vi 對拉麵可說是情有獨鍾,每每前去日本遊玩,總要吃它個幾碗才能滿足癮頭。
不過以後這樣的好味道,不用出國,在大台北就能輕易享受。


台北儼然已經成為拉麵激戰區了,幾家日本知名拉麵紛紛前來設點。
其中包含九州豚骨拉麵、北海道鹽味拉麵、東京池袋票選第一的拉麵....,滿足了每一種口味的愛好者。

「一風堂」、「味の時計台」、「花月嵐」、「京屯拉麵」、「麵家三士」、「長浜NO.1 拉麵」、「山頭火拉麵」...,
都是日本超人氣拉麵。前三者vi 在日本及高雄嚐過,之後幾家最近才納入美食名單,至於「山頭火」等著明年親赴北海道品嚐。
那麼,列了這麼多今晚到底獎落誰家呢~答案是「樂麵屋」。早在幾年前就知道這家,嚐過的人都給予相當高的評價,因此不想錯過。


前來台北幾次但仍舊是路痴一枚,因此今晚全由老友負責帶路。「樂麵屋」座位有限因此不接受預約,
想吃只能盡早來卡位,不過顯然我們來得時間一點也不早,門口已有一堆人等著。

等待時不經意瞄到「Albero。義大利料理餐廳」,咦!這裡vi來過耶~
2011 「早春。台北」行曾到此一遊,店內的墨魚燉飯之鮮,至今還教人難忘,沒想到原來他們處在同一街上。
(台北雖然不熟,但竟也默默跑了不少地方...)


小等一會後終於輪到我們入座了~


一踏入店門後終於見識到樂麵屋的高人氣,擠滿了用餐客人。


樂麵屋遵循日本九州傳統拉麵作法,精熬豚骨湯,
因此這兒的拉麵幾乎全以豚骨湯頭打底(鹽味除外),之後再劃分醬油、焦蔥等口味。


除了拉麵,店家另外還提供叉燒飯、餃子及些許單品料理。


樂麵屋與 「一蘭拉麵」一樣,都採取客製化的調味選單,從口味、麵條的粗細到軟硬度,全由自己決定。
點餐只要依照指示逐一勾選,之後交給服務生就可以。另外,這裡還有提供免費加麵的服務喔~


這是擺放在桌上的辣油,用滴管裝盛著,有意思,方便使用。
免得客人用湯匙舀過來又舀過去,滴的滿桌都是~


「叉燒辣味豚骨拉麵」$260。 為vi 量身訂做的拉麵,辣度:小辣、口味:濃厚、麵條粗細:細麵、麵條軟硬度:中等
拉麵一端上時,一股焦蔥香味馬上撲鼻而來,紅通通的色澤令人食指大動。


只是.....品嚐之後,感動卻不及視覺所帶來的感受那樣強烈,氣味平淡了些。
好像是只有辣度卻嚐不到豚骨的香濃,至於叉燒則還滿嫩的。


「叉燒焦蔥豚骨拉麵」$230。湯頭呈現乳白,淺嚐一口,香氣濃郁許多,
但距離心中的期待還是有些差異。


樂麵屋的拉麵每碗都有附上半顆糖心蛋,無須額外單點。


「炸鮟鱇魚」$220。表現平平,所以還真難去形容^^"


自從在京都拉麵小路裡的「博多 一幸舍」嚐了第一碗豚骨拉麵後,vi 便愛上這種湯頭濃厚像極乳脂的九州拉麵。
之後的「一風堂」、「一蘭」更是加深了我對豚骨拉麵的喜愛,因此這次北上特地挑選一樣來自九州的「樂麵屋」。

只是今日的「樂麵屋」並沒給我帶來太多驚喜,不過,對於第一次吃拉麵的朋友倒是吃的很開心,直說這湯頭好。
呵~~這讓人聽了反而感到挺安慰的,因為這是我指定的餐廳,所以朋友高興就好。



樂麵屋拉麵
fb / http://zh-tw.facebook.com/rakumenya



台北市大安路一段83巷10號(忠孝店)
Tel / 02-8772-8159
營業時間 / 週一 ~ 週日 11:30 ~ 21:40
(因座位有限,恕無法提供預約訂位服務,請於現場候位)
樂麵屋共有5家分店,詳細請上fb 查詢。



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