Digu....

第一次追台劇從「通靈少女」到「花甲男孩轉大人」,好看~~

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韓國人像是一個無辣不歡的民族,所有料理幾乎都會跟辣沾上邊,
但其實韓國料理也有不辣的,像這「一隻雞」,就非常適合不敢吃辣的朋友。

關於「一隻雞」在首爾有不少,但大多數的人都指定「陳玉華老奶奶一隻雞」,
主要是老奶奶手藝巧,讓不少人一吃成主顧,我們也是慕名而去。

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老奶奶一隻雞位於一座舊市場內,近鍾路以及東大門地鐵站,距離我們下榻的飯店
(東大門歷史文化公園站)也不算太遠,而這日是朋友從高雄來跟我們會合的第一天,
為了鍛鍊她們的腳步,於是我們選擇慢慢散步過去~(是說我何苦呀~我跟妹子已經鍛鍊3天了~>_<")

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知道老奶奶的店舖藏身在市場裡,所以我們出發前不僅做足了功課,
還演練過,因此完全沒浪費一丁點時間去找路或問路。

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只是我們只記得要研究路線,卻忘了要避開用餐巔峰時間,失算了~
因此來到店門口時,有嚇到,滿滿的人潮。(不過我們臨危不亂,馬上去門口登記,取牌。)

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這一帶被稱為「一隻雞胡同」可見附近有不少一隻雞,不過不管那一隻,只要認明老奶奶商標即可。
關於「一隻雞」是從店面招牌上的「닭한마리」直譯而來,很直接,但不可否任的,這店名很好記,聽過一次就能牢記在心。 

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排隊人潮不少,我們差不多等了20 分左右~

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店內座位不少,也因此顯得有些擁擠,座位分為座椅以及地板式。 

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「一隻雞」₩18000(約495台幣),因為稍晚還要前去「東大門市場」晃晃,
所以呼應店名,四個人只點了「一隻雞」。

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一隻雞端上後需要點時間煮沸,剛好趁這時間,去盛點泡菜。
這裡的泡菜採自助式,無限量供應,想吃多少就夾多少~

其實嚴格說來這家的泡菜已經不是小菜了,幾乎都快成主食,
因為吃到最後很多人都會在鍋中放入大量的泡菜一起煮,增加風味,所以店家乾脆給一桶,要吃多少自己夾。

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沾醬提供了辣椒醬、醬油、白醋跟芥末,這些全擺放於桌面,可以依照自己喜愛調和。
眼前所看到的就是標準的沾醬,也就是通通都來一些,不過說是這樣,不一定要照辦,
尤其對於不吃辣的朋友,因為那辣椒醬威力不小~是那種吃了會讓人不由自主想碎碎唸的那種~ 

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一隻雞端上時會附上一碟蒜泥,那不沾醬,而是一會要丟進湯裡頭提味用的。
不一會,店員會來替我們把雞隻剪一剪,順便將蒜泥放進湯裡調味。

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說到這隻雞,湯頭喝起來跟我們的鄉土料理蒜頭雞一樣,不過呢~多了幾分鮮甜,
或許是因為店家選用的是沒經過冷凍處理的嫩雞,所以不僅湯鮮甜,肉質也是,連雞胸肉也好鮮嫩~~
喔~差點忘了讚美一下馬鈴薯,很鬆軟,好吃。 

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加點的「年糕」₩1000(約28台幣)以及白麵條₩2000(約55台幣) 

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我喜歡年糕,QQ的~  

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至於麵條,個人覺得普通了些~

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由於朋友不嗜辣,我們沒往湯中加入泡菜及辣椒醬,所以這鍋湯一路走來始終如一~(很清澈~)

四個人只點一隻雞果然不過癮,吃完後只能用「空虛」來形容,
還好,還有東大門市場的小吃等著我們,如果不打算續攤的朋友,兩個人吃一隻,恰恰好。

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前往「老奶奶一隻雞」有不少路線,個人覺得從「東大門」9 號出口後直走,
或是「鍾路五號街」5 號出口直走過來比較簡單。不管你從哪邊過來,
只要認明這巷口(Cafe & Bar ZEN 招牌)轉進巷子裡,走到底,再右轉,就可以看到慈祥的老奶奶了。

 

 

  

          

.陳玉華奶奶元祖一隻雞  진옥화할매원조닭한마리
http://www.darkhanmari.co.kr/(韓、英、日)

Untitled - 2.jpg 

首爾特別市鍾路區鍾路5街265-22 / 서울특별시 종로구 종로5가 265-22
Tel / 02-2275-9666
營業時間 / 10:30~01:00(點餐截至23:30) 春節、中秋前天及當日公休
交通 / 「421東大門站 Dongdaemun」9號 出口,直行,看到「ZEN Cafe & Bar」招牌後左轉。
這條巷子很小,直走到底再右轉,就可以看到老奶奶一隻雞了。(步行約7分鍾)


或是「129 鐘路五街站 Jongno5(o)-ga」5號 出口,直行,看到「ZEN Cafe & Bar」招牌後右轉,
直走到底再右轉。(步行約10分鍾)

 

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02-04-2013 高雄 → 桃園 → 韓國.首爾 seoul 〈宿 / 乙支路高爺商業公寓Euljiro CO-OP Residence〉
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留言列表 (24)

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  • kkschool
  • KK推~
    看到ViVi吃的陳玉華老奶奶一隻雞,真的是來韓國的好朋友
    必吃的美食之ㄧ呢,看到鍋底朝天,就知道有多麼美味呢!(流口水呢)
  • kk~
    這一隻雞說來跟我們的蒜頭雞很像
    喝完後很溫暖
    而且因為不辣所以很受歡迎~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 08:27 回覆

  • claire
  • 這間真的好有名
    那一"桶"的泡菜~好大方喔!
  • Claire~
    在韓國不是每家的泡菜都給的很大方
    但這家不同
    簡直是大放送~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 09:47 回覆

  • 香噴噴
  • 天阿!!真假的~~你們吃完覺得"空虛"!!!!
    我們吃到煮麵的時候,湯已經超濃稠了說!!
    加上我們每個人都吃辣~~~
    到現在我還很懷念一隻雞的美味說>///<
  • 香噴噴~~
    我們四個人只點一隻雞,雖然還點了年糕跟麵條
    但還是差不多只能塞牙縫而已
    所以吃完後感覺很空虛...>_<"

    不過後來我們去東大門市場吃了點小吃
    有把那份空虛補回來~~

    PS:如果敢吃辣,將辣椒、泡菜全都進湯裡
    肯定很過癮,下次我要來試試~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 09:58 回覆

  • Vanessa Wang
  • 哇,這隻雞我喜歡~

    可清淡可濃辣

    嗯,看樣子我可以二人大啖一隻雞沒問題
  • vanessa~
    很多人不敢去韓國
    就是怕飲食不習慣
    不過其實人家也有很東西是不辣的
    就像這隻雞,不僅不辣(想辣也行)
    且份量也剛好適合兩人~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 10:23 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 所以是真的很好吃囉...但怎麼外觀跟我在別的地方看的不同啊
  • 蓮妹~
    這隻雞是還不錯,喝起來跟蒜頭雞差不多
    所以如果討厭蒜頭的人,可能就不會喜歡

    ps:印象中老奶奶一隻雞沒有分店
    所以看起來不同可能是白天跟夜晚的差別

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 10:56 回覆

  • 小肥
  • 老奶奶元祖一隻雞<<這名字真的好記又響亮ㄟ
    是說...韓國字好難懂,完全跟中文字對不上阿(暈)
    vi形容的老奶奶辣醬(吃了會不自覺碎碎念)<<好令人心動
    是說身旁有一堆人常常也是不自覺的碎念
    不知道是不是上輩子吃太多老奶奶辣醬的緣故~~~哇哈哈XD
  • 肥兒~~
    名字真的很重要
    有機會開店我乾脆來取「一隻貓」應該也會很好記^_^

    說到這次去韓國,好在每家餐廳幾乎都有會說中文的服務生
    就算沒,也有圖片可參考
    如果什麼都沒,應該就點不了菜了,因為完全看沒有>_<"

    PS:噗~~我想肥身旁的朋友肯定跟老奶奶家的辣椒有曖昧
    因為我吃其他家的辣椒都不會碎碎唸(只會想罵人)
    唯獨老奶奶家會讓人不自覺的碎念...

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 11:31 回覆

  • OldFather


  • 這間超好吃的,越看越懷念 XDDD
  • oldFather~
    老奶奶一隻雞還不錯
    尤其冬天喝來,超溫暖的~~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 11:33 回覆

  • Niki Wei
  • 我也好喜歡雞湯和年糕喔>///<
    有機會去韓國也要特地去吃老奶奶燉的一隻雞
    推推
  • Niki~
    老奶奶一隻雞跟人蔘雞有得拼
    幾乎都是去韓國必吃的美食
    有機會去不妨試試~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 11:46 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推

    這家真的滿有名的耶
    我男友都一直覺得韓國菜=辣
    我說海鮮煎餅就不辣啊
    他對於辣的食物接受度很低
  • 女王~
    其實很多人都覺得韓國料理=辣
    不過事實上辣只佔一小部分
    所以跟妳男朋友說,安啦~~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 11:57 回覆

  • 喬安

  • 這家真的好有名
    我也想吃吃好喝的雞湯
  • 喬安~
    老奶奶一隻雞
    真的很有名
    不輸土俗村的人蔘雞
    所以一到用餐時間,滿滿都是人~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 12:02 回覆

  • 艾爾娃
  • 雖然先前在鳳山吃過明洞一隻雞了,
    但還是會想吃吃當地的口味!
    不管味道如何!
    入境肯定"到味"許多!

  • 艾爾娃~
    在首爾吃一隻雞肯定"到味"
    畢竟食材的來源肯定不同

    關於這隻雞,味道很清甜
    雖然很像蒜頭雞,但挺好喝的,肉也很嫩~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 19:49 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 唷~~~
    一整鍋的泡菜...好大唷!
    不愧是在韓國XD原來泡菜是這麼海派的吃!!!
  • Hanny 貓貓~
    這家的泡菜嚴格說來已經不是小菜
    幾乎都快成主食了
    因為吃到最後有些人會放入大量的泡菜進鍋中一起煮
    所以店家乾脆給一桶,要吃多少自己夾~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 19:52 回覆

  • 雨立今
  • 這間真的好有名喔!!!
    好想吃....
  • 言言麻~
    現在台灣也可以吃得到一隻雞了
    只是離妳遠了些
    不然也可以先去解饞一下~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 20:05 回覆

  • almpa
  • 推~
    我們當時似乎不太幸運~吃到的雞怎麼燉都柴硬...只有雞腿是嫩的QwQ
    邊吃邊失望,看著別桌都吃得很開心~很疑惑難道我們點的是不同的東西嗎??
    不過馬鈴薯和年糕就很好吃>/////<
  • 怪了!almpa
    妳跟雞肉好像特別無緣
    之前在土俗村吃了一隻一身傲骨的雞
    來到老奶奶這竟還吃到一隻老雞(姑且這樣認為^^")

    因為我們吃到的真的很嫩
    連雞胸肉也是,好怪喔~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/03 20:15 回覆

  • jessica徐妹的媽
  • 迷路了很久
    不過聞到香味就找到Vi家了^^ ㄎㄎ

    這隻雞還有泡菜看的我肚子咕嚕咕嚕叫~

    說的"咕"不知道vi的嘀咕語法怎麼放上去的
    最近還在搬所以真的要常嘀咕一下
    但不會用~又攤手啦XD
  • 徐麻~~(大聲喊)
    終於看到妳的,走丟了齁~~
    話說真要感謝這隻雞,讓徐麻聞香而來~~^_^

    關於那嘀咕
    妳先到「管理後台」,點進去左邊的「側邊欄位設定」
    之後會看到「側欄 1」、「內容欄」及「側欄 2」
    嘀咕的欄位就是「內容欄」裡的「公告區塊」

    按下「設定」,在「自訂公告標題」寫下妳自己想設定的標題
    像是嘀咕、Digu、碎碎唸或是發牢騷....等
    然後在「公告版位內容」寫下妳想嘀咕的事
    最後「送出」,按下「儲存版面」即可
    試試看~~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/02 21:17 回覆

  • 小潔

  • 我都覺得我不能去韓國
    因為我不太吃辣
    怕只能吃泡麵了
  • 小潔麻~
    安啦~
    韓國料理有很多不會辣的
    像這隻雞就不會辣~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/04 10:02 回覆

  • 小凉
  • 小凉推14^^

    好奇怪唷 看到一鍋沒有加入泡菜的雞湯
    頓時真的覺得好怪>< 嗚 我也喜慣了要吃辣!
  • 哈哈~
    看來小涼也是無辣不歡
    是說不加泡菜、辣椒醬進去鍋中一起煮也有個好處
    可以一鍋二吃也是不錯~~
    (麵條、年糕吃辣味,湯喝原味~)

    dreamycat_vivi 於 2013/10/04 10:09 回覆

  • 阿撇
  • 推推,我真覺得這店名取的實在太好了太有記憶點了
    啊這店名是韓文也是這樣嗎?還是說中文店名是咱們自己翻的^^
  • 阿撇~
    這家店的店名中的닭한마리 直譯過來就是一隻雞
    所以才會叫它一隻雞
    記得第一次聽到時,覺得好白話完全沒修飾
    不過想想,真的很好記~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/04 10:13 回覆

  • 桃桃
  • 桃桃推~
    被翻譯過來的店名好可愛
    我喜歡這個雞湯,光看就覺得鮮甜
  • 桃桃~
    直譯過來的店名雖然直接但很好記
    聽一次就忘不掉

    這雞湯跟蒜頭雞很像,但多了幾分清甜
    而且又不辣,對不敢吃辣的人可說是一大福音~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/04 11:16 回覆

  • 悄悄話
  • 龐克浣熊
  • 每個人去韓國自由行一定會跑來這家吃!可惜偏偏我沒吃過><
  • 龐克浣熊~
    可見妳們的行程排得很滿
    所以才沒機會前去

    不過說真的,韓國美食實在很多
    很難一次就將它們一網打盡~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/04 11:44 回覆

  • 布魯
  • 老奶奶長得很像典型的韓國人耶
    現在韓劇裡的奶奶婆婆似乎就是這個樣子
    "一隻貓"招牌很棒
    全名應該是"吳記大廚一隻貓"吧
    不過這樣好像會讓人家誤會吳記是賣貓肉的
    如果有人進門喊說要點一隻清蒸貓就不妙了

    推18
  • 哎呀~布魯~~~
    你別嚇我@@"
    "清蒸貓"...

    那不好不好,要更名一下
    不然萬一有人來「一隻貓」然後真的跟我點「一隻貓」
    我怕我會用掃把趕他出去>_<"

    乾脆換「一道菜」、「一碗飯」、「一盤肉」...好了
    以免產生誤會~~

    dreamycat_vivi 於 2013/10/06 08:22 回覆

  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推21
    我也有吃餒~~好好粗喔^O^
    最後那段話~有感!!!
    湯底清澈.....我這次去吃也是因為同行友人無法吃辣,所以湯頭從頭到尾~~都非常清澈.....>_<
  • 陳馬馬~
    這老奶奶一隻雞吃來其實跟我們的蒜頭雞很像
    但他們家湯好鮮甜
    若不是因為還要去東大門吃小吃
    四人一隻完全不夠~>_<"

    PS:不吃辣的朋友去韓國其實有點小可憐說
    因為很多料理都有添加辣椒~

    dreamycat_vivi 於 2014/01/30 19:24 回覆

  • 東尼
  • 這個陳玉華素華人嗎???
    那麼多人排隊就等著要吃一隻雞,這場面很驚人
    只素那隻雞好像有點營養不良啊~~

    最令人驚豔的也素那一大桶的泡菜啦
    偶最愛吃的泡菜也素韓式泡菜
    能遇到吃到飽的韓國泡菜,那真一件幸福的事啊
    可惜最後沒有把整桶泡菜丟進雞湯裡
    不然再加湯就可以吃第二回合的泡菜鍋了

    那條美食街的韓文招牌看得偶頭昏眼花
    也沒圖案也沒英文的,偶若素去韓國
    肯定會成為第一個在美食街餓到昏倒的觀光客啊~~

    甘願為那桶吃到飽的泡菜排隊排粉久的東尼


  • 甘願為那桶吃到飽的泡菜排隊排粉久的東尼~
    陳玉華名字聽來很華人,不過本人(肖像)看來是十足的韓國臉
    所以老奶奶應該是韓國人

    關於這隻雞是許多人到韓國必嚐的美食之ㄧ
    吃起來很像我們的蒜頭雞
    但湯頭特鮮,至於那隻雞其實也不是營養不良
    他們好像只用長到特定天數以內的雞隻
    所以看來不大,但肉很嫩,連雞胸肉也是,一點也不柴

    說到那泡菜,在韓國用餐幾乎都是無限量供應
    只不過不是每個人都習慣那種辣
    所以我們才沒一雞兩吃,因為肯定有人會受不了~

    PS:韓國很都招牌不標示英文確實讓人困擾
    不過會看圖說故事就可以,所以安啦~~
    東尼不會昏倒在美食街頭,只會流下一堆口水在美食街而已~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2013/12/20 23:21 回覆

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