愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

「百貨公司美食街」在多年前曾被vi 視為地雷區，因為很少嚐到令人滿意的美食，但近幾年已經完全改觀，
尤其在各大餐飲集團及國外知名餐飲連鎖店進駐後，完全成了美食集中營，因此越來越喜愛在百貨美食街裡找美食。

那今天選了哪一家？答案是「大心」。大心是瓦城企業之一，目前在高雄一共有3家分店，
「三越左營店」、「三越三多店」以及「漢神巨蛋店」，vi 呢選了「漢神巨蛋店」因為習慣百貨內的動線及格局。　

大心位於美食街地下一樓，前來時沒有刻意避開用餐巔峰時間，結果下場就是得候位，
幸好，吃麵不像早午餐或西餐，翻桌率高，稍微研究一下菜單後，就被請上座位了。 

大心所供的餐點以麵食為主因此裝潢比起「瓦城」、「1010湘」...來說相對簡單些，
整間店的特色就一個字「紅」，桌子是紅色、櫃子是紅色、天花板是紅色，
menu 底色是紅色連服務生的制服也是紅色，難怪這店生意如此火紅。

就坐後服務生先端上一杯水，並告知椅子下方有置物籃，態度和善，
果然是出自大集團，服務生各各訓練有素。（店家有提供紙背心，如有需要可向服務生索取。）

店家的menu，看完後您會發現選擇性不多，價格也偏高一些，
一碗麵的價位在＄180～＄250之間，但對於在生活中喜歡注入新鮮食的vi 來說，還是躍躍欲試。 

↑ 雖然價位不低，但店家有回饋一支冰淇淋呦~

點完餐，等待期間vi 研究了一下桌上的調味料，這裡提供了辣粉、香茅粉、醋泡辣椒及爽脆洋蔥。
各有加分作用，vi 最愛醋泡辣椒及爽脆洋蔥，放入清燉湯麵中一起食用非常對味。　

這次與妹子同來我們挑了倆款完全不同口味的湯頭，「清燉牛肉和粉」$200 ，就顏色來看清燉比起酸辣失色許多，
不過呀～喝起來卻一點也不遜色，醇厚鮮甜，且因為放了些許九層塔，因此多了股香氣。

↑　湯頭看來清淡，但氣味豐富～

至於牛肉，僅是略為汆燙，因此非常鮮嫩。  

vi 先吃了原味，之後把店家附送的檸檬擠上，再淋上辣椒醋，最後把辣洋蔥也擺上，味道變得更有層次，好吃！

「酸辣海陸麵」$250 ，看起來紅通通的，但就個人感覺辣度指數應該只有2，小小辣而已～
酸辣海陸的湯頭是以多種南洋香料熬至而成，喜歡泰式酸辣湯（Tom Yam Kung）的朋友應該也會喜歡。

這麵最特別的就是那一片炸金針菇，像把扇子炸的很漂亮酥脆，
不過不要只是觀賞，要趕緊動筷，因為泡在湯裡，一下子就軟爛了。

「涼拌青木瓜」$80 ，不合意，不夠味，比較像越式的作法，僅是用調味料拌一拌而已。

vi 一直以食量過人為傲，不過這天戰鬥力有些弱，吃完一碗麵後肚子竟然好撐，
冰淇淋暫時塞不下，還好，我們選在百貨公司用餐，剛好可以趁機去逛逛街。

在巨蛋百貨逛了一大圈再度回到大心，門口人潮依舊。慶幸只是來兌換冰淇淋而已，不然看到一堆人頭都暈了～～

關於黑芝麻冰淇淋，嗯....就還不錯，不過份量倒不小，正貨來的（不是所謂的贈品）。
兌換完冰淇淋臨走前向服務生要了兩杯水，服務生很貼心還幫我們作成外帶杯（塑膠杯上加了蓋子），
雖然只是小小的動作，但當下馬上感受.......大心果然是很"大心"（台語）。　

檢視較大的地圖 

瓦城 大心（高雄漢神巨蛋店）
http://verythainoodles.com/
fb / https://www.facebook.com/verythainoodles
高雄市左營區博愛二路777號 B1
Tel / 07 - 550 2028
營業時間 / 日~四 11：00~22：00、五~六 11：00～22：30
交通 / 高雄捷運 「R14巨蛋站」5號 出口