Digu....

終於,有時間除除部落格的草了 ......2017-05-03

前陣子吃飽太閒(誤)才不是咧~是為了「吳記小館」能邁向更多元的經營,所以vi 開始學習台灣傳統小吃。
這次想學的是與vi 失聯好久的「碗粿」,為什麼說失聯,還不是因為小時候吃碗粿時有過不好的經驗 (吃到菸頭><")
導致vi 10多多年沒碰過,最後是台南「富盛號」讓人再度愛上這台灣經典小吃。

材料如下 / (約10~12碗)
米漿的部分 /  
太白粉 ------ 3 大匙
在來米粉 ------ 500 g(1 包)
水 ------ 1800 cc(8 碗)

肉燥的部分 /
香菇 ------ 5 朵
滷蛋 ------ 5 顆(白煮蛋也可以)
油蔥酥 ------ 2 大匙
絞肉 ------ 300 g
(絞肉的部份也可以用梅花肉切小塊代替,)
茹素的朋友也可以將絞肉改為豆干或是素肉燥。
另外,如果打算分裝成12碗,那香菇與滷蛋再各增加一個與一顆。)

喔!還有別忘了炒一些蘿蔔乾(菜圃),吃碗粿時有這一味更好吃!


這次vi 是參考「日正。巧巴比調理教室」的教學,
至於添加的那3大匙太白粉是某次看電視的教學而來。


做法 /
(1)取一鍋子放入少許油先爆香絞肉,然後再放入香菇拌炒。
(2)之後以3大匙醬油、1小匙糖、1小匙五香粉、少許白胡椒粉、半杯水
及2大匙油蔥酥
調味。(油蔥酥的部分vi 使用的是統一肉燥,也可使用乾燥的那種。)

 

 

 

處理完肉燥後接著來煮米漿。
做法 /
(1)先以600cc(3 碗)的冷水將在來米粉調勻。
(2)另燒開1200cc(5 碗)水,然後倒入以冷水調好的米漿,同時加入少許鹽調味。


記得,一面倒時要一面攪拌,另外別忘了熄火,因為若把米漿煮得過於濃稠,
一會裝盛時比較不好操作,像vi 這個就有點過度濃稠了(扣分><")

還記得年初的一則新聞嗎?「有人因為碗粿裡面沒香菇跟店家大發脾氣。」
其實這是因為南部與北部的碗粿做法不一樣,南部的碗粿會在米漿內拌上肉燥材料也較豐富。
至於北部的碗粿,vi 沒嚐過不過上網看了一下,北部碗粿大都白白嫩嫩的,
有點像是客家粿的吃法,米漿先蒸熟,食用時才加上炒過的蝦米、肉燥....等料,裡面沒拌東西。

vi 怕家人對我發脾氣所以第一個備料的就是香菇,另外由於個人習慣南部碗粿,
也喜歡碗粿帶點醬色,所以把肉燥的醬汁連同3大匙肉燥一起拌入米漿內。

將煮好的米漿放入碗裡約8分滿,之後放入半顆滷蛋、半朵香菇及少許肉燥即可。
(這些材料也可以鋪在碗底,總之依個人喜愛。)

裝盛好的碗粿,放入蒸籠 or 蒸鍋,大火蒸30~40分鐘

30 分鐘後.....

剛蒸熟的碗粿帶點透明的色澤,如果不確定碗粿是否熟透,可用竹籤或筷子插入碗粿中,
沒沾黏上米漿就是ok 了,喔!還有,記得碗粿要待涼後吃才會Q。

等待碗粿散熱的時間,別閒著,來煮煮醬汁吧!
醬油膏 2大匙、糖 1大匙、水 1杯,燒開然後以太白粉水勾芡即可。

各位!「吳記小館」的碗粿上桌囉~~
賣相還不錯吧!vi 可是花了不少愛心慢慢做出來的呦~^_^

品嚐時淋上醬汁、舀一小匙蒜泥、放點蘿蔔乾,齁~您看看,是不是很想馬上來一碗。
而,如果您跟vi 一樣重口味,建議可再放一些芥末,整個氣味會變得更加豐富喔~

唉呦~~~不是vi 愛自誇,這碗粿真是好,用料豐富,味道也沒話說,
雖然做的時候有點小麻煩(步驟多了些),但就個人來說,比起烘焙,碗粿簡單多了,給人比較多的信心。
(唉~最近又烤砸了不少餅乾,暫時不想碰烘焙了><")


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留言列表 (50)

發表留言
  • claire630530

  • 看來好好吃喔!!!!!料好實在呢!
    吳記小館可以開實體店面了啦~^^笑
  • Claire~
    謝謝啦~~^^

    話說料多實在是吳記一貫的原則
    是說也因如此小館遲遲不敢開門營業
    因為會賠很大~><"

    dreamycat_vivi 於 2012/11/17 18:54 回覆

  • cdrom
  • 現在吳記小館的觸腳伸向更多元化的小吃了啦....
    cdrom口水都流出來了!!
    自己動手做的才是王道!! vi老闆....來一碗~~

    cdrom推推
  • 呵呵cdrom~
    吳記小館為了滿足每一張嘴
    所以什麼都得嚐試才行~^^

    ps:以上是開玩笑啦~
    其實景氣不好想省荷包就是自己動手囉~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/17 19:18 回覆

  • a80240a
  • 推~這看起來好美味喔
    餓了餓了啦> <
  • 呵呵小米~
    不好意思~害妳餓了^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/11/17 19:19 回覆

  • cailamste
  • 這,太厲害太美味了!
    小時候常吃碗粿當早餐呢^^

    Karen推推~~~
  • Karen~
    以前也經常以碗粿當早餐
    不過後來因為有吃到不該出現在碗裹的東西後
    10多多年都不敢碰碗粿><"
    至於現在已經敢吃了
    因為是自己做了~^^Y

    dreamycat_vivi 於 2012/11/17 19:28 回覆

  • Kblog
  • 生意越做越大了~ ^^
  • kevin~
    這是一定要的
    不然怎麼旅費打哪來呀~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/17 19:29 回覆

  • Kblog
  • 喔,泳圈也越來越大~ >"<
  • 跳跳鄭多燕吧!
    還不錯喔~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/17 19:32 回覆

  • wenkaiin
  • 好強喔!!
    自己做碗粿太厲害了啦~
    而且感覺真好吃~~
    根本就跟外面賣的一樣專業啦!!
    拍手拍手
  • 言言麻~
    謝謝啦~
    其實碗粿的作法不難
    只是程序多了些
    不過一回生,二回熟
    像vi 之前又應觀眾要求做了一次
    忽然覺得好簡單喔~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 18:51 回覆

  • j6742703
  • 推~
    VI做這個會不會怕電腦前的偶門沒吃到也會發脾氣~噗
    開開玩笑~要是會吳記小館乾脆不開那我們還真的是眼口兩失嘞XD

    南北的碗粿和肉粽一樣都有那麼點不同
    但我覺得都不錯吃
    特別是沾上那醬汁一整個就是美味呀^^
  • 呵~徐麻~
    大家應該早就被吳記磨到沒脾氣了
    因為經常是看得到吃不到,習慣了~^^"

    話說不管是北部的碗粿還是肉粽vi 都沒吃過
    所以目前還是習慣南部的口味
    是說凡事都說不定,或許哪天北上嚐過之後會馬上成為主顧~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 19:10 回覆

  • s0454
  • 蓉蓉推
    vi也太厲害了吧!!
    都可以開餐館了我說
    XDDD
  • 蓉蓉~
    謝謝啦~~
    其實碗粿還算簡單
    因為如果真的太難vi 也做不來~^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 19:12 回覆

  • bluehart
  • +9
    vi也太強了
    我要學起來
    因為我也好愛吃喔
  • 謝謝小潔麻~^^
    這碗粿的作法看來複雜
    但其實不難
    下次試試~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 19:35 回覆

  • rulovejo
  • +10
    哇賽!好厲害哦
    我也想吃
    自己做的耶!感覺好讚好好吃>////<
  • 謝謝小如~
    自己做的碗粿
    衛生可口料又多
    雖然麻煩了些,但絕對值得~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 19:42 回覆

  • enterright
  • 哈哈
    那間台南碗粿....我可是一口氣吃了二碗
    我是大胃王咩@@

    上次買了港式蘿蔔糕粉....用電鍋 結果變成 不好吃的碗粿......
    我想問vi
    一定要用蒸龍嗎? 大同電鍋沒辦法嗎?
    謝謝^^
  • 小聰明~
    一口氣吃兩碗,厲害厲害^^
    是說 ...vi 應該也有這樣的實力
    只是去到台南我不會這樣吃
    因為要保留實力拼下一攤~^^

    關於蒸碗粿我沒試過大同電鍋(因為家裡有蒸籠)
    不過我覺得妳可以試試外鍋2杯水
    然後把碗粿墊在架上試試

    ps:下次vi 若還有做碗粿再來試試用電鍋蒸

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 19:49 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    我已經無話可說了....高手...妳是神啊
    到底有什麼料理妳不會做的(翻桌)
  • 神@@"
    蓮妹,過獎囉~~
    我要是神早出書了,還在這煮到氣屬人
    (因為經常失敗只是沒po而已)><"

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 19:53 回覆

  • ichigome
  • 這....vi真的太厲害了
    不過這對grace來說實在是太難了
    看來..我還是乖乖的去買富盛號好了^_^
    推推~
  • Grace~
    這其實不難啦~只不過要花點時間就是了
    是說如果家裡人口不多
    還是買買富盛號就好
    省得麻煩~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 20:04 回覆

  • sweet4ever
  • 推14
    連碗粿都可以自己做啊!!!!!
    吳記小館的菜色真是多元化
    不過自己做就可以放一大朵香菇和一大顆蛋了
    不用每次把碗粿挖到爛了還找不到XD
  • kira~
    碗粿其實不難耶~
    只是步驟多了些,不過熟能生巧
    第2次做時就覺得順手多了~

    會想自己做碗粿,除了基於衛生
    還有就是那豐富的餡料
    這樣的配料在外頭肯定是看不到~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/18 21:39 回覆

  • jcchen130
  • 哇 這也太專業了
    簡真比我家附近賣的都好吃吧
    大推
  • JC~
    專業@@"
    不敢啦~畢竟第一次做
    不過咧~用料肯定實在^_^Y

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 08:06 回覆

  • mur3389792e3
  • 推16~
    太厲害了,連碗裸都做得出來...
    我在這裡看螢幕吞口水啊~
  • 綠桃子~
    其實碗粿沒想像中難
    別自己嚇自己^^"
    只要按照步驟就ok

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 08:13 回覆

  • k7418385
  • 恩~
    碗粿要QQ的才好吃~
    有些碗粿粉粉的~
    吃起來真的會有粉噁心的感覺~
    vivi姐應該是被這種給"驚"到了吧~
    ^^"
    我也很怕吃到這種~

    台北的碗粿真的不好吃~
    白白的且沒味道~
    最糟糕是醬油~
    沒有調好死鹹死鹹的~

    推~
  • 喔!威亞~
    如果只是粉粉的碗粿vi 還不致於嚇到
    我是吃到菸頭啊~~~
    更蠢的是還把它當肉塊咬了好久
    現在回想起來還是覺得好噁~><"
    所以我有10多多年不敢吃碗粿

    不過現在吃自己做的肯定不一樣
    保證衛生料也多多~^^Y
    PS:沒吃過台北碗粿,不過光想到白白的粿
    就覺得有點失望了~

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 08:27 回覆

  • 怪盛號
  • 我有一個朋友很怪,碗粿上面會淋一大匙哇沙米.......VI要不要也試試?
  • 怪盛號~
    你這朋友是真的很怪
    吃碗粿竟然喜歡淋一大匙哇沙米
    是說我也很怪
    無論是吃碗粿、肉圓也都喜歡挖一大匙哇沙米~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 08:38 回覆

  • 怪盛號
  • 噢~妳果然也加芥末了><"
  • 當然囉~~
    吃碗粿當然要加哇沙米才夠味
    (難道怪盛號說的怪朋友就素我)

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 08:40 回覆

  • jendechn
  • 好美味喔
    點一碗來當早餐吧
    阿德 推推
  • 阿德大哥~
    這哪有甚問題
    馬上快遞一碗過去~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 08:41 回覆

  • kelly0930
  • kelly推19..

    看起來好讚~~原來在家也可以做碗粿..

    我可以買一碗嗎~~xdddd
  • kelly~
    可以~~在家當然可以自己做碗粿
    而且不算太難~

    PS:買一碗當然也可以
    一會兒給妳送去~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 08:48 回覆

  • iting0818

  • 碗粿要菜圃多才好吃呢^^
    妳做得比市面的還要棒呢 不開店真是可惜耶
  • Ray~
    謝謝誇獎啦~
    說真的雖然這是vi 第一次做
    但比某些市售的還要棒,不開個店還真可惜(呵~)
    不過呀~做這純興趣而已~
    可不想累壞自己^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 10:28 回覆

  • tiss324630

  • 我上次去台南沒吃到富盛號
    整個扼腕啊
    妳做的我都想買了
  • tiss~
    是店家沒開還是已經吃太飽了^^"
    其實碗粿挺適合在家自己做
    只是如果人口不多
    可能還是用買的較為方便(不然要洗好多碗~)^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 11:05 回覆

  • abby5472
  • abby推~
    看起來很有彈性的碗粿耶..
    而且自己做才是料多味美啦^^
  • abby~
    自己做的東西
    不管味道如何都是最美味的~
    (事實上是真的很好吃,vi 至今都已經做過兩次,可見多受歡迎~^^)

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 11:48 回覆

  • lylylly
  • 哇賽~這也太強了吧
    感覺不是一般人就可以做出來的
    料好實在
  • 哈哈 Ava~
    只要是人肯定都做的出來啦~~
    只是如果是第一次難免手忙腳亂(vi 也是)
    但只要做過一次就會發現其實挺簡單的~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 11:53 回覆

  • namie52000
  • 小仙推
    騙人啦~這真的是你做出來的
    會不會太厲害了
    看到首圖.小仙還說吳記小館在哪
    我也想去吃碗粿
    誰知道..竟然是你做的
    真的太強了啦
  • 小仙~
    「吳記」是我開的小吃店(無誤)
    只不過沒對外營業而已~~^_^

    其實碗粿做起來不難
    只是第一次做時難免慌亂
    像vi 做第2次時,一整個順得很~~

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 16:51 回覆

  • loveelva829
  • 對店家發脾氣的人客該不會是南部人吧?
    有一天北上吃碗粿= ="


    vi太強了!
    中,西餐證照一定都有~

    推~
  • 艾爾娃~
    忘記那則新聞的主角是南部還北部人
    不過確有其事
    所以準備做碗粿時家人就一直提醒"香菇香菇,要放香菇"~^^

    北部碗粿至今還沒試過
    應該也沒機會,因為每次北上名單都很多
    所以很難會排到碗粿~

    PS:我沒任何證照,如果有,就不會氣到快把廚房拆了
    因為我的失敗率其實滿高的~U_U

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 17:17 回覆

  • loveelva829
  • ps:小蓮翻桌翻的有理阿!!!
  • 哎呀~艾爾娃怎麼跟著小蓮一起出氣咧~~
    人家還有很多東西都不會做,真的!

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 17:18 回覆

  • scbear269
  • VI真的好厲害
    做的比外面市售的還棒呢
    色香味俱全的感覺,且料真的好多唷,真的好棒唷
    剛吃飽,一看還是會想吃呢
    真的太誘人了啦,哈~
    推+1
  • 游小熊~
    謝謝啦~~^_^
    做給自己吃的vi 一向秉著不計成本的態度
    所以料肯定豐富
    也難怪朋友常笑說我
    如果做生意一定賠錢^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 17:55 回覆

  • cderty
  • 推文:27











     ◣◢
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    ╳╳╳╳  ◢█◣ \   送可口水果來了
    ╳╳╳╳  ███ ◢█◣ 多吃水果有益健康
    ╳╳╳╳  ◥◣◤ ███ 保你青春美麗永永遠遠唷
    ◥╳╳◤      ◥◣◤
  • kenfoto
  • 看到這碗粿就想到以前去台南吃麻豆阿蘭碗粿,
    不過像vi這樣自己做衛生又看得到,
    感覺還是比較放心啦!

    推~~
  • kenny~
    阿蘭碗粿我吃過(在這之前vi 已經10多年沒吃過碗粿了)
    他們家的碗粿很夠味,味道很棒
    自己做的肯定不比上
    不過衛生看得看就是了~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 18:02 回覆

  • coylwn94

  • 原來碗粿的做法並不難
    在家可以試作看看
    謝謝分享
  • 蘇菲~
    碗粿作法不難
    只不過若是第一次難免有些慌亂
    但事後會覺得,其實還挺簡單的~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 18:03 回覆

  • shinyi56
  • 超懷念富盛號的~我看我改天也要學VI做上個幾碗解解相思之愁~


    推+1
  • shinyi~
    做碗粿嚴格說來真的不難
    備料也還算簡單
    下次試試
    這樣至少可以一解碗粿之愁~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/19 18:19 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    吳記小館啥時候要開放宅配阿

    美味唷 我喜歡南部得碗糕

    因為裡面有料啦!!
  • 小涼~
    vi 也喜歡有料的碗粿
    可惜吳記暫時不開放
    否則肯定可以滿足妳~

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 16:58 回覆

  • nana0032458
  • NA推
    看起來好好吃喔
    而且你好厲害唷自己做碗粿
    如果你出來賣我一定第一個觀顧
  • 謝謝Na~
    可惜vi 目前純粹是做興趣的
    不然就可以小賺一筆了@@"
    沒啦~開玩笑!就算開賣,也絕對是良心價^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 17:00 回覆

  • julialkpkpk
  • 推33

    OMG!!!
    vi~到底甚麼時候要開店?
    一直暗槓這些美食也不是辦法
    不如開間店大家一起分享 XDDD
    你開店我一定會捧場的~~

    謝謝vi的分享 *^^*

    Jennifer
  • 呵呵~先謝謝的Jennifer的"交關"
    話說被妳這一慫恿vi 還真的是動念了
    畢竟一直暗槓下去也不是解決之道
    不過咧~一切還是得從長計議
    所以改天不小心開店
    一定飛鴿傳書給妳~~︿︿

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 17:06 回覆

  • yiyilin1978
  • 推, 但我想給100個推, 這這這自己做的, 我原來還以為是那裡賣的, 你好強哦. 好想吃
  • 愛小宜~
    謝謝啦~~只要是吳記出品絕對好吃^_^
    其實做碗粿不算難
    只不過如果是第一次難免慌亂些
    做過之後會發現,其實沒想像中的困難~

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 17:23 回覆

  • shichia17
  • 自己做的,太厲害了!!!
    我好愛裡面有包很多料的碗粿,好棒阿~~~
    推推
  • 小佳~
    自己做才有辦法這樣不計成本
    所以...要不要試試呀~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 17:54 回覆

  • lolitah0913
  • 碗糕看起來超好吃的
    色澤一整個好古早味喔 >//<
  • 蘿莉~
    這碗粿是真的好吃~^^
    (拍胸掛保證)

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 18:05 回覆

  • kittykahing
  • ㄟ~~~
    加黃芥末滴碗粿
    真是鮮喲
    阿真下回一定試試^_^
  • 阿真~
    加了芥末的碗粿是台南的吃法
    除了碗粿,肉圓也是
    vi 很喜愛,所以在家吃也一定要來一匙提味一下~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 18:07 回覆

  • navyblue77
  • "各位觀眾朋友
    歡迎來到台灣經典小吃大PK節目現場
    今天參加PK的是麻豆阿X碗粿
    以及左營的吳記碗粿
    ......
    經過裁判們的討論
    比賽結果揭曉
    恭喜左營吳記碗粿獲勝!!

    以上是路邊社記者布魯的採訪報導
    請各位觀眾不要忘了幫獲勝的吳記碗粿推推!
  • 哎喲~~blue記者
    這樣會不會讓麻豆阿X碗粿的粉絲抗議呀~~

    話說,雖然這樣的pk結果是吳記老闆娘也就素我
    所預期的,但我們不要大聲嚷嚷
    自己知道就好^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 18:35 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推

    我沒有很喜歡吃碗粿
    我覺得料少本身米漿又沒什麼味道
    但你做的料超多的耶
    一定好吃

    可以開館子了你
  • 女王~
    如果碗粿沒料,味道也不夠vi 也不愛
    但自己做的肯定跟市售的不一樣
    光是料就多出好多
    所以當然好吃~~~︿︿

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 18:37 回覆

  • shiowhuey
  • 推~~~

    vivi好強啊...碗粿也變的出來

    改天看妳端上一桌國宴也是遲早的

    這回幸好還有替代方案---台南的碗粿可以解饞^^
  • shiowhuey~
    其實碗粿很好變的
    所以不是vi 強不強的問題,真的~

    其實第一次做時,整間廚房被我搞得亂七八糟
    不過第2次就很順手,咻~一下12碗碗粿就搞定了~^^Y

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 18:47 回覆

  • kk22740096
  • KK推~
    您真的是太厲害了,碗稞做的比外面賣的還讓人垂涎欲滴,可以揪團跟您買嗎?
  • kk~
    是妳不嫌棄啦~~
    話說由於這碗粿是做給自己吃的
    所以vi 在用料上完全不手軟
    好吃得很~^^
    可惜這樣的好東西無法接受團購
    因為人家純粹興趣而已~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 18:53 回覆

  • tcwtony
  • 偶說大方的vi啊,你碗裸裡的料素人家的三倍啊
    吳記小館真的給你開成實體店面
    一定會了錢的啊(瓦斯費水費電費肉費蛋費在來米費...)

    前幾天已先看過碗粿篇了
    昨天和阿母去逛愛買,偶真的刻意在找在來米粉
    不過愛買什麼粉都有,就素沒有在來米粉
    結果母子兩人悻悻然的回家
    然後阿母說,有空她要殺去加樂福看看
    發誓要把vi的碗粿學起來啦

    已經80公斤所以慶幸沒買到在來米粉的東尼
  • 已經80公斤所以慶幸沒買到在來米粉的東尼~
    看到這數字,連vi 也為你沒買到在來米而開心^^"

    是說....這在來米粉應該很普遍呀~
    怎麼愛買沒有....去家樂福或是全聯應該就找得到了
    (咦@@"不是才慶幸你沒買到,怎麼這會又替你想辦法了^^")呵~

    話說回來,我還真不適合開店
    因為我都沒在算工本錢
    阿這也沒辦法,誰要這些都是給自己人吃的
    所以管他成本為何,一直放一直放就對了~~~

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 19:08 回覆

  • 哇!這碗粿!
    充滿濃濃的故鄉味
    有個旅居美國的同學曾經跟我說
    想到碗粿
    真的會鼻酸
  • 看來你同學對碗粿的感情還真深厚
    或許因為人在異鄉
    所以對家鄉味更加思念~(說著說著我也紅了眼眶...)

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 19:10 回覆

  • katylin627
  • 料多味美的碗粿~~~~
    我的口水失禁啦!!!!>"<
    好懷念這種正港南部口味的蛙貴呀!!!

    *花蓮的碗粿大多都是白帥帥的無料碗粿(悶)
  • 原來不只是北部的碗粿白帥帥
    花蓮的也是@@"
    難怪格格貓會悶><"

    還是南部的碗粿好
    料多味美~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/20 19:16 回覆

  • katylin627
  • 花蓮的粽子大多也是北部粽的做法
    還是南部好吃呀~~~~T.T
  • 北部的粽子是先把糯米蒸熟再包
    跟南部確實大同
    個人也比較喜愛南部多些~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/21 11:51 回覆

  • spmonkey000
  • Vi
    看到妳這碗粿我餓了
    這我也好久沒吃了
    好想念這滋味阿
    ^^
  • 呵呵 Elaine~
    要不要先來一碗止餓一下^_^

    vi 因為對碗粿一直有陰影
    所以很少吃
    不過自己做的可不一樣
    衛生而且料又多~︿︿

    dreamycat_vivi 於 2012/11/24 18:44 回覆

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