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府城食力大考驗來到第四彈也是今日的最後一站,vi 選了「蛸屋本舖」,
它就位於「花見」「泉興」附近,因此一起納入行程中說起這一帶可說是臥虎藏龍,除了花見,
蛸屋本舖的隔壁就是「正義餃子」,斜對面則是「三十八番大眾酒場」

不遠處還有「阿美飯店」「阿霞飯店」「富盛號碗粿」「小豪洲沙茶爐本店」
「葉家小卷米粉」「阿堂鹹粥」...等等,這些都在步行10分鐘內的範圍,所以來到此會產生逛夜市的錯覺一攤接著一攤。

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「蛸屋本舖」在新美街一排兩層樓的舊民宅中,一旁緊鄰矮舊平房,外觀有著濃濃的日式風情。
日本味在台灣一向很受歡迎,vi 也喜愛,因此自然而然養成了追隨的習慣。

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蛸屋本舖賣甚麼呢 ? 先來說說「蛸」這個字,它是章魚的古字,所以這裡專賣章魚料理
不過雖然是章魚專賣店,但其實餐點相當簡單,僅有明石燒、章魚燒、花枝飯及些許飲品。

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我們點了一盤明石燒,趁著製作vi 到2樓探了一下~

相較於老房子,鐵皮搭出的平房深度不深,能利用的空間也有限
這裡的一樓為開放式空間,吧檯搭配上藤椅,像是九州屋台及台南擔仔麵的綜合體。
二樓走的則是不折不扣的和風,室內沒太複雜的裝飾,自然樸質。

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「明石燒」$120 ,雖然此行台南行是食力的考驗,但到此戰力已經削減一大半了,因此只點了一份明石燒嚐鮮。

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所謂的明石燒也稱「玉子燒」,它跟章魚燒都是在麵糊裡加上章魚燒烤而成,
只不過明石燒的麵糊蛋溢的比例更高一些。記得早期去日本只要看到章魚燒都會點一份,
但其實並不習慣,因為道地的章魚燒口感過於軟嫩,還是喜歡台灣改良式的章魚燒,紮實些。

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不過出乎意料,這明石燒很討人歡心,或許是因為蛋香較為濃厚,且吃法特別,除了原味,可以沾醬吃,
還可浸泡在高湯中,又或者沾著醬汁再配上高湯,每一種所呈現出的風味都不同,至於vi 呢~喜歡「貳」的吃法。

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好像在泡溫泉,漂浮著~好可愛~~^^

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小小的明石燒雖然不像章魚燒那樣華麗伴隨著豐盛的佐料,但反而因為多種吃法,而讓層次變得鮮明豐富~ 

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店家的名片,看到創業平成二十七年,vi 一時間以為是老店來的, 
哈!結果被唬了,平成二十七年也不過就是2015,年輕的很~

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離開「蛸屋本舖」時vi 指了指隔壁的「正義餃子」,既來之則"吃"之, 
但朋友立馬高手雙手以示投降,好吧!不要逼人太甚,以免往後看到我的簡訊來個已讀不回。

最後來個小叮嚀!想品嚐玉子燒或是章魚燒的朋友,不要太早衝喔~這裡下午3點半後才營業~

 

 

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蛸屋本舖
fb / https://www.facebook.com/蛸屋本舖-872072929480448/
台南市中西區新美街20號
Tel / 06 - 222 3877
營業時間 / 15:30~23:30

 

 

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