愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

星期假日做什事最好？vi 喜歡睡得飽飽的享受沒有鬧鐘聲響的悠閒晨間時光，
但如果要出遊享受美食的洗禮vi 也是會高舉雙手贊成，特別是家人一起時。
這天跟家人來到赤崁樓，為的是要品嚐一碗別具風味的鍋燒麵。

赤崁樓附近停車並不容易，假日時更有不少警察會在此維持交通順暢，
所以車子千萬別停的太隨性，以免吃美食也順便吃紅單。 （赤崁樓旁有個停車場，可以多加利用～）

【民族鍋燒老店】是台南市知名的鍋燒意麵專賣店之一，開店至今近50年，
創店的李媽媽當初為了維持生計，而開始設攤賣蚵嗲和雪淇冰，之後在因緣際會之下，
開始學習日本廚師的日本料理，研發出月見大麵。

這裡的阿桑人很親切，室內不僅供vi拍照，自個面對鏡頭也很大方。
另外，值得一提的是這裡的工作人員幾乎都戴上口罩，vi喜歡這樣的做事態度。

店家的生意本來就很好，但經過媒體報導後更是絡繹不絕，
這也就是我們一早即出門的原因，因為時間沒拿捏好只能乖乖抽取號碼牌，在一旁等待。

店裡的餐點說來簡單，vi 為了一會還得賣力向前衝美食為考量希望跟妹子分享一碗，
不過得到的結論是「這麵份量不多，分享後肚肚會沒感覺」

怪了！減肥喊的最大聲的是她，現在怕吃完沒感覺的也是她U_U...

「燙魷魚」＄60，選用來自阿根廷的魷魚，肉質較為肥厚，但個人是覺得少了點Q勁。

「水餃」＄60 / 份（15顆），每日現包現賣的手工水餃。

「鍋燒意麵」＄70，這裡的鍋燒麵不同於一般使用沙茶醬調味，而這裡最大的特色就是在於它的湯頭與配料，
湯頭是以柴魚所熬煮，再搭配上自製的天婦羅與炸蝦，讓整碗鍋燒麵充滿著濃濃的日式風味。

據說這是鍋燒麵最古早的吃法，vi 不清楚因為打從有記憶以來嚐到到的鍋燒麵都是伴隨著濃郁的沙茶氣味，
還用著小鍋子裝盛，鍋子下方還有個井字型的木架子，然後使用小湯勺舀湯，那樣的湯頭是油膩了些，不過充滿食的趣味。

「鍋燒冬粉」＄70，同樣的配料與湯頭，只是麵條不同而已。

「魚餃大麵」＄70，大麵也就是烏龍麵，魚餃不確定是否為店家手工製作，
但嚐起來還滿有彈性，不像某些連鎖火鍋店提供的那種魚餃粉粉軟軟的讓人吃了會有些不舒服。

嗯...吃完這碗後，胃...是沒什感覺，快快快～～妹子，
妳那不是有列張表，我們快往下一站出發吧！

下一站【許家芋粿】距離【民族鍋燒老店】僅僅幾10多多公尺，就位於赤崁樓斜對面的巷子裡，
雖然vi 經常往台南跑，但距離上一次前來赤崁樓少說也幾十年了，
因此對於這附近的印象模糊到連輪廓也勾勒不出，所以完全不知道這裡如此熱鬧小吃店林立。

打從路口處的【赤崁樓浮水花枝羹】開始，到【許家芋粿】還有【武廟肉圓】等，
而途中還會經過【義豐阿川冬瓜茶】，前來這天天氣很好，於是一看到飲品店腳步就不由自主停下來了。

【義豐阿川冬瓜茶】是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。
堅持遵循古法，以手工大古灶熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖。

相鄰冬瓜茶店右手邊的則是【義豐冬瓜工廠】，每日早上10：30開始販售冬瓜糖（週一休市），
每人只能限購一份，小孩有算，超過50人次請勿等候，不過聽說常常一早開門，不到1小時就賣完了。

阿川冬瓜茶口味豐富，除了原味還可添加珍珠ˋ蒟蒻ˋ龍眼ˋ檸檬....等，
Vi 請妹子隨意來一杯，因為有要事要辦@@"...「要事？」
（說到這冬瓜茶，原味說來淡了些，下次買瓶冬瓜露回家自己調，濃淡隨個人喜愛調整）

沒錯！「要事」，因為vi 瞄到一個笑的非常燦爛的扛棒---【蔡三毛豬血攤】。

這家店vi 並不清楚，不過店面裝修頗具古意，生意不差，
除了有媒體加持外，想必店家也有所堅持才能得到顧客的青睞。

vi 上網查了一番「位於國定古蹟赤崁樓前、永福路上的「蔡三毛豬血攤」(原蔡家豬血攤)傳承蔡家傳統手藝，
不添加防腐劑，現煮現賣，保留新鮮度及口感，採用當天進貨，絕不使用冷藏隔夜豬血。」

看著老闆蹲坐在扁擔前煮麵，讓人想起小時候挑著扁擔沿街叫賣的小攤販，
忽然好懷念那種盼來的幸福味道。於是看見一角落有空位後，我們4人就一屁股坐下了。

這裡的Menu 擺放於桌上，動手劃一劃再交給服務生即可。

「招牌米粉炒」＄25 / 小，或許是肚子已經有幾分飽意，所以沒讓人留下特別深刻的印象。

「綜合湯」＄55，湯內有豬血、小腸、大腸、肝連肉等，
湯頭相當甘甜，再搭配鹹菜、韮菜灑點白胡椒，真是不賴。

「肉燥飯」＄20 / 小，vi 點這碗時，把本來還有點睡意的大姐跟妹子嚇醒了，
「妳...確定吃了米粉炒及綜合湯後，還吃得下這碗肉燥飯？」
「那還用說，當然吃不下～我是點來跟妳們一起分享的～～呵～」

這碗飄香肉燥飯上的白肉恐怕會嚇跑一堆女生，但肉燥不帶點肥嚐起來會顯得乾澀，
vi 不僅能接受還相當喜愛呢～（難怪老掛著泳圈在路上跑~>"<~）

不過如果對肥肉有莫名的恐懼感，您可以在「飄香肉燥飯」下的欄框內勾選『我要瘦肉』即可。（很貼心吧！）

呼～吃完這一攤又灌上冬瓜茶後，往後的行程只能作為參考用而已。
所以【許家芋粿】只能對你說抱歉U_U...

至於這無緣的【武廟肉圓】下次再來收服～