<font color="#F0F0F0">愛作夢の貓Dreamycat 's Blog</font>

「傳說，江戶前壽司是江戶的壽司師傅華屋與兵衛在文政年間19世紀初創造的。
如今，東京都墨田區兩國1丁目還立有「與兵衛壽司發祥之地」紀念碑。
據碑文記載，與兵衛對以前那種將生鮮水產擺在壽司飯上的壽司（可能是大阪押壽司的一種）
加以改良，將施以「煮」「醃」等處理的壽司主料配上醋米飯捏製出了獨特的壽司。

據說剛開始的時候，他將壽司放在名為「岡持（提盒）」的容器裏走街販賣，

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美食真的是療癒心情最好的方式之一，從簡單的填飽肚子到感官的滿足，一路征服到心裡，
所以每每vi 品嚐一頓美味料理，開心之外煩惱也不翼而飛，我想這正是美食的魅力所在吧！

這次vi 要去哪享受美食呢?　那就是「Thomas Chien 」法式餐廳。
說起Thomas Chien 簡天才，喜愛美食的朋友或多少都有聽說，他從年輕時在許多知名大飯店學習，
之後成為帕莎蒂娜的主廚到自己開設餐廳及Cafe，也會不定期邀請國外米其林大師客座餐會，因此在高雄享極高的聲譽。

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泰北因當地微型氣候的稀有特性以生產高品質咖啡而聞名，
因此來到清邁旅遊，品一杯泰北咖啡便成了是一件重要的事。 

「AKHA AMA COFFEE」2010 成立，創辦人Lee 是當地咖啡的推手，他是少數民族阿卡族Akha的一員，父母也是咖啡農，
他在父母的幫助下（贊助咖啡豆）將咖啡豆送往國際咖啡賽事組織 WCE (World Coffee Events)，
最後入選歐洲精品咖啡協會所挑選 21 種咖啡豆的其中一種，從此打響了泰北咖啡的知名度。

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米粉湯應該是泰國最普及也是最受遊客喜愛的庶民小吃，大街小巷裡經常可見它的身影。
說到泰國米粉湯味道樸實，不是那種第一口就會讓人留下深刻印象，但就是不知不覺抓住了您的胃，
吃完後沒來由就是會想找機會再吃一次，或許這正是它的魅力所在。

清邁米粉湯中「Blue Noodle」/ 「Blue Shop」最多人推薦，我們也不想錯過。
「Blue Shop」泰國名稱為「สีฟ้า」正是藍色的意思，因此老闆也刻意在屋頂、柱子上漆上藍色，很醒目，我們騎車經過時一眼就被vi 認了出來。

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《泰囧》講述的是兩位男主角在泰國相逢遇到的一籮筐囧事。
vi 沒看這部電影，但從網路中知道「帕布蘭寺Wat BuppHaram」因為這部電影而聲名大噪。

「帕布蘭寺Wat BuppHaram」不位於古城內，但距離不遠，若從塔佩門步行過來約10分鐘。

我們此行的第一家飯店「banthai village」正巧位在帕布蘭寺後方，每日出門時都會經過，
但看了兩三天卻遲遲未踏入，都說清邁適合慢旅，但好笑的是vi 與妹子卻異常忙碌也不知在忙什。

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218/07/12 Day 4 Fah Lanna Spa (按摩) → 帕布蘭寺 Wat BuppHaram → Wat Phra Singh 帕邢寺 → 老清邁文化中心享用清邁帝王餐（宿 / The Rodman Hotel 羅德曼酒店）

對於一個喜愛按摩的人來說，泰國無疑是天堂，按摩院隨處可見，而這回來到清邁，更是有家家戶戶都是按摩院的錯覺，
形容的有些誇張，但vi 想說的是這裡提供按摩的地方確實很多，除了店面連夜市也有腳底按摩。

不過也由於按摩院多如牛毛，因此水準參差不齊，價格也亂，有些像是皇室等級的spa，有些看來則像極了摸摸茶或是黑店，讓人卻步。
vi 個人比較注重環境及口碑，不是非得五星級設備但至少要能給人一種舒適的氛圍。

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出國期間有好食慾是很重要的一件事，尤其對美食愛好者來說。
記的去年的葡萄牙之旅，vi 旅行至第七天時莫名感染到腸胃型感冒，
之後三天幾乎沒進食，不管是牛排、海鮮、烤豬...山珍海味擺在面前都無法引起vi的食慾，
雖然有如願達到瘦身的效果，但這種吃不下的噁心感讓人難受。

清邁旅遊身體健健康康，但這窒悶的天氣也沒多好過，因為會影醒vi 最在乎的食慾。

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清邁市區旅遊大致以古城區、尼曼區以及濱河區為主，濱河區指的是 Ping Riverside，
濱河 Ping River 位於清邁市區東邊，若從古城區的塔佩門步行前來大約是1公里多的路程。

這一帶有許多古宅改建的精品店及餐廳，而且由於早期有不少華人居住在此，
因此這裡的景致與蘭納風格建築略有不同值得玩味。

這天離開了「瓦洛洛市場」後，我們預計到濱河旁的「Woo Cafe-Art Gallery-Lifestyle Shop」用餐。

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2018/7/11 Day 3 瓦洛洛市場 Warorot Market → 河濱區

 逛市場，對vi 來說似乎已經是出國必安排的行程之一了，儘管當地的食物或是販售的物品不一定合我們的習慣，
但無論如何還是喜歡逛逛，感受那股特有的在地風情。

在清邁最受觀光歡迎的市場莫過於「Warorot Market 瓦洛洛市場」，它有別於傳統市場有青菜、熟食、乾貨、生活用品、衣服等，
卻不見肉類跟海鮮，比較像是商城。它有點類似京都「錦市場」，除了當地人會去採買，也吸引許多遊客前往。

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聚餐，再平凡不過的聚會，不過如果是年度聚餐感覺就不同了，多了些期待與興奮的心情。
從無名時代開始結交一群喜愛美食、旅遊以及攝影的朋友，大家平常都很忙碌，但每年總不忘會抽一天空聚聚。

這次聚餐選了一間讓人好意外的餐廳，除了店名是意外，沒有招牌也是出乎人意料之外。

「Serendipity Coffee Roasters 好意外咖啡」位於左營文上路，距離巨蛋百貨不遠，

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住家一帶有著高人氣美食餐廳是件開心的事，這次要分享的是「森川丼丼」。
「森川丼丼」原只是超市前的小攤，2014年承租了店面，主推丼飯及壽司。
店面雖然選在小巷內但藉由口碑相傳不僅打開了知名度還吸引了「愛玩客」美食節目前來報導。 

森川穩紮穩打養出一票愛好者後於2017更推出了「森川洋食二番部」，兩家店都位於同一條街，步行只需1分鐘。
但有別一店，森川洋食是間和洋兼具的日式料理店，提供顧客不同口味的選擇。

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清邁是個非常適合慢旅行的城市，慢慢走慢慢玩，您可以逛寺廟尋求心靈的平靜；到SPA按摩紓壓；
沉浸在咖啡館裡或是報名烹飪課程學一手道地泰式料理，當然也絕對少不了逛街。
清邁逛街的地方不少，白天有百貨公司、文創市集可逛，晚上則有夜市。

這天離開了「歡喜之家泰北料理」後我們來到「Think Park　文創廣場」及
「One Nimman．尼曼1號美食市集」，因為它們剛好全都位於尼曼區很適合做為餐後閒逛的地方。

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