Digu....

即將展開一段新的旅程,所以格子又呈現停滯的狀態了........10/09/2017

「蔥烤排骨」一道上海菜,不過雖然名為蔥「烤」但這道完全不用使用烤箱,而是利用長時間「燒」來完成。
某日看了梅仙老師介紹了這道料理,覺得簡單又夠味,所以vi 也想來試試。

「蔥烤排骨」顧名思義食材就是「蔥 + 排骨」而已,簡單扼要,完全不用費心四處張羅。

材料 /
排骨 ------ 1000 g
蔥 ------ 10 支
薑 ----- 1 小塊

辣椒可依照個人喜愛,適量放一些。
另外,排骨可選擇肉較多的那種大排(肉排)或是使用里肌肉片也可以。

調味料 /
糖 ------ 1 大匙
醬油 ------ 2 大匙
紹興酒 ----- 1 大匙

此調味料不含醃漬的部份。
紹興酒可改以米酒或是料理酒。

 

 

作法 /
(1)先將排骨洗淨,骨頭邊邊會有些小屑屑,記得要清洗乾淨,以免影響口感,之後以餐巾紙擦拭乾淨。
(2)以3大匙醬油、1大匙糖以及2大匙紹興酒醃製至少30分。(梅仙老師只以醬油醃製肉排,視個人喜愛囉~)
(3)蔥切2段或3段,薑切片,備用。

 

 

 

(4)起油鍋放入2大匙油,之後將醃漬過的排骨煸過。
(5)然後放入蔥、薑、辣椒。(盡量把蔥擺放在鍋底下)
(6)淋上所有調味料及適量的水,並倒入稍早前醃漬排骨的醬汁,一同悶燒 40分~1小時


由於這次使用的排骨(應該說是肋排)塊頭挺大的,所以vi 燜燒了1小時。

購買排骨時老闆問要不要來個一刀,也就是對切,vi 想說吃排骨,豪邁灑脫點好,
結果...樣子是很豪邁,但一面啃一面像是在幫我洗臉一樣。(就如同吃整片西瓜那樣,沾的臉頰全是醬汁~><")

「蔥烤排骨」的烤原先是寫成「火靠」,一個火+ 一個靠,上海話念成「靠」,
意思是長時間去燒,燒到味濃汁稠的一種烹調方式,像是蔥「火靠」鯽魚也是利用這樣的方式。

所以這道排骨燒起來的色澤自然深了一些,不過告訴大家,味道真是棒!
不僅排骨香甜夠味,那些蔥也是,非常下飯,所以千萬別把蔥丟了。

這是vi 挑選了幾根較小的排骨,作為的排骨湯麵,也不賴呦~~^^
(麵條煮好後,放入高湯,舀幾匙蔥烤排骨的醬汁,適度調味,擱上排骨即可。)

因為家人對於「蔥烤排骨」相當喜愛,直說這絕對可以作為「吳記小館」的招牌之一。
話說...這番話的用意不知道是純粹讚美還是別有用意...,總之,vi 禁不起家人美言又起鍋了。

這次使用的食材都一樣,不過排骨vi 請店家切為小塊,以免吃排骨兼洗臉。

 


作法也一致,排骨洗淨、擦乾、醃漬、入油鍋煸、放入蔥薑、淋上醬料、悶燒。

不過這次vi 換了另一品牌的醬油,加上因為排骨量少了些,調味上略微調整了一下,
所以色澤呈現琥珀,大家也可以依照自己的飲食習慣做適度改變。

這道「蔥烤排骨」嚐起來就如同紅燒一樣,鹹鹹甜甜,而且因為紹興酒的量多放了一些,因此品嚐時還帶著淡淡酒香。
vi 上網搜尋了關於上海菜的特色,其中就提到「糖重色豐」。所以喜愛這種鹹中帶甜的人會非常喜愛這道料理,就像我一樣。


vi 的介紹較為馬虎,大家可上網搜尋「蔥烤排骨【李梅仙】」那裡有詳細的影片介紹,供大家參考。

 

 

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留言列表 (50)

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  • ctrls5460
  • +1
    頭香...
    來人啊把這隻貓給我綁回家....\ /
  • 蓮妹~~
    又綁@@"
    再綁下去我都快變成妳的人了~(羞)

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 07:34 回覆

  • jinjinsu
  • 排骨料理Part 2 噹~~~~
    湯的,燒的...哇巄愛呷啦...
    煮嘎乓共共...會霞屬一堆人啦...
    我第二名...應該可以先吃哦...
    +1~~
  • 金~~
    不管第幾名,通通替妳留一份,夠意思吧!^___^
    話說我也喜歡排骨(更希望自己變成排骨,最近身上肉多了些^^")
    不管煮湯、紅燒通通甲意~~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 07:41 回覆

  • coylwn94
  • 推3讚1
    我很喜歡這道簡單又美味的葱烤排骨
    第二次做的葱烤排骨呈現出琥珀般色澤好誘人喔
  • 蘇菲~
    這到料理簡單又下飯
    多煮一些馬上就成了一盤大菜
    總之,很棒就是了~

    PS:第2次的排骨特地換了醬油
    希望色澤淡些拍起照來比較漂亮~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 07:44 回覆

  • wenkaiin
  • 真的是很厲害~
    感覺真好吃咧!!
    ^^
  • 言言麻~
    謝謝啦~其實vi 都嘛簡單的料理下手
    這樣才會顯得自己好厲害(哈)^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 08:04 回覆

  • BCafe2007
  • 這是辦桌的的分量
    很有氣勢

    上桌前把舊的蔥挑出來
    換上新的蔥
    再過個火
    看起來更令人吞口水
  • 呵呵~Bcafe~
    這排骨就是要燒一大盤
    好吃看來也過癮~~~

    對了!這蔥燒排骨的蔥千萬不能挑掉呀~
    因為這些蔥吸飽了醬汁
    拿來配飯可好吃的咧~
    是說如果再擱上青蔥過個火也是很香
    下次再來試試說不定又能激盪出不同的火花~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 08:12 回覆

  • kelly0930
  • KELLY推5...

    這排骨看起來好優!!!

    都快流口水了啦>"<

    我可以拿便當盒去裝嗎XDDD
  • 呵呵 kelly~
    謝謝讚美啦~
    更歡迎自備便當盒
    vi 肯定讓妳滿排骨而歸~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 08:17 回覆

  • jendechn
  • 看到色澤和食材
    就知道有多美味了
    阿德 推推
  • 謝謝阿德大哥^^
    雖然自己讚美自己不太好
    不過vi還是要說
    是真的很好吃~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 08:21 回覆

  • a80240a
  • 推~看起來也太好吃了吧
    超棒的耶~
  • 謝謝小米~
    是真的不賴^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 10:30 回覆

  • kk22740096
  • KK推~
    請問,您有在宅配?這道料理真的是好可口喔!!好想揪團跟您買喔!!
  • 呵呵 KK~
    謝謝捧場啦~
    其實vi 還蠻想開放訂購
    不過咧~我沒時間接單(以上純玩笑話)
    其實這算是道家常料理自己動動手很方便的~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 10:35 回覆

  • chiu196367
  • 推8
    好想來一碗飯.........要入味的排骨喔..
  • 歡迎自備白飯
    至於排骨,vi負責供應~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 11:03 回覆

  • j6742703
  • 推~
    對排骨料理我很喜歡
    但從沒自己料理過
    總覺得它很難煮到軟爛
    看完VI的方法我覺得自個兒也可以來試試^^
    太誘人了......
  • 徐麻~
    料理排骨其實一點也不難
    就拿時間跟它拼就好^^"
    呵~開玩笑啦~其實也不是真的需要很久
    如果煮湯,因為排骨全浸泡在湯裡受熱平均,倒是很快就軟爛
    至於這因為湯汁沒那麼多
    才需要點時間,下次試試
    (如果用好點的鍋子,像是鑄鐵鍋能減少烹煮的時間喔,所以我超想敗幾個回來用~)

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 11:59 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    vi話中的一句話
    敲著小涼的頭 因為我每次都會把蔥丟了><
    可我家婆婆卻是最愛著蔥說XDD

    這配飯吃最棒囉 下次我也來試試!
  • 小涼~
    如果是滷到整個化掉的蔥vi 會丟掉
    但這道料理的蔥因為吸飽了醬汁
    很夠味,拿來配飯嘟嘟好,丟棄太可惜
    所以下次記得可別把這蔥丟了~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 19:51 回覆

  • scbear269
  • 中午吃壽司+味噌湯
    此時好想來碗白飯哦
    這葱烤排骨也太誘人了吧
    感覺都聞到香味了呢
    好香~好好吃唷
    推+1
  • 游小熊~
    這種帶有醬汁的排骨真的很誘人
    只要淋上一些醬
    2碗白飯絕不成問題~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 19:58 回覆

  • tiss324630

  • 原來要燒上一個小時啊
    那排骨真的很耐燒
  • tiss~
    排骨要燒到軟嫩才好吃
    是說如果妳是使用鑄鐵鍋
    那應該可以節省不少時間~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 20:05 回覆

  • spmonkey000
  • Vi
    喔耶~蔥和排骨(肋排)都是我的最愛
    之前我也有做過類似的
    這我改天也要來試試
    先不客氣的收下啦
    ^^
  • Elaine~
    這道蔥烤排骨作法簡單
    可以作為家常料裡
    也能成為一道大菜
    可說是自用招待朋友兩相宜呀~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 20:57 回覆

  • vw5999
  • 敲碗敲碗~快開張^////^
    +1
  • 呵呵~~momo姨
    盡量盡量啦~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 21:01 回覆

  • monica850250
  • 好厲害,馬上桌上就多一到主菜了:))
  • monica~
    謝謝啦~其實vi 是看這料理挺簡單的
    所以才願意動手(因為太複雜的,我也做不來~^^")

    dreamycat_vivi 於 2012/12/04 21:02 回覆

  • claire630530

  • 這介紹一點都不馬虎~~很詳細了!!
    這顏色燒得真美!
    好的排骨 可不一定好買啊~!
    這個我可以配上一大碗呢^^
  • Claire~
    謝謝讚美啦~(羞)
    說到這道蔥烤排骨
    光是那些蔥還有醬汁就足以讓vi 吃上一大晚飯了
    如果再加上排骨,2碗肯定跑不掉~
    所以不能常燒,否則體重會跟著上升~^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 09:53 回覆

  • savvik
  • 這不是排骨是肋排了吧
    看來好好吃
  • 呵呵~vi使用的是肋排沒錯
    因為之前傻傻分不清楚
    所以通通稱他們為排骨^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 10:03 回覆

  • cookie5
  • 吼吼吼~~VIVI你真的好賢慧!!!(每次開頭都這句XD)
    光看圖都好像聞到香味的感覺
    VIVI你來開班授課啦(扭扭)
    人家以後也想當個當個賢妻良母~
  • 呵呵 小龜~
    雖然每次開頭都是老話一句"vi 好賢慧"
    不過不管聽幾次都還是好聽~^_^

    話說回來這道蔥烤排骨不管在作法上
    還是備料都很簡單
    很適合在家烹煮,下回試試^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 10:12 回覆

  • julialkpkpk
  • 推18

    阿娘威~~看到vi的香噴噴蔥烤排骨我都快餓屎了 ><"
    vi開店的時候跟我講一聲 我會去捧場的

    謝謝vi的分享 *^^*

    Jennifer
  • Jennifer~
    拍謝!拍謝!!害妳差點餓屎了
    下次改進,讓妳餓昏了就好~^_^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 10:15 回覆

  • k7418385
  • 簡單又好吃的一道料理~
    可是要靠一個小時~
    這得假日做才行~
    不然我平常下班~
    去黃昏市場買菜~
    再接一下小孩~
    六點半要開飯~
    兩個爐子要同時開火~
    外加悶燒鍋幫忙~
    簡直像在打仗一樣~
    呵呵~

    推~
  • 威亞~
    vi 牙口不好肋骨不靠上一小時,不好"趁"(台語)
    加上我使用的是普通的鍋子
    如果是鑄鐵鍋應該可以縮短一些時間

    其實這道說來簡單
    不過我也是週末才會煮
    平常就乾麵、湯麵、炒飯...隨意吃吃而已
    所以你也等週末再捲袖子做吧!
    以免真的跟在打仗一樣^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 10:26 回覆

  • oldfather


  • 這個跟好市多賣的豬肋排好像喔 XD

    配飯一定超好吃的!!!
  • oldfather~
    其實vi使用的就是肋排
    不過本人對於排骨的分類還分不清
    所以統稱他們都是排骨~^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 10:28 回覆

  • cdrom
  • 蔥烤排骨要顧燜燒一小時的時間!那麼搞工唷...
    但成品好誘人唷!
    像重口味的cdrom一定給他用上醇厚的醬油讓琥珀色變更黑的啦!
    vi~~ 白飯再來一碗!!
    推+22
  • cdrom~
    vi 喜歡軟嫩的排骨所以悶燒時間較常
    如果使用好一點的鍋子
    應該可以縮點一些時間

    關於這排骨我試了兩種醬油
    像cdrom口味重就可以使用較重色的醬油
    然後燒久一點就是第一道那樣
    好吃極了~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 10:39 回覆

  • coco7479
  • 粉媽推
    完全就是可以吃上兩碗白飯的菜
  • 粉媽~
    沒錯!這道就是專程要拿來配白飯的~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 10:58 回覆

  • s3898433
  • 小潔推24~^^

    我的菜~\0/
  • 小潔~
    那別客氣,自己動手夾~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 11:09 回覆

  • bluehart
  • +25
    顏色好漂亮喔
    看起來就很吸引人
  • 謝謝 小潔麻~
    這道作法簡單又好吃喔~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 11:17 回覆

  • cailamste
  • 天啊!吳記小館可不可以供應宅配啊~~~

    這!太下飯了^^
    看得我口水直流><
  • karen~
    vi 煮這道的用意
    就是要來引人流口水的
    看來是達到效果了~(哈哈)
    不過雖然有達到效果,但目前還是無法開放宅配~^_^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 11:21 回覆

  • loveelva829
  • 同意樓上Karen的話~
    吳記小館真的可以考慮宅配通路!
    一定大受歡迎的!
    哈~
  • 艾爾娃~
    感謝捧場啦~~
    或許哪一天會真能如妳跟Karen所說的一樣
    開放宅配服務,希望能大受歡迎~(幻想中...)

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 11:28 回覆

  • yiyilin1978
  • 推,給我菜單,我要點菜啦
  • 愛小宜~
    菜單掛在右上方
    請點選~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 11:29 回覆

  • findse
  • 推推,我實在很佩服你,有次我邊看邊學,結果是整鍋倒掉,,被老母罵到臭頭,我真的太沒天份了啊
    **"
  • 呵呵~阿撇
    看來你阿母應該不會再讓你碰到鍋子了^^"
    其實沒有烹飪的天份沒關係
    有吃的天份就好(感覺這比較好命)~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/05 12:01 回覆

  • joanyu0723

  • 好像聞到蔥香
    這道菜白飯一定要多吃一碗
  • 喬安~
    這道蔥烤排骨可說是白飯的好朋友
    所以只要有這道
    白飯肯定多吃一碗~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 09:52 回覆

  • y123062u
  • 這道菜給我一碗白飯,我會嗑光光呦~
    +1
  • 可可~~
    一碗白飯....夠嗎
    這道料理的最低消費是兩碗白飯喔~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 09:59 回覆

  • sweet4ever
  • 推31
    顏色看起來好入味!!!!
    VI可以出一本食譜就叫作吳記小館
  • kira~
    出一本吳記小館食譜@@"
    妳別嚇我了
    我這呀~就自己做做隨意吃吃可以
    出食譜還輪不到我啦~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 10:27 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推

    好好吃的樣子喔~~
    超下飯的耶
  • 女王~
    這道百分百下飯
    所以料理這道要煮一大鍋飯才行~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 10:32 回覆

  • tcwtony
  • 咦~這篇的排骨和上篇的排骨好像素同一批
    難道vivi扛了一整隻豬回家嗎
    那再來可能就素豬頭豬腳豬下水的料理篇了吧
    蔥靠鯽魚偶還真的吃過,那湯汁還真下飯啊
    那一頓害偶吞了三碗飯啊
    (這篇明明就素豬,偶怎麼扯到魚去了-_-)
    把豬料理完了,得準備出門企玩了喔

    已經休息三個月,即將上班卻粉緊張的東尼
  • 已經休息三個月,即將上班卻粉緊張的東尼~
    阿到底去上班沒,搞的我也緊張了起來~~
    先祝一切順利蛤~

    話說回來排骨不都長的差不多
    所以才會讓東尼誤以為我去扛了一隻豬
    是說我也沒這實力(一是冰箱不夠大,二是真的沒那"食"力)

    這道蔥烤排骨的作法及口味就跟蔥靠鯽魚一樣
    都很美味也都是白飯的好朋友
    所以做這道料理還得準備一大鍋白飯才行~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 10:51 回覆

  • iting0818

  • 讚讚讚....當vi的家人好幸福~我可以當妳乾妹嗎 呵呵
  • 呵呵~Ray麻~
    承蒙妳看得起^__^
    那以後就跟著vi 一起吃香的喝辣的~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 10:54 回覆

  • shichia17
  • 看起來也太好吃了吧,
    你實在是太強了!!
    推推~
  • 謝謝小佳~^_^
    其實這道很簡單
    只要有蔥跟排骨、醬油與糖
    就可以了,是不是很簡單^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 11:04 回覆

  • namie52000
  • 小仙推~
    又來了又來了
    每次都烹煮那麼美味的美食
    是要讓我乾瞪眼唷~
    不管啦~~人家好想吃
  • 哈哈哈 小仙~
    阿...人家又不是故意的
    就隨便煮就這麼好吃了(笑)^_^
    (沒啦~其實我可是用了很多愛心去煮的~~)

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 11:30 回覆

  • mini328
  • KIKI推

    看著看著都要流口水了
    ><太折磨人了
    給我一塊排骨
  • KIKI~
    先遞給妳一張面紙
    再來一塊排骨
    夠意思吧!^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 11:36 回覆

  • hawk0219
  • 看起來好像很入味哩...(流口水)............^^"
  • hawk~
    是真的很入味
    來一塊試試~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 11:44 回覆

  • et22
  • 人家也想用排骨洗臉(扭)噗~
    vi總是能把複雜的菜做得很簡單
    而且相同食材還能變換出不同菜色,超厲害的(讚)
    ps:吳記小館應該可以改成吳記飯店囉!
  • 肥兒~
    想用排骨洗臉那還不簡單
    第一盤全交給妳,妳慢慢洗
    我負責啃第二盤就好^_^

    話說回來這道一點也不複雜,真的
    只是需要點時間而已
    至於那個變換出不同菜色,純粹是因為第一次那個色澤過重
    拍照不好看,所以第二次就給它換了一個醬油牌子
    加上排骨量少一些,所以醬油也少放了一點
    沒想到顏色變得這麼動人
    但不管那一盤都粉好吃喔~~~(吳記飯店誠摯推薦)← 哎呀~自己也自稱飯店了^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 18:14 回覆

  • ken0187
  • 我也要菜單!!
    每次看都口水流滿整個桌面!!!
    白飯我準備好幾碗傳勒等!!哈哈
    推!
  • 哎呀~Ken~
    你也要菜單呀~~
    沒問題沒問題
    想吃什麼就點什麼
    vi 負責煮,你就自備白飯就好~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 18:16 回覆

  • almpa
  • 推~
    吳記小館一開張,自備白飯開嗑就對啦!!>Q<
  • almpa~
    沒錯沒錯!
    所以記得,家裡隨時都要準備好白飯^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 18:20 回覆

  • luciaangel
  • Vi!
    你有沒有考慮要出食譜哪??
    你要寫的話我就買:D

    大推~
    Hanny
  • 哎喲~Hanny~
    別說出食譜
    我光是紀錄烹調過程就傷透腦筋了
    所以還是善待自己一下
    先這樣就好~^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 18:33 回覆

  • sharon6730
  • 哦耶~ 回家來請媽媽做這道料理,家人一定會很愛,看起來就超下飯的啦!
  • sharon~
    這道料理非常下飯
    除非不吃豬肉
    否則大家的接受度肯定都很高
    希望妳們家人都會喜歡 ~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/06 18:35 回覆

  • navyblue77
  • 哇!油光閃閃之下的排骨
    混合著葱香醬油香和排骨香
    咬下一口鬆軟又不失彈性
    一大堆香味從齒頰中流洩出來
    這樣美好的滋味
    叫人怎能抗拒

    不推怎麼行!!
  • blue~
    不推還真的不行
    誰叫我們是老友~(呵呵~)^^

    不過話說回來
    這料理絕對值得推
    作法簡單,美味又下飯
    所以學得來一定要學,就算學不來也一定要推推推~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/12/09 17:42 回覆

  • airfreeman
  • VI解釋的真好
    是說我也想洗臉的
    可以嗎????
    我試過用軟骨排下去作
    也是超好吃的哦
  • 呵呵~茶壺兄
    想用排骨洗臉,那哪有什問題
    幫你準備一大盤肋排
    讓你洗個夠~^_^

    話說回來,這道蔥烤排骨作法簡單又多變
    下次換買軟骨排回來試試~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/09 18:17 回覆

  • kelly590605
  • 推!!
    哇!怎麼能夠將排骨顏色滷得這麼誘人啊!!方便請問醬油是用那個牌子的嗎!自己在家滷,都滷不出這種顏色
    呢!!
  • kelly~
    謝謝讚美~^^
    關於這蔥烤排骨vi第一次使用的是金蘭(較黑那個)
    第二次是統一
    關於醬油的選擇其實我個人是偏愛丸莊及豆油伯
    不過這兩款一般超商不易買到,所以才以其他替代~

    dreamycat_vivi 於 2012/12/11 08:29 回覆

  • Clooney George
  • 拍謝前年的文章又挖出來~~想請問我在煮的時候,您說燉一個小時,我大約半個小時拿起來看,肉靠郭底的那一面都燒焦了,更不用說墊再下面的蔥,整個黑掉~我確定我火開很小很小,想請問是不是水量的問題,我的水大約加吃飯碗一碗,只蓋到食材的八分之一,水量要整個蓋過食材嗎?
    謝謝!!
  • 肉焦了,蔥整個黑掉.....聽起來似乎有點慘...

    關於這問題我不確定是否是水量的關係
    但你的水只覆蓋食材的八分之ㄧ,是有點少,我覺得至少要覆蓋到一半
    另外,可能鍋子也有關係,我使用的是不沾鍋

    這裡有梅仙老師的正確作法,供你參考
    蔥烤排骨(上)https://www.youtube.com/watch?v=is2Qpi0vagk
    蔥烤排骨(下)https://www.youtube.com/watch?v=GbtSAeBNS-0

    dreamycat_vivi 於 2014/11/28 22:13 回覆

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