Digu....

即將展開一段新的旅程,所以格子又呈現停滯的狀態了........10/09/2017

 


「班尼迪克蛋」的由來眾說紛紜,相傳1860 左右美國一間名為 Delmonico’s Restauran的餐廳,
當時餐廳的常客班尼迪克太太 (Mrs. LeGrand Benedict)要求廚師查爾斯藍赫法做出一道菜單上沒有的新鮮料理,
廚師當下就做出班尼迪克蛋(eggs Benedict),在1894 年時查爾斯藍赫法出了一本The Epicurean 的食譜,其中就收錄了班尼迪克蛋這道。

而另一說法:某一位姓氏是班尼迪克( Benedict )的旅客,投宿某家旅館,某日早上請主廚製作特別的早餐。
主廚就臨時弄出一些新的食材組合,讓旅客讚不絕口。從此之後,大家就把這道菜餚被稱為「班尼迪克蛋」了。

自從在「摩爾根食堂」看到這道餘波盪漾的班尼迪克蛋後就一直想嘗試動手做做。
因為光想到"餘波盪漾"就讓人感到飄飄然,好想試試。

這裡準備了一些馬芬麵包(滿福堡)、煙燻鮭魚、baby 馬鈴薯、蘑菇少許及荷蘭醬(Sauce Hollandaise)所需的材料。

荷蘭醬 材料 /
奶油 ------ 180 g
檸檬汁 ------ 2 大匙
蛋黃 ------ 2 顆
水 ------ 1 大匙
黑胡椒、鹽 ------ 適量

 

作法 /
(1)首先取180公克的奶油隔水或小火加熱讓它融化,待融化後去除掉表面的油渣並且過濾,只留下澄清奶油,
之後盛到小容器裡備用。(這時的澄清奶油大概只剩下80g 而已)
(2)取一乾淨的碗,放入2顆蛋黃,輕輕拌勻。
(3)加入檸檬汁、水、適量的鹽及黑胡椒,之後以隔水加熱的方式加熱。(加檸檬汁的用意在於促進蛋黃的乳化)
(4)一面攪拌蛋黃一面慢慢加入澄清奶油,以打發的動作攪拌至勾芡狀即可。(切記不要過度濃稠,vi 就有點失手了U_U)
(5)至於水波蛋的部份,取一鍋子注入半鍋水加熱,等水滾開後加入少許的鹽、白醋,
接著用筷子將水以同一方向攪動,使其成漩渦狀,並於漩渦旁打入一顆雞蛋,待雞蛋開始凝固成型,
煮約3-4分鐘即可。(可以利用湯匙或是漏勺幫它翻面塑形,讓蛋兒的形狀更加完美。)

ps:所謂的「澄清奶油」是將無鹽奶油中的牛奶的固形物及水份從中移除,只留下顏色金黃而純淨的奶油脂肪。
將無鹽奶油以小火融化後,融化後的液體會形成三層不同的液面,最上層的白色泡沫是乳清蛋白,
先用湯匙將這層刮除,牛奶固形物會沈澱在最下層,而在中間的這一層金黃色的透明液體就是澄清奶油了,
等液體冷卻後,剩下的金黃色的奶油層和底部白色的牛奶層更清楚的分開後,利用紗布將白色的牛奶層過濾移除,就能得到澄清奶油了。


荷蘭醬、水波蛋準備好,再利用百里香隨意炒了馬鈴薯蘑菇後就可以進行擺盤囉~
首先,將馬芬放入烤麵包機或烤箱烤至兩面帶點微微的酥脆,然後隨意鋪上幾片煙燻鮭魚,
接著可以放上一些生菜,如果家裡有的話,像vi 就直接省略了。

最後擺上水波蛋,淋上一些荷蘭醬,再飄灑一些意大利香芹菜Parsley就完成了。

試吃時間到囉~~

今日與班尼克蛋搭配一起的是「馬鈴薯蘑菇」,先將馬鈴薯用水煮熟,切片備用。
接著以橄欖油炒香蒜末,然後放入蘑菇、馬鈴薯拌炒,輕灑一些鹽及百里香調味即可。
關於配菜的部份有多種選擇,像是炸薯條、生菜、西式香腸、薯泥...等,都不錯呦~

介紹完配角,還是快轉回來看看主角,主角等很久了。噹噹~「班尼迪克蛋」(請掌聲鼓勵^_^)
該如何下手呢~搗蛋先好了。用刀輕輕一劃,看著蛋黃慢慢流瀉出來,哎呀~那畫面真是感人~
至於味道還不賴,蛋、麵包跟鮭魚,被荷蘭醬包覆著,因此每一口除了能嚐到食物的氣味外還有著淡淡的檸檬香。

想要吃到這麼滑嫩的班尼迪克蛋,說真的,不難。按照以上幾個簡單的步驟就行。

為了讓這早餐營養又豐盛,vi 還煮了海鮮濃湯,濃湯的煮法超簡易,
就不囉唆,自己看好了→ 海鮮巧達濃湯 Seafood Chowder


話說...您以為今日的餐點就這樣結束了嗎?
當然還沒,因為荷蘭醬還剩餘不少,而這醬汁又不耐放,於是vi 動了一下腦筋,想了一道菜,來加以利用。


【吳記小館】Part two -- 香煎鮟鱇魚排佐荷蘭醬

關於西餐,vi 可說是幼幼班的同學,不管是在料理或是擺盤上都是生手,
因此一時間還真有些不知所措,魚排該怎麼擺、醬汁該怎麼淋甚至香草該怎麼灑都顯得有些猶豫不決,
哪天上書局買幾本書來好好研究一番,畢竟,視覺是影響味覺的先決條件。


vi 今日準備的是「鮟鱇魚 Monkfish」。在日本關東,鮟鱇魚被喻人間極品,有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。
鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般,結實不鬆散,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白十分豐富(故洋人稱之為「窮人的龍蝦」)。
日本人喜愛吃鮟鱇鍋,尤其是在冬天。除了火鍋,日本人還會以鮟鱇魚肝作為壽司,而鮟鱇魚肝更有海底鵝肝之稱。

鮟鱇魚以清水略為沖洗,之後以餐巾紙擦拭乾淨,緊接著灑上些許海鹽、現磨黑胡椒,最後輕拍一些麵粉。
平底鍋放入些許橄欖油,等鍋子熱到幾乎要冒煙了放入魚排,將兩面煎至金黃即可。

有了荷蘭醬之後,沒想到可以這麼輕鬆變出一道料理。除了運用在魚排、海鮮上,作為沾醬也挺稱職的。
總之,可說是「一醬在手,變料理不愁」,大家可在家自己做些變化,肯定能激盪出不少火花來。

眼尖的您,是否發現遠方有不尋長的地方.....
是滴~vi 這一天不知道是睡太飽還是.....,一不做二不休,竟然連續端出4 道料理,跟辦桌差不多了。

「烤布蕾」之前烤過幾次,所以就順手烤了一些,不同的是這次vi 以「香草莢」代替了「香草精」。
對烤布蕾有興趣的朋友,請參考→ Crème Brûlée 法式烤布蕾

這烤布蕾表面雖然少了薄脆焦甜的糖衣,但美味依舊。(至今噴槍還是沒入手,所以vi 把那層糖衣給省略了。)

這一天可說是充滿高熱量的一天,從早餐的「班尼克蛋」、「海鮮濃湯」到午餐的「香煎鮟鱇魚排佐荷蘭醬」及甜點「烤布蕾」,
每一道的熱量都幾乎破表,不過咧~請放心,vi 已經幫大家報名「鄭多燕」瘦身課程了,所以請寬心享用~



摩爾根之【摩爾根食堂】享受純正美式早餐不求人~餘波盪漾的班尼迪克蛋~


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留言列表 (53)

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  • Kblog
  • 先來先吃~ ^_^
  • kevin~
    請慢慢享用
    不過,記得吃完後
    向"鄭小姐"報到去~~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/10 13:08 回覆

  • Kblog
  • 吃太飽走不動了
    那個鄭小姐太遠了
    建議吳記小館附設個健身房
    一貫作業,省得趴趴走~
  • 嗯...小館裡附設個健身房
    這主意不錯
    可說是一兼二顧,摸蜆仔兼洗褲
    餵飽大家外還幫大夥的身材把關^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/13 21:21 回覆

  • archpretyang
  • 推~好好吃喔~!!!超高級的ㄝ~!!!
    我也要找一天 學你的食譜來做做看!!!!謝謝你的介紹~^ ^
  • Angel~
    不客氣啦~
    這幾道都很簡單
    所以vi才有辦法花幾個小時就變出4道
    找個時間試試看喔~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/13 21:24 回覆

  • j6742703
  • 推~
    哇哇哇~爆漿ㄝ
    有一種不吃不可的感覺
    ^^
  • 徐麻~
    是滴~不吃真的不可
    因為是種損失
    所以要來幾份呀~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/13 21:25 回覆

  • s0454
  • 蓉蓉推4
    我每次看摩爾根食堂也會想要自己來做做東西XD
    不過都失敗>"<
  • 蓉蓉~
    摩爾根食堂推出的大都是高級料理
    下次試試吳記小館
    成功率比較高喔~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/13 21:39 回覆

  • s3898433
  • 小潔推5~^^

    大家手腳都挺快了!XD
  • 小潔~
    還...還好啦~︿︿
    看是什麼料理
    有些料理想快,也沒辦法~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/13 21:43 回覆

  • kikifan
  • 妳這樣的擺盤已經很好看了啦!

    有沒有興趣開一間店啊?

    我一定會經常上門的! ^^
  • Venki~
    聽到妳的讚美vi 可說是信心大增^^Y
    雖然vi 目前沒開店的打算
    但我會盡量以準備開店的心態
    持續研究下去滴~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/14 12:57 回覆

  • newwoeld
  • 先來三份~然後再外帶三份~天呀~太誘人了~我超愛這個蛋~^^
  • 嗯...錞錞麻~
    先三份,然後再外帶三份
    看得出妳真的很喜歡這蛋蛋~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/14 12:59 回覆

  • jinjinsu
  • 親愛的,今天辦桌哦...
    那我就不客氣了,自行入座...^^
    那個班尼克蛋我也好久沒做來吃了,
    這個週末我就給他做來吃...還有那個荷蘭醬.^^
    +1~~
  • 金~
    早就幫妳留好位置了
    來來來~一起長肉肉
    然後再一起跳鄭多燕^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/14 18:06 回覆

  • shiowhuey
  • 推~

    光看就好搞剛的樣子>.<~

    看的到吃不到....厚

    吳氏小館可以擇日開張了

    要給我vip卡唷~
  • shiowhuey~
    這些料理呀~完全不搞剛
    是vi 囉哩囉唆說了一堆
    其實很簡單的(拍胸脯保證^^)

    ps:吳記小館開張時
    一定送張VIP卡給妳,只不過要花點耐心等候蛤~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/14 18:10 回覆

  • camillia0122
  • 哈哈 大家都在瘋鄭多燕啊
    我很害怕吃蛋黃醬
    那個荷蘭醬會很蛋黃嗎?
    vivi好賢慧啊
    每道菜都讓我覺得有大廚的fu :)



    阿哩沙
  • 阿哩沙~
    在鄭多燕身上大家看見了瘦身有成的夢想
    所以才全民瘋鄭多燕^_^

    話說這荷蘭醬雖然放了一些蛋黃
    不過因為加了檸檬提味解膩,所以個人覺得蛋黃味道並不突顯

    ps:vi 對 烹飪有點興趣
    不過都是做著玩的
    聽阿哩沙這樣讚美後,忽然好害羞喔~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/14 18:17 回覆

  • hhan1206
  • 我最喜歡吃馬鈴.薯了 又看到其他這麼美的 這麼誘人的照片

    真的太引人犯罪了XD
  • Han~
    愛吃馬鈴薯怎麼還這麼瘦呀~

    話說回來,視覺或多少會影響味覺
    所以當然要擺的美美的先把大家引誘過來再說~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/14 18:26 回覆

  • julialkpkpk
  • 推10

    天吶!
    vi的手藝也太棒了吧~
    不用上館子自己來就可以了
    真的是道道佳餚都迷人吶~(擦口水中) *^^*

    Jennifer 推推
  • Jennifer~
    手藝..還....還好啦~^^"
    又有點小興趣,所以假日會在家裡料理
    雖然比起餐廳還差一大截
    不過還亂有成就的呦~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 09:15 回覆

  • tupeishih
  • 推推11~
    哈哈哈~我有嚇到ㄟ~本來以為看完班尼迪克蛋就結束了~~沒想到~愈演愈烈?哈哈哈好過癮!
    人生難得小放縱一回囉!反正有鄭多燕撐腰~哈哈哈!^^
  • 呵呵~貝許
    嚇到了齁~~^^
    其實人家自己也有嚇到
    除了因為不小心辦了一桌
    還有那超高的熱量
    還好,有鄭多燕這位好朋友不然身材早嚴重變形了~~><"

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 11:11 回覆

  • 怪蛋
  • 蛋是我的最愛之一,麻煩吳老闆來一份.....
  • 怪蛋~
    原來你這麼好打發^^
    那有什問題
    來~上菜囉~~~~「怪班尼迪克蛋」一份~~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 11:14 回覆

  • mur3389792e3
  • 推12~
    哎唷~看完真是餓到不行啊~~
    以上都是我愛的呀~
    尤其是最後的烤布蕾....
  • 綠桃子~
    喜歡的話歡迎通通帶回家
    不過咧~小心熱量
    尤其是最後的烤布蕾^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 12:37 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    看來吳家小館開幕的日子不久了

    我說我家這裡很多空地歡迎妳來看啊XD
  • 蓮妹~
    以為高雄都沒空地
    沒想到妳家那還有一堆
    快幫我訂一塊下來~~甘溫蛤~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 12:38 回覆

  • ginibuny
  • 好賢慧^^太強了啦

    那下次可以教一下歐姆蛋嗎?

    感覺比較好挑戰......
  • 許小翼~
    謝謝妳給vi 出菜單
    歐姆蛋我還真沒試過
    嗯...下次來挑戰看看^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 12:47 回覆

  • z61455
  • 看起來比外面賣ㄉ還讚也
    賣像嘉~~((((拍手拍手))))~~
    推一咕!!
  • 謝謝小萬~
    聽妳這樣ㄜ樂
    好...好害羞喔~~#^_^#

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 12:54 回覆

  • s2905074
  • 太強了 太強了
    竟然自已做耶
    看起來好好吃哦
    推推
  • Mickey~
    還...還好啦~~(羞)
    就剛好對烹飪有興趣
    有空時會加減做做^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 13:02 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推
    班尼迪克蛋賣相好
    烤布蕾我愛
  • 謝謝女王~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 13:05 回覆

  • jendechn
  • 法式烤布蕾
    讓人垂涎三尺
    阿德 推推
  • 謝謝阿德大哥~
    這烤布蕾雖然少了脆脆的糖衣
    但還是很好吃~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 13:17 回覆

  • eva2841770os
  • 太厲害了! 看起來超好吃的~


  • Eva~
    謝謝捏~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 13:24 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    到底什麼時候我才能吃到吳記小館,

    不管啦不管啦~~

    耍賴,我要吃啦~~
  • 哈哈哈~~沒想到工程師也會耍賴^^
    好啦~等vi 能做出滿漢全席時(對你不錯吧!)
    一定請工程師來作客~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 13:30 回覆

  • loveelva829
  • 樓上的工程師在耍賴了XXD

    我最愛吃班尼克蛋了!!!
    以vi的手藝看不出對西餐很生嫩耶~~~
    可以媲美飯店西餐主廚的廚藝了~~~
    推~
  • 艾爾娃~
    沒想到工程師會耍賴
    要不是vi 已經把這些餐點解決了
    應該會全部快遞到他家去吧!^^

    話說回來,我對烹飪有興趣
    但熟悉度還不夠
    還是要再磨練磨練才行~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 13:38 回覆

  • TH105
  • 推21
    蛇蛇決定偷偷的將這道學起來
    下次有機會
    換自己來動手做^^
  • 蛇蛇~
    不用偷偷學啦~
    妳就光明正大給它學起來就好^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 17:02 回覆

  • k7418385
  • 呵呵~
    vivi姐下次若是少焚化爐時~
    可以找我去喔~
    XDDDDDDDDD~

    推~
  • 威亞~
    這哪有什問題
    下次又不小吃辦桌時
    全打包給你~~^^
    比較缺

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 17:13 回覆

  • sandralucill
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  • tiss324630

  • 我超愛班尼迪克蛋
    是說不是太容易做耶
    先收了再說
  • tiss~
    以前看人家介紹這道
    vi 覺得好複雜
    但試過一次後發現其實還滿簡單的
    真的!(掛保證)

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 17:15 回覆

  • iting0818

  • 每次看到妳的食譜都是先收再說啦
    相信有派上用場的一天啦^^
  • Ray麻~
    感謝感謝~
    有人這麼捧場聽得vi 好開心~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 17:16 回覆

  • oldfather
  • 推!!!

    真是好手藝!!

    快開業 我要去吃 XDD
  • oldfather~~
    謝謝啦~~
    有開業一定通知你^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 17:29 回覆

  • spmonkey000
  • Vi
    哇~這不止是大飽眼福
    更是大飽口福哩

    一次能吃到4道料理
    啵棒的

    班尼迪克蛋人家我沒吃過說
    下次我一定要親嚐它的美味
    ^^
  • 呵呵~Elaine~
    vi 就是希望能把大家的眼睛餵飽飽
    肚子也吃飽飽^_^

    不過說真的就一個工而已
    而且反正鍋碗瓢盆都動了就乾脆給它做大~

    PS:班尼迪克蛋在早午餐餐廳還滿容易見到
    下次可以點來試試~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 18:21 回覆

  • cute0366
  • 我厲害喔~
    我哪天當媽媽我也要很會下廚,XD!
  • 謝謝 Maruko~^^
    其實不一定要當媽媽了才下廚
    有興趣現在就可以學~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 18:23 回覆

  • artdc
  • 推+28
    VI貓有聽到我熱烈的掌聲嗎?
    時間來錯了~這麼晚來看好想吃阿!
  • 和哥~
    vi 在1百公里外就聽到你的掌聲了
    甘溫啦~~
    是說你怎麼那麼晚還掛在線上
    難怪肚子餓~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 18:30 回覆

  • claire630530

  • 這是餐廳菜~~看來超美味的!
    VI的手藝真好~有機會我也來試試看
  • Claire~
    謝謝讚美啦~
    這些料理挺容易的
    對claire來說肯定跟吃一塊蛋糕一樣簡單^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 18:55 回覆

  • abby751227

  • 每次看見你的上菜我都忍不住要收藏
    覺得實在是太屌了
    我要多努力
    唷厚~~~~~~
  • 哎呀~
    謝謝小閏麻的厚愛(來親一下)^^

    其實就剛好對烹飪有點興趣
    不過vi 很懶的,專挑簡單的下手
    所以不算太屌~^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 19:20 回覆

  • koshiaw
  • 31推

    太厲害了!!!
    我也想試做啦!!!
    班尼迪克蛋好好吃~
    但感覺一定會失敗變蛋花= 3=
  • koshiaw~
    安啦~
    蛋黃利用隔水加熱
    想變成蛋花湯還真不是件容易的事
    反倒是醬汁打發至有點勾芡壯就要離火
    以免過度濃稠會變成一坨><"

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 19:25 回覆

  • kenfoto
  • vi的手藝真好,連擺盤都不含糊,
    那班尼克蛋的色澤也好美,
    真想來一大盤呢!

    推~~
  • Kenny~
    好說好說^^
    擺盤確實還在學習
    不過還好盤飾沒影響這些料理的氣味
    來~空拋一盤份給你~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 20:19 回覆

  • navyblue77
  • 看到這樣趴1-趴4
    我不只鼓掌,還起立了

    去餐廳吃飯吃久了
    可以要求特殊的菜單而不會被視為奧客
    還可以用自己的名字被命名成料理的名字
    一下子名聲就古今中外流傳了
    VI呀!幫我作一道布魯蛋.布魯烤肉.布魯雞.布魯蛋糕.布魯餅...或什麼都好吧!
    (只要不要布魯魚就好)

    推!
  • 哈哈~~blue
    沒想到你還起立為vi 鼓掌
    甘溫捏~~~

    話說,這吃飯能吃到有專屬的名字
    確實不簡單
    銀子應該灑了不少
    所以....要有布魯蛋、布魯烤肉、布魯雞、布魯蛋糕、布魯餅....
    這,沒問題
    啊記得多灑點銀子來光顧吳記小館呦~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 20:44 回覆

  • shichia17
  • 看起來好好吃喔>///<
    這真的是一道看起來簡單,
    但實際做會遇到很多困難的菜...

    推推
  • 小佳~
    做料理時很多時候我們都是被密密麻麻的教學給嚇到
    但實際操作後會發現
    其實並不難,真的!

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 20:49 回覆

  • et22
  • vi一連端出四道佳餚,引誘犯罪意圖非常明顯
    我我我~完全有接收到這樣訊息
    所以也來個一不做二不休+1
    顯示動作為:一腳踹開鄭多燕
    班尼迪克蛋+巧達湯+香煎魚,最後再來個Happy Ending烤布蕾,全部吃光光~嘿嘿嘿
  • 嗯...肥兒真是睿智
    知道要先踹開鄭多燕
    vi 也是這樣,所以才有辦法一連端出四道
    雖然現在很後悔,因為怎麼甩,肉肉就是甩不開~T_T~

    不過美食無罪
    我應該還是會繼續吃下去
    然後繼續踹鄭小姐@@"
    啊~~不是啦~是繼續向她報到去~~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 20:53 回覆

  • ginibuny
  • 哈~~那我會很開心的,期待你的歐姆蛋菜單
  • 許小翼~
    vi 的手腳不快(因為想趕快把日本遊記出清)
    但會儘快出菜
    所以請慢慢等待~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/15 20:56 回覆

  • ginibuny
  • cat...你還有幾篇沒出清?

    從實招來(逃~)HD
  • 哎呀~小翼
    這...這教vi 喵怎好意思招來呢....

    差不多還有10 篇啦~~(小聲說)

    dreamycat_vivi 於 2012/08/16 11:18 回覆

  • ginibuny
  • = =+vi喵.......

    挖但你哈!

    十篇!!!@+@你是去日本多久啊!去好多地方喔~~~真好

    我以為你只有去京都
  • 小翼~
    去年11月去日本玩了25天
    從九州玩到大阪、京都
    不過停留在京都的時間比較多

    dreamycat_vivi 於 2012/08/17 10:05 回覆

  • 悄悄話
  • kittykahing
  • 愛吃 愛煮 又會煮~~~
    哇^^
    妳真的很不錯哩
    尤其是擺盤方面
    其實已經是高手級的^__^
    一桌美味 細心用心擺盤後
    果然加分~~~
  • 謝謝稱讚~~^^
    vi 是愛吃、愛煮但其實不太會煮
    所以才經常參考朋友的網站
    或是翻閱一些食譜
    好來增加自己的功力~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/26 19:43 回覆

  • brailynvien
  • 好厲害喔~
    我看一看做出來一定還是醜八八~
  • 謝謝啦~~^^
    做菜,一回生二回熟
    多練習幾次就好了~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/26 19:44 回覆

  • cao0627
  • 天阿 看起來超好吃耶!

    整個有專業的手藝

    好讚喔~~我也要去做做看

    我也超愛西餐的><!
  • 謝謝讚美~~^^

    話說,這幾道看起來好像很難
    但其實都很簡單
    快找時間試試~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/26 19:50 回覆

  • wretchoffice
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  • ninianbabe
  • 41推推~ 好強好利害喔!!! 以後當人妻的我要多跟你學習!!! 收藏嚕!!! 謝謝!!! PS>你擺盤超美的!!!
  • 謝謝讚美^_^
    其實對於烹飪vi 還再學習階段啦~~

    dreamycat_vivi 於 2012/08/27 12:01 回覆

  • cao0627
  • 看你做的超簡單~
    我覺得我手殘殘的...XDD
  • 呵~不會啦~
    凡事一回生二回熟
    多練習幾次就ok ^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/08/27 12:02 回覆

  • 你好~~ 夏天到了,想不想趁這個夏天讓身材更好呢

    我在fb成立的一個關於健康的體重控制社團

    裡面有很多成功體重控制的分享

    希望你可以來幫我衝衝人氣喔

    http://www.facebook.com/groups/246375002088384

    請點小房子或是網址進入 減重俱樂部

    謝謝
  • danielmeng
  • +42

    那一刀劃下
    流出的不只是蛋黃
    還有林北我的假單!!

    『老闆,我下午要請假』
    「請假的原因?」
    『我要去找尋人生的方向,還有....荷蘭醬的材料』
    「.......................」
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