Digu....

即將展開一段新的旅程,所以格子又呈現停滯的狀態了........10/09/2017

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現在的社會凡事都講SOP,一套標準的作業程序可以節省時間,進而達到高效率。
vi 出門用餐也講SOP,也就是用完餐得再來一份下午茶,如果時間允許可以把晚餐一起納入,
若時間緊湊,那午餐+午茶是最基本的流程,不跑完這套程序心裡(或者應該說是胃裡)總覺得空虛不踏實。

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這天與妹子相約台南覓食,一早先到當紅的「毛丼」品嚐海鮮丼,接著我們來到「開普3號店 CAPE NO.3 CAPE CAFE」喝午茶。
看上這裡的原因主要是那每日限量的「熱烤布蕾法式吐司」,先不管內容物為何,光是"限量"二字就已經成功把vi 引誘到店門口了,
再看看葫蘆裡裝的是咖啡館較少出現的"熱烤布蕾法式吐司"時,更是讓人迫不期待想推開大門品嚐~

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開普三號店雖然不是台南時下最流行的老房子改造而成,但店家隱身於幽靜的巷弄底,
一旁還緊鄰著一座小公園,枝葉扶疏綠意盎然,自然恬靜,這樣完美的午茶氣氛相當討人歡心。

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在外逗留了一會後終於來到店內,一推開大門最亮眼的莫過於這座紅色吧台,
搶盡了鋒頭,另外,開闊的空間也讓人輕鬆自在。

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 由於這天店裡沒太多訪客,服務生示意我們隨意坐,與妹子挑了一個靠窗邊的位置,以便擷取自然光~

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Menu,因為才剛用結束午餐,所以我們的視線直接落在甜點的部分打轉,
心理所想自然是店家每日限量的「熱烤布蕾法式吐司」,
口味部分挑了冬季限量的「芙爾姿夫人野梅哈尼」,呵~雙重限量版,心中竟然有點小得意。

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從店家的名片架上看到了「貳號茶食 CAPE NO.2」 的名片後才知道原來開普系列已經有3家,除了這兩家還有一號店。
「開普一號店CAPE+CAFE」 5月中旬剛搬了新家,以西式早午餐為主。「開普二號店」走日式風格,提供和風餐點。
至於三號店則是Coffee Shop,供應咖啡、茶飲、甜點、義大利麵、三明治...等

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「芙爾姿夫人野梅哈尼」$260 ,傳說中經由22小時熟成,以時間換取美味的甜點。
這道烤吐司美味的關鍵確實是時間堆疊而來,服務生說他們將吐司浸泡在以雞蛋、鮮奶油及香料調成的奶液中,
等吐司吸飽了奶液再以奶油煎到金黃,隨後搭配上打發的鮮奶油、當季水果及醬汁...一起品嚐。

不過光是看到鮮奶油、奶油等字不難猜出它的熱量有多高,所以兩個人共享一份將將好。(甜點控則不受此規範~)

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面對美的事物,總改不了按快門的習慣,不過現做甜點的美味卻是不等人,
所以服務生特地上前小聲的提醒了一下「趁熱吃才好吃喔!」 
是呀~無論如何得先趁熱來一口,免得錯失了最佳賞味期,倒頭來還怪罪是店家不好。

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切了一口,還有溫度的吐司確實柔軟好吃,只是不免好奇,吐司浸泡這麼久怎麼不會糊糊爛爛地。
服務生說他們是特別請烘焙坊量身訂做的,也難怪,經過這麼長時間浸泡還能保有麵包Q 彈的口感。

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這份熱烤布蕾法式吐司雖然只嚐一半,但對我來說還是膩了一些些,不過還在能接受的範圍,但這球冰淇淋vi 就很有意見了,
主要是冰淇淋甜度已經很高了,再淋上香甜的焦糖,雙重的甜度,這回我不僅一點也得意不起來,反而還吃不消。
(這時飲料就扮演了很重要的角色,所以 vi 點了黑咖啡,平衡了口感。) 

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「純粹黑咖啡」$110 ,不加糖的黑咖啡(or 茶)是甜點的好朋友,兩者有互補的功用。

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「原味拿鐵」$120 ,看了vi 的黑咖啡後,妹子說她的拿鐵比較划算...(就份量來說,是啦~不過我的黑咖比較解膩~^^Y)  

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趁著店裡顧客還不多時,起身參觀了一下~

↑ 果然是服務至上,店家不僅提供了wifi,怕您電力不足,所以連插座也安上了。

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↑ 充滿創意的燈具,但沒來由的,讓我想起了哪吒腳底踩的風火輪~~

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↑ 時下最流行的手指運動,打卡!

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↑ 不愛吃糖,但喜歡看裝著糖的糖罐子,或許是因為那不只是糖果,裡頭還裝有幸福的種子。

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姊妹倆在店裡渡過了一段悠哉的時光,慵懶到不想起身,但為了避免塞在下班的車潮中,打起了精神趕緊走人。
關於今日的午茶,我們都還蠻喜歡的,也很開心終於不用再面對鬆餅了(不是對鬆餅有意見,只是見面的次數過於頻繁。)
不過若是假日前來,可能就無法享受這份愜意了,因為若有人候位,用餐時間只有90分鐘。

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店家的住址是雖然是「長榮路」但其實他的位置非常靠近「林森路二段」google map 上可清楚看見。
我們呢是依循導航,因此把車子停放在長榮路上再慢慢走進來,一面走卻一面起疑心,
感覺都快接近巷底了怎麼還不見開普三號店,結果,真的就是在巷子底,因此如果您也跟vi 一樣,
從長榮路的方向過來,就放開心的走,走到底就對了~~~

 

--後記--

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這條巷子裡藏著不少餐館,其中最人深刻的是這家「黑亼」鑄鐵養生鍋,
純白的建築沒太多裝飾僅點綴了些許綠意,招牌以黑白色調為主,說來低調,但又惹人想一探究竟。

「黑亼」(亼音同及)猛一看會以為是黑人,這是家火鍋料理店,鍋子選用日本南部藩地製成鑄鐵鍋,
強調食材新鮮用料實在,上網搜尋了一下,發現評價兩極,有些覺得味道實在,有些覺得單價太高,有些覺得態度不佳...
而vi 恰巧路過,無從評論,只是純粹分享我的新發現,想得到更多訊息的朋友請上「黑亼 fb」 查詢。

 

 

 

 


檢視較大的地圖 

開普三號店 CAPE CAFE 3
fb / https://www.facebook.com/pages/開普三號店-CAPE-CAFE-3/439555272844579
台南市東區長榮路三段66巷70號
Tel / 06-2088911
營業時間 / 平日 11:00~18:00 - 週五、週六、週日 11:00~20:00

 


檢視較大的地圖 

貳號食茶 CAPE CAFE. 2
fb / https://www.facebook.com/pages/貳號食茶-CAPE-CAFE-2/255057608038651
台南市東區崇學路271-2號
Tel / 06-289 5215
營業時間 / 09:00~16:00

 


檢視較大的地圖 

開普一號店 CAPE CAFE
fb / https://zh-tw.facebook.com/cape.cafe
台南市東區東門路一段267巷1號
Tel / 06-208 7120
營業時間 / 08:30~17:00

 

 

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愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

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留言列表 (19)

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  • Kira

  • 么壽犯規的甜點,而且還是超有飽足感的甜點
    黑人(我還真沒看過那個字啊)
    取名好有創意,結果是間小白XDDD
    這讓我想起以前有個朋友的貓叫小白
    結果從房間走出來是隻黑貓.....
  • kira~
    "朋友的貓叫小白,結果從房間走出來是隻黑貓"
    這個好笑,妳朋友很幽默
    所以以後我們在命名時也要來個大反差
    這樣會讓人更加深印象~

    話說回來關於這熱烤吐司,份量看來不多
    但因為麵包非常紮實,加上熱量高
    所以如果是一人一份肯定超飽足~

    dreamycat_vivi 於 2015/05/21 11:33 回覆

  • kblog
  • 人家明明是叫「開普三號」
    我眼睛看的也是「開普三號」
    但下意識在腦袋裡轉來轉去的卻是「海角三號」
    可能是太想跑得遠遠地海角天邊偷懶一下~

    這家甜點真是華麗啊
    配上黑咖啡的確是無上享受
    哪天路過一定進去偷懶一下~
  • Kblog~
    海角三號.....看來這陣子很忙,忙到沒時間出遊
    是說有的忙也是件不錯的事
    這樣更能體會閒暇的珍貴~~
    (其實我要說的是還好你不是把開普三號看成海角三號
    因為那表示老花很嚴重,不過說真的,近來深受其擾,果然歲月不饒人呀~~)


    關於這家的熱烤吐司我覺得還不錯
    尤其配上一杯黑咖啡,是種享受~~

    dreamycat_vivi 於 2015/05/21 11:56 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 台南果然是好地方啊...
    黑貓貓妳拍出來感覺都不像在台灣了啦XD
  • 蓮妹~
    是店家位置好
    如果它就在大馬路邊
    可能就沒國外的感覺了吧!

    dreamycat_vivi 於 2015/05/22 10:14 回覆

  • 艾爾娃
  • 我發覺開普三店好拍度大於二店耶!
    比較能夠滿足我~~~
    烤布蕾法式吐司好霞我啊>"<
    但熱量就不敢想像惹~
    文末的火鍋也在我名單內~
    一直找不到時間去吃這樣~
  • 艾爾娃~
    看來直接跳過二店是正確的選擇^__^
    不過其實我根本不知道有幾店
    當初看到熱烤吐司覺得不錯就去了
    至於黑亼誤打誤撞就這樣被我發現了~~

    dreamycat_vivi 於 2015/05/22 10:39 回覆

  • Kenny's Blog
  • 芙爾姿夫人野梅哈尼居然要經過22小時熟成
    果然是厚工又精緻的甜點,
    烤布蕾法式吐司感覺也很不賴,
    呵~這時點黑咖啡解奶油剛好啊!

    +1
  • Kenny~
    聽到一份甜點竟然要花這麼長時間去製作
    已經覺得很厚工,結果主角竟然還是吐司
    更加感到不可思議~
    也可見,即便是平凡的吐司也能變成精品甜點
    不過既然是西式甜點不免甜膩了些,所以配上一杯無糖的黑咖啡正好!

    dreamycat_vivi 於 2015/05/22 11:01 回覆

  • 布魯
  • 雖然熱量很高
    但這烤布蕾法式吐司好誘人耶
    我也同意VI說這樣的烤布蕾和黑咖啡是好朋友的說法
    這樣就不會膩上加膩了

    台南現在好像完全被VI攻陷
    台南美食完全逃不出VI的掌心(是嘴啦)
    推!
  • 布魯~
    甜點與任何無糖飲料都可以成為好朋友
    當然這也是我個人的習慣
    畢竟甜點若做的不甜不膩好像又怪怪的
    但吃了又怕身體吃不消,所以~~~
    是說女人就這樣,愛吃但又怕膩~~噗

    說到台南美食,小小知道一些而已,畢竟不是自己的地盤~
    (是說我對高雄好像也沒熟到哪去,所以跟是不是地盤好像也沒太大的關係^^")

    dreamycat_vivi 於 2015/05/22 11:08 回覆

  • Berry媽咪
  • 推!!那甜點太犯規~!台南有點遠~不然真想週末去品嘗看看>///<好可口呀!!
  • Berry~
    台南對北部人來說是遠了些
    不然真的可以立馬衝去試試~~
    再找機會吧!^_^

    dreamycat_vivi 於 2015/05/22 11:36 回覆

  • 橙光
  • 我喜歡vi的用餐sop
    因為我也是甜點控螞蟻一族
    不過因為胃納小
    所以飯後與人合食一份甜點剛剛好耶
    這 芙爾姿夫人野梅哈尼 名字挺拗口
    但賣相挺吸引人,讓我很想一嚐啊@_@
  • 橙光~
    我呀~是那種很享受過程的人
    愛喝午茶喜歡那種氣氛但其實吃的不多
    所以找個人一起食用嘟嘟好

    話說那天只管著吃忘了問問如何命名
    因為要能用一個拗口卻又讓人深刻的名字還真不容易~~︿︿

    dreamycat_vivi 於 2015/05/23 19:07 回覆

  • kkschool
  • kk推
    一直覺得vi選擇的餐廳或是店家都是非常的有特色,若不是台南太遠,應該下班後就會立馬衝去搶先看看了感謝您的分享
  • 謝謝 kk 的讚美~^^~
    其實都得感謝店家
    如果沒他們這樣用心
    我們也沒機會享受 ~

    dreamycat_vivi 於 2015/05/23 19:44 回覆

  • bernice
  • 晚安:
    呵呵~哪吒腳底踩的風火輪~確實很像 (*≧∇≦*)
    您也被限量給打敗囉(笑),在巷弄內也挖出來~夠厲害!
    吐司浸泡久不會糊爛也許是麵粉用得好,發麵過程也搞剛吧!
    這份真是視覺饗宴,光是看盤飾就很吸睛
    我就不太適合sop,連晚餐一起也要有大胃王體質
    對甜食不是很厲害,需要和人分享才有辦法吃完
    正餐就很OK~(⌒0⌒)/
    這間整體裝潢色調我蠻喜歡的
    還有貼心插座
    生意好是必然
  • bernice~
    那盞燈很像風火輪對不對,我想如果把它快轉,應該會噴出火花~︿︿

    說到限量,它確實很有魅力,會讓人捨不得錯過
    而且因為控制了數量,所以感覺品質更有保證
    因此只要看到限量,二話不說,就來吧!

    但,來歸來,其實我吃甜點的量其實不多
    尤其熱量又這麼高,所以一定要找人一起同享
    不過我很享受這種吃下午茶的過程
    心情會很愉快~(如果再連同晚餐更愉快~~噗~開玩笑的,我也不是大胃王)

    dreamycat_vivi 於 2015/05/23 20:05 回覆

  • Suger25
  • 推推推~
    看起來好好吃喔!!!!!!!!
    還沒吃過這種的
  • suger~
    有機會到台南旅遊時
    可以去試試,還蠻特別的~︿︿

    dreamycat_vivi 於 2015/05/23 20:09 回覆

  • 旺講
  • 看到甜點控則不受規範 覺得好好笑
    整個看起來超吸引人的 推12
  • 旺講~
    麥笑啦~~
    有些人是真的很能吃甜食
    我就還好,所以一定要找人一起分享~

    dreamycat_vivi 於 2015/05/23 20:17 回覆

  • 悄悄話
  • 綠桃子
  • 這甜點太生火了!!!
    上個月才去過台南說, 頓時有種扼腕的感覺~
    筆記先!!!
  • 綠桃子~
    是喔!可惜了,限定的說....
    呵~沒啦~開玩笑的
    台南美食太多了,一次也嚐不完
    下次再來就好~^^

    dreamycat_vivi 於 2015/05/23 20:34 回覆

  • Roberta
  • 開普三號我之前有經過
    但就是沒進去過
    沒想到裡面賣著那麼好吃的甜點
    下次也要朝聖了!
  • Roberta~
    通常如果沒事先看過介紹
    會影響入內用餐的意願
    所以找機會再去就好,反正離妳應該不遠~~^^

    dreamycat_vivi 於 2015/05/25 10:26 回覆

  • almpa
  • 看來賞心悅目又好拍~
    吃來....可能糖分&熱量稍嫌超標XDDD
  • almpa~
    甜點咩~
    所以該有的甜度熱量一定要有
    喝點無糖的茶或咖啡,外加操場跑兩圈就可以~~^^

    dreamycat_vivi 於 2015/05/25 10:58 回覆

  • journey2008
  • 創意的燈具....
    我倒想起了美國"奇異"電風扇
    葉片護網
    我的台南SOP也和Vi 一樣
    小吃+早午餐+下午茶+ .....
    只是一個人的戰鬥力有限啊
    +1
  • J大~
    剛剛上網查了一下
    那燈具跟奇異電風扇真的很相似
    簡直是雙胞胎只是一個長的像燈一個長的像風扇^^

    話說回來,領教過J大的台南SOP
    一攤接一攤,不過如果是一個人戰鬥力真的有限
    下次打包一些回來,我幫忙吃~~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2015/05/25 11:07 回覆

  • 東尼
  • 土司已經熱量夠高了,還吸飽了一堆養份
    然後又煎之後再被奶油山包圍~~
    真的!!這盤下午茶對偶而言,真的只能用看的
    但是為了表現參與感,那一二三四五..五顆草莓就留給我好了
    難怪vivi天天跳鄭多燕還一直喊沒效啊~~
    這盤華麗無比的甜點,就連偶這個有易胖體質的人也不敢碰啊~~
    (這叫...沒那個卡瘡,別吃那個瀉藥!!咦~~是這樣用的嗎??)

    其實偶"粗茶淡飯"的飲食習慣已多年,就連吃豆花都指明半糖
    遇到這盤甜點,偶可能也和vivi一樣,沾個幾口吃吃氣味而已啦~~
    所以vivi的sop如果要照著走完,肯定要多加幾個節數的鄭多燕了

    為了維持健康體態一刻也不能鬆懈亂吃好料的東尼

  • 為了維持健康體態一刻也不能鬆懈亂吃好料的東尼~
    其實我也差不多說....人家平日可是大門不出二門不邁
    只有偶爾偶爾(因為真的只是偶爾,所以要說兩次)才犒賞一下自己,我很克制的~~~

    其實甜點要好吃很難避免掉熱量,所以只能多拉一個來墊背(噗)
    就一起分享,也一起胖
    是說雖然我怎麼鄭多燕都效果都不大,但還好我的體質跟東尼不一樣
    我是慢胖型,所以趁著還沒被看出來變很胖之前再踩煞車就行

    不過我其實也深知,再怎麼慢胖甜點還是該適可而止
    所以下次我也要學東尼,只吃那5顆草莓就好
    其餘的全部推給我妹妹~~~XD

    dreamycat_vivi 於 2015/06/16 17:27 回覆

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