簡單參觀完民宿後就正式展開我們的早春北台灣吃透透行程了,
這次很幸運有阿樂領路,讓我們幾隻外地來的小羔羊免於迷路之苦。

宜蘭處處都是好風光沿途一畝一畝的田地讓人一整個心曠神怡,雖然天空不作美
灰濛濛一片不過這好像也不是那麼重要了。


下午我們先來到楊彩卿員山魚丸米粉,會知道這裡是vi某日看美食節目得知的,
之後又上網搜尋才知道這魚丸米粉在員山知名度很高。

話說…………30多年前,魚丸米粉的創始人阿塗伯在市場擺攤,因為新鮮好吃,
每每大排長龍,當時楊彩卿是跟在身邊的學徒。
32年後,楊家第二代楊榮振接手,魚丸在自家樓上每天現做,
依照不同的季節、魚種,做成魚丸,「秋冬季節,旗魚盛產,口感最好」這是店家的良心話。
(資料來源:聯合新聞網


楊彩卿魚丸米粉使用的以純米做成的粗米粉,長的很像米苔目但Q度較高,
只是不是所有人都喜愛這樣的口感,但vi 很樂意嚐鮮~


這裡的高湯充滿大骨細熬的滋味,上頭則擱了些油蔥及芹菜末。


跟南部比較不同的是他們還會淋上一些醬油膏,滿特別的,
至於魚丸vi 覺得偏軟跟一般咬下會讓人彈牙的魚丸不同,
反而是油豆腐相當柔嫩令人驚艷,vi 喜歡^_^


如果不習慣粗米粉的口感可以單點魚丸湯


其實單點好像比較聰明,因為這樣才可以不停的進食(哈),
簡單用過當地小吃後,我們一行人打算前往郊外踏青,畢竟這才是宜蘭之行的主要目的。

團友:vi 妳確定嗎? 3大張的行程表好像都是以「吃」為主喔~~

【話題延燒】

楊彩卿員山魚丸米粉
宜蘭縣員山鄉員山路一段132號
Tel:(03)922-9828
營業時間:06:30~18:30


小燕~ 粗粗的米粉湯。有人很堅持...

2010 春。宜蘭ˋ台北吃透透
04-02-2010 宜蘭羅東→ 靜園 →員山楊彩卿魚丸米粉→望龍碑ˋ金車威士忌酒場客人城
05-02-2010 羅東運動公園饗宴互動式鐵板燒宜蘭傳統藝術中心礁溪
06-02-2010宜蘭羅東→天母。阿吉師 smith&hsu伍角船板
07-02-2010新店大山無價萬華。剝皮寮 / 古山園旅社

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