「武廟肉圓」這個大大的招牌vi 已經看了不下五次,但每次都只是純欣賞而已。
因為每每嚐到來到這裡的時候,不是被餵飽了就是已經售完,總之就是一整個無緣。


而今日vi 為了不再錯失品嚐它的機會,時間與空間(胃部)都計算的恰恰好~


「武廟肉圓」就位於台南永福路二段、武廟前,是家超過30多年的店鋪。
這兒的肉圓與中部的不同,以蒸的方式不經油炸。


「三人合點一份,恕不提供座位」不是因為店家傲慢,實在是因為店內空間有限,不得已只好祭出此策。


「肉圓」一份$50 / 3粒,肉圓的外皮是由米和蕃薯粉調製而成,蒸熟後呈現半透明狀。


每份肉圓上桌前老闆都會淋上自家獨門的醬料,但這對重口味的朋友來說可能稍嫌清淡了些,
不過放心,這裡的每個桌上都有擺放蒜泥、特製辣椒醬及哇沙必,可隨自己喜愛淋上。


vi 喜歡蒜泥及哇沙必的嗆辣,所以來到台南吃肉圓或是碗粿,都會來上一勺增加氣味。


根據小道消息指出,武廟肉圓的美味,在台南眾肉圓店中可說是名列前矛,
今日這一嚐果真有這實力,它的外皮較Q彈些,內餡也很夠味,好吃。


這裡每到假日總是大排長龍,想品嚐的朋友,手腳要快喔~


說台南是一座美食天堂一點也不為過,小吃、飲品、冰品、水果...樣樣都深得人心。
所以吃完小吃後,我們當然得再接再厲。(握拳)


接下來要吃的是「頂港有名聲、下港上出名」你我都不陌生的「義豐冬瓜茶」。
不過在這之前vi 得先到「義豐冬瓜工廠」帶幾塊冬瓜露(冬瓜塊),因為這兒的冬瓜露超搶手,經常一開張沒一會功夫就售完了。

(某月某日vi 又進城去,這次打算再帶幾塊回家熬煮,結果還沒踏進店門口,就傳來一句「賣完了」...,
vi 以為聽錯了,又問一次,得到的答案依舊。這是平常日而且還是上午耶~~可見有多受歡迎了~)


「義豐冬瓜工廠」,是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。


年近九旬的林嵩山老先生,每天仍在店裡忙進忙出,自小參與冬瓜糖、冬瓜露、冬瓜精和冰糖的製作。
在超過半個世紀經營祖傳冬瓜工廠的過程中,始終堅持遵循古法,以手工熬煮製作,忠於原味。


「冬瓜露」一台斤(600g)$65,對於市售冬瓜塊的價格來說,
義豐或許偏高了一些些,但品質與香氣絕對值得您多付一些。
vi 之前熬煮「黑木耳露」,便是使用他們家的冬瓜露來調味,那甜味香氣都非常自然。


提到「義豐」大家馬上就聯想到冬瓜露,但其實這裡的冰糖名氣也相當響亮。
「冰糖」又稱「府玉」,是清代台灣府城名產,專銷售北京等王府。資訊來源:「台南小調」


這是位於義豐冬瓜工廠附近、許家芋粿前面的「Money Orange」,小老闆很熱情活潑,
他明知vi 手上早已經端著義豐冬瓜茶,但還是很努力推銷自家的柳橙冬瓜茶。


柳橙+冬瓜...從沒想過他們也能擦出火花來,試喝之後,還真讓人感到驚艷,
心想他們倆早就應該在一起了,因為氣味實在契合!


下次來到赤崁樓,除了義豐冬瓜茶,亦可以試試不一樣的口味,給年輕老闆多些鼓勵。


「本篇遊記同步分享於瘋台灣台南民宿網」


.武廟肉圓
http://062229142.tw.tranews.com/



台南市中西區永福路二段225號(武廟前)
Tel / 06-222 9142、06-228 4568
營業時間 /
星期一~五 下午13:30~下午18:30(賣完為止)
星期六~日 中午12:30~賣完為止
-每星期二公休-

.義豐冬瓜工廠
台南市中西區永福路二段212號
Tel / 06-222 3711、06-222 3779

.Money 茶舖
台南市中西區永福路二段206號
Tel / 06-2290301

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