淇淋及茶品而已。
雖然如此但還是有最低消費，「每人低消任一款茶品套餐，低消不含單點冰淇淋」。

「熱茶搭配原味鬆餅」$250，好復古的鐵盤以及配件，想必為了尋找這些古玩意，肯定花了不少時間。

鬆餅套餐裡有3塊鬆餅及一杯水果，盤裡附上一小壺蜂蜜和奶水。
奶水是為了水果而準備，聽說將它淋在水果上後再食用，是早期的吃法。

鬆餅與蜂蜜最美的組合，熱熱食用最美味。
一旦超過最佳賞味期限，很難引起感動，所以點鬆餅的朋友別像vi 一樣只顧著拍照。

「熱茶搭配當日精緻手工餅乾」$200，手工餅乾酥酥的，有著淡淡茶香。

茶的部份我們挑選了「櫻桃煎茶」以及「大吉嶺紅茶」。
「櫻桃煎茶」淺淺的茶色，喝起來帶著香甜，很舒服的味道。

「大吉嶺紅茶」溫潤的色澤伴隨著成熟水蜜桃的香味，也讓人喜愛。

熱飲可回沖，回沖後服務生會將套在茶壺上的小鍊子取下，作為區別。

「IORI　TEA HOUSE」雖然甜點簡單了些，但仍不失是個很好消磨時間的地方。
往後來到府城除了品嚐小吃外，vi 還要找一處老宅晃晃溜進舊時光，尋找城市的另一張臉。