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歲末年終是聚餐的好時機,公司行號利用尾牙來犒賞員工的辛勞,
朋友之間則利用吃吃喝喝來聯繫彼此的感情,所以「格聚」後幾天,vi 又去參加聚參了。
這次聚餐的對象是幾位老同學,大家相識20多年了,年輕時經常相約出遊,但這時只剩一張嘴,一張愛吃的嘴~

題外話,其實我們也想做點有意義的事,所以報名2013年底百岳協會辦的「阿朗壹古道」健行,
怎料,百岳沒搶到名額(古道每天有限制人數進入),最後只能含淚取消。(因為接下來的梯次大夥時間都喬不攏)

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這次聚會地點選在「鬍子龍美日壽司」,鬍子龍營業不久,開幕時同學去試過,覺得還不錯,
所以推薦給大家。當然會選擇這家還有個重要原因,因為附近有家24小時營業的麥當勞,方便續攤。

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鬍子龍位於「聯興路」(民族路大樂量販店旁),這一帶有不少家壽司專賣店,
前方有「不老壽司」,巷弄內則有「曜壽司」,而大樂裡還有「酒吞」,簡直可說是超級戰區。

店家雖然是開幕不久,不過已經有媒體前來報導,加上每日有提供一款餐點優惠,
所以生意不賴,我們前來時一樓、板前都已經滿坐,因此我們被安排在2樓的包廂。

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或許為了與附近的壽司店作些區隔,店家走的是"美日"壽司風格,以日式壽司為基礎,
融入美式想法,因此在Menu上可以看到加州陽光、華盛頓白宮等字眼。(甚至還有Pizza~)

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除此外,餐點名稱的設計也很幽默,像是不是牛的牛排、這不是牛排等~

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料理搞創新,連醬油壺、碟子也是,只是這猛一看,忽然有置身實驗室的錯覺~

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但就個人想法,用吸管來吸取醬油,然後再放在壽司或是食物上,實在有些多此一舉.....

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附贈的紫蘇蘿蔔,很清脆,紫蘇味很宜人,非常開胃,因此追加了好幾碟~

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「京都風味壽司組合」$388,這一盤裡有天使紅蝦、蔥花鮪魚鮭魚卵、炙鮭魚腹、日本鰤魚握壽司....,一共七貫。
這裡的握壽司捏的剛好一口大小,同學的小孩一次一口,一下子就把這盤解決了。

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「日本薯條」$120,所謂的日本薯條指的是炸山藥,山藥經過油炸口感變得鬆軟,
蘸上豬排醬、農場醬、韓式蛋黃醬、凱薩醬或是蜂蜜芥末醬更加提味(左→右)。

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「蜘蛛人捲」$230(週五特價$150),壽司裡包裹了整隻的軟殼蟹,
另外還有酪梨、生菜等,再拌入點美乃滋並裹上明太子,很好吃~ 

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「卡布其諾熱布丁」$80 / 2個,大走創意路線的熱布丁~

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關於這熱布丁,其實就是蒸蛋,只是在作法上跳脫了日式風格,
上頭覆蓋了蘑菇醬,至於味道vi 是覺得視覺大過味覺。

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一群女人沒部落格,fb 也有一搭沒一搭,但比我更愛拍~~^^

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「四的平方壽司」$755,四的平方為16,也就是這是一個16宮格的壽司。 

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16宮格壽司中有五種當季的鮮魚,另外還有子母貝、天使紅蝦、酪梨蟹肉、
鮪魚、干貝、星鰻、比目魚鰭邊、鮭魚卵....等,而為了要顧客能挖到杯底的米飯,
店家還附上了一支長長的木製湯勺,但,真心話,沒比較好用,使用筷子就夠了。 

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店家使用的是現磨的山葵(哇沙米)~

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「華盛頓白宮捲」$230,氣味極致豐富且多層次的一道,
因為一個壽司中有鮭魚的油脂香、美乃滋的香甜,咀嚼至一半時還有起司味,
神奇的是吃完後竟然還碰出一丁點布丁的味道,原來是底部的酪梨泥中有拌入布丁~

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「不是牛的牛排」$280,好亮眼(花俏?)的一道料理~ 

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不是牛的牛排指的是鮪魚腹,遠遠一望還真的跟牛排有幾分相像,
不過它真的不是牛肉,是鮪魚腹啦~這道份量一樣不多,但每一塊都很厚實。

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「平宗魚一夜干」$180,這魚好吃,肉質鮮油脂也高,
不過越是美味的料理越是珍貴,所以這道只有小小一塊,5個人只分到一口~

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「洋蔥紅味噌湯」$40(左),「豆漿白味增湯」$40(右),這是讓vi 最傻眼的一道,
因為我點的洋蔥紅味噌湯裡撈了很久,只撈到幾條海帶跟幾朵小蔥花,除此外什也沒....(因為接近打烊時間嗎?)

resserver_029.gif  好歹也來幾塊魚肉咩~

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餐後甜點豆漿布丁~

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用完餐點準備離開時已經是店家打烊時間,
所有客人也都散場了,趁著無人,正好可以欣賞一下一樓的設計~

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待在2樓的包廂中還能明確感受到這是家日式料理店,但來到一樓真的有點混亂了~

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從天花板、店內擺設甚至板前都是東西方合併~

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用餐結束後上網查了一下,原來「鬍子龍」與「江戶龍」算是關係企業,
都是日式料理,但「鬍子龍」較活潑搞怪,只是個人比較喜愛「江戶龍」
因為新鮮的食材只要適度地調味就能擄獲人心,純屬個人想法,還是歡迎大家去嚐鮮~

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營業時間 / 午餐11:00~14:00、晚餐17:00~21:30 。(+10 %服務費,平日中午除外。)

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慶祝開幕時的優惠,但不清楚期限,用餐時不妨問問服務生,說不定可以撿到好康~ 

 

 

 

 

 

.鬍子龍美日壽司
fb / https://www.facebook.com/HuZiLongMeiRiShouSi?ref=stream


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高雄市三民區聯興路123號
Tel / 07 - 395 8151
營業時間 / 11:00~14:00、17:00 ~21:30

 

 

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