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米粉湯應該是泰國最普及也是最受遊客喜愛的庶民小吃,大街小巷裡經常可見它的身影。
說到泰國米粉湯味道樸實,不是那種第一口就會讓人留下深刻印象,但就是不知不覺抓住了您的胃,
吃完後沒來由就是會想找機會再吃一次,或許這正是它的魅力所在。

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清邁米粉湯中「Blue Noodle」/ 「Blue Shop」最多人推薦,我們也不想錯過。
「Blue Shop」泰國名稱為「สีฟ้า」正是藍色的意思,因此老闆也刻意在屋頂、柱子上漆上藍色,很醒目,我們騎車經過時一眼就被vi 認了出來。

麵店的位置在攀安寺側門口正前方,距離我們第二間入住的飯店「羅德曼 THE RODMAN HOTEL」不遠,走路即可到達的範圍。

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Blue noodle shop 為鐵皮屋搭建而成,採開放式空間,但整個環境看來整潔,煮麵區地上沒有任何水漬,檯面也相當乾淨。

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麵店非常受歡迎,在這裡東西方臉孔的人都看得到。
初到時即使不是正午,但店內幾乎是滿座的狀態,我們趕緊找了一空位坐下,以免被搶走。

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Menu 因應大量遊客上不僅標上了中英文,還有圖片及編號,點餐時一點壓力也沒。
餐點呢以牛肉、豬肉為主,然後可自由搭配上寬米粉、粗米粉或是細米粉。另外除了湯麵也有乾麵可供選擇。
這裡選項林林總總加起來多達20種,但基本上就是丸子、肉片、炖肉配過來配過去,總之,就是選一個自己最順眼的就行。

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這個呢~是米粉湯四寶,辣粉、辣椒醋、魚露跟糖(有些攤位還會附上花生),在泰國吃米粉湯一定少不了它們。

飲食習慣是件很有趣的事,在我們的習慣吃麵加上辣椒、醋很ok,但加糖...怪怪地。
不過對當地人來說,加糖才是王道,下次再訪泰國時vi 也來試試,或許從此會愛上那種甜甜地滋味也說不定。

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11 號餐點「牛肉丸&嫩牛肉香滷湯麵」60 泰銖/小

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12 號餐點「嫩牛肉&炖牛肉香滷湯麵」60泰銖/小。關於這米粉湯湯頭色澤看來似乎很重口味,但實際上相當清爽,
至於牛肉片由於只是略微汆燙還帶著粉嫩所以容易入口,炖牛肉則有入味,也好吃。

不過這小碗的份量還真是小,童叟無欺,完食後肚兒有點空虛說,應該要點大碗才過癮。

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「菊花茶」20泰銖,來清邁後喝過洛神茶、奶茶、檸檬紅茶,這次換了菊花茶,解渴外還能消暑氣。

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這一餐花不到200泰銖就解決的,也難怪好多人喜愛到清邁旅遊,不僅人潮較不擁擠,也省旅費。

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離開 blue noodle 我們到「清曼寺」晃了一下,純屬填時間用。
清邁大大小小的寺廟很多,目前逛了3座,後續還有呢~
正所謂好酒沉甕底,所以我們把精彩的放在行程後頭,這樣才更引人入勝。

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不過眾多寺廟中會選擇這也不是沒原因,根據資料「清曼寺 Wat Chiang Man,又稱昌挽寺,
歷史非常悠久它是清邁古城的第一座佛寺,由蘭納王國的第一任國王孟萊王(King Mengrai)於1297年親自監督興建。

寺廟融合了蘭納與斯里蘭卡的建築風格,主佛殿為蘭納式建築,殿內主尊供奉的坐姿持缽釋迦牟尼佛像。
主殿後方有一座白底金頂的象馱佛塔,為斯里蘭卡式建築。佛塔的基座有十五隻石雕大象,
大象的尺寸是比照真實大象的比例來雕刻,因此整座佛塔的規模相當宏偉壯觀。」

但現存的塔底及石象因年代久遠已嚴重斑剝褪色,與金色佛塔形成了強烈對比。

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這日下午前來清曼寺的遊客不多,三三兩兩,但也因如此顯得格外清靜。
走了一圈後,看看手錶距離晚上去「老清邁文化中心享用清邁帝王餐」還有段時間,
嗯...來杯咖啡剛剛好,事不宜遲,出發。

 

 

 

 


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Blue noodle(Blue Shop สีฟ้า) 米粉湯
99 Ratchapakhinai Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200泰國
營業時間 / 週一~週日11:00~21:00
交通 / 位於攀安寺附近(側門口正前方),利用導航搜尋Blue Noodle 就能找到。

 

 

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