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前陣子勤跑台南,與朋友聚餐,與朋友聊天,光是這樣還不夠,更是硬拉了妹子一起來覓食。
說起台南除了小吃多,老屋欣力更是興盛,平均一個月冒出2-3家民宿及咖啡館。


因此幾次前來台南,vi 自然不會錯過與老屋的邂逅,不過雖然與老屋談情很重要,人家也沒忘了庶民小吃 。

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所以這日約了台南在地好友怪阿伯一起遊府城,首站就來到百年老店「黃氏蝦仁肉圓」。

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「黃氏蝦仁肉圓」位於中山路旁的巷弄內,不算隱密,但由於店家沒顯著招牌,低矮的平房更是不起眼,因此還是容易被忽略。
所以建議以「開隆宮」為搜尋對象反而簡單,因為店家就在「開隆宮」入口的牌樓旁。

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根據資料台南蝦仁肉圓起源就是來自黃氏,黃氏營業至今已有百年歷史,肉圓裡的蝦仁是選用體積小但口感較甜;
氣味較濃郁的火燒蝦,再配上傳統口味的肉燥,至於肉圓皮則是以純米漿製成,相當費心,畢竟百年口碑維持不易。

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黃氏賣的餐點很簡單,就3樣,蝦仁肉丸、魚丸湯以及扁食湯。
單價不算高,且因重情義堅持不漲價,因此店家不接受單點湯品,也就是說來此消費至少要點一份肉圓。

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其實老闆何止重情義,還洞悉人心,因為vi 稍早前經由店家同意拍了張肉圓團體照,
不過那團體照缺了好大一角,老闆娘說「等下一籠蒸好我再掀開蓋子給妳拍,安捏卡水啦~」
果然數大便是美,老闆娘您真好~~(連一旁的顧客也趕緊起身摻一腳,順勢拍了好幾張~^^)

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「蝦仁肉圓」一份$40 ,份量不多,適合吃巧~(也就是吃不飽的意思啦~~)

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這是台南小吃三寶,蒜泥、辣椒醬(有些則是提供青椒辣醬)、芥末(芥末被隔壁桌借走了,所以沒一同入鏡~)

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不管是吃肉圓還是碗粿vi 都喜歡淋上一些蒜泥、辣椒,提味。
關於黃氏的蝦仁肉圓,皮薄,個頭不大,肉餡也不多,但很有誠意的放了好幾隻蝦。
至於味道跟「友誠蝦仁肉圓」差不多,油蔥肉燥的氣味較吃重。

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據說店家使用的蝦子每日清晨都會到漁港採買,若買不到就乾脆不做生意,因此想吃到傳承百年的好味道得碰運氣才行~

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離開「黃氏蝦仁肉圓」,我們決定到「寮國咖啡」外帶一杯咖啡去「吳園 」享受冬天的暖陽~

行經寮國途中我們來到一間門面看來簡單卻一點也不簡單的「甘單咖啡館」,甘單是一間以老屋改造而成的咖啡館,
它就位於「開隆宮」旁。「開隆宮」地方習稱七娘境,為臺灣歷史最悠久的七娘媽廟,以做十六歲習俗聞名。
「做十六」成年禮的禮俗於每年農曆七月七日舉行,為台灣唯一特有的民俗,可惜16已遠,不然還真想親自替驗一番。

這....哪壺不開提哪壺,提起年紀來了,還是來說說這不簡單的咖啡吧!

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會說甘單卻一點也不簡單(台語),主要是因為朋友怪阿伯說,經過這家好幾次,
從沒看過它開門,vi 好奇了!特地上網查了一下它的營業時間,原來店家下午才營業,
然後每月最後一週的星期一、二、三、四都公休,相當有個性的公休方式,所以想一探究竟,記得要選對時間。  

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台南的美除了傲人的小吃,古意的建築還有更多是來自巷弄內的那份靜謐,遊走其中身心靈都舒適。
因為這樣的特性以及老屋的聚集,產生了群聚效應,短短地一條小巷內就有2家咖啡館、青年背包客旅店、好務創意生活館,
前後端還有「吳園」、「上海華都小吃」、「黃氏蝦仁肉圓」.....另外,「邊疆燒烤」、近來很夯的衛民街「鹿早茶屋」
「餐桌上的鹿早-生活食器」、「ひばりHIBARI 雲雀咖啡館」、「1976 時尚私人會館」...也都在步行就能到的範圍。

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以上列出的地方vi 幾乎都去晃過了因為距離真的很近,與朋友一面聊天,
一面賞著城市景觀走著走著一會兒就到了,不過關於那些店再慢慢來介紹,現在還是來杯咖啡先~

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「寮國咖啡」朋友怪阿伯非常推薦,他說他經常拎一杯然後去一旁的「吳園」慢慢享用。
寮國的經營方式與前方的甘單較不同,它是以外帶為主力,不過,店家還是有提供座位,只是位置不多,陳設也很簡單。

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雖然寮國一切從簡,但咖啡豆的選用跟店內裝置不同,相當堅持,店家選用的是來自寮國南部
波羅芬火山高原原始森林,DELTA園莊百分百阿拉比卡有機咖啡豆,並且從挑豆、烘豆都不假他人之手。
聽說老闆是個很會說故事的咖啡人,或許下次該留點時間坐下來喝杯咖啡,聽聽故事。 

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↑ 緊鄰於「寮國咖啡」旁的「青年背包客旅店Good Garden Hostel」 (谷園客棧),它的斜對面就是「Good 好務」創意生活館。

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↑ 雖然純粹路過,不過vi 還是認真探了一下旅店,它也是以老房子改建而成,門面設計簡單,
唯一的招牌就是掛在紅磚牆專上的方形帆布,後方呢有個大花園,讓人感到輕鬆自在,
至於內部陳設及價位,有興趣的朋友自己上網搜尋吧!

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手中握著現沖的咖啡,我們在「吳園」一處坐下,vi 點了杯拿鐵,不加糖,
如果沒記錯,大杯的價格$80 ,這價格幾年來調漲了不少,但還是教人滿意。

給了這兩杯咖啡一個特寫後小心飲了一口,這咖啡的味道真好,溫醇順口外,
餘味還帶著微微地甘苦,是我喜愛的那種氣味,此刻,真想再來一杯.......

 

 

 「本篇遊記同步分享於瘋台灣台南民宿網」

 


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黃氏蝦仁肉圓
台南市中西區中山路79巷2弄1號
Tel / 06-2280568
營業時間 / 09:30~17:00(或售完為止)

 

 


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甘單咖啡館
台南市中西區民權路二段4巷13號
Tel / 06 222 5919
營業時間 / 13:00~21:30
公休日 / 每月最後一週的星期一、二、三、四

 

 


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寮國咖啡 LAOS Coffee & Tea 
台南市中西區中山路79巷60號
Tel / 06 222 5358
營業時間 / 09:30~17:00、週日公休

 

 府城一日遊 
【台南】百年黃氏蝦仁肉圓 / 寮國咖啡
【台南。吳園】台灣四大名園之一
【台南。鹿早食器】餐桌上的鹿早生活食器
【台南。kokoni cafe】在這裡咖啡館
【台南。佐鶴堂】散步甜食霜淇淋

 

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