Digu....

第一次追台劇從「通靈少女」到「花甲男孩轉大人」,好看~~

06-04-2013 首爾 seoul → 明洞.神仙雪濃湯 → 春川辣雞 → 首爾塔 → 明洞.조가비貝類海鮮料理店

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「雪濃湯」記得第一次聽到這名字時,腦海中浮現許多問號(?)
什麼湯能濃得像雪一般,看了書本後,謎題解了,
原來這湯是使用膠質豐富的牛膝骨、牛頭、牛骨、牛腿等食材,
長時間熬煮成乳白色的高湯,因為色澤如白玉般,滿是精華所以被稱為「雪濃湯」。 

選了位於明洞的「神仙雪濃湯」來做體驗,「神仙雪濃湯」人氣旺,
在韓國擁有30家以上的分店,更因韓劇《燦爛的遺産》在店裏拍攝取景,而名聲大噪。
曾有韓劇在此取景我們是完全不知,會選擇明洞,主要還是因為這天的活動範圍以這一區為主。

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來到韓國第5天,第一次碰到下雨,幸好,韓國之旅也快進入尾聲了~
(雖然下著雨,但紅衣小天使,還是有出來站崗,替遊客提供各項旅遊資訊~) 

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明洞神仙湯位於熱鬧的大街後端,不難找,只要事先查看過地圖,肯定找得到。
不過如果忘記查看又沒方向感,問問身穿紅衣的小天使,他們會熱心指引。

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由於我們將雪濃湯當早餐吃(呵~一早就吃這麼補~)
所以來的時間算早,不過店內早就熱鬧滾滾,差那麼一點點就沒坐位。

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其實這店的座位還蠻多的,而且除了提供雙人、四人桌椅,
還爲單獨造訪的顧客提供便利的一人用座位。 

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不管是何種座位,桌上都擺放了筷子、調味料及泡菜。
另外,這裡很細心的提供了湯匙及筷子的擺放紙張,還畫有虛線,
雖然沒按著紙張擺放筷子,店家不會罰錢,但總是一項服務,而且桌面會顯的整潔許多~

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店內的泡菜跟醃漬蘿蔔,可隨意取用。

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瞧這泡菜、醃漬蘿蔔紅炵炵的,真是開胃~

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雪濃湯在韓國很常見,有些店家會刻意將標章模仿的跟「神仙」差不多,
所以如果想到神仙用餐,記得要認明是一位老神仙,右手持神仗,左有托著白色大碗公,騎在一朵白雲上喔~

這裡的餐點基本上都是以牛高湯作為基礎,內容再加以變化,
除了湯也有餃子、煎餅、牛肉片、甜點...等

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隨湯附上的醬油芥末醬,其實我們都覺得這沾醬有點多餘,因為湯裡的肉片或是蔬菜,與湯汁一起食用就很夠味了~ 

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另外,每一份湯都會附上一碗白飯~

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「豆腐野菜」₩8000(約台幣220),雪濃湯端上時憑良心說,會先讓人愣一下,因為跟圖片有點落差。

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圖片中的料是堆疊的高高的,而實際,是得用湯杓撈起,才見得到湯料。
但撇開這不說,這湯充滿厚度,非常香濃,濃醇中還能嗅到淡淡的奶香味。
不過湯本身沒過多調味,如果覺得鹹度不夠,桌上有提供鹽、胡椒、辣椒粉,可灑入一些提味。

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「牛腳骨」₩7000 / 小(約台幣193),湯頭都一樣,只是內容物不同而已。

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「煎餅」₩9000(約台幣250),會點這道,純粹意外,
主要是聽到坐在我們隔桌的一對日本情侶吃完後,用著很滿意的語調說著「喔咿細~」
讓人覺得不點來試試,會是一大損失,於是我們對著服務生揮了揮手,加點了這道。

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煎餅上桌時散發著麻油香,但實際品嚐後覺得,差強人意,餅皮沒想像中酥脆,
整體來說普通了些,只能摸摸鼻子說「以後不能再聽信謠言了@@" 咦~不是啦~是口味真的很主觀~」

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在「神仙雪濃湯」當了短暫的神仙後,帶著飽滿的精神及暖暖的身子後,
準備好好逛逛明洞,雖然我們大伙對購物的欲望比從前降低許多。
但來到被譽為首爾的血拼天堂,不來回走幾趟,是有那麼一點可惜。
(vi先自首,因為本人還是不小心帶回了一些保養品.....)

 

 

 

 

 

.神仙雪濃湯(明洞店)
http://kood.co.kr/(韓)   

未命名 - 4.jpg

未命名 - 2.jpg 

首爾特別市中區明洞2街2-2 / 서울특별시 중구 명동2가 2-2
Tel / 02-777-4531
營業時間 / 全年無休、24小時營業
交通 / 「424 明洞站」6號或8號出口,or 「202 乙支路入口站」6號出口,
詳細路線很難說清楚,出發前看看地圖,店家就位於明洞大街後端,很好找的~

 

 

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留言列表 (22)

發表留言
  • claire
  • 湯頭看來很濃郁,沒想到吃來還好。
    小可惜了
  • claire~
    這雪濃湯還不錯
    很濃醇喝完很溫暖
    至於煎餅就普通些了~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:00 回覆

  • 小凉
  • 小凉推^^

    煎餅好厚實唷 在色澤上也感覺比較入味
    我愛煎餅 煎餅愛我 所以通通入肚XDD
  • 小涼~
    這煎餅有加入泡菜
    所以色澤很美~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:04 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    原本以為在韓國吃的雪濃湯依定會很不賴
    沒想到竟然吃起來還好
    在台灣有吃過的說
  • 小仙~
    雪濃湯還不錯呀~
    比較普通的是煎餅
    台灣版的還比較好吃些~^^

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:08 回覆

  • 克里斯汀的大聲公

  • 韓式料理~~好久沒吃了~~看完我又懷念嚕
  • 克里斯汀~
    其實距離我吃這些韓式料理
    也有一段時間了
    所以我也挺懷念的~^^

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:15 回覆

  • 卡達。旅行這世界
  • 喵喵真的是很強
    可以把地點介紹的那麼祥細
    最近有在跟老爺討論要不要來去韓國自由行
    但又怕~韓文不通 該怎麼辦咧
    卡達推推~
  • 卡達~
    謝謝啦~
    其實也是趁著還有些記憶
    趕緊寫一些~^_^

    說真的去韓國自助一點也不難
    就跟在台北玩一樣
    治於語言,安啦~他們很多餐廳、商店都有請會說中文的服務生
    所以不用擔心~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:20 回覆

  • 陳馬馬&小薰媽咪
  • 推6
    我這次沒有吃到神仙雪濃湯餒
    看了好想吃喔....>_<
    只能期待下回囉!
  • 陳馬馬~
    韓國美食太多了
    我遺落好多
    所以我的"期待下回"名單幾乎已經多到又快數不清了~><"

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:29 回覆

  • 悄悄話
  • abby5472
  • abby推~
    abby也有計劃去韓國自由行呢...
    感覺你的行程好豐富哦^^
  • abby~
    這次因為都待在手爾
    所以行程的安排當然會豐富些~
    (其實也就是吃吃吃而已~^_^)

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:36 回覆

  • 小潔

  • 雪濃湯感覺挺特別的
    @@
  • 小潔麻~
    這湯還不錯
    很濃醇~^^~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 00:36 回覆

  • 阿撇
  • 推推,,泡菜現在要改名叫辛奇了,,所以以後沒有泡菜了,,
    以後只有辛奇了....,
    這地點要記下來,下次去要給它吃下去啦
  • 阿撇~
    前陣子有聽泡菜要更名
    只是……
    雖然很習慣kimchi這個字
    但翻成中文還是怪怪的~~^^"

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 02:00 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    這樣的韓式料理真的是好美味呢,看完Vi的韓國遊記真的讓我想到韓國去玩呢!
  • kk~
    雖然我們的飲食也少不了湯
    但這樣的湯對我們來說還是蠻少見的~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 08:12 回覆

  • 香噴噴
  • 是說~
    神仙雪濃湯到底有沒有真的很好吃啊??
  • 香噴噴~
    關於這雪濃湯有沒有很好喝
    當然是因人而異
    在網路上有人說那湯”牛味”很重
    我們是覺得不會
    就我來說,它不是那種一喝就會讓人驚豔的那種
    但很溫順~~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 08:25 回覆

  • 艾爾娃
  • 我猜是因為日本當地沒有較多類似煎餅方式的料理,
    所以日本情侶才覺得好吃吧?
    阿我們這邊太多了...
    自然就覺得還好囉!

    ps:10樓阿撇說的辛奇...很難改耶!
    泡菜都使用習慣了這名詞~
  • 艾爾娃~
    或許吧!不過日本人向來多禮
    ”喔依細”也可能只是掛在嘴邊的一句口頭纏
    總之我們耳朵太輕了~~=_=

    ps:辛奇念起來是真不太習慣~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/19 08:55 回覆

  • yoyo
  • 韓國的美食好多
    上次本來想安排來神仙雪濃湯
    可是排不進行程啦...>"<
  • 呵~yoyo~
    我們跟妳一樣
    還有好多都排不進行程
    只能挪到下次~~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 14:35 回覆

  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推15
    那煎餅看起來真的喔咿系~
    可惜只是看起來 XD
  • 樂樂娘~
    那煎餅賣像很好
    只是吃起來還好
    只能說煎餅不可貌相~>_<"

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 14:37 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推

    泡菜我愛啊~~
  • 女王~
    那妳很適合去韓國~^^

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 14:45 回覆

  • 玄我
  • 不管好吃與否
    我還是覺得中式的牛肉料理
    燉煮炒燜 紅燒 烤等口味已變化多端
    到一個相當程度
    除非有特別秘方的牛肉調理
    吃起來莫非就大同小異吧
    介紹得好詳細 推~
  • 玄我~
    不管任何一國或是一道料理
    只要能有別人模仿不出的獨特美味
    想必就能吸引人~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 14:59 回覆

  • 曉芬
  • 我也想來碗熱呼呼的雪濃湯
  • 曉芬~
    最近天氣越來越冷
    喝這熱呼呼的湯最棒了~~^^

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 14:59 回覆

  • Kenny's Blog
  • 呵~~這個雪濃湯感覺很適合補充膠質與鈣質,
    還有那煎餅是沒嚐過,但色澤還蠻吸引人!

    推~~
  • kenny~
    這雪濃湯非常香錞喝完一整個好溫暖
    至於煎餅...色澤很美
    但味道真的還好~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 15:05 回覆

  • 小肥
  • PS:那對情侶應該是故意的.....噗~~好壞心
  • 嗯...肥兒~
    我們高度懷疑那對情侶
    是店家派去的
    偏偏我們耳朵輕,然後就中計了~>_<"

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 15:08 回覆

  • 布魯
  • 這家的MENU就很上道
    讓人一目了然
    神仙還算不是當假的

    我覺得放湯匙筷子的虛線是給服務生看的
    放不好扣服務生的薪水
    服務生也可以很快的把東西放定位
    這點我們似乎可以參考學習一下呢!
    推!
  • 布魯~
    前去韓國旅遊的華人很多
    所以大部分的餐廳都會備上中文菜單
    積極一點的還會請華人服務生來服務
    (看來每一家都有各自的神仙助陣~^_^)

    說到那放湯匙筷子的虛線,說真的
    不照著做也不會怎樣,但很有趣的是
    看到劃線就會不由自主遵守(難怪馬路一定要畫線)
    總之,無論如何
    筷子湯匙擺放整齊,整個桌面看起來就是整潔許多~

    dreamycat_vivi 於 2013/11/20 19:08 回覆

  • 東尼
  • 噗~原來vi這麼單純,這麼天真啊,這麼好騙啊~~
    以後偶要素開店做生意,
    一定會記得找兩個人負責在店裡喊"喔伊細"的

    原來韓國的菜單和台灣的都一樣
    "圖片僅供參考","一切以實物為準"
    不過話說回來,那鍋湯看起來真的有濃稠
    感覺只要喝一口就會把偶的痛風給逼出來似的(咦!!怪怪的)
    結果這一篇從頭看到尾,偶還素對泡菜較有興趣啊~~

    光是配著韓國泡菜就能吞三碗飯的東尼
  • 光是配著韓國泡菜就能吞三碗飯的東尼~
    哎呀~現在東尼知道我們有多好騙了吧!
    聽人家隨口喊個"喔伊細"就凍麥條阿~~><"
    不過這也可能是因為我們的口味已經被台灣改良過的煎餅養壞
    所以反而感覺不出"道地"的美味

    關於韓國菜單裡的圖片,有些是僅供參考,有些是還蠻實在的(日本最實在了^_^)
    至於這家是虛了點,因為圖片裡的料一整個鼓鼓的
    不用湯匙撈就一目了然
    是說雖然湯料有點虛但湯頭還不賴,感覺很補,只是應該不適合東尼
    唉~可惜了,繼不能吃烤豬五花後,你又少了一道美食

    dreamycat_vivi 於 2014/04/28 11:37 回覆

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