Digu....

第一次追台劇從「通靈少女」到「花甲男孩轉大人」,好看~~

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沖繩縣民最愛的在地美食,可說是非「沖繩蕎麥麵」莫屬了。
日文當中的蕎麥麵(Soba)通常指的是用蕎麥粉做成的麵條,而沖繩的「蕎麥麵」則是以麵粉做成。
沖繩Soba的口感有點像是烏龍,通常搭配上豬腳或是滷肉,是來到沖繩必嚐的在地料理之一。


除了沖繩蕎麥麵,那霸也有不少拉麵,其中知名度最高且最多人推薦的大概就是「通堂」
及「暖暮」,這兩家很不小心的在這趟沖繩之旅全被vi 攬近肚了(摸摸肚皮~)
味道確實不賴,如果您也偏愛豚骨湯頭且喜歡細麵的朋友,應該會喜歡。
(鋪陳這麼久,結果竟然不是要介紹沖繩Soba,ㄟ...顧左右而言他也算是本人的特色之一~~^^)

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然而除了以上兩家「康竜」(康龍)的表現也很棒,今日則先來介紹這家。
「康竜」在東京、名古屋各有分店,那霸也有兩家,一家為「松山店」,另一家則是「国際通り店」。
「国際通り店」位在國際通其中一條小巷弄內,不難找,在國際通上看到這迴旋梯,彎進去巷弄,即可看到。

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康竜店面如同多數拉麵店以濃厚的日本風呈現,沉穩的色調搭配上通紅的看板,
店外擺放著餐券機,牆上掛著菜單,另外還張貼了一張客製化的表格。

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Menu上附有相片,所以不懂日文也沒關係,另外主打的幾款拉麵還有標示熱量,
不過我說呀~出門在外倒不必太在意熱量,因為體力消耗比平常多出許多,所以還是先享受再說~

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康竜與幾家知名的「一蘭」還有「暖暮」一樣,都可以依照自己飲食習慣來制定拉麵~

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店內座位採吧台方式圍繞在廚房邊,每個座位前都備有簡單的餐具及調味料。

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因為前來康竜的時間距離正餐時間比較早,所以整間店都被我包了~

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店員遞上了杯冰水,接著又拿了表格讓vi 自行發揮 ,一會兒,特調拉麵就大功告成了。
細麵搭配上濃味湯頭,辣醬少少的,至於叉燒當然不能沒有,不然就成了一碗陽春麵了~~
(油脂與蔥花被紅筆劃掉了,不了,可能是會點這道的人本身就愛蔥花,若再劃掉,那就顯得有些多此一舉了。)

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等待的同時環顧一下四周與多數拉麵店、餐館一樣,冰水置於桌上,自行隨意添加~

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「ネギごまラーメン」蔥花芝麻拉麵 800日幣
蔥花是一般拉麵的3倍,另外還伴隨著大量的芝麻,香噴噴地,很誘人~

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湯頭是以豚骨去熬煮,濃郁香滑,鹹度正好!

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喜歡大蒜的朋友記得添加一些蒜泥,整碗麵的氣味會變得更加有豐富。
其實不管是吃拉麵或是牛肉麵,除了辣椒vi 還喜歡放點蒜泥,吃來更帶勁。 

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吃麵喝湯的同時,一尾金龍慢慢浮現在碗邊,呵~忽然想起了《飛龍在天》~ 

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若覺份量不足,想要額外加點麵條(替玉),直接在櫃台上的機器操作即可。

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關於拉麵在那霸,康竜比較少被提起,但嚐過之後覺得,
它並不亞於通堂或暖暮,所以也推薦給大家。 

離開康竜後vi 繼續在國際通上閒逛,國際通果然是遊客必訪之地,
禮品店、藝品店、餐廳...佔據整條大街,熱鬧無比,改明兒再好好介紹。

 

 

 


檢視較大的地圖 

.康竜(那覇国際通り店)
http://ramen-kouryu.jp/

沖縄県那覇市牧志1-2-3
TEL / 098-941-5566
交通 / 「美栄橋駅」より徒歩5分
営業時間 / 平日・日11:00~翌5:00、週五・週六・假日前日11:00~翌6:00
(年中無休)

.康竜(那覇松山店)
沖縄県那覇市松山1-8-6
TEL / 098-860-7737
交通 / 「県庁前駅」より徒歩5分
営業時間/ 平日・日曜 11:00~翌6:00、週五・週六・假日前日11:00~翌7:00
(年中無休)

 

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愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

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留言列表 (21)

發表留言
  • 艾爾娃
  • 疑?頭香耶~~~~~
  • 呵~艾爾娃~~
    手腳真快~^_^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/01 10:54 回覆

  • 艾爾娃
  • 我覺得泥哄最厲害的是~
    每個地區的麵製品(烏龍麵、拉麵、蕎麥麵.....等)
    皆各具特色!
    若要一網打盡,
    恐怕日本得走透透了~
    而沖繩,也發展出地方特色的蕎麥麵~
    vi好個不小心啊~
    名店通通攬入胃了!

  • 艾爾娃~~
    賣安捏ㄜ樂,我會驕傲的~~^_^

    其實我就出一張嘴,愛嘗鮮的嘴
    所以不管到哪都想著吃
    也因此只要是該地方的名特產,我都會嚐一些
    或許這些不是什高級料理,但一樣可以滿足人心,撫慰肚皮~^^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/01 11:23 回覆

  • 老躬
  • 湯濃味厚
    加上蒜泥蔥花和辣椒
    喔〜〜流口水了
  • 這家麵真的是不錯
    尤其灑了大量的蔥花、芝麻
    香氣四溢~~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/01 11:25 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 上回跟J大哥去吃鐘痷了..結果我沒有點蕎麥麵也沒有點烏龍麵我點炸豬排蓋飯...我果然是笨蛋XD
  • 蓮妹~
    去鐘庵沒點烏龍麵@@"
    ㄟ.....是有點可惜,畢竟它的手工烏龍做的不錯
    是說,也不盡然啦~吃自己喜歡的比較重要~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/01 11:51 回覆

  • 欣~*
  • 我也愛蔥花!!!
    被飛龍在天點到笑穴>Q<...
  • 欣~
    握手先,因為我們都是蔥花的愛好者^^

    PS:那條金龍簡直要飛上天了,也因如此讓我想起了飛龍在天

    dreamycat_vivi 於 2014/09/03 11:35 回覆

  • wenshu
  • ㄖ本拉麵都讓您吃到剛好飽
  • wenshu~
    還是看人啦~~我每次吃完一碗拉麵都覺得好飽
    不過如果是登大人的朋友
    可能還是要加麵才會飽~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/03 11:45 回覆

  • 太陽公公
  • 這湯頭看起來就是讚
  • 太陽公公~~
    這湯,濃得很
    讚啦~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/03 11:45 回覆

  • Kira

  • 我喜歡濃郁的湯頭, 但日本大多都過鹹
    這個不鹹我喜歡呀~~~~~
    我也喜歡蔥花, 快給我灑大量蔥花!!!!!!!
  • kira~
    日本傳統拉麵真的都好鹹,吃完覺得腰只都快不行了><"
    不過目前有好幾家的拉麵鹹度都降低了
    像是一風堂、ㄧ蘭、山頭火...等都不錯,康龍也是
    讓人吃了還想再吃~^^(蔥花也是,好好吃喔~~)

    dreamycat_vivi 於 2014/09/03 12:10 回覆

  • Kenny's Blog
  • 原來沖繩的蕎麥麵是麵粉做的,
    跟我對蕎麥麵印象還真不一樣,
    還有首圖那碗拉麵也蠻吸引我的,
    尤其這麼多蔥花一定超香啦!

    推+1
  • kenny~
    以前看人家介紹沖繩蕎麥麵時
    心中老疑惑,這不是烏龍麵嗎?怎會叫蕎麥...
    所以還真的要出門拓展視野,才能了解更多元的飲食文化~

    話說回來,K大去日本這麼多趟
    肯定也嚐了不少美味的拉麵~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/04 17:49 回覆

  • 阿撇
  • 不介紹還真不知其來源啊,或許也因為如此,口味才特別好吃啊
  • 阿撇~
    不管是拉麵還是沖繩soba
    口味都依照個人
    像烏龍的蕎麥我個人還能接受
    改天再來介紹~~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/04 18:05 回覆

  • 小涼
  • 小涼推7^^

    這拉麵看起來好濃郁
    感覺跟台灣就是有差別><
  • 小涼~
    既然是日本拉麵當然就跟台灣拉麵有差
    好吃多了~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/04 18:09 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    這麼美味的拉麵也好想來上一碗呢!
  • kk~
    此刻的我也好想來一碗
    因為自從沖繩回來後至今都沒吃過一碗拉麵
    有些懷念了~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/04 18:27 回覆

  • journey2008
  • +1
    不小心走進來....
    原來Vivi 也在趕進度
    趕得比我兇啊~
    哈哈....
  • J大~
    我是受你影響
    所以也卯起來一起趕,一直趕~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/04 18:34 回覆

  • 東尼
  • 咦~~既然素麵粉做的麵,怎麼還會是叫蕎麥麵呢??
    這就讓偶想起最近全家有一款沒咖啡的牛奶抺茶
    竟然叫做抺茶拿鐵,明明就素奶茶,硬要叫做拿鐵!!
    那以後珍珠奶茶全都叫做珍珠拿鐵好了!!!!!!!!啊~離題了~~

    看到店內裝潢,偶還以為這素"一蘭"的分店啊~~
    那種熟悉的紅布條和木板桌,連經營模式都超像
    這時候可能只有拉面的口感才能拉開雙方的距離了!!

    奇怪~~不知是不是照片反光的關係
    偶一直覺得這碗面好油好濃郁啊~~~
    改天吳記小館也來研發清爽不油膩的拉面吧!!

    少了一顆膽所以一吃太油膩就會拉肚子的東尼



  • 少了一顆膽所以一吃太油膩就會拉肚子的東尼~
    誤會大囉~關於那沒咖啡的抺茶拿鐵
    其實在英語的世界裡,Latte是Coffee Latte的簡稱,泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡
    而法語單詞lait與義大利語單詞latte同義,都是指牛奶
    所以抹茶拿鐵沒咖啡是正常的,因為拿鐵是指牛奶~

    是說或許因為飲食文化上的不同,所以有些字我們了解不夠
    所以我想用麵粉做的蕎麥麵應該也是如此
    因此下次去沖繩點蕎麥麵時,可千萬不要看到端出來的是烏龍不是蕎麥麵時
    忿而翻桌捏~~~(記得要冷靜~~)

    說到康竜氣氛跟一蘭是有點點相像
    不過少了隔板就是了
    至於麵的口味,說真的我也覺得有點相似
    都很濃郁,也不死鹹,還不賴~

    ps:關於這麵看來油膩,但其實還好是在可以接受的範圍
    我在沖繩有吃到一家超油的,改天po上,你就會知道什麼才叫做油~~

     

    dreamycat_vivi 於 2014/09/04 19:28 回覆

  • kblog
  • 有好一陣子沒吃拉麵了... (吞口水)

    那一小隻“飛龍在天”比較像“生猛活跳蝦”
    不過,拉麵配豚才是正道,配龍配蝦都不對~
  • kblog~
    從沖繩回來至今沒吃過一碗拉麵
    算算時間也算久了,是該找間店解饞一下了

    ps:我也覺得拉麵配豚骨才正
    醬油、鹽味...都不夠過癮~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/05 19:50 回覆

  • claire
  • 好~~那我如果有經過,也要去吃吃看^^
  • Claire~
    國際通一帶餐廳選擇性很多
    如果剛好想吃拉麵可以考慮這家
    或是暖暮及らーめん琉家都是不錯得選擇~^^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/05 20:00 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 湯頭好濃郁耶~~一定很好吃
  • Scarlett~~
    康竜的湯頭以豚骨為基底所熬至而出
    非常濃郁但又不過鹹
    還不錯~

    dreamycat_vivi 於 2014/09/05 20:12 回覆

  • bear
  • 繼紅通通的匈牙利辣味茄汁牛肉湯之後,
    這次捧上的可是金黃色皇家蔥花芝麻豚骨拉麵
    厚...那個占半邊碗的芝麻...
    厚...那個瓜分另半邊碗的蔥花.....
    厚...那個霸占碗中央賴著不走的叉燒,
    厚...那個濃郁香醇的豚骨熬湯,
    厚...最後那個獨佔康竜的夢貓.....踢走貌....
    哈....這下換熊來飽食了 XDDDDDD....


    但是......我們講好的細麵在哪....??
    除了店家照片有看到麵外....
    為何妳那碗...從頭到尾看不到細麵在哪....XDD
  • 熊熊~
    中秋佳節,沒能端上烤肉
    捧上一碗香噴噴的拉麵也是不錯~

    話說,你對這碗拉麵的形容比我還要讚
    用了那麼多”厚”,所以踢走我也算是嘟嘟好而已
    不過咧~~嘿嘿~~我手上握有細麵的照片
    所以....你還是執意要將我踢開嗎?
    考慮一下喔~~~ 

    dreamycat_vivi 於 2014/09/07 14:02 回覆

  • bear
  • 呦....沒想到喵喵也會放個冷箭....>"<,
    這碗麵要是少了美味的細麵,就沒了皇家的霸氣,
    沒吃到麵的霸氣,我們就會滿肚子怨氣,
    所以只能接受您的淘氣,
    讓妳在店裡吃麵吹冷氣,
    我們在店外喊燒曬熱氣,
    就給大家來點細麵吧......^^b

    Ps : 下次要等妳把麵Po 出來,再把妳踢出去XD.....消音中~~~~~~~
  • 放冷箭...還好啦~~

    話說,拉麵沒麵何止沒皇家的霸氣
    嚴格說來就不是拉麵了
    所以麵肯定有,只是為了避免事後被出賣
    還是放在我的相簿裡,自己欣賞囉~~~(啦啦啦~~~)

    dreamycat_vivi 於 2014/09/09 19:48 回覆

  • almpa
  • 哈哈哈~
    我要跟著vi來規劃一下自己的沖繩遊~
    這間收口袋XD
  • almpa~
    這家拉麵口味跟幾家知名拉麵
    像是一風堂、一蘭等差不多
    如果喜歡這樣的口味,那去沖繩旅遊時可以試試^^

    dreamycat_vivi 於 2014/09/09 19:50 回覆

  • bear
  • 小器貓~~~~~喝涼水
    喝了涼水...變~~~(啦啦啦~~~)

    嚴格說來就不是拉麵了 <-------沒錯

    所以妳的標題要改成 那霸國際通康竜拉湯 XDDDD

    不然就是掛拉麵...賣拉湯.....\-_-/ 搖頭貌



  • 哇~~冤冤相報何時了
    不就是不給看麵的玉照而已
    竟要我把「拉麵」改成「拉湯」>_<"

    好啦~以後有機會再端出來給熊看
    因為唯有這樣才能了斷......

    dreamycat_vivi 於 2014/09/11 19:21 回覆

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