愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

米粉湯應該是泰國最普及也是最受遊客喜愛的庶民小吃，大街小巷裡經常可見它的身影。
說到泰國米粉湯味道樸實，不是那種第一口就會讓人留下深刻印象，但就是不知不覺抓住了您的胃，
吃完後沒來由就是會想找機會再吃一次，或許這正是它的魅力所在。

清邁米粉湯中「Blue Noodle」/ 「Blue Shop」最多人推薦，我們也不想錯過。
「Blue Shop」泰國名稱為「สีฟ้า」正是藍色的意思，因此老闆也刻意在屋頂、柱子上漆上藍色，很醒目，我們騎車經過時一眼就被vi 認了出來。

麵店的位置在攀安寺側門口正前方，距離我們第二間入住的飯店「羅德曼 THE RODMAN HOTEL」不遠，走路即可到達的範圍。

Blue noodle shop 為鐵皮屋搭建而成，採開放式空間，但整個環境看來整潔，煮麵區地上沒有任何水漬，檯面也相當乾淨。

麵店非常受歡迎，在這裡東西方臉孔的人都看得到。
初到時即使不是正午，但店內幾乎是滿座的狀態，我們趕緊找了一空位坐下，以免被搶走。

Menu 因應大量遊客上不僅標上了中英文，還有圖片及編號，點餐時一點壓力也沒。
餐點呢以牛肉、豬肉為主，然後可自由搭配上寬米粉、粗米粉或是細米粉。另外除了湯麵也有乾麵可供選擇。
這裡選項林林總總加起來多達20種，但基本上就是丸子、肉片、炖肉配過來配過去，總之，就是選一個自己最順眼的就行。

這個呢~是米粉湯四寶，辣粉、辣椒醋、魚露跟糖（有些攤位還會附上花生），在泰國吃米粉湯一定少不了它們。

飲食習慣是件很有趣的事，在我們的習慣吃麵加上辣椒、醋很ok，但加糖...怪怪地。
不過對當地人來說，加糖才是王道，下次再訪泰國時vi 也來試試，或許從此會愛上那種甜甜地滋味也說不定。

11 號餐點「牛肉丸&嫩牛肉香滷湯麵」60 泰銖/小。

12 號餐點「嫩牛肉&炖牛肉香滷湯麵」60泰銖/小。關於這米粉湯湯頭色澤看來似乎很重口味，但實際上相當清爽，
至於牛肉片由於只是略微汆燙還帶著粉嫩所以容易入口，炖牛肉則有入味，也好吃。

不過這小碗的份量還真是小，童叟無欺，完食後肚兒有點空虛說，應該要點大碗才過癮。

「菊花茶」20泰銖，來清邁後喝過洛神茶、奶茶、檸檬紅茶，這次換了菊花茶，解渴外還能消暑氣。

這一餐花不到200泰銖就解決的，也難怪好多人喜愛到清邁旅遊，不僅人潮較不擁擠，也省旅費。

離開 blue noodle 我們到「清曼寺」晃了一下，純屬填時間用。
清邁大大小小的寺廟很多，目前逛了3座，後續還有呢~
正所謂好酒沉甕底，所以我們把精彩的放在行程後頭，這樣才更引人入勝。

不過眾多寺廟中會選擇這也不是沒原因，根據資料「清曼寺 Wat Chiang Man，又稱昌挽寺，
歷史非常悠久它是清邁古城的第一座佛寺，由蘭納王國的第一任國王孟萊王（King Mengrai）於1297年親自監督興建。

寺廟融合了蘭納與斯里蘭卡的建築風格，主佛殿為蘭納式建築，殿內主尊供奉的坐姿持缽釋迦牟尼佛像。
主殿後方有一座白底金頂的象馱佛塔，為斯里蘭卡式建築。佛塔的基座有十五隻石雕大象，
大象的尺寸是比照真實大象的比例來雕刻，因此整座佛塔的規模相當宏偉壯觀。」

但現存的塔底及石象因年代久遠已嚴重斑剝褪色，與金色佛塔形成了強烈對比。

這日下午前來清曼寺的遊客不多，三三兩兩，但也因如此顯得格外清靜。
走了一圈後，看看手錶距離晚上去「老清邁文化中心享用清邁帝王餐」還有段時間，
嗯...來杯咖啡剛剛好，事不宜遲，出發。

檢視較大的地圖 

Blue noodle（Blue Shop สีฟ้า） 米粉湯
99 Ratchapakhinai Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200泰國
營業時間 / 週一~週日11:00~21:00
交通 / 位於攀安寺附近（側門口正前方），利用導航搜尋Blue Noodle 就能找到。