風和日麗的週末你會出門做什麼?看電影ˋ喝下午茶ˋ逛百貨ˋ騎單車...,
還是跟vi 一樣到處吃吃喝喝。

這天天氣出奇的好,吳家姊妹又出來覓食了,說覓食其實有點心虛,
因為動線一成不變跑的還是些老店舖,不過雖然如此但心情可是全新的呦~


牛肉福位於小巷弄內,如果稍不留意很容易錯過,
不過如果搞清楚了地理位置後其實也不算難找,重點是找到潮州這一個圓環。
如圖示:燦坤那兒就是圓環,它的斜對面就是有名的燒冷冰,從那過來第一個巷口就是金陵街了。

【潮州。牛肉福】


民國42年開業至今,在潮州鎮可說是無人不知,無人不曉。


才剛就定位就聽到服務生大喊著「牛肉炒麵賣光了,炒麵賣光了....」,
生意真好,從那一面貼滿各大節目採訪的剪報來看,也能知道牛肉福在潮州的高知名度。


既然沒炒麵那只好就點幾道料理搭配白飯,「蔥爆牛肉」$100,
以大火高溫快炒味道香美,肉質也很滑嫩。


「沙茶牛肉」$100,油油亮亮閃閃動人幾乎是外食的共同特色,很難避免,
既然清楚明白也就沒什好挑剔了,反正上有政策下有對策,
vi 已經以每天100次的仰臥起坐作為後盾,所以不用顧慮太多吃就對了^^"


「牛肉湯」大$80 / 小$50,湯頭以十多種中藥加上牛雜ˋ
大骨等一起熬煮,味道實在卻又不膩,還飄著淡淡中藥氣味。


湯裡還放入九層塔增加香氣


「綜合湯」大$80 / 小$50,如果人數不多vi 建議點碗綜合湯即可,
小小一碗有肉片ˋ百葉ˋ毛肚ˋ牛肝...等,食材豐富,
而且用湯的同時老闆會拿著大杓子一桌一桌幫客人加湯,服務周到。


另外店內服務生也會提醒我們去取沾醬,而且一定要加上薑末,
可能這樣才是最道地的吃法。


「炒青菜」$60,本是一道很平凡的青菜不過因為加了破卜子後,格外甘甜。


「麻油牛腰」$120,這道湯汁很適合拌麵或淋在飯上。


「涼拌牛雜」$120,vi 一直偏愛那種酸酸甜甜的涼拌菜,所以這道自然也很喜歡,
只不過有些部位本身就不易被咀嚼,所以咬的嘴巴好酸喔~><~

牛肉福的環境不算太差ˋ食材很新鮮ˋ價格也挺公道,
我們這樣大大小小6人只花$730,不過這算是vi 第一次把牛從裡到外吃得如此徹底,
不知為何自己在心態上反而有點不適應,這點跟店家無關,純粹是個人的感受。

【潮州。阿明肉包】


步出牛肉福後,我們走小路往圓環的方向走,準備來個餐後冰品,
不過遠遠地先看到阿明肉包大大的招牌,店門口擺放著下午才出勤的藍色三輪車。


我們家就是這樣,如果覺得東西美味價格又合理,就會一直捧場下去,
所以這次又帶了不少包子ˋ饅頭。

【潮州。正牌燒冷冰】


第2次前來,點的東西一樣,吃的方式一樣,
不可攪拌而且要由下往上吃,連感受也一樣,一陣溫熱一陣涼爽。


坐在店裡可以很明顯的看到阿明肉包,這樣的指引應該很清楚了吧!

【潮州。大廟口旗魚AO戀】(旗艦店)


說來吳家姊妹還真沒創意來到潮州多次每次的走的路徑幾乎都相同,吃冰ˋ買包子,
不過其實潮州鎮圓環邊幾家知名的小吃店一家緊鄰一家,如果時間允許ˋ胃的空間容許是該多嘗試。


這次呢~我們就相中了燒冷冰斜對角的一家「O戀」,
vi 喜歡旗魚黑輪,以前常跑到東港觀光漁市集享用。


大廟口旗魚AO戀,第一次來,不過聽說食尚玩家浩角翔起也曾到訪過,所以應該也相當知名。
這裡賣的東西頗多元化,從黑輪ˋ糯米腸ˋ香腸到關東煮都有,
店內裝潢也挺雅緻的,而且現場享用還可以免費續湯。


我們只買了旗魚黑輪嚐鮮,不過可能是生意太好,所以旗魚黑輪已經炸好擱置在鍋上的鐵架上,
所以不太熱,vi 喜歡享受那種熱呼呼一面吃一面吹氣的感覺,下次或許可以交待店家重新油炸一次。

【萬巒。萬泰豬腳】


「創立至今已逾48年歷史的『萬泰萬巒豬腳大王』,沒有大張旗鼓的廣告花招與噱頭,也沒有太大的店面,
但卻是最受萬巒在地人光顧的豬腳店,我們大部份的顧客都是經朋友介紹所慕名而來。」
沒錯!我們也是慕名而來的,自從某次嚐了朋友贈送的萬泰豬腳後,我們就像牆頭草一樣全倒向它。


至於原因是我們覺得萬泰豬腳滷的比較入味,甚至無須沾醬也夠滋味,
而且肉質嫩了一些(海鴻則偏向有嚼勁,豬腳味道則偏淡一些)


另外萬泰也推出真空包豬腳,可說是自用送人兩相宜~


雖然來萬巒好像跑灶咖一樣,不過我們還是挑了好幾支^_^

【潮州。心之和烘焙屋】


被太陽曬的懶洋洋的我們本想就此打道回府,不過來到這沒去一個地方說來有些可惜,
所以一行人走了回頭路,往「心之和」出發~




週末假日的心之和烘焙屋可說是熱鬧滾滾,有不少全家福的畫面。


點了一壺「水果茶」$180,看到這一大壺的茶還有豐富多樣的水果時,
想不伸出手來說聲讚都不行,太讓人滿意了。
裡頭除了蘋果ˋ芭樂ˋ草莓等季節水果外,還有甜點裡才會運用到的藍莓。


冰冰涼涼真是舒暢~


「拿鐵」$80,也很好喝,午後來上一杯,可以趕走不少瞌睡蟲呢~^^


「法式草莓白乳酪」$80,之前嚐過幾款冠軍先生的乳酪蛋糕,這次換個口味來點不一樣的。


「法式香草烤布蕾」$50,使用新鮮香草筴調和味道,所以食用時會看見黑黑的小點點,
那就是香草仔,不用擔心儘管大口大口吃下就行。


這烤布蕾很香很濃很好吃,好簡單的形容詞,不過很誠摯喔~
而且烤布蕾的瓶身相當可愛,還附有蓋子,很值得收藏。


離開心之和時vi 去跟老闆打了聲招呼,怕他不記得vi 於是補上一句「我是喬x的朋友」,
沒想到老闆還記得,之後又順手抓了幾個牛軋糖送給我們,
哎呀~~真是不好意思(早知道一來就先向你報到去^^\\\)呵~

其實vi 兩次造訪的時間相差多時,不過沒想到老闆依舊熱情,喬x的名字依舊好用^_^



【話題延燒】
*潮州牛肉福
Tel:(08)789-8106~7
屏東縣潮州鎮金陵街31號
一樓 06:00 ~ 15:30 / 二樓 10: 00 ~ 22:00

*潮州阿明包子(店面)
Tel:(08)788-5827
Mbl:0953-393773
屏東縣潮州鎮清水路25號(正老牌冷熱冰旁)
每週一公休

*正老牌冷熱冰
屏東縣潮州鎮新生路120號

*大廟口旗魚AO戀(旗艦店)
Tel:0933-596910
屏東縣潮州鎮建基路187號(圓環邊)

*心之和烘焙屋Wenie Bake House
屏東縣潮州鎮彭城裡彭城路108號
Tel:(08)789-7322
Mbl: 0927-778709
營業時間:Am 08:00~Pm 8:00
下午茶時段:Am10:00~Pm 8:00
每星期一公休日

* 萬巒。萬泰豬腳
Tel:(08)781-2558
Fax:(08)7812589
屏東縣萬巒鄉民和路32號之1


Vi~【屏東。潮州】 心之和烘焙屋
【屏東。潮州】 燒冷冰ˋ阿明肉包
Journey~ 屏東潮州_ 牛肉福&冷熱冰

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