愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

不出國也能品味各國飲食，一直是vi 北上的宗旨，因此只要逮到機會北上，vi 都會盡可能安排各式料理。
這次呢我們吃過了客家料理（日勝），也嚐了日式料理（德壽司），接著要來試試義式料理。

這次挑選了有高知名度又很在乎義大利麵的「solo pasta」，「相信，真的有人在乎義大利麵，強調傳統，不講創新，
solo pasta堅持把最根本的料理做到最好，讓國際化的台北人可以嚐到"道地義大利料理"。」因為老闆的理念與自豪，讓人覺得不去品嚐會是種損失。

「solo pasta」位於巷弄內，但並不難找，如果有台北通領路的話。（台北通當然是指咖同學）
不過咧～其實這一帶vi 也滿熟的，因為曾經為了尋找「寬心園」在這附近繞了好幾圈。（solo pasta就在寬心園對面）

這裡生意很好，幾乎座無虛席，空位的部份全被預定了，若不是店家硬喬了張桌子給我們，應該得在外頭吹吹風，才有機會用餐。

這裡很有小酒館的氣氛，相當熱鬧，打從進門就可以感染到那份熱情。

solo pasta以義大利麵及傳統義式料理為主，採單點式。

除了Menu上的餐點，黑板上也有不少推薦餐點。

等待餐點時間環顧了一下四周，vi 喜歡那面手繪圖，上頭標上了義大利各地方的特色佳餚，
讓人好想按著標示從南到北，從東到西，把所有餐點都吃上一回。

「托斯卡尼無鹽麵包組」$60，麵包淋上少許橄欖油佐上蕃茄，麵包香Q搭配上香溢的油漬蕃茄，真是不敗的組合。

「拿波里超簡單炸海鮮」$240，沒有裹上厚重的麵衣，僅以薄薄一層杜蘭麥粉鎖住水分。
超簡單炸海鮮呈現出不簡單的美味，我們都很喜歡。

「拿波里燉章魚」$220，這道跟vi 在希臘嚐到的烤章魚一樣好吃，柔軟帶鮮美。

當然美味的食物之所以讓人回味，除了食材新鮮、調味料理得宜外，還有一點，就是份量不多U_U...

「威尼斯墨魚細麵」$280，這道應該算是威尼斯的經典料理之一，記得N年前前去威尼斯時，導遊特別交待墨魚麵跟炸海鮮非嚐不可。
墨魚麵要好吃「鮮」是要件，而這裡正符合這要求，不過吃完後記得要抿抿嘴，不然很容易讓人誤以為中毒喔～

「羅馬鹹豬肉茄汁粗管麵」$280，點這道麵時服務生有提醒這道口味較重，嗯....果然是鹹了些，也讓人見識到羅馬鹹豬肉的威力。

「西西里蕃茄手工麵」$280，因為幸福小姐不吃葷，因此特別挑選看起來很安全的一道，但因為不確定食材為何，
我們請服務生不要放入培根之類的配料即可，其他還是比照原來的調味。只是...這道一端上時，vi 真的有點傻眼，好...好虛喔～
幾乎沒配料，僅有一兩片葉子隱藏其中，幸福小姐當下是沒表示任何意見，但完全看不出喜悅，個人覺得很過意不去，畢竟這是vi 推薦的餐廳。
（事後在網路上看到這道義大利麵是有添加幾顆油漬蕃茄，而當晚什麼也沒~>"<~）

關於solo pasta上網查了一下，它是台中知名的義大利餐廳J-Ping與旗下K2小蝸牛義大利麵來台北開設的分店，
老闆以堅守義式食材與烹調方式，不偏向台式風格，而是讓消費者能品嚐到道地傳統義式料理。

也的確，在這家餐廳可以看到有別於大眾義式餐點，讓人對義大利料理能有多一層的認識。

只是，在質量上還有補強的空間，不然用餐的心情好似坐蹺蹺板一樣忽上忽下的，
就像那道「西西里蕃茄手工麵」或許手工麵珍貴；或許蕃茄醬汁獨特，但那給人感覺確實空虛。