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旅行時「美食」是vi 很重要的一個部份,所謂的美食不一定是高檔的食材,或是高貴的米其林餐廳,
有時哪怕只是路邊攤、地方小吃只要能暖胃,滿足心靈,並且在旅行中補給能量,都是美食(美好的食物)。
因此規劃行程時vi 會盡可能將當地特色料理列入其中,讓旅行經由美食留下更多難忘的回憶。

關於美食在沖繩vi 首推「琉球麵」,琉球麵如同我們的陽春麵一樣普遍,味道也很樸實,卻是很能代表沖繩的傳統美食。
「Agu 阿古豬」也很讚!阿古豬保留了琉球在來種的血統,它的營養價值比一般豬隻高,肉質更是甜美。
另外還有一些沖繩料理像是炸豬腳、蛋炒沖繩苦瓜...也都很受歡迎,除了上述「石垣牛」更是絕大多數遊客都不會錯過的美食佳餚。

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 這天晚上安排家人前來「神戸Bar 仲々」,事實上這家酒吧vi 已經來過兩次,只不過第一次一整個無緣。

酒吧位置不在國際通上,但距離不遠,若從單軌電車「県庁前駅」往國際通走,
步行約5分看見「海邦銀行」後左轉,繼續往前,店家就為於「沖繩第一ホテル」旁。(利用google map 走一遍很快就能看到)

其實店家的位置不算隱密,但很多人都吃過它的悶虧,因為明明就在路旁,
卻怎樣也遍尋不著,vi 就是其中之一,找了好久好久,千辛萬苦找到時,店家已無空位,簡直快崩潰了。

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讓人吃悶虧的原因在此,這是店家唯一的招牌,不過這可是用放大鏡放大近100倍後的效果。
(語氣雖然誇張了些,但請對照上圖大門上的門簾,右下角白白一點便是,是不是真的得用放大鏡才看得到~)

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當初會選擇「神戸Bar 仲々」其實爬了不少文壯膽,不然說實話,
vi 會有疑慮,畢竟這裡的氣氛適合吃點東西,喝點小酒,與純粹填飽肚子還是有些差異。

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↑ 玄關處擺放著石垣牛及神戶牛的證書

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 店內空間不大屬於狹長型,前方為吧台式座位,盡頭處則有包廂,所有座位加起來大致只能容納20人。

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來到這最期待的就是品嚐石垣牛,所以自拿到menu 後視線就沒離開過
「特撰 石垣牛サーロインステーキ」。至於家人希望多方嚐試,所以各點了不同的餐點。

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點餐的同時服務生替每個人送上前菜,前菜是由醃漬過的黃瓜、蘿蔔及茄子組成。 

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「仲々な手作り豆冨」500日圓 ,店家極力推薦的一道,
這豆腐完全手工製作,看起來很滑嫩,正適合牙口不好的長輩。

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「仲々deカレー」800日幣 ,由於長輩對披薩、烤肉興趣不大,於是點了道咖哩給她。
vi 試了一口咖哩氣味濃郁悠長,像是結合了所有食材的精華,再配上透亮香Q的米飯,很好吃!

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「手作り生地のピッツァ」1200日圓 ,手工披薩,披薩是以肉醬搭配熱狗及蕃茄,氣味足,餅皮也很酥脆。

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「若鶏ステーキ」980日幣 (可加500日幣升級為套餐),選用來自沖縄県産的山原鶏,
這種雞肉相當鮮美,甚至可以生食(很新鮮的情況下),或許是這原因,店家將雞肉烤至8分熟而已。

很少吃到不熟的雞肉,剛開始有些遲疑,但咬下後那鮮嫩的程度真是無可挑剔,
絲毫感受不到雞肉的纖維,加上碳烤的香,連長輩也頻頻點頭說好吃~(不過......最威人的還在後頭~~~)

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威吧!這是vi 點的「特撰 石垣牛サーロインステーキ 100g」4500日幣 (可加500日幣升級為套餐)
這塊石垣牛的油花或許還不及神戶牛的細緻,但足已將人迷的神魂顛倒了~~~

老闆非常上道,切好牛肉後不是直接上烤架,而是盛盤送至我們的面前,他說「我知道你們都很喜歡拍照」。
其實老闆被要求過很多次,尤其台灣跟香港遊客,因此現在都會很自動的將牛排送上讓大家拍個過癮。 

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店家使用的是備長炭,備長炭因為細緻品質好,燃燒時火力強而猛烈,因此日本料理店中經常用它來作為燒烤食物的燃料。

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vi 加了500日圓升級為套餐,套餐內容有沙拉、醃漬小菜、白飯及湯品。 

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醃漬菜中有醬瓜、醃蘿蔔及辣韮(白色長得很像蒜頭),辣韮也稱蕗蕎或是蕎頭,它跟蒜頭一樣好處多多。
經過醃漬後的辣韮嗆辣味並不明顯,咬起來清脆爽口,與油脂含量高的食物搭配一起相當解膩。

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最後,還有一碗味噌湯及白飯。以往吃牛排總是搭著麵包、濃湯、薯條,
但今日則完全是日式吃法,很合,尤其牛肉與白飯的結合,真的很棒! 

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另外,這是店家提供的沾醬,雪塩及山葵。

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以上是套餐的內容,若來此用餐,建議還是點套餐, 若單點牛排應該會吃不飽且容易膩口。 

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這石垣牛不僅威更是誘人,才一端上桌香氣便不斷從鐵盤上竄出,金黃的表層、粉紅的斷面以及那幾乎要滿溢的油脂,
光用眼睛看就令人垂涎三尺了。小心翼翼取一片入口,慢慢咀嚼,香甜的油脂逐漸融合化開,迷人的滋味簡直讓人快飛上天了。
 

這石垣牛的美味令家人一致拍手叫好,其實供應石垣牛的燒烤店在國際通上至少就有5家,
但這麼好品質的牛肉,若敗在自己的技術上,實在可惜。再者,國際通上的燒烤店通常已經將肉切成薄片,
那樣的薄片再經由燒烤口感、嫩度更是大打折,因此想要品嚐會令人留下深刻回憶的石垣牛,還是交由達人來服務比較好。 

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吃完會讓人飛上天的石垣牛後,幸福與滿足感達到滿點,好開心~


只是,開心之餘馬上遞帳單給大家看好像有點掃興,其實僅是要提醒大家這裡不收服務費,
但有收取「座位費」1人500日幣 ,座位費在日本尤其居酒屋還蠻普遍的,不過每一家收費不一。 

離開「神戸Bar 仲々」後,石垣牛的美味還在腦子裡晃呀晃,真的好吃,完完全全觸動味蕾。
不過再怎麼好吃vi 都認為還是適可而止,尤其像油脂含量這麼高的石垣牛,吃的剛好甚至不足,留點想像更教人回味。

 

 

 

 

 


檢視較大的地圖 

神戸Bar 仲々
http://r.gnavi.co.jp/f445500/
沖縄県那覇市牧志1-1-14 安木屋ビル1F
Tel・FAX / 098-869-8883
營業時間 / 火(週二)~日(週日)17:00~24:00(L.O.23:00)
月曜日(星期一)及1月1日公休(不定休部份於網上公告)

交通 / 「県庁前駅」 徒歩5分
「神戸BAR仲々」位置並不在國際通上,從單軌電車「県庁前駅」往國際通走,
(面向國際通,請走左邊。)步行約5分看見「海邦銀行」後左轉,繼續往前,店家就為於「沖繩第一ホテル」旁

 

 

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