成都飲食給人ㄉ第一印象就是麻辣火鍋,但其實它ㄉ養生藥膳開發ㄉ也比其他縣市來ㄉ早。
1740年(乾隆5年),成都同仁堂創立。1745年時成都同仁堂中醫和宮廷御膳融合創新,
為客商提供獨具特色ㄉ藥膳養生配方。


1980年成都同仁堂傳承藥膳精華,成立中國首家藥膳餐飲企業 --「御膳宮」,
之後又與百年老字號德仁堂聯手,重新打造養生美食天地。

「御膳宮以百年老字號"德仁堂"藥業為依托,格守"同修德仁,濟世養生"的老店古訓。
傳承"千年御膳,百年德仁"精髓,倡導健康、養生的膳食理念,將御膳與川菜兼容並蓄,
不斷融合,大膽創新,其研製出的養生膳食享譽海內外。」




傍晚結束了一天行程vi 跟Camay 來到「御膳宮」與大夥會合,由於其他人馬尚未回到成都,
我倆閒著也是閒著在御膳宮裡ㄉ養身茶館點了些養身茶,當作是慰勞一天ㄉ辛苦(吃一天也素粉辛苦滴~)^^"


中國茶文化源遠流長,而藥膳茶飲更是加入現代人崇尚健康養生ㄉ概念,
vi 雖然喜愛咖啡但生活中也少不了茶,在咖啡館裡偶爾也會喝喝保健茶飲。

目錄上養生茶飲ˋ花果(草)茶各多達10餘種,每一種功效各有不同,抗疲勞ˋ抗衰老ˋ瘦脂ˋ養顏...等,
每一項都是vi 所需補強ㄉ,不過為了稍晚ㄉ晚餐著想,於是只點了2壺來試試。


三七藏紅花茶(58元/壺) 功效:補氣活血,不過各種出血患者忌飲。
《本草綱目拾貴》稱:「人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故人稱人參三七,為中藥之最珍貴者。」


三七喝起來帶點微微苦澀與一點兒草味,可以加入糖漿調和,
不過有道是:吃得苦中苦方為人上人,所以vi 不加糖^^\\\


宮廷養生人蔘茶(68元/壺)功效:氣陰雙補,增精提神,但是有高血壓ㄉ朋友忌多飲。


味道很平淡溫潤,說不出那種氣味,總之對於不喜歡中藥味ㄉ人來說應該可以接受。


師傅載著我們辛苦跑了一天,喝喝養生茶補補氣~


從都江堰趕回成都ㄉvin 大一進門也趕緊來上一杯暖暖身~




晚餐就直接在「御膳宮」享用藥善養生大餐(呵呵)^_^
服務生首先端上一小杯人蔘枸杞酒,暖胃之用,另外還有「沙蔘香肘」ˋ「桂花糯米蓮藕」。


「爽口海王菇」- 嚐起來脆脆ㄉ沒什味道,口感有點像是海參。


「杏仁桂花雞」- 肉質甜美還帶著淡淡ㄉ清香,vi 挾了不少^^"


「回春一品豆腐」- 聽到回春二字vi 眼睛馬上亮了起來,二話不說先盛一大碗再說(呵呵)^^"
這裡使用雞蛋豆腐,所以嚐起來別香滑,另外還添加了牛鞭及中藥,總之很讚!(豎拇指)


「荷葉丁香鴨」- 鴨肉嫩外皮香酥,不過比較奇怪ㄉ是這鴨肉並未去骨,無法夾在荷葉裡一起食用。

不可置信,此時ㄉvi 竟然還能拿起筷子快樂ㄉ著菜,
要注意~是很快樂ㄛ~~天呀~偶豬上身了~>"<~


「人蔘武昌魚」- 人蔘ㄉ氣味不明顯,不過魚很鮮美就是了~


「田七紅湯雙脆」- vin 大跟咖啡因看到這紅炵炵一片又差點昏厥過去,
沒辦法對於不吃辣ㄉ人看到辣椒是比較敏感一些,就像vi 看到香菜一樣^^"
不過這整桌藥膳大餐是我們幾天來辣椒用量最少ㄉ一次了。

vi 喜歡毛肚以麻辣ㄉ方式烹煮,不過這道菜有點偏鹹了。


「貝母文蛤蛋」- 利用文蛤提昇了蒸蛋ㄉ鮮味,香嫩美味不用多說什好吃就是了。


「御膳招牌蝦」- 蝦子炸至金黃酥脆,整隻都可吞下肚,
另外使用了可以養腎ㄉ中藥調味,至於是什中藥說真ㄉ輪家忘了~>"<~

其實服務生上菜時都會說明每道菜所添加ㄉ中藥以及功效,解說ㄉ非常詳細,
不過vi 左耳進右耳就出來了,反正重點就是食用之後會頭好壯壯啦~


「上湯枸杞浸豆苗」- 清爽又健康ㄉ一道菜。


「銀杏雄鴨盅」- 湯頭濃郁加上野菇ㄉ清香以及紅棗ˋ枸杞ㄉ甜味,每個人都喝了好幾碗ㄋ~


「提子棉花糕」- 鬆軟ㄉ口感,原來發糕加葡萄乾也不錯吃^^"


「粽香黃粑」- 有點像是糯米糕。


今日ㄉ每一道菜幾乎都是vi 所喜愛ㄉ,可能也是吃了幾天比較重口為ㄉ川菜,所以感覺特別誘人。
只是本應該慢慢體會中藥對身體ㄉ滋養餐點,我們吃ㄉ卻有些匆忙,因為還要趕赴宵夜⊙⊙"

哈哈~不是啦~哪有那麼會吃,雖然是豬上身,但又不是中元普渡神豬競賽,
我們要去欣賞一場堪稱是四川代名詞ㄉ「川劇變臉」啦~



御膳宮(金沙店)
四川省成都市青羊區金陽路39號
Tel:(028)8733-7000/ 8666-6700
營業時間:9:30~22:30


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