關於北海道必嚐美食,各旅遊書籍除了會提到海鮮、拉麵、湯咖哩...外,肯定也不會遺忘成吉思汗烤肉。
「成吉思汗烤肉」光聽名稱肯定與蒙古有關,只是蒙古烤肉卻在北海道發揚光大。

vi 感到好奇上網查了一下,根據網路資料「成吉思汗烤羊肉這個名字據說與蒙古帝國的創立者成吉思汗有關。
對於其來源,有人話是因為成吉思汗遠征時喜歡吃的緣故,也有人說是因為蒙古軍的士兵用自己的頭盔烤羊肉吃的緣故。」
關於真正的起源或許已無從考證,但在北海道每逢節假日,親朋好友聚集在一起野炊時,成吉思汗烤肉幾乎從不缺席。

來到旭川中午用完餐後,下午沒跑行程,全窩在西武百貨公司吹暖氣度過。
百貨公司就在我們下榻的飯店旁,大夥依照自己喜愛隨意閒逛,外甥們去逛書籍,
我們幾個女人則在美食街裡考察,看美食、聞美食、買美食,但不吃美食,
因為晚餐有蒙古烤肉伺候大家,所以才盡量讓胃空著。

入夜後的「平和通買物公園」在雪花造型的燈飾的營造下,雪國氣氛更加濃厚。
買物公園全長約一公里,兩側全是商店、餐廳,是日本最早的行人徒步區。

徒步區相當寬闊,有些許藝術雕像可賞,夏日也會有一些展覽。
不過目前正值冬季,白雪幾乎覆蓋整個區塊,只留下兩旁的走道。

我們來的時間晚,商店大多打烊,只有餐廳還亮燈營業。

這裡有燒烤店,還有24小時不打烊的平價料理「松屋」。

「梅光軒」拉麵,繼續往下走還可到「5.7小路ふらりーと」
那裡聚集了不少餐廳,知名「蜂屋」拉麵也在那。

曾經造成排隊風潮的「Mister Donut」這也有~

總之,這一帶店家之多,無法一一列舉,只是...
這麼充滿誘惑的一條街,我們卻絲毫不為所動,主要是因為我們的心已經交給「大黑屋」了。

提到成吉思汗烤肉,在札幌由「達摩 だるま」稱霸,而在旭川則以「大黑屋」稱冠。
這趟旅行我們從札幌出發遊走北海道東半部,繞一圈,最後再回到札幌,
行程結束後本打算吃吃烤肉好好犒賞自己,但札幌美食多,我們另有安排,所以把烤肉安插至此。

「大黑屋」距離藤田華盛頓飯店步行約10 分,
我們從飯店出發小心翼翼行走來到「大黑屋」本店,結果卻是滿座。

慶幸的是不遠處另有分店,也行,
總比一行人在店外吹著寒風等吃飯來得好。(光想像那場景就覺得好淒涼~~~拭淚)

店員指了指地圖,還貼心的領我們到路口,
目送我們離開,大概是怕我們偷跑到別處去吃吧!

「大黑屋」五丁目支店,距離本店約3-5分鐘的路程。

我們一進去後,店家不僅已經替我們準備好包廂,
連炭火也都就定位,只差沒把肉烤好,等我們動筷子而已~

Menu~全是日文~

日文苦手不用擔心,這裡備有英文菜單,若是英文也行不同,
安啦~~至少還有一點點圖片,可以看圖說故事。

北海道蒙古烤肉的吃法與我們不同,它不是將所有食材放到鐵板上拌炒,
而是將羊肉放置在一個像是鋼盔的烤盤上,偏像韓國烤肉。
烤肉時服務生會先拿塊肥油在烤盤上塗抹一遍,接著將隨盤附贈的蔬菜擱在一旁的淺溝上,最後才放上羊肉。

爐子邊有個小小地任意門,火太旺,把門關上就好。

第一輪烤肉是由店內的小帥哥替我們服務,接續的部份再由我們動手。

「生ラム成吉思汗」¥630 / 份。沒調味的羊肉,以上為2份。
盤子上空掉的那部份已經跑到烤盤上了。

「ハーブラム」¥730 / 份。以香草及鹽略為醃漬過,以上也是2份。
份量不多,但這裡的消費還算樸實,所以,即便加點也不會造成荷包大失血。

附上的沾醬,提味用,其實這羊肉無須醬料就很好吃。

除了烤肉沾醬,重口味的朋友還可以灑上一些辣椒粉及蒜酥,
話說這蒜酥氣味真好,與羊肉搭配一起意外合拍~

「白飯」¥210 / 大、¥158 / 小。日本米飯Q又香,眾所皆知,但請讓我再讚美一次吧!

「梨 水菜 あさつきサラダ」¥420。大黑屋只有一種主食「羊肉」,
另外有幾款醃漬菜(泡菜、醃花枝等)及沙拉可供選擇。
這道是由水菜、些許水梨及韭菜混搭而成,很爽口~

「アーモンド大根サラダ」¥420。這個是白蘿蔔沙拉,
白蘿蔔絲處理的很好,不僅沒有臭青味同時還保有蘿蔔的脆度與甜美。
這盤沙拉非常合vi 的味,我一人解決一盤絕對不成問題。

「黒ビール」¥367、「梅サワー」¥367。 黑啤酒以及一杯有添加梅酒的氣水。
雖然本團大多是老弱婦孺,(有感冒、有未成年、有酒精過敏者)
但吃烤肉不來點啤酒,失味呀~所以還是點了,一口羊肉一口啤酒,過癮啊~~

(喝酒不開車、開車不喝酒,未成年請勿飲酒)

北海道成吉思汗烤肉會如此受歡迎,不無道裡,肉質好嫩而且一點腥羶味也沒,
燒烤的同時陣陣香氣撲鼻而來,雖然油老不長眼亂噴,但當下真的覺得好幸福~

其實這條街(五丁目)還有買物公園一帶有不少燒烤店,
總之,不管您的心是否像我們一樣交給了大黑屋,
來到旭川,vi 都建議找一家好好品嚐一下。

品嚐完鮮美的烤羊肉,大夥一面瀏覽街景,一面閒逛回飯店。
今日的行程很簡單,沒有東奔西跑,只有吃一途。

常常想,旅行的意義何其多,每個人詮釋的方式也不同,
對我來說,有時候單純享受一頓美食,也是旅行的意義。







.成吉思汗 大黑屋
http://www.daikoku-jgs.com/
〒070-0000 北海道旭川市4条通7丁目(本店)
Tel / 0166-25-2424
營業時間 / 17:00~24:00(夜10時以降入店可、日曜営業・不定休)
交通 / JR旭川駅より徒歩約10分
以我們住的藤田華盛頓飯店為主,出大門後「右轉」,
走至第一條路口時再「右轉」,然後一直走,一直走就可以看到。

.旭川 平和通買物公園
http://www.kaimonokouen.com/
旭川JR 駅正對面。

.5.7小路ふらりーと
http://www.furari-to.com/
交通 / 從旭川JR 駅前的平和通買物公園直走,徒步約7分鐘,詳細地點請上google map 查看。

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