Digu....

第一次追台劇從「通靈少女」到「花甲男孩轉大人」,好看~~

 


vi 不是甜食控,但仍需一些甜甜的滋味來調劑生活,特別是煩悶的時候。
最近就是,因為越南遊記寫不出來,嗚~~雖然遊記僅是一小部份的生活紀錄,
但因為不願意那幾天成了人生中的空白處,所以希望能完整紀錄,只是呀~越是認真回想,腦袋越空。

關於這點,肯定是自助與跟團的最大差異之一,若是提起一年前的「日本賞楓之旅」,vi 完全可以倒背如流。
既然腦袋空空,那就歇息一會,吃吃甜食,或許改明兒,腦子會有如神助一般,湧現出許多感覺。(握拳)

今日要分想的是「焦糖烤布丁」,食材走極簡風格,如下 / (約可做出8個保羅瓶裝的布丁)

布丁部份 /
糖 ------ 3 大匙
蛋黃 ------ 2 個
全蛋 ------ 3 個
香草莢 ------ 半根(or 香草精 1小匙)
牛奶 ------ 600 ml(or 牛奶 400 ml、鮮奶油 200 ml)

焦糖部份 /
糖 ------ 100 g
滾水 ------ 25 g

 

 

 

烤布丁前,我們先處理焦糖的部份。
將100g 糖放進小鍋中,不加水以小火慢慢煮成焦糖。
要特別注意的是熬煮期間「不可以」以湯匙去攪拌,只能以「搖晃」的方式。

至於為什麼不能攪拌vi 上網查了一下「煮焦糖不能攪拌的階段就是糖的顏色開始變深的這時候。
這時焦糖正在焦化,攪拌時不但會黏你的攪拌棒,也使鍋具不好清洗。一般的建議是將鍋子輕輕的晃動使其均勻即可。

若你是以糖加水下去煮焦糖,可以先攪拌幫助糖溶解在水中。但等到開始焦化時就不要去動它了!
假如糖是直接加熱溶解焦化,整個過程都不要去攪拌,當煮好焦糖要加滾水稀釋時,可用攪拌棒來幫助其均勻稀釋。」


另外,關於煮焦糖時要不要加水,每個食譜都不相同,vi 是沒有加水,有些建議可以加入適量的水。

「煮焦糖為何要加兩次水呢?第一次的水其實可以不加,直接把糖放在鍋裡乾煮,它很快就會焦化。
但這樣太快了,很容易過焦或不平均,所以我們加1/4杯水,是為了讓糖平均受熱。
糖在還有水份的時候是不會焦化的,要等這些水全部蒸發掉,糖才會開始焦化,
所以不要加太多水,不然要煮好久,白白浪費瓦斯。」(第二次加水,就是糖煮成焦糖後才加。)
(資料來源:周老師的美食教室)

待糖完全溶解,焦色夠深後(但要小心別"臭揮搭"了),馬上取25g滾水倒入鍋中。
這時糖漿會像岩漿一樣噴濺,所以最好戴手套離遠一些以策安全。

至於為什麼要有加熱水這動作「煮到焦化的糖,看起來是液體,但熄火恢復室溫後,它就變成一大塊硬焦糖,
黏在鍋子上根本無法取用。所以必需趁它還沒冷卻硬化前再加一點水把它融化成液體,才便於使用。
而加入的這些水一定要很熱,如果加冷水,焦糖液會馬上產生結晶,變成一塊一塊的。」(資料來源:周老師的美食教室

vi 要早看到這篇就好,事實上,vi 之前做過一次就是因為沒加熱水,
導致一舀起焦糖時,很快就硬掉,而且還一直牽絲,難以控制。

焦糖煮好後,取適量放入容器中。接著來做布丁的部份。

 

 

作法 /
(1)將糖與牛奶連同香草莢(刮下香草仔後連同莢一起丟入)一同放入鍋中,以小火加熱至糖完全溶解即可。
(不可滾開,若是過熱一會加進蛋液時會變成蛋花湯。)
(2)準備一容器放入全蛋3顆、蛋黃2顆,攪拌均勻。
(3)將溫熱的牛奶緩緩倒入蛋液中,並均勻攪拌。
(4)把混合好的奶蛋液用篩子過濾,之後倒入烤模中就ok了。


最後烤盤內注入約2公分熱水,隔水加熱 180度c,20-25分
(請依自家的烤箱溫度及布丁大小,調整烘烤的時間)

出爐後的布丁,待涼後便可以享用了~(冰鎮後更棒!)

這種古早味的烤布丁,比起蒸的布丁更得vi 的心。
香濃滑嫩,每一口都帶著淡淡地焦糖味,個人還滿喜愛的。

另外,花點心思將布丁包裝點綴一下,便成了一份很好的伴手禮,
不過咧~~~這布丁裝飾的這麼美又這麼美味,vi 實在是捨不得送給大家,
只好麻煩大家自己動動手~^_^


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留言列表 (50)

發表留言
  • kenfoto
  • vi製作這焦糖布丁的成果好專業,
    真的感覺布丁香濃又滑嫩呢!

    推~~
  • Kenny~
    謝謝啦~
    說專業不敢啦~
    不過真的是不錯吃~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/26 11:25 回覆

  • shinewawa
  • 推2
    沒錯沒錯
    大人小孩都愛布丁
    看見這可愛咕溜的布丁
    心情都變好了
  • 娃娃~
    雖然vi 不嗜甜
    但面對布丁就是無法抗拒
    吃完後心情都開了~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/26 11:31 回覆

  • ctrls5460
  • +1
    如果有試吃吳記小館的活動
    請選我(舉手)

    ps.上一篇我有疑問...那個越南的國父統一南北越
    是指共產統治民主嗎@@
  • 蓮妹~
    好咧~有試吃活動第一個通知妳^_^

    PS:關於妳的問題
    據我所知,他是越南民主共和國主席兼政府總理
    所以不是共產統治民主~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/26 12:06 回覆

  • julialkpkpk
  • 推4

    哈~~我跟vi 一樣,有時想寫遊記卻怎麼都沒有靈感
    所以有些文章都被壓了很久 XDDD
    焦糖布丁真的很誘人啊~~

    謝謝 vi的分享 *^^*

    Jennifer
  • Jennifer~
    vi 最不會寫文章了,常常要花腦力去想
    所以腦子很快就被掏空了><"
    因此吃吃東西,休息一下也補補腦力~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 08:24 回覆

  • mm71209
  • 這摸甜美的布丁,難怪不想送人,吞口水的寶哥兒推推5+~~^_^
  • 謝謝寶哥兒~
    這些布丁包裝這麼精美
    用意當然是為了送人
    不過看了看,還是捨不得^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 09:29 回覆

  • weiyi
  • 挖~~我好愛那個焦糖!!
    請讓我收藏!!!QQQ
  • 有人收藏vi 可高興的咧~
    所以別客氣^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 09:29 回覆

  • jendechn
  • 太太最喜歡的甜點
    就叫焦糖布丁
    只要到外面用餐
    幾乎不放過
    阿德 推推
  • 阿德大哥~
    所以說這布丁大人小孩都喜愛
    還真的一點也不假~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 09:45 回覆

  • almpa
  • 喔~吳記小館!!!!
    我太晚來了~這時間不宜吃甜點啦Q_Q
    vivi包裝的好精美~>////<
    almpa一邊吞口水一邊收下食譜了~^Q^
  • almpa~
    謝謝讚美啦~~^^
    不過話說回來
    吃甜點還是挑個好時間比較好
    以免甜了心頭卻肥了腰間><"

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 10:06 回覆

  • rulovejo
  • +8
    厚~~我也要吳記布丁啦
    也太正點了吧?
    好想吃~
  • 小如~
    vi 這布丁本來是不送人的
    但看小如這麼捧場
    一會兒請黑貓快遞一些過去~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 10:15 回覆

  • luciaangel
  • 生活不可缺少甜蜜蜜的滋味^^!
    自己動手做的更好:D

    推推!
    H.
  • Hanny~
    沒錯沒錯!
    雖然我們沒餐廳那樣專業
    但自己做的除了滿足了成就感
    各細節也都顧及了(衛生、甜度...等),真的很棒!

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 10:17 回覆

  • k7418385
  • 這~
    會不會有點高難度了阿~
    呵呵~
    不過~
    休假日可以來試試看~
    ^^

    對了~
    想請教vivi姐~
    你去日本的機票~
    都跟哪家旅行社買阿~
    我昨天看日航的~
    好貴說~
    含稅要14XXX~
    看了都快暈倒~


    推~
  • 威亞~
    關於烤布丁vi 是覺得不難
    而且就算烤出來賣相不好
    也不會難吃,因為成份就是雞蛋跟牛奶而已
    休假時試試~^^

    另外,關於機票我都是跟固定的業務詢問
    其實那時段(1月底)因為是寒假
    所以票價多少有漲一些
    有些航空公司更離譜,一漲就是6千><"
    因為我們才剛問完(痛呀~~~)

    一會把那業務的電話找出來給你
    你可以問問~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/23 16:17 回覆

  • kikifan
  • 哇!
    妳做的好漂亮喔!
    我很喜歡保羅瓶包上紙(?)的感覺,
    整個就是可以上市的了!
  • Venki~
    謝謝啦~~
    那保羅瓶上的碎花布是以前做布娃娃留下來的
    剛好可以派上用場~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 10:39 回覆

  • oldfather
  • 推~~

    看起來真的好美味

    不免俗地說一聲,開店請通知 XDDD
  • oldfather~
    好咧~~沒問題
    開店一定通知你~~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 10:40 回覆

  • iting0818
  • 推+收
    犯規犯規啦....怎麼會這麼可愛呢
    請問這種玻璃杯哪裡買 還有小碎花布是vi自己裁的嗎~
  • Ray 麻~
    糟糕!vi 快被開紅單了
    因為嚴重犯規~^^"

    是說這也沒辦法,做出來就是這樣美味又動人^_^
    (很明顯在讚美自己)

    ps:那玻璃瓶(保羅瓶)去一些販售瓶瓶罐罐的商店就買得到
    又,一些專賣烘焙商品的店也有
    像是艾佳烘焙http://www.pcstore.com.tw/tsengsbakery/M00793565.htm
    (以上僅供參考)
    至於那小碎花布是vi自己裁的,妳也可以用馬分紙包裝
    都很美呦~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 10:52 回覆

  • journey2008
  • 獨樂樂不如眾樂樂
    這也是寫文分享的用意
    好期待吳記小館開店啊
    讓大家可以一起來搭伙
    +1
  • J大~
    vi 也想給它獨樂樂不如眾樂樂
    不過開店哪這麼容易
    買間房請大家來作客還比較快咧~
    是說買間房也很困難阿~~(嗚)><"

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 11:30 回覆

  • scbear269
  • 布丁真的是大人小孩都愛的呢
    自己動手做就更衛生和健康了
    用玻璃瓶和小碎花布包裝後
    整個質個更是大大地提升呢
    游小熊先收藏起來,哪天也可以來試做看看
    推+1
  • 游小熊~
    這個焦糖布丁很簡單容易上手
    使用保羅瓶裝著一整個超有質感的
    不過家裡沒玻璃瓶也ok
    只要有適合烘烤的小杯子就行
    試試看,衛生又美味呦~~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 11:49 回覆

  • cailamste
  • 我姊姊有空閒時也會自己動手做做布丁呢!
    所以空杯子都要好好保存!
    只是沒有包得這麼美^^
    自己動手做很有樂趣呢!
    不過我大多都撿現成的便宜,只動口>"<
  • karen~
    vi 是剛好有些時間
    不然人家也想動口就好,省事阿~~^_^
    話說回來vi 跟karen姊一樣會把空瓶子保存起來
    以備不時之需~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 11:55 回覆

  • loveelva829
  • vi的手好巧~
    最後能把裝布丁的玻璃杯綁的這麼漂亮!
    這樣根本捨不得吃呢~~~

    推!
  • 艾爾娃~
    謝謝啦~︿︿
    話說vi 還真適合當包裝工人
    因為手確實還巧的~呵~
    (果然天生我材必有用,因為我不愛讀書^^" )

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 17:49 回覆

  • navyblue77
  • 這果真是大人小孩都喜愛的甜品
    我是心境像小孩的大人
    可不可以吃雙份?

    話說腦袋空空的時候吃甜點最好
    似乎真的耶
    所以吃完正餐後通常血液都去消化食物了
    來份甜點可以讓腦袋回魂
    就是這個用意嗎?
    我剛吃完不怎樣的便當
    腦袋真的也空了
    布丁布丁布丁,我要吃啦!

    推!
  • blue~
    vi 這布丁原本是不送人的
    不過誰教你是老老老朋友,所以別說是雙份
    3份、4份也給你送上^_^

    說真格的,vi 對甜食向來很冷靜
    不過煩悶時吃一些確實會讓人舒服些
    或許正是因為吃完後會讓腦子回魂
    也難怪飯後不管多飽,還是得來份甜點做結尾~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 18:21 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    吳記甜點出現

    快快來搬兩杯回家><

    焦糖布丁 大人就無法抗拒了

    更何況小孩ˊˇˋ
  • 小涼~
    哈哈好一句「焦糖布丁 大人就無法抗拒了,更何況小孩...」
    vi 忽然閃過大人小孩為了布丁打成一片的畫面
    呵~有趣^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 18:30 回覆

  • koshiaw
  • 19推

    看起來超好吃~
    我乾媽也會做布丁~
    自己做的就是特別好吃XDDD
  • 謝謝koshiaw^_^
    這個布丁呀~
    或許沒餐廳來的專業
    但美味絕不打折,超好吃的~~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 18:49 回覆

  • joanyu0723

  • 看起來好滑嫩好像聞到焦糖香
  • 呵呵 喬安~
    難道...這就是所謂的色香"味"俱全^_^
    謝謝啦~~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 19:11 回覆

  • y123062u
  • 做的好精緻呢~ 請問盤子旁邊的小葉子是甚麼名稱呢?
    推+1
  • 謝謝可可讚美~^_^

    ps:那個小葉子是薄荷葉~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 19:21 回覆

  • tcwtony
  • 夭壽!太夭壽了
    這一味焦糖布可素偶的最愛啊
    因為從小吃挫冰一定要加的布丁就素這一味啦
    雖然天氣入秋沒人在吃挫冰了
    不過這一味布一定要學起來
    (抄抄抄...咦...不用布丁粉也會成型喔)
    不過偶最擔心的步驟應該還素煮焦糖的過程
    應該會弄臭灰搭好幾個鍋子吧
    看來這件事還素交給東尼媽去處理好了
    因為就算煮到臭灰搭也不會罵自己啦

    難得理所當然被照顧覺得粉幸福的東尼
  • 難得理所當然被照顧覺得粉幸福的東尼~
    vi 發現東尼很會挖洞給東尼媽跳說
    為人母果然辛苦~U_U
    是說我也常交待我阿母做些好吃的餐點
    (只出一張嘴輕鬆多了~^^")

    話說烤布丁也素我的最愛
    從小吃到大這愛這一味
    雖然明知道這熱量跟膽固醇都很高
    但就抗拒不了~~^^

    PS:布丁加了雞蛋,不需要布丁粉就能成型~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 20:49 回覆

  • findse
  • 推推,太佩服妳了,我用買的比較快,看了好累啊,我是沒有慧根在這塊的啊
  • 阿撇~
    不會做沒關係
    懂得吃記好^_^
    像vi 對於麵包類就完全不行
    所以也都是用買的~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 20:50 回覆

  • chico386
  • 挖!!這個讚

    奇可也超喜歡吃這種焦糖布丁的

    尤其是包裝又弄得這麼精緻,捨不得吃了
    推一個啦~
  • 謝謝奇可^_^
    其實如果是自己要吃的
    就不用這樣包裝了
    不然包完後會捨不得吃^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 20:57 回覆

  • claire630530

  • VI你真得好細心用心喔!!
    一樣的布丁~你做得就是很有質感,看來非常美味!!
    (你應該是處女座吧XDDD)
  • 謝謝Claire啦~
    聽你這樣的讚美讓人好開心(真的!)

    ps:vi 是金牛座不是處女座
    是說這兩星座幾乎差不多都很龜毛^^"

    dreamycat_vivi 於 2012/10/29 21:02 回覆

  • abby5472
  • abby推~
    焦糖布丁實在是很可口的樣子
    而且包裝得也好精美^^
  • abby~
    這布丁是真的還不賴
    不管大人或小孩都會喜歡~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 07:53 回覆

  • a80240a
  • 推~這看起來超好吃的耶!
    嘴饞了啦哈哈~
  • 小米~
    是真的不錯
    要不要來一份呀~~^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 08:05 回覆

  • 悄悄話
  • enterright
  • 我要一份伴手禮啦,嘻嘻^^

    記得一年前第一次做這款布丁
    是用蒸鍋....煮出來不好吃,且布丁上有大小坑洞...從此就不曾再試過。

    改天我也要來試試用烤的。
  • 伴手禮,這哪有什問題~^_^

    關於布丁,之前也看過人家介紹蒸的布丁
    但vi 較不偏愛所以沒看仔細
    不過我猜想會出現坑洞可能是火太大吧!
    因為用烤的偶爾也會出現這樣的情形
    (但至少不影響口感,反倒是很像古早味的烤布丁)

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 09:13 回覆

  • enterright
  • 又是我啦
    忘了問 vi的食譜是做幾人份的布丁?
    我只想做二份布丁,嘻嘻^^
  • 哎喲~小聰明
    這兩份布丁食材太難拿捏了啦~
    以上的食材可做出約8個保羅瓶裝的布丁
    但如果是杯子形狀的大約5-6個吧!

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 09:16 回覆

  • cdrom
  • cdrom輸誠了啦(倒)~
    不是美食控,居然還能巧手成為布丁達人....
    vi~ 快送上一個來嚐嚐!!

    推+27
  • 哈哈cdrom~
    vi 忘了說
    雖然自己不是甜食控
    但卻是個愛吃鬼
    所以為了吃,只好自己潦下去做~^^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 09:19 回覆

  • jcchen130
  • 真的很有心耶
    自己做這個 感覺難度好高啊 !!!
    大大推
  • 呵呵~JC
    可能是因為男生吧!
    這對女生來說
    難度大概只有一顆星而已^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 09:37 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推
    首圖和外面賣的差不多耶
    超級有質感的啦

    原來布丁不難做耶
    如果我家有烤箱我也想自己動手做
    我堂姐好像是用大同電鍋做的耶
  • 女王~
    謝謝ㄜ樂啦~^^

    之前也看過人家利用電鍋蒸布丁
    但因為vi 偏愛烤布丁
    不過如果家裡沒烤箱
    借助電鍋也是個好方法~^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 09:52 回覆

  • j6742703
  • 推~
    過兩天我也要吃吃這個
    讓我的腦袋充電一下
    看會不會有如神助
    這布丁加上那個包裝~
    我的天呀
    好想馬上下訂喔XD
  • 哈哈~徐麻~
    難不成妳跟vi 樣腦袋空空如也^^"
    其實吃什都好,重點是讓腦子休息一下
    這樣做任何事都會比較起勁^_^

    PS:訂購專線如下:
    0800-092 xxx

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 10:19 回覆

  • jinjinsu
  • 壞小孩....作出這麼狹人的甜點,還不分享...我要按鈴投訴....
    焦糖布丁...我沒做過耶...把你收起來嘿...
    推1+收~~
  • 哎喲~金金姐~~~~(撒嬌)
    麥安捏啦~~~快撤銷告訴啦~~~
    阿也不是故意不分享
    就一冰鎮完後就被搶光了
    自己也才吃一個而已(泣)><"

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 10:42 回覆

  • s3898433
  • 小潔推32~^^

    腦袋空空 這我瞭!XD
  • 小潔~
    原來我們有相同的"症頭"
    那我就放心多了@@"
    哎喲~這是什麼話呀~><"

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 10:48 回覆

  • aspire33
  • 推推~~怎麼可以做的跟外面一樣~~看起來好好吃唷!好想吃說^^
  • Jin~
    謝謝啦~~
    其實vi 也不是故意的
    阿就不小心就做的跟外面賣的一樣了^_^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 10:53 回覆

  • airfreeman
  • 我的留給我家小餓魔
  • 茶壺兄~
    知道這不是你的菜^_^
    下次換點鹹的回饋你~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 10:55 回覆

  • spmonkey000
  • Vi
    妳做的布丁好漂亮阿
    原來煮焦糖液也可以學到知識
    若妳沒寫出來我也不曉得呢
    謝謝妳的分享讓我長知識了
    我當時煮焦糖液時有加二次水
    這布丁是我們家的最愛
    ^^
  • Elaine~
    謝謝啦~
    妳做的布丁也很棒
    而且妳好細心烤布丁時還會用錫箔紙包覆起來
    不像vi 一整個很懶^^"

    話到那煮焦糖
    之前看到食譜沒提及要放水
    結果一煮出來一下子就硬掉了(真的只有一下子><")
    而且好難舀
    上網查過後才知道原來要加點熱水比較好處理
    果然烹飪、烘焙不只是比東西煮熟烤熟而已
    有好多細節要注意~

    dreamycat_vivi 於 2012/10/30 11:04 回覆

  • ckn1yunhsuan
  • 我愛布丁!我愛烤布丁!
    布丁是超好吃的幸福呢!

    雞丁
  • 雞丁~
    看得出妳真的很愛布丁
    因為兩句出現了3次布丁^__^

    dreamycat_vivi 於 2012/10/31 18:15 回覆

  • et22
  • vi肯定捨得送我的(扭很大)XD
  • 肥兒~~
    萬聖節這天vi 一向是不用等到小朋友搗蛋
    都是直接給糖吃
    妳也一樣,不用扭
    直接給布丁吃~~(素不素就甘心ㄟ~~^_^)

    dreamycat_vivi 於 2012/10/31 21:11 回覆

  • QQCHU
  • 周老師的美食教室好多細節都照顧到了,我之前為了要研究輕乳酪蛋糕的問題,也是看到一篇他寫的超級詳細!
    現在要是要做什麼沒試過的東西,都先搜尋周老師了,哈哈哈~~
    我之前做焦糖布丁也是失敗得很徹底><
    有了這些撇步,我會想再試一次了^^
    vivi真的太細心拉~
  • 呵呵~菊子
    看來我們在烘焙路上都是不錯的學生
    會去追根究底(唉~讀書有這樣認真就好><")

    說到這焦糖布丁之前也失敗過一次
    不過是焦糖的部份,因為少了最後加水的動作
    害得焦糖一冷卻後變成焦糖凍,完全動不了U_U

    後來我才上網查詢
    第2次就很成功了^^Y
    所以po文時順便附上這些小細節~

    dreamycat_vivi 於 2012/11/02 09:29 回覆

  • Miss I
  • 請問你的包裝材和杯子在哪裡買的呢?好可愛好可愛
  • Miss I~
    那玻璃瓶(保羅瓶)可以去一些販售瓶瓶罐罐的商店
    或是一些專賣烘焙商品的店也有
    像是艾佳烘焙http://www.pcstore.com.tw/tsengsbakery/M00793565.htm
    (以上僅供參考)
    至於那包裝材是vi 之前去布店買的
    妳可以用馬分紙或是包裝紙包裝都可以~

    dreamycat_vivi 於 2012/11/22 09:54 回覆

  • kittykahing
  • vi 的細膩~
    從妳的料理就看出來
    我是和妳有點接近的處女座喲
    所以到妳這逛
    總是喜歡^^
  • 謝謝阿真~
    處女與金牛都是出了名的龜毛
    所以做起事來自然而然就會希望很完整
    也因此這兩星座特別合得來
    因為vi 有很多處女座的朋友^^

    dreamycat_vivi 於 2012/11/26 19:46 回覆

  • 悄悄話
  • 大食怪__瞳兒♥
  • 哈哈 最後一句真好笑:)))
    看到留言~
    我是天平 不過身邊很多金牛、處女的(還有魔羯ㄎㄎ)
    真的超細心(超龜毛的啦)
    但是我覺得很佩服!
    而且做事按部就班的也讓人很放心!
    對了~這烤布丁看起來真是太好吃啦!
  • 謝謝讚美~
    說實在的這焦糖布丁是真的好吃
    比起用蒸的布丁,烤的香氣多一些
    口感也紮實一些,做法不難,不過先決條件要有烤箱就是了~

    關於星座我是沒大多研究
    不過知道金牛跟處女有些龜毛
    而很不巧自己恰巧是其中之一~^^

    dreamycat_vivi 於 2015/08/12 09:41 回覆

  • 悄悄話
  • dreamycat_vivi
  • Melody~
    由於妳將留言設為悄悄話
    我的回覆妳看不到,所以我回覆於此
    關於烤布丁不需要加及利丁
    不熟有可能是火候不夠
    可調高一些試試
    以上供妳參考~
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