虱啊~虱想起~~,每到10月中旬vi 就忍不住想來哼一段「虱想起」,
不過別誤會 vi 唱ㄉ這首「虱想起」可不是恆春民謠「思想起」ㄛ~
偶所思ㄉ是高縣彌陀鄉ㄉ虱目魚丸啦~︿︿*

說到虱目魚一般人都想到台南,其實高雄縣彌陀鄉養殖虱目魚的魚塭密度是位居全國之冠,
因此被稱為「虱目魚的故鄉」。(Google 告訴vi ㄉ)

目前,彌陀鄉製作虱目魚丸有三家老店,「興義魚丸」、「張文山魚丸」以及「魚丸同」。

「興義魚丸」開店已近四十年,多年來堅守傳統風味,嚴採最純鮮魚肉,用料實在,
絕不加入任何化學添加物,完整保留魚丸最佳鮮度,粒粒口感紮實富Q勁,
難怪成為報章媒體爭相報導的知名魚丸專賣老店。
(因為我們也是慕名而來ㄉ~~)

一早和魚漿、製成魚丸、煮熟、冷卻....,
一道道繁複ㄉ手續以及鍋爐附近悶熱難耐,可謂粒粒皆辛苦ㄚ~~

剛煮熟ㄉ魚丸,真想問問老闆能不能試吃(嘻)^^"

撈起ㄉ魚丸利用風扇加速冷卻,利於冷藏保存也會讓虱目魚丸變ㄉ更加香Q~

長輩買了一堆魚肉羹、虱目魚丸、旗魚丸還有香菇魚丸,好像不用錢ㄉ一樣^^"

這是煮魚丸後ㄉ高湯,跟店家A一袋回家煮魚丸湯時加入一些可以增加湯ㄉ鮮味ㄛ~︿︿*

除了魚丸之外還有黑輪ˋ魚板

ㄚㄅㄟ~~麥拍謝啦~~

一般來到高雄縣彌陀鄉ㄉ遊客,每個人幾乎都會帶走一包虱目魚丸。
另外如果有充裕ㄉ時間可順到梓官鄉ㄉ「蚵子寮觀光漁市場」採買新鮮海產ㄛ~


另外vi 有好康相報,那就是97年虱目魚文化節活動開鑼了~~


活動時間: 2008。10/18、19(六、日)
活動地點: 彌陀鄉南寮漁港
活動內容:
彌陀鄉2008年彌陀港虱目魚文化節,訂於10月18、19(星期六、日)兩日,
在彌陀區漁會南寮漁港盛大登場。活動內容多采多姿,
計有:兒童親子寫生比賽、虱目魚拍賣、文化列車漯底山搜秘、紙影戲演出、魚苗放流活動、
觀光遊艇、牛車之旅、雲梯車高空鳥瞰…等,並邀請知名樂團、虱目魚之夜、影歌星表演。
鄉長張文山竭誠歡迎您閤家蒞臨,共襄海洋文化之旅,洽詢專線:07-6191216。

*現場有--虱目魚大拍賣活動**

@@@大餐訂桌及活動節目表(附件1);活動場地位置圖(附件2):前往彌陀鄉路線圖(附件3)
(請上網查詢)

有興趣ㄉ朋友可以上「彌陀鄉公所」網站查詢ㄛ~~

好康報報完畢,vi 要繼續去虱想起了~~
就是大啖虱目魚丸啦~~

【話題延燒】

興義魚丸
高雄縣彌陀鄉中正路330號
Tel :(07)610 0135‧619 1138





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